marinastom
Citation: Mirabel

Les filles, une question pour tout le monde! Comment jeter un morceau de pâte sur une pierre (palette, peu importe) Vous devez acheter une pelle de toute urgence? ou est-ce possible d'une manière ou d'une autre?
J'ai une pelle en métal, mais ce n'est pas toujours pratique pour cela.
Le plus souvent, je tourne le pain du panier sur une planche à découper en verre recouverte de papier sulfurisé et incline légèrement la planche dans le four, tire le papier par le coin et il glisse sur la pierre, comme sur une lame, à droite avec le papier . Il est cuit dessus. Je sors le pain fini de la manière opposée: encore une fois, au coin, je tire le papier avec du pain sur la même planche et - voila!
Mirabel
MarinaMerci beaucoup pour votre conseil! J'ai aussi une planche à découper en verre.
Et la pierre est-elle là dans le four sur la grille, légèrement allongée?
Margit
Il est très bon de déposer la préparation du pain sur la pierre de la plaque à pâtisserie Ikeevsky Drommar. Je l'utilise depuis plusieurs années maintenant, c'est très pratique. La plaque à pâtisserie est très légère, si vous la saupoudrez de farine, le pain glisse facilement sur une pierre, et encore plus facilement avec du papier.

Pierre (plaque) pour la cuisson du pain

Mona1
Citation: Mirabel

Les filles, une question pour tout le monde! Comment jeter un morceau de pâte sur une pierre (palette, peu importe) Vous devez acheter une pelle de toute urgence? ou est-ce possible d'une manière ou d'une autre?
Vika, ici j'ai décrit, voilà comment il vole dans mon four.
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8945.0
En un mot, il glisse sur du parchemin sur une planche à découper en bambou ordinaire.
Mirabel
Filles! Tout le monde, tout le monde, merci énormément! J'essaierai de différentes manières, je m'adapterai probablement à quelque chose
filirina
Filles de Kiev! Aujourd'hui à Auchan sur Petrovka, une pierre à pizza d'un diamètre de 33 cm et d'une épaisseur de 1 cm a été remarquée et achetée. avec un support en métal pour cela - le prix est de 116 UAH. (2 pièces laissées sur l'étagère)
Piano
et où est la photo? smiley indigné ...
filirina
Eh bien, oui, miel de yack, puis avec une cuillère. J'étais pressé d'écrire - tout d'un coup, celui qui en a besoin, mais ils le prendront et l'achèteront! (Le truc, alors juste le plus nécessaire dans la maison)
Pierre (plaque) pour la cuisson du pain c'est une boîte
Pierre (plaque) pour la cuisson du pain c'est un stand de galets
Pierre (plaque) pour la cuisson du pain Eh bien, un caillou sur un support
Piano
Très belle
Nadka
Les filles, j'ai ma deuxième pierre. Tout est venu en un seul morceau, cette fois dans l'emballage rigide de l'entreprise de transport. Bien sûr, cela n'avait pas l'air très comique, car la caisse en bois fournie par la société de transport était dix fois plus grande que la pierre elle-même, mais l'essentiel est que la pierre soit intacte. Elena de Yaroslavl, grand respect!
Nadka
C'est du dernier que j'ai cuit, je ne peux pas en avoir assez que j'ai un caillou
Pierre (plaque) pour la cuisson du pain

Recette ici
Merri
Citation: Nadka
Elena de Yaroslavl, grand respect!
Nadia, je voulais aussi le commander à Yaroslavl. Je me suis inscrit auprès d'Elena, je suis venu payer la pierre au guichet automatique et j'ai constaté qu'il y avait des chiffres supplémentaires dans le numéro de carte qui m'était indiqué. Et d'une manière ou d'une autre, tout s'est arrêté avec cette affaire ...
Et votre pain est au-delà des éloges !!!
Nadka
Merri, Je vous remercie! J'ai aussi pensé que les numéros supplémentaires, mais lors du paiement via Sber-online, tous les numéros correspondent et le paiement a été effectué))) En cas de doute, vous pouvez effectuer un paiement via l'opérateur, reconstituer la carte d'Elena, si quelque chose ne va pas , diront-ils immédiatement.
Gandalf
Des filles, et qui se demandait s'il y avait un certificat de sécurité (qualité, conformité) sur ce galet?
Si ce n'est pas difficile, veuillez en informer.
Nadka
Gandalf, Je n'ai certainement pas posé de questions sur les certificats, mais ils fabriquent et vendent non seulement des pierres, mais aussi de la poterie, ils ont aussi un point de vente pour leur travail à Yaroslavl, je ne pense pas qu'ils risqueraient leur réputation à bas prix. matériel de qualité. Mais en cas de doute, vous pouvez poser une question directement à Elena, voici un lien vers le forum de Yaroslavl où leurs contacts sont répertoriés 🔗
Pour le moment je suis TRES satisfait de la qualité de cette pierre
Margit
Citation: Nadka
Pour le moment je suis TRES satisfait de la qualité de cette pierre
Et cela me convient! Maintenant, je peux enfin cuire une vraie pizza comme celle d'un four à bois, 3-4 minutes et une pizza qui est frite, douce et juteuse sur la table! Et tout cela grâce au galet!
Nadka
Margit,
Gandalf
Nadka, Margit, merci pour les informations optimistes.
Prenons!
InnaVega
Citation: Margit
faire cuire une vraie pizza

Avez-vous besoin de lubrifier la pierre avec quelque chose?
PapAnin
Non, la pierre ne peut pas être lubrifiée!
PapAnin
Citation: Mirabel
Comment jeter un morceau de pâte sur une pierre (palette, peu importe) Vous devez acheter une pelle de toute urgence? ou est-ce possible d'une manière ou d'une autre?

J'ai fait une pelle comme celle-ci

Administrateur
Citation: PapAnin

J'ai fait une pelle comme celle-ci


Nous demandons au studio une recette!
Je vous demande d'ouvrir le thème d'un auteur sur cette invention, avec des photos, des dessins, des descriptions - ce sera génial! Et nous supposerons que vous avez reçu le forum "brevet"!
PapAnin
Tatyana, merci pour la note, mais ce n'est pas mon invention.
J'ai vu des choses similaires sur le net. Même notre vidéo sautait, cependant, ils y ont disposé des côtelettes ...
Seulement, je ne sais pas s'ils étaient faits maison ou non.
Je l'ai fait à la ressemblance.
Administrateur

George, en tout cas, si vous placez votre version de l'omoplate, ce sera génial! Il n'y a aucun moyen de rechercher sur Internet, et quoi et où chercher
Et voici votre consultant expert

Apportez la recette au studio Les gens du forum vous en seront reconnaissants
marinastom
Je suis complètement d'accord avec Tatiana! Je me souviens très bien comment Georgy a exposé son produit ici, sauvé le lien. Seulement, je n'arrive tout simplement pas à convaincre certains de mes camarades de réussir. Ils ont soit la pêche, soit le travail sur le terrain, soit ils ont des vacances après eux. Devez-vous être le menuisier vous-même?
Si chère PapAnin, S'il vous plaît!
Tatiana27
J'ai lu le sujet avec intérêt, mais je n'ai pas encore atteint la fin. Veuillez consulter. On trouve en vente des carreaux de stéatite. Je comprends qu'il peut également être utilisé comme pierre de cuisson.
PapAnin
Citation: Admin
Citation: marinastom
Tatiana, Marina, d'accord, je vais essayer de le faire.

Citation: Tatiana27

On trouve en vente des carreaux de stéatite. Je comprends qu'il peut également être utilisé comme pierre de cuisson.

Je n'ai jamais rencontré cette pierre, à en juger par la description et les caractéristiques, elle pourrait bien convenir.
Natushka
J'ai trouvé des carreaux de clinker dans le magasin, mais ils sont de 2 types - l'un de 1,5 cm d'épaisseur mais rugueux, l'autre deux fois plus mince et lisse. Veuillez me dire lequel est le meilleur pour la cuisson au four?
Margit
Natasha, plus c'est épais c'est mieux. Même si c'est difficile, cela n'a pas d'importance.
Crémeux
Je soutiens complètement Margarita, prends la grosse! Ne regardez pas la rugosité, cela n'a pas d'importance.
marinastom
Voyez ce qui s'est passé.
🔗
🔗
🔗
Bien sûr, des pierres un peu chères, mais en apparence dignes.
Merri
Marina, merci pour le lien, je les ai aimés aussi!
Papazol
Acquis aujourd'hui dans la boutique une pierre comme celle-ci:

Pierre (plaque) pour la cuisson du pain

L'ensemble comprend également une pelle en bois! L'épaisseur de la pierre est de 10 mm.

Pierre (plaque) pour la cuisson du pain

Mais le plus important, c'est que tout cela coûte 695 roubles ridicules! Je suis heureux comme un éléphant!
Anna1957
Classe! Quel est le diamètre de la pierre?
Papazol
La première photo montre toutes les tailles.
Anna1957

Oui, exactement. Je ne l'ai pas vu tout de suite.
Mirabel
Administrateur, Super! Félicitations pour votre achat! Et où avez-vous attrapé un tel miracle?
Papazol
Hypermarché Zelgros, Ryazan. Parfois, ces choses peuvent être trouvées dans des endroits inattendus!
Mirabel
Administrateur, Oui ... désolé ... nous ne pouvons pas y arriver.
Papazol
Il n'y en avait que deux ...
marinastom
Et vous avez pris les deux?
Mirabel
Je suis pour des conseils.
J'ai écrit une fois ici que nous vendons des bols plats en céramique et je souhaite en acheter un et l'adapter à une pierre pour la cuisson.
Eh bien, en général, je ne suis pas arrivé dans ce magasin éloigné, mais je le ferai certainement. À cet égard, la question est la suivante: sera-t-il commode de jeter du pain dessus avec de telles pagaies?
🔗
Crémeux
Le plus souvent et avec beaucoup de succès, une fine planche à découper en contreplaqué est utilisée, même avec une spatule spéciale, comme la mienne.
Mirabel
Alevtina, Oui, j'ai déjà été conseillé de différentes manières. Mais il me semble que je ne réussirai pas ou que le morceau de pâte volera au mauvais endroit
Bien sûr, au début, j'essaierai la vôtre et d'autres méthodes improvisées.Mais si du coup ça ne marche pas ...
Et une autre question est que ma future "pierre de cuisson" est à mon avis légèrement brillante, peut-être vitrée. Ça ne va pas?
Mais il est écrit dessus et le vendeur dit que vous pouvez y cuire au four.
Crémeux
Nos filles en cuisent sur différentes, à la fois glacées et non trempées de glaçure. Je fais cuire sur une marche de clinker allemande. 15 mm d'épaisseur. Le sujet a une photo de ma pierre et une ciabatta cuite au four.
Mirabel
Alevtina, Je vais revoir celle-ci et admirer tes photos!
il est donc possible et moyen vitré. C'est bon! Merci pour le conseil!
Papazol
Citation: marinastom
Et vous avez pris les deux?
Il en reste un, dépêchez-vous!
Mirabel
AdministrateurÇa y est, demain je m'envolerai vers vous à Ryazan. J'aurai peut-être le temps
marinastom
Et je tomberai le long de l'Oka, peut-être, ça restera.
Mirabel
Marina, et qui est le plus rapide?!

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