Machine à pain LG HB-2001BY (avec fonctions de yaourt et de beurre)

Bonjour, on m'a présenté un tel HP hier chez DR
Il y avait une question sur une tasse à mesurer (qui est de 230 ml) et une recette du manuel d'utilisation "Cupcake for coffee". La question a été exprimée dans le thème des cupcakes - https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6615.0.

Veuillez aider avec cette recette. À mon avis, il y a une erreur dans la recette.

Bonjour les boulangers! Ma fille et moi choisissons une machine à pain, nous voulions choisir Panasonic, mais nos yeux sont tombés sur votre forum et avons décidé de nous en tenir à LG 2001, alors j'aime tout ce que vous écrivez sur ce miracle. Nous ne l'avons pas encore acheté, mais nous l'aimons beaucoup! Dites-moi, ne nous tromperons pas? Dès que nous achèterons, je partagerai immédiatement ma joie avec vous, mais la recherche et la lecture même de diverses informations vous remontent déjà le moral!

salut! Nous avons déterminé notre tension dans le réseau ... maintenant nous ne cuisinons pas le soir. Soit je le mets le matin, soit le soir, pour que vers 8 heures, j'aie du pain. La croûte n'est certainement pas super frite, mais rougeâtre. (du moins pas blanc comme avant). La recette est principalement faite par vous-même ou par des recettes éprouvées du forum. Eh bien, juste au cas où, acheté un e-mail. échelles - si vous voulez vraiment être exact.
Grâce à la machine à pain, nous ne sortons pas les esprits - pain frais, muffins, petits pains et toutes sortes de farine de sagesse.
Merci pour un site aussi merveilleux! Beaucoup d'informations utiles! Aidez toujours avec des conseils!

dites-moi, le manque de distributeur est-il très perceptible?
du pain fait de farine grossière (avec des graines, du son, etc.) puis-je faire cuire?

Je fais ce yaourt

Dis-moi comment?

Je sors 1 litre de lait UHT et un paquet de yaourt Activia du réfrigérateur, remuez-le soigneusement dans ce seau, qui est montré sur la photo, fermez le couvercle avec des trous et mettez-le dans le seau de la machine à pain pour le programme yogourt pendant 8 heures. Habituellement, je le mets la nuit et une fois le programme terminé, je le sors avec précaution et je le mets au réfrigérateur et j'essaie de ne pas le toucher pendant 3-4 heures, c'est possible plus, encore mieux. C'est tout, je prends du lait avec une teneur en matières grasses de 3,6%. Bon appétit.

Bonjour à tous, me voici propriétaire de LG 2001.
Voici mon reportage photo sur le pain


cupcake (je conseille à tout le monde, le réchaud est classe, ce ne sont pas des mots vains)


et beurre

Mais j'ai du beurre, pas tout à fait, probablement, comme il se doit ... J'ai lu au début le Temko que si vous le surexposez, il se mélange à nouveau avec l'aine (enfin, le mot ressemble à un ukrainien - pikhva)

Aussi, selon la description, il faut arrêter le processus quand l'aine est partie (au bout de 3-4 minutes elle part pour moi), et je l'ai goûtée, pas de beurre du tout .. étrange ... Bref, je ne comprenait toujours pas comment le faire en interne tout faire ...

Demain je le ferai au besoin - dès que le beurre se séparera de l'aine, je le retirerai, je posterai les photos ici ...

Bonjour à tous! maintenant je suis aussi l'heureux propriétaire de cette machine à pain. juste ravi. avant c'était kenwood250 - jusqu'à 3 jours. reçu en cadeau. puis j'ai perdu mes nerfs et je l'ai ramené au magasin. il y avait donc quelque chose à comparer. Maintenant je cuisine, je ne suis pas content. le pain est incroyable. jusqu'à ce que j'aie tout essayé. pas assez de temps. mais nous essaierons.

Chers propriétaires de ce modèle de machine à pain, veuillez me dire de quel matériau est fait le pétrin? Métal ou plastique ??? Merci beaucoup d'avance!

Plastique, mais de très haute qualité, le plastique est de qualité alimentaire

[Bonjour, dites-moi, est-il difficile de pétrir de la pâte sans levain pour des boulettes ou des nouilles dans ce modèle?]

Bonjour, dites-moi, est-il difficile de pétrir de la pâte sans levain pour des boulettes ou des nouilles dans ce modèle?


Je ne peux pas me décider sur un modèle. J'ai besoin de coton pour faire du pain noir et faire toutes sortes de pâte. et afin de faire confiance au processus, ne sautez pas près du poêle (appareil fiable).
Dans LG-2001 - ils attirent 1) le prix 2) la taille, la forme 3) les fonctions du beurre de yaourt, mais je pense que je les utiliserai rarement.
mais la pâte pour les tartes, les boulettes, la pizza, etc. - très bonne. pertinent. Conseiller s'il faut torturer LG-2001 ou acheter x / n avec des fonctions d'un test différent. (mais ils sont de plus en plus chers)

dans ce cas, je considère le modèle LG-3002
mais 1) beaucoup plus cher
2) pour une raison quelconque, il est difficile de le trouver,
moulinex (également Borodinsky, mais il semble que n'importe quel poêle puisse le faire,

et il n'y a aucun problème avec les recettes dans une communauté aussi merveilleuse que ce forum).

ou Panasonic,

mais 1) je n'ai pas vraiment aimé le pain cuit dedans, que j'ai essayé sur le démo-show, peut-être que c'était une mauvaise cuisson).
2) il semble que la qualité de fabrication de l'appareil diminue (au moins en termes de qualité du plastique).
3) n'aime pas l'extérieur. vue en général, mais pour 2502 payer 10 mille juste pour la vue ... il semble que le 257e convienne à ce dont vous avez besoin, mais il n'y a pas de yaourt là-bas!
et l'idée: pain frais + frais. huile - mmmmmmm .....
ici je souffre. pouvez-vous aider?

// a de l'expérience en communication avec le modèle de la fausse mère 205, très bien. délicieux, excellent pain, tous cuits au four, égaux, (mais j'ai cuit au four de petite et moyenne taille) mais je ne l'ai essayé que 2 fois

MamaN, bonjour!) Je ne sais pas, pour être honnête, sur les autres machines à pain. Mais dans le mien, je fais souvent de la pâte à pizza. Et il y a longtemps, mais je faisais de la pâte pour les boulettes. Tout est selon le principe: je me suis endormi les ingrédients - j'ai sorti la pâte finie, il n'y a jamais eu de problèmes.

Bonne journée à tous, et qui n'a pas fait cuire le pain de seigle au four? Si ce n'est pas difficile, partagez la recette et sur quel mode le faire. Merci d'avance.
PS et pour une raison quelconque, le mode rapide ne cuit pas complètement le pain, puis-je ajouter encore 10 à 15 minutes.

Cela fait déjà 5 mois que j'ai un poêle LG-2001. Le tout premier pain était, comme la plupart, français. Cela n'a pas fonctionné la première fois, il a été cuit, mais le toit est tombé lorsque la cuisson a commencé. J'ai regardé le kolobok. Alors lisez sur le forum. que dans nos recettes la quantité de levure est largement surestimée, j'ai commencé à en mettre moins, en fonction du poids du pain et du pain, j'ai commencé à l'obtenir. Maintenant, je suis passé à la levure compressée. Elle a également fait cuire du pain de blé-seigle et de seigle-blé dans le Skier, sur les modes «pâte» - «gâteau» et «cuisine russe», tout se passe bien aussi, cuit au four, seul le toit s'avère toujours plat. J'ai fait de la pâte pour des tartes et des tartes plusieurs fois, tout va bien, la pâte est aérée, élastique, il est agréable de travailler avec. J'ai fait le cupcake une seule fois, ça n'a pas marché, je n'ai pas réessayé. J'ai fait du yaourt plusieurs fois avec des succès variables, je pèche sur le lait. J'ai acheté du levain sec et du lait maison, je vais réessayer. Mes mains n'ont pas encore atteint l'huile, mais je pense que j'y arriverai bientôt. J'ai fait un gâteau de Pâques d'Elena Bo, il s'est avéré, mais il est devenu un peu rougi, bien que je l'ai cuit sur le "Chef Russe" et exposé une croûte légère, la prochaine fois j'essaierai la cuisson sur le mode "Spécial".
Impressionné par mes histoires sur la façon dont il est merveilleux d'avoir un tel miracle à la maison, deux autres de mes employés ont acheté des fours au travail, malgré le fait que mon équipe soit masculine. Je suis donc satisfait à 100% de mon poêle. Nous n'avons pas acheté de pain depuis 5 mois maintenant, nous n'avons mangé que le nôtre - fait maison, et les petits pains avec tartes et tartes apparaissent maintenant plus souvent sur notre table!

[Alors bonjour !!!!]

Prenez votre entreprise. Aujourd'hui, j'ai également acheté LG2001BY. Avant cela, j'étais LG206 pendant trois ans, puis SUPRA 240 pendant 3 mois, mais je suis mort dans la fleur de l'âge. Après avoir lu le forum et par expérience personnelle, j'ai décidé que LG était plus fiable que tout le monde. Alors bonjour !!!!

Pain blanc cuit au four du livre de recettes: Un goût oublié. À propos, les recettes sont toutes les mêmes que dans le LG 206 et même les dosages sont les mêmes, bien que le poids ici soit légèrement supérieur à 206^e... Maintenant que le yaourt est en préparation, voyons ce qui se passe. Oui satisfait de la couleur de la croûte cuite au four sur la couleur moyenne correspond au nom. À 206, la croûte était toujours pâle, surtout le haut.
Le yaourt s'est également avéré être bon, savoureux et moyennement épais.

Bonsoir! Peut-être que quelqu'un a fait face à un tel problème. Pour la troisième fois consécutive, selon une vieille recette éprouvée, mon four cuit un kilogramme de pain de la taille de 500 grammes. et la pointe tombe toujours.Le pain est gris à l'intérieur, bien qu'il ait toujours été blanc. À partir d'un sac de farine et d'un lot de levure, 2 pains différents ont été cuits. Pour la première fois, un bel homme, et après cela, il a commencé à tomber, de temps en temps, il ne remuait pas complètement la farine et devenait gris. Quelqu'un peut-il me dire quel pourrait être le problème. Je pense déjà que peut-être à cause de la chaleur la température dans le four est trop élevée et la pâte fermente?

Bonsoir! Peut-être que quelqu'un a fait face à un tel problème. Pour la troisième fois consécutive, selon une vieille recette éprouvée, mon four cuit un kilogramme de pain de la taille de 500 grammes. et la pointe tombe toujours. Le pain est gris à l'intérieur, bien qu'il ait toujours été blanc. À partir d'un sac de farine et d'un lot de levure, 2 pains différents ont été cuits. Pour la première fois, un bel homme, et après cela, il a commencé à tomber, de temps en temps, il ne remuait pas complètement la farine et devenait gris. Quelqu'un peut-il me dire ce qui ne va pas. Je pense déjà que peut-être à cause de la chaleur la température dans le four est trop élevée et la pâte fermente?

Je suis sûr qu'à cause de la chaleur, essayez de mettre moins de levure et expérimentez également les programmes de cuisson, je ne me souviens pas, mais sur certains programmes, mon toit est souvent tombé. Mais le plus probable est la chaleur, la couleur grise de la pâte indique que la pâte a fermenté, même une telle pâte peut être amère.

Je suis sûr qu'à cause de la chaleur, essayez de mettre moins de levure et expérimentez également les programmes de cuisson, je ne me souviens pas, mais sur certains programmes, mon toit est souvent tombé. Mais le plus probable est la chaleur, la couleur grise de la pâte indique que la pâte a fermenté, même une telle pâte peut être amère.

Merci beaucoup. Le lendemain, nous y avons essayé (réduire la quantité de levure). Cela s'est avéré mieux.
Et mon mari ne croyait pas que la couleur grise de la pâte était une pâte fermentée. Maintenant je lui prouverai que j'avais raison

le muffin au chocolat est délicieux!. maintenant à chaque jour férié nous en mettons au moins 3 sur la table!. très content du four. au fait, dites-moi quel yogourt est préférable de prendre comme levain

lors de la fabrication du yaourt, il est préférable de prendre du lait aigre (similaire à la crème sure en consistance (naturelle)) ou tout simplement du yaourt classique activia

voici mon premier pain de prescription https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=87401.0
J'ai aussi fait du yaourt à partir de l'activisme classique et de la confiture de fraises, puis mélangez tout et délicieux !!! également une pâte à pizza pétrie plus courte que ma Lyzhulya est testée en entier
s'il vous plaît dites-moi la recette du pain aux graines, je ne trouve pas de recette appropriée, mais je veux vraiment

Je suis nouveau dans le traitement de HP, amenez-le dans vos rangs. J'ai essayé de faire du beurre, si selon le programme, il s'avère que du ghee. Le forum a suggéré la voie - il s'est avéré que 5 minutes et le beurre était prêt. J'ai pris de la crème sure du marché à la maison. J'ai lu qu'il y aurait une belle croûte qu'il faudrait lubrifier avec un œuf, mais je ne comprends pas quand la lubrifier à quel stade?

Félicitations pour votre achat)))) La croûte s'avère et donc rien))) Mais si vous voulez du brillant ou saupoudré, alors vous devez graisser, ou saupoudrer (ou vous pouvez graisser et saupoudrer) avant la cuisson, mais cela doit être fait extrêmement soigneusement, en aucun cas si vous ne claquez pas le couvercle, sinon le toit du pain tombera! Je pense que vous pouvez le lubrifier après le dernier moulage (voir le tableau dans les instructions du poêle, page 11, s'il n'y a pas d'instructions, alors écrivez dans un e-mail personnel) mais je ne l'ai pas fait. En général, je vous conseille de ne pas vous embêter au début, mais d'apprendre à cuire du pain simple. Bonne chance!

et j'ai acheté ce miracle! Aujourd'hui je fais du pain blanc pour la troisième fois, seulement pour moi il y a trop de sucre selon la recette, peut-être .. demain j'essaierai de faire du yaourt!

et j'ai acheté ce miracle! Aujourd'hui je fais du pain blanc pour la troisième fois, seulement pour moi il y a trop de sucre selon la recette, peut-être .. demain j'essaierai de faire du yaourt!

Essayez d'expérimenter avec du sel et du sucre. Comment aimez-vous le yogourt? Essayez d'acheter de la culture de démarrage sec à la pharmacie, vous ne le regretterez pas!

Essayez d'expérimenter avec du sel et du sucre. Comment aimez-vous le yogourt? Essayez d'acheter de la culture de démarrage sec à la pharmacie, vous ne le regretterez pas!

Je n'ai pas encore fait de yaourt. Croyez-le ou non, elle s'est promenée dans toute notre ville et n'a trouvé aucune activité sans additifs.Et je n'ai même pas pensé aux cultures de départ sèches dans la pharmacie, même si je ne suis pas sûr que nous les ayons. Je devrai être à 100 km. optez pour l'activisme! et je commanderai des bas secs via la joint-venture, peut-être qu'ils viendront dans un mois! mais l'activité avec des fruits ne fonctionnera pas? et pourtant - avez-vous besoin de yogourt nature ou à boire?

Je n'ai pas encore fait de yaourt. Croyez-le ou non, elle s'est promenée dans toute notre ville et n'a trouvé aucune activité sans additifs. Et je n'ai même pas pensé aux cultures de départ sèches dans la pharmacie, même si je ne suis pas sûr que nous les ayons. Je devrai être à 100 km. optez pour l'activisme! et je commanderai des stocks secs via la joint-venture, peut-être qu'ils viendront dans un mois! mais l'activité avec des fruits ne fonctionnera pas? et pourtant - avez-vous besoin de yogourt nature ou à boire?

Oh, j'ai peur que des pierres puissent voler sur moi ici, mais .... Le premier yaourtier est apparu chez nous il y a vingt ans, alors qu'à Moscou, il était impossible de trouver du yaourt simple sans arômes de fruits en Russie, ma mère a acheté un yogourt miracle Je l'ai dilué avec du lait de longue durée, j'ai immédiatement ajouté du sucre et je l'ai versé dans des bocaux pour le yaourt, le yaourt s'est avéré être tel que la cuillère se tenait.
Dans cette machine à pain, je n'ai pas essayé cette méthode de préparation, maintenant je préfère juste le yogourt au lait nature, mais je suis sûr à cent pour cent que le yogourt ne sera pas mauvais grâce à l'activisme des fruits.
Assurez-vous de poser des questions à la pharmacie sur les cultures de démarrage sec, ici sur le forum il y a un Temka séparé sur les cultures de démarreur de yaourt, les filles ont même ressuscité le linex là-bas, elles fabriquent du yaourt à partir de "NARINE" et de "Bifidumbacterin" et d'autres bactéries du lait en poudre .

Et quel type de yogutr prendre, c'est-à-dire boire ou non, cela dépend du type de produit final que vous voulez obtenir))) Bonne chance!

J'ai essayé de faire du yogourt dans une machine à pain, j'ai fait du lait 6% en buvant, ça avait le goût de la crème sure! et liquide. Pouvez-vous y ajouter du sucre en début de cuisson?

que la deuxième fois, le pain n'est pas le même - le couvercle est généralement plat! J'ai toujours mis moins de levure dans une cuillère que dans la recette, ça s'est toujours bien passé, mais ici ..
Je veux aussi du pain avec des trous et quelque chose ne fonctionne pas ... ma mère dit qu’il faut plus d’eau, mais j’ai peur de beaucoup changer la recette

J'ai essayé de faire du yogourt dans une machine à pain, j'ai fait du lait 6% en buvant, et ça avait le goût de la crème sure! et liquide. Pouvez-vous y ajouter du sucre en début de cuisson?

Si je prenais un verre, alors je le prenais, je prends aussi une «activité», mais pas un verre, et avec du lait à 6% de matières grasses, on obtient un très bon yogourt. J'ai exposé une photo un peu plus haute.

Bonjour, j'utilise le poêle depuis une semaine, je l'ai acheté pour cuire des grains entiers sains, y compris du seigle. Je regarde donc les programmes et j'ai une question - il est recommandé de faire cuire du seigle chez un chef russe, mais quelle est la différence si je regarde le tableau des caractéristiques du programme, la technologie du processus de pétrissage, de levage, de moulage et de cuisson est la même chose pour tous les programmes, sauf pour le rapide et le français? cela a-t-il un sens de s'embêter? Qui sait? Répondez s'il vous plait? Merci d'avance!

Bonsoir! Tout dépend de la température de cuisson, c'est différent pour tous les programmes. Expérimentez avec le pain le plus simple et vous comprendrez que la même pâte se transforme en pain complètement différent dans différents programmes de cuisson.

Merci, mais comment savez-vous lequel? Et lequel recommanderiez-vous de cuisiner avec des grains entiers?

salut!
Dans notre impasse de la taïga)), seul LG HB-2001BY fait partie des modèles de fours tolérables.
Je veux demander si quelqu'un a de l'expérience dans la cuisson de pâte de seigle sans levure. Particulièrement intéressé par la levée en mode "Yogourt" et la cuisson du pain en mode "Cupcake", est-ce possible?
Je n'ai pas trouvé de réponse sans ambiguïté par une recherche.

Ici, dans le doute, prenez ceci ou allez chercher quelque chose comme Panasonic SD-ZB 2502, Kenwood BM 450)) et cela a-t-il un sens?

Merci d'avance!))

[Alexey B]

Alexey B Je fais constamment du pain de seigle au levain dans cette machine à pain, tout se passe bien! Je pétris la pâte en mode "Pâte", après la fin du programme, éteins le four et laisse-le pour la levée. Lorsque la pâte a doublé, activez le mode "Cupcake" et faites cuire. Le pain est parfaitement cuit.


Je suis satisfait du poêle, et il est également très pratique qu'il y ait des fonctions de yaourt et de beurre, il n'est pas nécessaire d'acheter des appareils supplémentaires. Alors, achetez et n'hésitez pas!

Je voulais vous demander, est-ce que le yogourt préparé est stocké dans ce contenant comme ça? ou doit-il être mis dans des bocaux?

Je reste dans celui-ci, mais cela ne dure généralement pas longtemps.

[Le pain à la crème de seigle est vrai (goût presque oublié). Méthodes de cuisson et additifs.]

salut!
Dans notre impasse de la taïga)) seul LG HB-2001BY fait partie des modèles de fours tolérables.
Je veux demander si quelqu'un a de l'expérience dans la cuisson de pâte de seigle sans levure. Particulièrement intéressé par la levée en mode "Yogourt" et la cuisson du pain en mode "Cupcake", est-ce possible?
Je n'ai pas trouvé de réponse sans ambiguïté par une recherche.

Ici, dans le doute, prenez ceci ou allez chercher quelque chose comme Panasonic SD-ZB 2502, Kenwood BM 450)) et cela a-t-il un sens?

Merci d'avance!))

En plus de la fiabilité de Panasonic, vous n'obtiendrez rien d'autre.
En mode yogourt, vous pouvez lever la pâte, le même travail pratiquement des microbes.
Si la lame tourne dans ce mode, retirez-la simplement et c'est tout.
Le pain à la crème de seigle est vrai (goût presque oublié). Méthodes de cuisson et additifs.

Je voulais vous demander, est-ce que le yogourt préparé est stocké dans ce contenant comme ça? ou doit-il être mis dans des bocaux?

Il n'y a aucun besoin de changer. Sinon, la densité du yaourt sera perturbée. Après avoir nivelé la température (pour qu'elle devienne comme la température ambiante), je la mets au réfrigérateur et je l'utilise au besoin.

En mode yogourt, vous pouvez lever la pâte, le même travail pratiquement des microbes.
Si la lame tourne dans ce mode, retirez-la simplement et c'est tout.

.

En mode yogourt, l'omoplate ne tourne pas, mais juste un faible chauffage. Mode très pratique pour une levée supplémentaire de la pâte. De plus, dans d'autres HP, je n'ai pas entendu parler d'un tel régime distinct. C'est dommage.
Et le mode "Cupcake", malheureusement, ne concerne que les produits de boulangerie. Ils l'appelaient "gâteau" pour leurre. Il existe des HP-ki qui ont à la fois les modes "Cuisson" et "Cupcake" (où il y a à la fois un pétrissage court et une cuisson au four).

C'est une bonne machine à pain et beaucoup de bonnes choses ont été écrites à ce sujet dans le sujet. C'est comme ça.
Mais j'écrirai sur un inconvénient, qui n'est révélé que par comparaison.
Le mode "cuisson", également appelé "Keks", après avoir terminé l'ensemble, ne pas répéter si nécessaire jusqu'à ce que le four refroidisse. Autrement dit, si vous avez besoin de terminer la cuisson de quelque chose, aucune option.
Par conséquent, cuire un gâteau est une entreprise risquée, bien que possible. Si cela a mal tourné ou si vous avez pris une plus grande quantité de nourriture (et que la tentation est grande - ils sont douloureusement petits dans ce seau) - vous serez obligé de pousser le moule avec le gâteau cru dans le four. Il y a généralement assez de temps pour le pain.
Je pensais que toutes les machines à pain fonctionnent comme ça (vous ne pouvez pas répéter le mode de cuisson à la fois) - non, non!
Probablement seulement mes chers

Et ma question est ...
Je veux un HP avec fonction yogourt / beurre. Arrêté chez LG HB-2001BY. Mais après avoir lu la fonctionnalité possible d'une yaourtière (à savoir une yaourtière), j'avais une question, est-il possible de faire cuire la même crème sure / kéfir dans ce HP? L'essentiel pour une yaourtière est de maintenir la température et c'est tout.

Dis-moi s'il te plaît

1. J'ai cuit deux fois du pain pesant 700 grammes (oignon et plat blanc) et ils sont montés directement sur le seau entier. Donc c'est devenu intéressant, et si vous mettez de la nourriture sur un kilogramme - le pain ne coulera pas en dehors du pechuni?

3. Eh bien, voici juste de la curiosité - beaucoup écrivent ici que le four n'est pas le premier, ou même pas le second - qu'est-il arrivé aux précédents? Et quels types de machines à pain sont généralement des plaies mortelles?

Merci beaucoup d'avance

1. J'ai HP Panasonic ... Par expérience, je dirai que si la taille moyenne du pain s'avère grande, vous ne devriez pas expérimenter avec la taille plus grande, sinon la pâte pourrait tomber du seau ou simplement reposer contre le couvercle et ne pas brunir.

3. Je prendrai le deuxième HP, puisque j'habite dans deux pays ... Et après le pain fait maison, celui du magasin semble déjà insipide ...

À partir d'eux, je fais de la crème sure à base de mon yogourt.

Comment faites-vous de la crème sure? Partagez votre secret. Et puis j'ai déjà fouillé la moitié d'Internet à la recherche d'une recette détaillée))

Comment faites-vous de la crème sure? Partagez votre secret.Et puis j'ai déjà fouillé la moitié d'Internet à la recherche d'une recette détaillée))

Et c'est très simple: je chauffe la crème (qui passera de 20 à 35%) à une température de 40-42 degrés (le doigt souffre), j'y ajoute le levain (yaourt par exemple), remue bien et chauffe .
Vous pouvez le mettre dans notre machine à pain pour le mode "yaourt" - le charger pendant la nuit et l'oublier.
Pour être honnête, je ne vois aucune différence avec la crème sure en magasin. Plus la crème est grasse, plus votre crème sure sera épaisse.
Les proportions sont à peu près les mêmes (je le fais à l'œil nu) - pour 500 ml de crème, 100 ml de yaourt (fait maison). À propos, plus vous ajoutez de levain, plus la crème sure cuit vite. Mais en faire trop, c'est devenir un peu aqueux ...

Alors ... Il y a quelques heures, ils ont amené HP. J'ai même réussi à tout essuyer de la poussière)) Naturellement, j'ai immédiatement commencé à lire les instructions. Quand je suis arrivé aux recettes, j'étais dans une impasse ... ((La quantité de farine et de liquide est indiquée dans les tasses. Je suis perdu ... Et j'ai donc plusieurs questions:

1. Si vous cuisinez selon les recettes des instructions, les balances, si je comprends bien, ne sont pas nécessaires, car comment pouvez-vous utiliser un verre HP? Oui?
2. Combien de grammes de farine y a-t-il dans 1 tasse?
3. J'ai aussi HP Panasonic 2501 et il existe de nombreuses recettes délicieuses éprouvées. Ces recettes peuvent-elles être utilisées dans ce HP?
4. Les recettes énumérées dans les instructions sont-elles exactes ou nécessitent-elles des ajustements?
5. Question idiote - ne vous précipitez pas avec des pantoufles!)) LG dit que le premier liquide est versé, puis tout s'écoule librement et la levure est déjà sur le dessus. Dans Panasonic - le contraire. Que se passe-t-il si LG est plié dans l'ordre, comme chez Panasonic? Quelqu'un a expérimenté?

le kéfir fonctionnera et la crème sure sera probablement aussi juste le temps pour plus de crème sure, alors aujourd'hui j'ai fait quelque chose entre le kéfir et le yogourt

qu'est-ce que vous ajoutez au lait?

[Tasha87]

Alors ... Il y a quelques heures, ils ont amené HP. J'ai même réussi à tout essuyer de la poussière)) Naturellement, j'ai immédiatement commencé à lire les instructions. Quand je suis arrivé aux recettes, j'étais dans une impasse ... ((La quantité de farine et de liquide est indiquée dans les tasses. Je suis perdu ... Et j'ai donc plusieurs questions:

1. Si vous cuisinez selon les recettes des instructions, les balances, si je comprends bien, ne sont pas nécessaires, car comment pouvez-vous utiliser un verre HP? Oui?
2. Combien de grammes de farine y a-t-il dans 1 tasse?
3. J'ai aussi HP Panasonic 2501 et il existe de nombreuses recettes délicieuses éprouvées. Ces recettes peuvent-elles être utilisées dans ce HP?
4. Les recettes énumérées dans les instructions sont-elles exactes ou nécessitent-elles des ajustements?
5. Question idiote - ne vous précipitez pas avec des pantoufles!)) LG dit que le premier liquide est versé, puis tout s'écoule librement et la levure est déjà sur le dessus. Dans Panasonic - le contraire. Que se passe-t-il si LG est plié dans l'ordre, comme chez Panasonic? Quelqu'un a expérimenté?

Tasha87 Félicitations pour l'achat du poêle! Délicieux pain pour vous! Maintenant sur les questions qui se sont posées:
1. Si vous cuisinez selon les instructions, les balances ne sont pas nécessaires, mais je n'ai cuit que du français selon les instructions, et je fais constamment de la pâte à pizza, puis je suis passé aux recettes de notre site Web, alors j'ai acheté une balance.
2. Vous pouvez trouver la réponse à la deuxième question ici. https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8236.0.
3. Désolé, je ne peux pas répondre à cette question, mais je pense que les recettes peuvent être ajustées pour s'adapter à notre poêle.
4. Les recettes que j'ai utilisées sont exactes, la seule chose que je réduis la levure de 1 kg de pâte est de 1 c. levure sèche, mais le plus souvent j'utilise de la levure pressée et du levain.
5. Je n'ai pas fait d'expériences, je le répare toujours selon les instructions.