Lecho

Lecho

Catégorie: Blancs

Ingrédients
Poivron	3 kilogrammes
Tomates	1,5 kg
Oignons bulbes	0,5 kg
Ail	20 dents
Sucre en poudre	1 verre
Sel	1,5 cuillère à soupe l.
Poivres	10 petits pois
Vinaigre 6%	un demi verre
Huile végétale	1 verre

Méthode de cuisson

• Coupez le poivron et l'oignon en rondelles, coupez les tomates en quartiers. Nous ne coupons pas l'ail. Ajouter le sucre et le sel, laisser reposer environ une heure. Ajoutez ensuite le vinaigre et l'huile végétale, faites bouillir pendant 15 à 20 minutes, mettez-les dans des bocaux et fermez-les.
  
• En hiver, je l'utilise pour la pizza et le bortsch.
  
• J'ai traité ses amis italiens - ils l'ont apprécié avec des spaghettis.
  

MariV, merci pour la recette. Et quel est le résultat de ce nombre de produits?

[Olima]

Olima ,
il en sort différemment - de 4 à 5 litres. Tout dépend de la qualité des produits - juteux ou secs.

Eh bien, qu'est-ce que c'est, eh bien, j'ai manqué de 50 kg de poivre, acheté pour cette année. Et voici votre recette! Bookmark maintenant, la saison prochaine je vais certainement essayer

[solmazalla]

solmazalla, Alla, devrions-nous vivre dans le chagrin? Vous pouvez toujours acheter des poivrons ou attendre l'année prochaine!

Oh, j'ai tellement fait cette année qu'une étagère dans la cave a percé. Donc jusqu'à l'année prochaine :))

[solmazalla]

solmazalla, alors oui, jusqu'à l'année prochaine!

[MariV]

MariV,
Eh bien, il s'avère que nous ne cuisinons que 15 à 20 minutes, mais cela coûte-t-il 1 heure comme ça sans cuisiner? Et 15-20 minutes après l'ébullition?

Lena, oui, exactement comme il est écrit. Je fais cela chaque année depuis de nombreuses années.

[MariV]

MariV,
Ol, je vais le faire aujourd'hui aussi. C'est vrai, pour 1 kg de tomates - j'espère que ça rentre dans une casserole))

Ajouté le lundi 03 octobre 2016 12:50

MariV,
Olga, je l'ai fait hier)) Je rentre à peine dans 2 pots)) Il s'est avéré que des pots de 3 litres et 1 chose de 750g))

[Antonovka]

Antonovka, Lena, quels couvercles as-tu utilisés?

[MariV]

MariV,
Ol, oui, l'habituel - vis, je ne suis pas ami avec la machine)) Mais les couvercles et les canettes étaient neufs))