Lecho pour ceux qui n'ont pas le temps

Lecho pour ceux qui n'ont pas le temps

Catégorie: Plats de légumes

Ingrédients
poivron	2 pièces
Tomates	3 pièces
Carotte	1 pc
Ampoule	1 pc
Jus de tomate	750 ml
Huile végétale	3 cuillères à soupe
Jus de citron (ou acide citrique sur la pointe d'un couteau)	2 cuillères à soupe
Sucre en poudre	2 h l
Sel, poivre noir	goût

Méthode de cuisson

• Coupez le poivron en tranches pour qu'il soit pratique de le ramasser à la cuillère.
  
• Carottes - en petits morceaux, environ 1,5 cm.
  
• Hachez l'oignon en demi-rondelles.
  
• Retirez la peau de la tomate en la coupant en travers et en la plaçant dans l'eau bouillante pendant quelques minutes. Couper en tranches, comme pour une salade.
  
• Nous mettons tous les légumes dans une casserole, le remplissons de jus de tomate, ajoutons de l'huile végétale, du sel (nous surveillons attentivement pour ne pas trop saler, car le jus de tomate peut déjà être avec du sel, alors nous essayons!), Du poivre noir, du jus de citron. Porter à ébullition, réduire le feu à moyen et cuire avec le couvercle ouvert pendant environ une heure (ou jusqu'à ce que les carottes soient prêtes), en remuant de temps en temps.
  
• Vous pouvez le manger dès qu'il refroidit, mais il est préférable de le laisser infuser dans un endroit froid pendant un certain temps, par exemple pendant la nuit.
  
• Un apéritif très savoureux pour tous les plats chauds, et il est utile pour une table maigre: avec des pommes de terre bouillies, du riz.
  

La collation préférée de mon mari!

[Ikra]

Et ce qui est génial! A tout moment de l'année, vous pouvez cuisiner et ne pas manger de lecho acheté, mais le vôtre. Ikra, Irina, merci pour la recette! Je vais certainement l'utiliser.

[Lagri]

Lagri, essayez Cela me rappelle le lecho que j'ai mangé enfant, dans les banques hongroises de la société Globus.

[Irina]

Irina, également lancé dans les signets - essayons à nouveau! Pendant plusieurs années d'affilée, je n'ai pas fait de salades, ils ont arrêté de les manger, en ont-ils assez? _{ou s'est saoulé} , et cette année j'ai décidé de refaire des travaux de conservation, alors attendez le rapport!

[Tante Besya]

Tante Besya, hmm .. Je n'ai aucune idée de comment mettre ça dans les banques. Ceci est notre «manger». Comme mon mari a toujours besoin d'un plat d'accompagnement, je pose déjà ma tête.Il s'est avéré qu'il peut servir d'accompagnement à la fois lecho et matbuha - tous les légumes cuits ou cuits au four, si seulement ils étaient cuits. Voici une salade de la même chose - pas un plat d'accompagnement, mais celui-ci est juste))) Essayez-le, je pense que tout fonctionnera. Je m'intéresse à moi maintenant.

[Lagri]

Lagri, essayez Cela me rappelle le lecho que j'ai mangé enfant, dans les banques hongroises de la société Globus.

Je vais certainement essayer et je pense que je le ferai toujours, surtout si cela ressemble à un lecho hongrois.

Irlandais, merci pour la recette! C'est bien qu'il ait été élevé!

Je serais heureux que cela soit utile! C'est de la restauration rapide Bien sûr, si vous aviez votre propre jardin, vous pourriez faire votre propre jus, et y mettre autre chose, qui soulève l'esprit, mais pour ceux qui sont en ville, c'est une bonne option, je pense.

il semblait que le lecho et le matbuha pouvaient tous deux servir de plat d'accompagnement - tous les légumes cuits ou cuits au four, à condition qu'ils soient cuits. Voici une salade du même - pas un plat d'accompagnement, mais celui-ci est parfait))

J'ai le même. Une salade des mêmes légumes est une collation, et cuite est un aliment et un accompagnement ou un plat indépendant.

C'est bien qu'il ait été élevé!

En fait, nous avons dans notre "placard" tellement de choses utiles et intéressantes que nous n'avons pas encore atteintes!

[Ikra]

Ikra,
Ir, avez-vous essayé de le faire cuire dans un multicuiseur, uniquement sur la cuisinière?

[Antonovka]

Et je veux cuisiner.Antonovka, Lena, je vais cuisiner dans une mijoteuse avec le couvercle ouvert.

[Omela]

Omela,
Alors je vais le faire, Ksyusha - j'ai déjà perdu l'habitude du poêle))

[Antonovka]

Antonovka, le dessin animé va bien, avec le couvercle ouvert. À Panasika, je fabrique des produits de boulangerie. Remuez de temps en temps. Vous pouvez d'abord fermer le couvercle pour faire bouillir plus activement, puis le laisser gargouiller jusqu'à ce que vous aimiez le résultat.

[Ikra]

Ikra,
Merci, mon ami ))

[Irina]

IrinaMerci beaucoup pour la recette. Je suis tellement content d'avoir examiné ce sujet. Si simple et délicieux. J'écris à mes favoris. J'ai fait une triple portion à la fois chez Panasonic sur des produits de boulangerie.

[nakapustina]

nakapustina, Je suis si heureux! Pour ta santé!

[Ikra]

Ikra, Je vous remercie. Tout ingénieux est simple.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, fait?

[Ikra]

En général, je voulais encore lecho, mais je n'ai pas eu le temps et la paresse))
J'ai pris des tomates dans un bocal dans leur propre jus, coupées en morceaux, au lieu du jus de tomate, ce sont les mêmes, mais homogènes)) J'ai cuisiné du lecho pour moi Multi-corps avec un agitateur)) Mode ragoût / bouillie 10 minutes niveau 4 et 30 minutes niveau 1 (j'écris ceci pour moi pour l'avenir) ... Cela s'est avéré savoureux, mais un peu aigre - apparemment, il était nécessaire de prendre le jus après tout, la base s'est évaporée et l'acide est resté)) Et j'ai dû en prendre plus - j'ai beaucoup appris))


Et le résultat






Ikra, IrishkaMerci encore pour la recette! Très utile))

[Antonovka]

Antonovka, Len, je suis content! Merci, que faites-vous. S'il est aigre, le sucre serait jeté, le goût devrait être équilibré.

[Ikra]

Ikra,
Je l'ai jeté, il me semblait que c'était normal) Et puis l'aigreur est apparue. Je l'ai essayé maintenant à l'heure du déjeuner - il n'y a plus une telle aigreur))

[Antonovka]

Antonovka, ce qui signifie que c'est réglé. Bien!

[Ikra]

Ikra, C'est à moi! J'adore le lecho et j'achète même du ready-made (Oncle Vanya) là-bas, le goût correspond à mon goût. Maintenant, après avoir vu votre recette, je me suis allumé pour la faire, seulement je mettrai beaucoup plus de sucre.

[velli]

vellibien sûr, emballez tout à votre goût! Je serais heureux si vous l'aimiez.

Délicieux!

[gawala]

gawala, Galina, hourra! Je suis très heureux.

J'ai acheté du jus de tomate hier. Maintenant je cuisine, ou plutôt, c'est déjà prêt à 95%, un calicot complètement différent)) Mais encore une fois je ne comprends pas ce qui ne va pas avec l'acidité, peut-être que j'attendrai le déjeuner de demain))

[Antonovka]

Antonovka, eh bien - ça devrait s'installer! Pourtant, le lendemain, le goût arrive à un goût plus harmonieux pour les plats de légumes - même les préparations, même les soupes.

Récemment j'ai fait lecho, nous avons vraiment aimé. Irina, merci!

[Yarik]

Yarik, pour ta santé!

[Ikra]

Ikra, IrinaQuel délicieux lecho s'est avéré, pas de mots! Je l'ai déjà cuisiné deux fois, demain je le referai. Lecho a été ajouté à notre alimentation. Et avec n'importe quelle viande, et avec des saucisses, et comme ça à manger pour une collation. Il est très pratique de cuisiner dans une petite quantité de 1-2 pots. Je cuisine en m / v en mode soupe. Là, il bout d'abord puis cuit lentement avec le couvercle fermé. Je remue toutes les 20 minutes. Rien ne brûle.

[velli]

velli, c'est génial qu'il ait été prescrit))) Je suis content que la recette ait réussi! Mangez pour votre santé!

[Ikra]

Ikra, Irina, et je suis très reconnaissante pour la recette depuis combien de temps ai-je planifié, et il y a un minimum d'effort en cuisine! Très facile et pas de soucis.

La seule chose était que j'avais mis des tomates en conserve dans mon propre jus, acheté et j'ai introduit des assaisonnements-épices en fin de cuisson. Je l'ai coupé, versé, porté à ébullition, mis à feu minimum et suis allé me ​​promener avec le petit. Je viens, et j'ai apporté les arômes avec des épices, et qui m'a permis de laisser ça tranquille jusqu'à demain? Ont déjà mangé - délicieux. J'imagine à quel point ce sera délicieux demain

[Svetlenki]

Svetlenki, Hourra! Je vois que tout le monde a manqué des légumes et a commencé à le faire. Dois-je aller cuisiner moi-même, ou quoi?

Ajout d'une photo. Pendant longtemps je me suis convaincu qu'il n'est PAS NÉCESSAIRE d'essayer encore! Et puis comme vous essayez, donc un demi bassin et non

[Svetlenki]

Svetlenki, oh, super! Crédit photo, c'est insupportable de regarder le travail)))))

[Irina]

Irina, excellente recette. Surtout pour un plat d'accompagnement rapide. Je stocke quelque chose comme ça pour l'hiver. Et le processus peut être accéléré si vous faites d'abord mijoter les carottes avec un peu d'eau, éclabousser un peu. Et puis tout le reste. Et le poivre deviendra si élastique.

[Tatyana]

Tatyana, Je n'arrêtais pas de réfléchir à comment accélérer le processus de cuisson, car à cause des carottes, il faut cuire longtemps, et je n'aime pas vraiment que le poivre soit digéré, mais c'est quand même délicieux. La dernière fois que je suis arrivé avec ceci: j'ai bouilli et cuit des carottes hachées dans du jus de tomate avec du sucre et du sel dans une cocotte minute et je l'ai ajouté au reste des légumes. Elle a cuit jusqu'à ce que le poivre ramollisse avec le résultat et que le processus de cuisson soit réduit de moitié.

[Valentin]

Valentin, dans l'eau ordinaire, les carottes sont cuites encore plus rapidement. Et l'environnement acide ralentit la cuisson. Je fais immédiatement cuire un kilo de carottes pour une collation pour la couture, cette technique accélère le processus plusieurs fois + le poivre peut être contrôlé aldente ou plus doux.

[Irina]

J'ai complètement oublié qu'il existe une recette si merveilleuse pour un lecho rapide. Je m'améliore, je cuisine jusqu'à ce que les poivrons soient partis)))

Irina, encore une fois un immense merci!

Ir, je suis à nouveau avec votre lecho) J'ai préparé l'élément dans MV. C'est tellement bon que je n'ai pas fini tout le jus de tomate hier

[Antonovka]

Antonovka, À PROPOS! C'est bien que tu me l'as rappelé. Je ne l'ai pas fait depuis longtemps, mais ça devrait l'être. Je ne sais plus à quoi penser)))

Je ne sais plus à quoi penser)))

Moi aussi ((