Pastèque en gelée sur agar-agar

Catégorie: Blancs
Pastèque en gelée sur agar-agar

Ingrédients

Pulpe de pastèque pelée 800 grammes
Vin blanc sec 0,5 tasse
Sucre en poudre 1 verre
Tranches de cannelle 2 bâtons
Flocons d'agar-agar 2 cuillères à café
Jus d'un demi citron

Méthode de cuisson

  • Faire tremper l'agar-agar dans le vin en y mettant de la cannelle. Pendant ce temps, épluchez et coupez la pastèque en petits cubes.
  • Mettez le tout dans une casserole, portez à ébullition, faites cuire jusqu'à ce que la mousse disparaisse.
  • Pastèque en gelée sur agar-agarAjoutez ensuite le jus de citron et laissez mijoter encore 10 à 15 minutes à feu doux.
  • Pastèque en gelée sur agar-agar
  • Chaud à emballer dans des bocaux et à fermer.
  • Pastèque en gelée sur agar-agar

Le plat est conçu pour

environ 800 ml

Vinokurova
Olya, Comme c'est intéressant ............... ... J'adore ma marmelade sur de l'agar ... des oranges ... et de la pastèque? ... doit essayer ...
et cent questions:
et si l'agar n'est pas des flocons, combien faut-il?
et si la pastèque n'est pas très savoureuse, comment se révélera-t-elle?
et comment sera-t-il stocké?
Premier
AlenKa, Je réponds dans l'ordre (de bas en haut).
Il se conserve parfaitement à température ambiante - je le fais depuis plusieurs années.
La saveur de la pastèque originale n'est pas si importante. Il est corrigé avec succès avec du jus de citron et du sucre. Si seulement il y avait une odeur!
Si vous avez de l'expérience avec la gélose, je pense qu'il est facile de comprendre combien il ton sonpour obtenir la cohérence que toi J'aime ça.
L'agar est légèrement plus léger en flocons qu'en poudre. Mais il est également poudreux, de différentes forces, en fonction de l'algue à partir de laquelle il est obtenu.
Rada-dms
C'est quelque chose de nouveau pour moi, et c'est toujours joyeux! J'attends dès que j'ai lu la recette! Olenka, merci !!! Je vais faire une pastèque en saison!
Rada-dms
Citation: Vinokurova
J'adore ma marmelade sur gélose ... d'oranges ... et de pastèque? ... à essayer
Je l'aime aussi !! Exécutez la recette!
Premier
Olya, ravi de vous voir (entendre / lire)! Et c'est encore plus agréable de vous plaire!

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