Challah lituanienne au four

Catégorie: Pain au levain
Cuisine: lituanien
Challah lituanienne au four

Ingrédients

Pâte:
Farine de blé 125g.
Levure pressée 6d.
Eau chaude 200g.
Pâte:
Opara
Farine de blé 250g.
Sel 6d.
Sucre 8d.
Huile végétale (j'ai de l'huile de maïs) 55g.
Pour la lubrification:
Oeuf* 1 PC.

Méthode de cuisson

  • Préparez la pâte. Dissoudre la levure dans l'eau tiède, ajouter la farine, remuer jusqu'à consistance lisse. J'ai immédiatement pétri dans la moissonneuse-batteuse. Laisser agir 30 minutes (à une température de 30 ° C). J'ai 40 minutes. à une température de 20 ° C:
  • Challah lituanienne au four
  • Ajouter le reste de farine, le beurre, le sel et le sucre. Pétrir dans une moissonneuse-batteuse selon le schéma:
  • 1 vitesse - 2 minutes
  • 2ème vitesse - 5 minutes.
  • Pâte en fin de pétrissage:
  • Challah lituanienne au four
  • Former une boule avec la pâte, placer dans un récipient, couvrir de papier d'aluminium et laisser dans un endroit chaud pendant 2 heures. J'ai mis la pâte en mode MV Brand.
  • Ensuite, divisez la pâte en trois parties égales, roulez en boules:
  • Challah lituanienne au four
  • Couvrir d'une serviette et laisser reposer 10 minutes.
  • Ensuite, étalez un gâteau avec un côté long de 30 cm de chaque boule:
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  • Rouler le gâteau en rouleau le long du côté long, pincer les bords:
  • Challah lituanienne au four
  • Tissez une tresse à partir de faisceaux et mettez-la sous une forme graissée:
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  • Couvrir d'une serviette et laisser dans un endroit chaud pendant 1,5 heure. Pendant ce temps, le volume de la pièce augmentera de 3 fois:
  • Challah lituanienne au four
  • Badigeonner d'œuf avant la cuisson.
  • * J'ai enduit de crème sure.
  • Cuire dans un four préchauffé à 180C pendant 45-50min (j'ai cuit à 200C, car mon four à 180C ne cuit pas du tout).
  • Couper un tel pain est certainement un sacrilège.
  • Challah lituanienne au four
  • Challah lituanienne au four
  • Seulement pour casser !!!
  • Challah lituanienne au four
  • C'EST DÉLICIEUX!!!!

Remarque

Sur la célèbre recette de Lyudmila 🔗 est tombé sur le LiveJournal de Svetlana 🔗... Elle a écrit que son enfant réclame constamment ce pain. Mon pain ne mange pas du tout, alors j'ai décidé de vérifier - cela fonctionnera-t-il ou non? ÇA A MARCHÉ!!! Mangé !!!

Shl. La seule chose que je vous recommande fortement de ne pas cuire de challah avec la quantité spécifiée d'ingrédients. Ceci, comme on dit, est une question de rire. N'hésitez pas à multiplier au moins 1,5 !!!

Plat à pain (Aashka), fabricant Vitesse. Épaisseur du matériau: 0,8 mm, acier au carbone de haute qualité, taille: (13 x 23 x 6 cm):

Challah lituanienne au four

Sonadora
Ksyusha, quel beau pain!
pygovka
Oksanochka! Super, comme toujours! jusqu'à ce que j'essaye (ma fille a donné le hp et ne demande qu'à cuire dedans, et elle est enceinte, nezya refuse), et mon hp n'a ni instructions ni recettes ... (enfin, l'essentiel, il n'y a pas de description des programmes, d'une autre marque) ...
Omela
Manechka, Natalia, Je vous remercie!!!

Citation: pygovka

et mon hp n'a pas d'instructions ni de recettes
Il n'y a donc aucun problème à trouver des instructions sur Internet et les recettes peuvent être utilisées pour tout. L'essentiel est de maintenir l'équilibre farine / eau.
pygovka
Oui, je comprends cela, mes boutons ne correspondent même pas. par la méthode d'essai je vois ce qui correspond à quoi Non, je ferai de la challah pour le thé, avec de la confiture de rhubarbe, comme si j'allais pétrir.
Omela
Citation: pygovka

Non, je ferai de la challah pour le thé, avec de la confiture de rhubarbe, comme si j'allais pétrir.
MALADETS !!!!!
pygovka
mnu non sur le lot .....
Ksyushk @ -Plushk @
Wow, belle challah! Bien joué, gui
Torsion
Ksyusha, super !!! Il est impossible de ne pas admirer!

Pouvez-vous vous passer d'un formulaire? Je n'ai pas de convenable
tatulja12
Gui, cool challah !!! quelle queue de cochon lisse je ne peux pas l'obtenir si facilement.
Tanyulya
Quelle miette fraîche !!!
Maris
Ksyusha,infatigable vous êtes notre ouvrier - quel halo vous avez cuit! Et quel fond, je reconnais la végétation datcha ... à, est-il vraiment vivant? Cela ressemble à de la passiflore, des climatis, des gerberas - mais il est encore trop tôt pour eux. Bien joué !!!
Omela
Ksyusha, 2 marina, 2 Tanya, merci les filles !!!

Citation: Twist

Pouvez-vous vous passer d'un formulaire? Je n'ai pas de convenable
Marish, bien sûr que vous pouvez. Seulement tresser plus brusquement.

Citation: MariS

Une fleur, est-elle vraiment vivante?
Shhhh. Je n'ai que des pissenlits vivants !!!

Citation: tatulja12

Je ne peux juste pas le faire.
Tanya, ça va marcher !!! L'essentiel est de bien préparer les harnais !!!
Wiki
Du bon pain! Un merci spécial pour avoir montré le formulaire. Je saurai quoi chercher, juste il faut acheter plusieurs plats de cuisson.
Omela
Victoria, Je vous remercie!
kavilter
Magnifique challah. Je le fais cuire assez souvent. Cela s'avère très moelleux.
Omela
kavilter ,
Olga de Voronej
La pause alléchante s'est avérée!
Merci pour la recette, Omela!
J'aimerais essayer.
Omela
Olga, Je vous remercie! Essayez-le!
Lyuba 1955
Je ne cesse de m'émerveiller de vos créations Les gens savent comment!
ELa_ru
Omela, très belle challah!
Crochet
Ksyusha, et si vous transférez le lot vers la machine à pain (je n'ai toujours pas compris, vous pouvez écrire HP ou paszzJE )?
Ou luhhe armez-vous d'un mixeur Challah lituanienne au four?
Omela
Lyuba1955, ELa_ru, Kroshik, merci les filles!

Citation: Lyuba1955

Les gens savent comment!
Lyuda, essayez, cette recette n'est absolument pas compliquée !!!

Citation: Krosh

et si vous transférez le lot dans une machine à pain
Innul, je pense que c'est possible dans HP. Soit dit en passant, HP - vous pouvez écrire dans la discussion, uniquement au nom de la recette est impossible.
pygovka
Je suis complètement choqué. tard dans la soirée, ma fille (enceinte) est entrée et a demandé: y a-t-il du pain? envie de manger. et j'ai juste sorti le challah, refroidi, elle a vu, attrapé et dit: oh! mieux avec du thé, nous prendrons un verre avec les filles (12 heures du soir). tout au revoir maman. faites toujours vous-même. Je n'ai même pas eu le temps d'ouvrir la bouche, je l'ai pris chaud. Aujourd'hui, j'appelle et je demande: reste-t-il un morceau? elle: oh, et nous avons tout mangé. et qu'aurait-il dû rester? dit ici le dimonchik (il a 1,5 ans) tellement emporté ...
alors Oksana d'un petit dimchik à toi un immense merci!
Omela
Citation: pygovka

un immense merci du petit dimchik!
Natalia, c'est le plus grand éloge !!! Après tout, les enfants aiment vraiment ce pain. ET babibot et juste comme ça !!
Vilapo
Omela, je suis avec un rapport, c'est ce qui s'est passé Challah lituanienne au four, pétri au xn, cuit au four, mais sans forme je l'ai aimé, mais on va le casser au déjeuner, puis j'ajouterai une autre photo de la coupe, si j'ai le temps .. Merci, beau rouleau!
Vitalinka
Et j'ai une challah pour la vérification.
Omela
Vilapo , Lena, bravo !!! J'espère que ça vous plait !!!

Vitalinka, nous attendons !!
Vilapo
Coupe de Challah Challah lituanienne au four , d'abord photographié, puis mangé, très savoureux.
Omela
Vilapo
Citation: Omela

Omela, merci d'avoir trouvé des recettes de pain intéressantes et délicieuses. J'expérimente plus sur les gâteaux, mais j'ai vu du pain, je l'ai aimé, je l'ai fait cuire ..
Vitalinka
Peu, ma challah est prête, l'a amenée à montrer

Challah lituanienne au four

Ils essaieront le mien le soir.
Merci pour la recette!
Omela
Vitalinka , belle challah !!!

Citation: Vitalinka

Ils essaieront le mien le soir.
Oui oui..

Vilapo , Merci pour ces mots gentils!!
Vitalinka
Citation: Omela

Vitalinka , belle challah !!!
Oui oui..

Vous voyez, ils n'ont pas peur et ne menacent rien! Ils peuvent manger le soir, ils ne grossissent toujours pas! Et maintenant je suis seul à la maison, je me promène dans cette challah, je me souviens de toi avec un mot gentil et avale de la salive.
Omela
Citation: Vitalinka

Et maintenant je suis seul à la maison, je me promène dans cette challah, je me souviens de toi avec un mot gentil et avale de la salive.
Gee .. Je ne parle pas juste de "essayer le soir", mais de - "attendre le soir" !!!
Vitalinka
Citation: Omela

Gee .. Je ne parle pas juste de "essayer le soir", mais de - "attendre le soir" !!!
Alors tout le monde est au travail!
Omela
Mais vous êtes chez vous !!!
Vitalinka
Citation: Omela

Mais vous êtes chez vous !!!
Je cultive la volonté, je mange avec mes yeux!
Omela
Teeks, Vitalinka, eh bien, allez-y - "nous essaierons le soir"
Vitalinka
Oui, je cours, je cours vers toi!
Ce Challah lituanienne au four
Ensuite, je remplacerai la photo. Le pain est tendre, moelleux, s'étire avec des fibres, juste une chanson!
Omela
REMBOURRAGE !!!
Vitalinka
Bientôt je viendrai à votre aneth, il cuit déjà!
Freesia
Et je vais pétrir!
Vitalinka
Freesia , peki, vous ne le regretterez pas! Délicieux challah!
Olga de Voronej
Omela! Merci pour la recette! Je l'ai fait cuire. Gâté avec un excès de blaireau. Mais cela n'a rien à voir avec le goût, donc je ne suis pas contrarié! Je ne connais pas encore le goût, je suis sûr que c'est délicieux!
Challah lituanienne au fourChallah lituanienne au four
J'ai fait la pâte à partir de 400 g de farine dans une machine à pain. Utilisé pour la cuisson au four L7
Omela
Olga, Je ne vois aucune corruption !! Magnifique challah !!!
Olga de Voronej
Merci, bonne âme!
Freesia
Omela , JE VOUS REMERCIE! Délicieux challah! Demain, je vais encore cuire, et après-demain ...
Non seulement les enfants, mais aussi les adultes l'adorent.Je veux vraiment partager cette recette avec d'autres, mais laissez-les d'abord essayer
Et Fraser, maintenant, est venu et a demandé "Puis-je prendre un morceau de ce pain demain pour travailler?: Swoon: jamais demandé! Pourquoi le ferait-il

Challah lituanienne au four

Challah lituanienne au four
Freesia
Les filles, c'est la recette!
L'enfant a mangé cette challah hier avant de se coucher, aujourd'hui avant le petit déjeuner, puis au lieu du petit déjeuner, il n'a pas besoin d'autre nourriture, mais après - il a bu de l'eau et a mangé la challah presque partie
Omela
Freesia , super challah s'est avéré !!! Soigné !!! Et une miette décente !!

Citation: Freesia

L'enfant a mangé cette challah hier avant de se coucher, aujourd'hui avant le petit déjeuner, puis au lieu du petit déjeuner, il n'a pas besoin d'autre nourriture,
mmm, Schaub pas effrayé !! Nous avons la même histoire. Et il ne mange pas du tout d'autre pain !!!

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