Confiture de chocolat aux prunes

et épaississant de jus de citron ??
Je ne savais pas..

Ajouté le samedi 20 août 2016 17:34

alors ... alors je vais juste le faire bouillir et je n'ajouterai rien ...
est allé relire .. combien .. combien de sucre pour les matières premières .. et combien de temps ..
Eh bien, je pense que je vais gérer la nuit

[Evgeshenka]

Evgeshenka, petit poisson), ici J'ai écrit ça Zhelfix Je ne l'ai pas utilisé depuis longtemps ...

A propos du fait que j'ai mis moins de sucre que dans la recette, j'ai aussi parlé quelque part dans le sujet), il semble que j'en ai même déjà plus d'une fois ...

Si je l'épaissis, alors avec du jus de citron ...

Inna, je veux aussi ajouter du jus de citron.
J'ai une question.
Le jus de citron n'interrompra pas l'arôme des abricots et des nectarines, sinon ils ont tous deux un arôme si délicat et je ne voudrais pas le perdre.

Si je l'épaissis, alors avec du jus de citron ...

Et où en savoir plus

[Lenochka]

Le jus de citron ne maîtrisera pas l'arôme des abricots et des nectarines

Je ne pense pas Lenochka ..

Voici le zeste, que oui, et le jus rendra notre confiture plus épaisse et donnera une agréable acidité ...

Taille, Natusik, je viens de verser du jus de citron fraîchement pressé avant la fin de la cuisson, la quantité à goûter, comme pour cette confiture particulière, est de 30 à 50 ml pour moi. optimale ...

Merci pour les détails, Innusik je marquerai cette nuance dans mes notes

J'ai vraiment honte, je ne l'ai jamais cuisiné cette année

[Crochet]

Crochet, confiture cuite à partir de 1kg, que dire ...... cuit un peu !!! mari, je pensais que ça rayerait le fond de ma casserole!
Il a dit qu'il irait chercher une autre prune!


et j'ai encore Chuchkina avec des oranges pour la deuxième portion, c'est là que tant de choses sucrées rentrent dans un oncle

[Crochet]

Crochet, la recette est allée au peuple autrichien. Aujourd'hui, il y avait des invités, ils ont essayé et exigé la recette et ils m'ont dit de dire merci pour le goût délicieux. Alors un immense merci de notre locataire!

Evgeshenka, petit poisson), j'ai écrit ici que je n'ai pas utilisé Zhelfix depuis longtemps ...

eh bien, je l'ai déjà lu ..
juste avant de cuisiner .. quand je fais quelque chose de nouveau .. je dois tout écrire exactement sur un morceau de papier et aller solennellement à kufnya avec elle!
généralement cuit .. pas d'habitude .. je pense que les invités en hiver vont surprendre

Je me suis préparé pour trois familles, j'ai utilisé tout le drain de la datcha pour cette entreprise

J'ai fait de la confiture aujourd'hui. Délicieux. Je n'ai utilisé de jellix que pour la première fois. La recette dit d'ajouter du sucre et de la gélatine à la fois, si j'ai bien compris. Et sur le zhelfix même (sur le sac), il est écrit - d'abord zhelfix, puis le sucre. Sinon, il risque de ne pas geler. Une question pour les expérimentés - est-ce vraiment si important? Ajouter une commande? Il s'est avéré juste exactement 2 canettes, enroulées. Essayez-le et non ...

[bagiraSochi]

bagiraSochi, Je ne sais pas pour la commande, j'ai un gélifiant: DzheMiks, il dit que vous devez bouillir avec seulement quelques minutes, sinon il n'y a pas d'effet gélifiant. Nous avons évoqué ce moment dans la recette: "prune cuite au porto", il y a une photo de ce produit. Il n'y a pas de telles informations sur les paquets de zhelfix, mais la composition est la même. J'ai d'abord le sucre, puis la moitié de la portion zhelix.

Et au début, j'ai tout ajouté ensemble, je l'ai fait bouillir, puis j'ai juste lu) et maintenant je me demande s'il va geler ou non ... y aura-t-il un effet gélifiant ...

[Crochet]

Crochet, Inna, J'ai fait de la confiture, ça s'est avéré très savoureux! Merci pour la recette!
Je l'ai cuit sans ajout de gélifiant, tordu la prune sur un mélangeur, évaporé l'excès, puis ajouté du sucre, un peu moins que la norme, l'ai bouilli, ajouté du chocolat. Une confiture très épaisse s'est avérée comme de la marmelade. La prochaine fois que je veux y ajouter des noix, les mettre en forme, j'espère que je ne gâcherai pas la friandise avec elles. Les petits-enfants ont beaucoup aimé la confiture.

[Crochet]

Crochet, La recette d'Innochka est allée aux gens, elle a partagé.Comme!

[marika33]

marika33,

Marin, ça pourrait ne pas marcher la prochaine fois. Nous venons d'avoir des prunes à la pectine. Mais ce n'est pas un cas courant. Même un arbre ne les apporte pas chaque année. Vous pouvez cuisiner et obtenir du liquide. Par conséquent, faites le plein de l'élément souhaité afin de l'utiliser au besoin.

Ajouté le dimanche 28 août 2016 07:42

bagiraSochi,

Retournez la canette et voyez si elle est gelée ou non.

[Crochet]

Crochet, Inna, alors j'ai été infectée et j'ai fait de la confiture aujourd'hui. Nous n'avions pas de prunes cette année (au printemps tous les arbres fruitiers étaient congelés), je les ai achetés au marché. Cuit à la manière de Lyudmila lappl1 (pour lequel un grand merci encore à elle!). Ma fille a essayé et a dit que c'était délicieux. Très! Oui, zhelfix, pectine, etc. Je ne l'ai pas trouvé chez nous. Voyons ce qui se passe lorsque la confiture refroidit. Merci pour la recette intéressante!

[Innus!]

Innus! J'ai traité des collègues de travail, tout le monde était ravi et a demandé une recette, merci beaucoup pour la recette! : rose: Je l'ai fait sans zhelix, je me suis assez épaissi. Les moitiés sur un mélangeur, plus sucre 1: 1, bouilli trois fois, chocolat ajouté.

[Filles]

Filles, tout le monde, tout le monde, tout le monde, bonne santé à vous et à vos proches, mes chéris !!!

Vous ne pouvez même pas imaginer à quel point je suis heureux que la recette soit demandée !!!

Un grand merci humain à vous tous de ne pas avoir été paresseux pour rédiger des critiques et laisser vos commentaires !!!

Au fait), je ne me souviens pas si j'ai déjà écrit ou pas, que l'année dernière, j'ai fait cuire cette confiture au four, sans ajouter d'agents gélifiants, la confiture s'est avérée être 5+, épaisse et savoureuse comme toujours !!!

Ouais), après tout a écrit ...

J'ai préparé 1 pot par échantillon, sans gélatine. Cette année j'ai eu une prune jaune très gélifiante. Avec elle seule, tout se fige pour ne pas bouger dans la banque. Le goût est intéressant, je le ferai l'année prochaine.

Et là-dedans, il n'y a pas de prunes, et il y a beaucoup de confitures différentes pour nous. Les poires ont eu une récolte folle.

Il n'est pas congelé)) mais c'est tellement délicieux !! La prochaine fois, je suivrai les instructions sur l'emballage zhelfix)

Rire à travers les larmes ...
J'ai fait cuire des prunes à partir de 3kg à la fois, eh bien, je ne sais pas cuisiner petit à petit ...
en me lisant, j'ai trouvé une sorte de brume et j'ai lu 1kg de prunes-1kg de sucre
J'ai nettoyé les prunes, allumé le mixeur ... comment l'os de mon esprit est arrivé là ... J'ai dû tout d'abord passer dans une passoire, puis dans un tamis, attraper les fragments ...
voilà c'est écrit, 1 kg de prunes, quelle figue je viens de 3 kg alors cuisinons? pourquoi ne pas l'essayer d'abord? quel genre de nature est-ce, hein?
ok, c'est fait, maintenant quoi ...
a commencé à cuisiner, en même temps a décidé de faire bouillir les bocaux
puis il s'est avéré qu'il n'y avait que 2 pots de 0,5

Avez-vous regardé un dessin animé sur Masha et l'ours? où a-t-elle fait cuire la bouillie? c'est à propos de moi, ouais
J'ai aussi versé de la confiture, je la verse, et tout est là et là
a poussé sa richesse sur tous les plats qui lui sont venus
Je regarde et je pense, et qui sera là? nous avons mangé 1,5 confiture cette année-là, puis des raisins de Corinthe, comme additif à l'eau

J'ai pris un échantillon ce matin, délicieux))) très savoureux et très sucré)))
la confiture n'est pas congelée, cuite avec de la pectine, peut-être qu'il a encore besoin de se tenir debout?

et s'il vous plaît conseiller, en plus de le manger comme ça, comment utiliser la confiture dans les affaires culinaires?
ou peut-être encore 3 kg de prunes à acheter et à ajouter à la confiture existante? alors c'est possible?

Je regarde et je pense, et qui sera là?

ce n'est pas du tout de la confiture, mais des bonbons dans un pot, surtout quand il y a moins de sucre et plus de chocolat

Je préparerais ta confiture très sucrée = je ferais bouillir des prunes sans sucre + tes bonbons et chocolats déjà préparés

Ajouté le mercredi 31 août 2016 09:33

ou peut-être encore 3 kg de prunes à acheter et à ajouter à la confiture existante? alors c'est possible?

tu te connais

[Irsha]

Irsha, et non fermenter, ou autre chose?
Je n'ai jamais cuisiné de confiture du tout, j'ai broyé des raisins de Corinthe au maximum, mais au réfrigérateur

hmm ... je regarde hors de moi celui-là de plus ...

Irsha, et ne fermentera pas, ou autre chose?

et vous souderez aussi la deuxième porcelaine

seulement ceci = si vous mélangez encore = alors dans une deuxième portion chaude + la première et ne faites pas déjà bouillir, réchauffez-la simplement, sinon le chocolat se recroquevillera, il bouillira

peut-être que plus tard, cette confiture devra être conservée au réfrigérateur, mais elle est tellement savoureuse, et elle se marie à merveille pour tartiner des gâteaux, et pour aller en visite - c'est bien avec une telle confiture, surtout à des amis

Ajouté le mercredi 31 août 2016 10:51

la confiture n'est pas congelée, cuite avec de la pectine, peut-être a-t-il encore besoin de se tenir debout?

mais je n'ajoute pas de pectine, il me semble que ce n'est pas nécessaire au chocolat, la confiture n'est pas liquide de toute façon
et le problème - et il n'y a aucun soupçon de sirop du tout

au fait, à propos de 🔗

rapport
J'ai acheté la même prune, enfin
Je n'avais plus de pectine, donc je l'ai cuisinée sans additifs
prune râpée fraîche bouillie, ajoutée prête à l'emploi à partir de boîtes de conserve
cuit dans un bol, non pas pendant 10 minutes, mais pendant environ une heure, en remuant parfois, en ne le laissant pas trop bouillir
bouilli, j'ai une confiture beaucoup plus épaisse que la première fois

le résultat: le rendement était le même nombre de bidons que la première fois, malgré les 2 kg de drain ajoutés
la confiture avait un goût très savoureux, je suis heureux en général et j'ai immédiatement formé cette Olenka, qui attend déjà ses deux pots de confiture en cadeau, un avec du chocolat et un juste des prunes, et je me demande quels pots donner, plus petit ou plus joli

Inna, merci de ma part aujourd'hui! Pour ce délicieux chocolat! La prune était Rostov. Cuit selon la recette. Zhelix a versé à la fin, mélangé de l'eau tiède avec du sucre (juste un peu d'eau) et tout a bouilli. Je l'ai brisé avec mon pied, je l'ai dispersé sur les berges. Eh bien, c'est délicieusement inattendu. Mes garçons ont mangé les restes avec grand plaisir.

Je vous ai calmé aujourd'hui, mais c'est très savoureux!

Et les peaux d'orange attendent déjà dans le congélateur

[Olenka]

Olenka, bonne santé pour vous et vos garçons !!!

Je suis tellement content que vous ayez tous apprécié la confiture !!!

[Crochet]

Crochet, Inna
Merci beaucoup pour l'idée
J'ai vraiment fait "basé sur", j'ai pris quelques cuillères de sucre pour deux kilos de prunes, je n'ai pas utilisé de pectine / zhelfix et le chocolat était le luxe de Babaevsky. J'ai fait bouillir la prune, je l'ai mélangée et je l'ai envoyée au séchoir, la guimauve n'est pas encore complètement sèche, mais les morceaux qui ont séché sont très savoureux et l'arôme de l'appartement est incroyable. Dès que je finis la compote de pommes préalablement préparée dans une guimauve, je vais encore faire une telle prune avec du chocolat. Lundi, j'irai me montrer au travail

Merci pour la recette!
Cuit aujourd'hui! Les prunes sont pleines, nulle part où mettre, j'ai donc décidé de les attacher autant que possible! Je suis tombé sur cette recette ... je l'ai cuisinée ... et je ne l'ai pas fait! Très savoureux et rapide!
Le drain était de 1,5 kg, sucre - 600 gr, 1 sachet de Zhelfix, chocolat - 130 gr.
Tout s'est bien passé!

[Crochet]

Crochet, Innochka, en été, il n'y avait pas le temps de vous remercier pour l'idée de la confiture. Je l'ai cuit à partir de cassis blanc, à partir duquel je ne fais rien. La confiture et les compotes ne nous accompagnent pas. J'ai passé les baies dans un presse-agrumes à vis, évaporé le jus jusqu'à ce qu'il soit épais, ajouté du miel et du chocolat. Il s'est avéré être une confiture épaisse et très savoureuse. Maintenant, je l'ajoute au fromage cottage, battez-le, c'est tellement délicieux! MMMMM. Merci beaucoup!

Les filles, devez-vous le conserver au réfrigérateur?

Je viens de l'avoir dans mon armoire de cuisine!

[Svetlana]

Svetlana, non!!!! il se conserve à merveille, j'ai déjà ouvert un pot depuis 2 semaines sur la table de la cuisine et c'est normal. Je ne le mets même pas au frigo, car chaque jour je bat le fromage cottage avec de la confiture pour les enfants.

[Crochet]

Crochet, Innochka, c'est très savoureux! Non, juste comme ça, TRÈS savoureux
L'année est fructueuse pour les prunes, et voici votre merveilleuse recette. Merci beaucoup
Fait 2 kg à la fois, vraiment - pruneaux au chocolat au goût

[Crochet]

Crochet, Innusik et moi avons remercié
Fabriqué à partir de 3 kg.
En cuisinant, mon mari s'est promené et a reniflé - ce qui sent si délicieux
Je dis que tu n'aimeras pas ça, c'est diététique, pas de sucre
Et rapidement caché dans les coins les plus éloignés des réfrigérateurs
Avec ma jerboa, mets-la plus loin, rapproche-la
C'est délicieux . Merci beaucoup

[Crochet]

Crochet, merci pour la délicieuse recette! J'aime beaucoup la confiture de prunes et je la cuisine chaque automne, mais je n'ai jamais ajouté de chocolat, je vais certainement essayer!

Je n'ai pas pu résister, j'ai pris deux kg de plus, pas cher en Magnet.

Cette année, j'ai fait le même goût à la place du chocolat au cacao en poudre (Golden Label). Il n'y avait pas de chocolats à portée de main et ils étaient chers.

C'est une délicieuse confiture. J'ai cuisiné au micro-ondes.Et aujourd'hui, la Parisienne a fait des petits pains avec lui. J'ai vraiment aimé ça, ça ne suit pas. Pâte préférée de tartes au chou Chuchelka.