Machine à pain LG HB-2001BY (avec fonctions de yaourt et de beurre)

voici tout ce qui est fourni avec le kit:



En général, je suis content de l'achat! nous allons essayer d'expérimenter, c'est très intéressant pour moi d'y faire cuire du yaourt et du beurre. Je pense que c'est ainsi que ça va se passer.
Comment je cuisine - Je vais certainement écrire sur les résultats!
Merci à tous pour votre attention. Rapport terminé

[Valushka]

Valushka , mais dites-nous plus en détail comment ce poêle vous a tenté, sans compter les 200 UAH ci-dessus (ce qui en soi n'est pas une petite raison)!

[Sweetka]

Sweetka, si vous (rien, que dire de «vous»?) entendez-vous le choix entre 2001 et 3001 ... alors ils ne diffèrent que par le fait que 3001 a un distributeur, et 2001 pas. à la place, une fenêtre pour que vous puissiez regarder le processus. C'est toute la différence. J'aurais peut-être acheté 3001. Mais ce n'était pas en stock .. Et je voulais ici et maintenant)) pour qu'aujourd'hui il soit droit et apporté)
Je doutais de pouvoir mettre les pâtisseries pour la nuit, mais je ne pouvais rien jeter. Et avec un distributeur, tout est sur la machine. Et quand j'ai lu les instructions de mon 2001, j'ai remarqué ce qui y était écrit: si vous cuisinez sans minuterie, vous devez ajouter les additifs sur un signal. et si avec une minuterie, il vous suffit de tout poser en même temps. Donc je pense qu'un distributeur n'est pas une chose très nécessaire pour moi) même si, si c'était le cas, je ne refuserais pas)

[Valushka]

Valushka , sur "vous" et le seul moyen! non, je veux dire, comment l'avez-vous aimé par rapport aux autres? J'ai un liberton - cela, si je comprends bien, c'est comme une machine à coudre "mouette" et ça ne semble rien, mais quelque chose ne me convient pas du tout. donc je m'intéresse aux autres. on peut donner à ma maman ...

clear) puis dans l'ordre))
Je pense généralement que si vous achetez une technique, c'est bien) alors je me suis immédiatement mis dans Panasonic. 255 immédiatement intéressés. Je l'ai lu. tout va bien, et surtout - beaucoup écrivent - de manière fiable. Mais ... une fois à la fois, ce n'est pas nécessaire - il y avait donc des critiques à la fois que quelque chose ne fonctionnait pas et à propos des pannes. (comme ailleurs en principe). C'est la même chose avec le canwood 450 ... 5 programmes peuvent y être programmés. et donc avec Panasonic sont similaires. Mais je suis encore loin de la programmation, mais en général, je me suis rendu compte qu'on peut bien faire sans programmation))
Moulinex regarda. J'ai aimé la machine à pain avec des moules pour baguettes .. mais pour une raison quelconque, l'âme ne ment pas au moulinex en quelque sorte .. tout semble aller bien, à la fois le design et les fonctions, mais je n'achète pas (et donc pas seulement avec la machine à pain, pour une raison quelconque, mes mains n'atteignent jamais le moulinex). et le prix du modèle avec des étuis à baguette a immédiatement écarté cette option.
Eh bien, en plus, après que je suis intéressé par une sorte de technique - je cherche un tas de critiques à ce sujet. Je n'ai pas vraiment aimé les critiques sur Mulinex.
Le reste des entreprises, je n'ai même pas considéré en quelque sorte.
puis, purement par hasard, sur le site de la boutique en ligne, je suis tombé sur une description du poêle 3001 ... et en quelque sorte j'étais intéressé. grimpé pour regarder les fonctions, les critiques. en termes de fonctions, tout semble être là, selon les critiques - pas tellement. mais tout est normal. ici le regard a attrapé un autre modèle 2001 ... en termes de fonctions aussi, seulement sans distributeur. J'ai grimpé pour les critiques - il y a plus de critiques qu'environ 3001 et également toutes positives.
les critiques jouent aussi un rôle pour moi.
et bien sûr le prix. Je pensais que oui, n'importe quelle technique peut casser. quel chanceux tu es. et Panasonic peut casser ...
et un autre facteur est que je n'ai jamais eu affaire à une machine à pain. Je pensais que vous ne savez jamais, peut-être que je l'achèterai, une ou deux fois je ferai du pain ou du yaourt et je le jetterai ... peut-être que ça ne marchera pas. eh bien, toutes sortes de telles pensées.
Il y a donc de nombreux facteurs en principe. Eh bien, vous savez, la fonction YOGOURT et BEURRE était particulièrement intéressante. le yogourt serait bon pour moi - pour l'estomac .. et MCH mange mon beurre en tonnes)) alors j'ai pensé qu'il valait mieux le faire moi-même, au moins je saurai de quoi il s'agit .. (enfin, c'est si je réussis)
Mais chez Panasonic, il n'y a pas de fonction d'huile.
Conclusion: la fonction du beurre et du yaourt, le prix, la fenêtre est cool) bien que, je pense que ce n'est PAS une chose nécessaire, mais un ajout sympa ... le manque de distributeur n'est pas critique pour moi, je n'en ai pas besoin la programmation.
Oui, eh bien, nous avons en quelque sorte communiqué avec elle avec le service LG. Tout a été réparé normalement. Donc si ça casse soudainement (pah-pah-pah) je sais où aller))

Oui. J'aime aussi ce design plus que celui de Panasonic. Regardez)

oh, comme tu as tout peint! yaourts nous, cependant, dans une mijoteuse ici tout au long d'un seul corps, mais lorsque l'appareil est encore en dessous et aiguisé - généralement cool! et jetez un lien sur les fonctions de votre pechura pour le lire.

Bonjour)
Vous savez, j'ai aussi regardé le multicuiseur)) mais je n'ai jamais trouvé de raison convaincante de l'acheter)) oui, probablement, je n'ai pas encore besoin de les chercher)))) Je ne vais pas faire un autre achat maintenant ))

Voici une description de mon poêle:

Je vais plutôt écrire dans l'ordre. Je suis tombé sur cette description pour la première fois 3001

🔗

puis j'y ai vu mon 2001

🔗

Eh bien, j'ai commencé à comparer

🔗

Certes, en comparaison, il est écrit que le 3001 dispose également d'une fenêtre d'observation. mais quelque part dans les critiques, j'ai lu que c'était une erreur, et là, au lieu de la fenêtre de visualisation, ce distributeur se trouve. Mais pour la vie de moi, je ne me souviens pas où je l'ai lu. Donc je ne vais pas discuter, parce que je n'ai pas moi-même vu, ne pas ressentir. mais si quelque chose - gardez à l'esprit

Et voici les critiques:

🔗

Voici une partie du chemin que j'ai parcouru pour choisir et acheter mon assistant)))

Fabriqué aujourd'hui "Cupcake au chocolat" à partir d'un livre de recettes. Trop bon. Miam miam miam

Eh bien, c'est arrivé dans notre régiment !!! Félicitations pour l'achat d'un assistant !!! : fleurs: J'ai mon Elechka depuis 4 mois maintenant et nous sommes devenus très amis avec elle, nous faisons du pain tous les jours, chaque jour elle me fait plaisir ...

[ma douce]

ma douce, merci!) Vous savez, je ne l'ai que le troisième jour, mais je ne peux pas me lasser de tout)) Maintenant je pétris la pâte, je veux faire une baguette) Et puis le prochain dans la file est le yaourt)
Au fait, je vois que vous avez la même machine à pain!) Eh bien, soyez si gentil, partagez un secret, avez-vous essayé de faire du yaourt et du beurre dedans?) Si oui, de quoi était-il fait, comment cela s'est-il passé? )

Alors ... j'ai fait du yaourt, mais maintenant j'ai arrêté quelque chose ... Je me suis acheté un Mulya (mijoteuse), presque immédiatement après HP, donc je n'en ai toujours pas assez :) Je fais du yaourt comme ça: " Lait santé "6% + yogourt Activia (sans additifs - classique) + lait en poudre 1-2 cuillères à café (il s'avère plus épais, vous pouvez le faire sans lui), le reste selon les instructions, j'ai fait le beurre 2 fois - il n'a pas fonctionné ... cela n'a pas fouetté, vous avez besoin de très bonne crème sure du marché ou de crème ... pas bon marché. Certes, j'ai essayé de le faire à partir de lait fait maison (écrémé la crème, mais ils sont apparemment faibles en gras). mais mes expériences ne sont pas encore terminées ... nous réessayerons ...

Yasnenko) et hier j'ai jeté 15% de crème sure)) eh bien, je voulais voir comment cela se ferait là naturellement, rien ne s'est passé. seulement sur le mélangeur lui-même un peu d'huile s'est formée ... eh bien, en principe, je ne m'attendais pas à ce qui se passerait. d'autant plus que la crème sure a également dépassé la durée de conservation. Puis j'ai versé le minou - je l'ai mangé avec plaisir)))
et une bonne crème sure bazar sortira certainement un peu chère ... bien que le pot soit au réfrigérateur. l'a apporté aujourd'hui. et maintenant je résous le dilemme: laisser la crème sure tranquille ou essayer d'en faire du beurre
Merci pour la recette de yaourt, et j'ai déjà mis du yaourt à cuire il y a quelques heures. J'ai pris un litre de lait et 150 ml de yogourt Zhivia sans additifs et sans sucre (comme les activations). J'attends ce qui se passe) Et puis je veux le mélanger avec de la confiture de fraise. En général, tout le monde attend un miracle)))

Maintenant, vous serez avec un miracle tous les jours, et je viens de cuisiner du pain de sarrasin Fugaskin-miam-miam ...

Puis j'ai versé le minou - je l'ai mangé avec plaisir)))

et le chat ne craquera rien ??? dans le pain !!! on ajoute tout au pain et tout le monde sera content

et le chat ne craquera rien ??? dans le pain !!! on ajoute tout au pain et tout le monde sera content

Oui, laissez-le fouiller)))) Il me reste encore un demi-paquet de cette crème sure)
mais je n'ai pas encore commencé à faire du pain avec de la crème sure, pouvez-vous me dire une délicieuse recette éprouvée?)

[Valushka]

Valushka , dans tout Dans une recette, vous remplacez l'eau par du lait aigre ou simplement du lait et de la levure dit un grand merci!

Au fait, je parle de yaourt. Je l'ai mis à 8 heures. Mais j'ai oublié une chose. À la fin, j'ai allumé le four et il faisait tellement chaud dans la cuisine. En général, quand j'ai sorti le yaourt, il y avait un peu de petit-lait sur le dessus. Je l'ai divulgué. Le yaourt était épais, mais avec de petits morceaux. Je l'ai essayé. Le goût m'a rappelé le kéfirchik. Je l'ai mélangé avec un mixeur, en ajoutant de la confiture de fraises, il s'est avéré quelque chose comme boire du yaourt. Je me suis versé un verre. (Il était encore chaud) A donné à MCH d'essayer ... il a d'abord essayé soigneusement quelque chose et l'a mis de côté. Je pensais que non. Je suis allé dans la cuisine pour mettre le yaourt dans le frigo. Je suis revenu - le verre est déjà vide))))
J'ai tout bu))) En général, je suis monté dans le réfrigérateur, me suis versé un autre verre. Il s'est déjà un peu refroidi. est devenu épais, et je sens quelques grains ... Au bout d'un moment, j'ai regardé dans le pot - là, le sérum a déjà commencé à se séparer. En général, j'ai jeté le tout sur de la gaze. et le matin, elle sortit un caillé tendre du réfrigérateur. Ça n'a aucun goût, juste un peu aigre.
En général, j'ai décidé d'en faire un gâteau au fromage cottage) Maintenant, c'est juste dans la machine à pain) Et le petit-lait attend son heure au réfrigérateur)

Et donc je voulais demander après mon rapport. Après avoir mélangé le yaourt avec un mixeur, j'ai versé un peu pour le levain (avant d'ajouter la confiture). Le voici dans le réfrigérateur. De plus, la masse est homogène. le sérum n'était pas séparé. Et je ne comprends pas si la confiture aurait pu influencer cela? ou quoi ??? Pourquoi avez-vous obtenu du fromage cottage et du yogourt du même? et pourtant, ce levain peut-il être utilisé la prochaine fois à la place de Zhivia?
Je pense que la prochaine fois de mettre à 6 heures.
Et pourtant, sur le lait en poudre. Autant que je sache, il est ajouté pour rendre le yaourt plus épais? mais il ne donne aucun arrière-goût?
Et pour qu'il n'y ait pas d'acidité - peut-on ajouter du sucre? et quand peut-on ajouter du sucre? Avant de mélanger le lait et le levain ou lorsque le yaourt est prêt?

Ouais, il suffit d'un peu plus de kéfir. lisez les sujets de pain pour les débutants il y a beaucoup de choses intéressantes à ce sujet!

Merci!) J'ai déjà lu quelque chose là-bas, mais je n'ai pas encore découvert le kéfir)))

ce n'est pas un boom d'inonder ici sur le yaourt, sinon les modernistes feront a-ta-ta aller au sujet du yaourt (et là, au fait, il y a des réponses à presque toutes vos questions). là, il est plus logique de discuter. et quand tout va bien, écrivez ici avec une méga-recette de yaourt en HP :)

à propos du yaourt ici n'est pas un boom à inondation, sinon les modernistes feront passer a-ta-ta au sujet du yaourt (et là, au fait, il y a des réponses à presque toutes vos questions). là, il est plus logique de discuter. et quand tout va bien, écrivez ici avec une méga-recette de yaourt en HP :)

aaa)) Je pensais juste que c'était possible ici, car le yaourt n'est pas fabriqué sur toutes les machines à pain, mais je suis juste intéressé à y cuisiner

Je vois. mais les réponses à vos questions portent sur le yaourt. parce qu'apparemment ça t'a surchauffé. au fait, je n'ajoute pas du tout de lait en poudre, mais une cuillerée de yaourt en vaut la peine!

Existe-t-il un programme séparé pour la cuisson et la pâte?

Existe-t-il un programme séparé pour la cuisson et la pâte?

Oui il y a. Seul le programme de cuisson s'appelle "Cupcake"

Oui, j'aime cette option. Panasonic je ne veux pas regarder de près les skis (ma mulechka est très vieille) donc merci pour l'information

[Motrya]

Motrya, pas du tout) vous savez, je suis personnellement très content de mon nouvel assistant! Il a toutes les fonctions nécessaires. Tout ce que j'ai cuisiné dedans - et cela ne reste pas inactif pour moi - s'avère génial! tout à l'heure, pour la énième fois, j'y ai fait du pain. J'ai pris la moutarde au miel du livre de recettes comme base, seulement j'ai déjà un peu rêvé. J'ai enlevé le lait en poudre, au lieu de l'eau - bouillon de pommes de terre, plus de farine et ajouté de l'aneth frais. Il s'est avéré délicieux)
Bon shopping!

Me voici dans vos rangs. J'ai acheté mon ski le 25 mai.Merveilleux cupcakes! Excellent beurre (je fais de la crème de bazar, bien que j'arrête le processus de fouettage 30 à 35 minutes après le début, puis je fais tout selon la recette). Délicieux yaourt, tendre et épais! Et le pain est généralement un conte de fées, bien que toutes les recettes n'aient pas encore été essayées. Je n'en ai jamais assez!

Me voici dans vos rangs. J'ai acheté mon ski le 25 mai. Merveilleux cupcakes! Excellent beurre (je fais de la crème de bazar, bien que j'arrête le processus de fouettage 30 à 35 minutes après le début, puis je fais tout selon la recette). Délicieux yaourt, tendre et épais! Et le pain est généralement un conte de fées, bien que toutes les recettes n'aient pas encore été essayées. Je n'en ai jamais assez!

Félicitations pour votre achat!) Laissez l'assistant vous faire toujours plaisir avec des pâtisseries réussies et savoureuses et, en général, tout ce que vous voulez cuisiner!)
Dites-moi, combien de crème prenez-vous et quelle quantité de beurre est obtenue à partir de cette quantité? Et si vous le pouvez - postez une photo de l'huile)

Félicitations pour votre achat!) Laissez l'assistant vous faire toujours plaisir avec des pâtisseries réussies et délicieuses et en général avec tout ce que vous voulez cuisiner!)
Dites-moi, combien de crème prenez-vous et combien de beurre est obtenu à partir de cette quantité? Et si vous le pouvez - postez une photo de l'huile)

Merci beaucoup!

Je prends un demi-litre de crème. Il s'avère beaucoup, malheureusement il n'y a pas de poids, eh bien, je pense que plus de 400 grammes.

La cuillère dans le plateau est dans la salle à manger, le plateau était plein. C'est ce que je reçois avec un demi-litre de crème

Merci pour la photo de l'huile) J'étais très intéressé par le résultat) mais je ne peux toujours pas le faire. Pourquoi vous arrêtez-vous après 35 minutes? Au contraire, comment avez-vous décidé que vous deviez vous arrêter après un tel moment? ne lui a jamais donné une heure pour fouetter? Ou cela dépend-il de la teneur en matières grasses?

La première crêpe, bien sûr, s'est avérée grumeleuse. Une heure après avoir fouetté, j'ai trouvé de la crème juste fondue. Je les ai mis à fouetter à nouveau - en conséquence, la crème s'est divisée en deux liquides. Jaune transparent dessus et blanc nuageux dessous. La deuxième fois que j'ai acheté la même crème, de la même grand-mère, je l'ai mise au frais pour fouetter et j'ai commencé à observer le processus, après une demi-heure, j'ai trouvé que le beurre était fouetté en un morceau et un peu de liquide blanc exfolié, j'ai arrêté le Processus, égouttez le babeurre, comme indiqué dans la recette, et récupérez le beurre avec une spatule en plastique souple dans un plateau et mettez-le au réfrigérateur. Et comme il s'est avéré parfumé, pas du tout comme dans le magasin! C'est comme ça que je fais toujours maintenant.

Peut-être que la recette est pour la crème liquide de magasin. Mais avec la maison, ça se passe comme ça. Par conséquent, surveillez le processus de fouettage et, surtout, n'en faites pas trop, sinon le beurre fondra et se mélangera à nouveau avec le babeurre.

À propos, environ 50 ml de babeurre sont égouttés, le reste est tout de beurre

kOXANA, merci boku pour votre expérience) prenons en compte) les atomes juste aujourd'hui ils m'apporteront de la crème sure maison. (il n'y a pas de crème) J'ai lu que vous pouvez aussi en faire. Et je ne veux pas gâcher le produit) Je veux que tout fonctionne) donc je vais suivre le processus

[kOXANA]

Eh bien, je dois cuisiner du beurre
Donc, je l'ai fait à partir d'une crème sure maison très épaisse. J'avais un pot d'un demi-litre de crème sure. Mais j'ai décidé de le faire à moitié pour le moment. (elle a même pris un peu moins d'une demi-boîte). Elle a mis le ski et a commencé à suivre le processus. Environ 15 minutes plus tard, j'ai vu que le babeurre s'était séparé. Et selon le programme, toute l'heure est fixée! ... J'ai eu la patience pendant encore 5 minutes après avoir lu votre critique, kOXANA, J'avais peur d'interrompre le beurre et ce serait incompréhensible quel gâchis ... En général, au bout de 20 minutes j'ai éteint la machine à pain, égoutté le babeurre. Cela s'est avéré insuffisant. un peu moins de 30 ml



Puis, comme écrit dans les instructions, elle a versé dans une tasse d'eau froide et a immédiatement vidé cette eau. Je mets le beurre dans un bol et le mets au réfrigérateur.
L'huile s'est avérée être d'environ 200 grammes. (Je n'ai pas pesé le bol à l'avance, donc je ne sais pas combien il pèse. Ensuite, pour intérêt, je vais le peser. Avec le bol, le beurre pèse 250 grammes. Un bol de plus de 50 grammes ne pèse pas exactement. Il y avait donc assez d'huile à partir d'une telle quantité. Je pensais que ce serait moins)

Ici, j'ai photographié l'huile après qu'elle soit restée au réfrigérateur pendant environ une heure.C'est vrai, des rayures bouclées - c'est déjà MCH s'est fait un sandwich pendant que je courais après un fotik





Et à propos du babeurre, disent les instructions - congelez. Je ne sais pas, je ne l'ai pas encore compris. mais il l'a pris, versé dans un couvercle ordinaire et mis au congélateur. Eh bien, je n'avais pas de petit récipient pour y égoutter ce babeurre
Elle est là.



Permettez-moi de résumer: pour moi la question principale était: est-ce une activité utile et rentable? .. Parce que notre huile est consommée à très grande vitesse. Je voulais que ce soit moins cher. Et bien sûr, sans aucun conservateur ni additif nocif. En conséquence, j'ai calculé pour moi-même que le beurre fait maison n'est pas beaucoup obtenu, mais toujours moins cher que celui acheté. Et par rapport aux prix d'hiver, c'est beaucoup. À partir d'une demi-boîte de crème sure, qui coûte 16 hryvnia, (c'est-à-dire qu'une demi-boîte équivaut à 8 hryvnia), j'ai fait 200 grammes de beurre. Et le pétrole que nous achetons coûte 9 UAH. et 11 UAH. pour 200 grammes. Et en hiver, celui qui coûte maintenant 11 UAH - 15 UAH. Autrement dit, des économies sur le visage Eh bien, sur toutes sortes de choses nocives qui peuvent être ajoutées à l'huile - donc tout est clair. Tout naturel et sain
En général, je l'ai fait pour moi conclusion: cette fonction sera demandée dans une machine à pain et je ferai du beurre!

kOXANA, J'ai une question pour vous. Dites-moi, que faites-vous du babeurre? gèle-tu ou pas? et alors que faites-vous?

valushka, félicitations pour votre succès!

Merci pour votre expérience, maintenant je saurai qu'il est également bénéfique de faire du beurre à partir de crème sure maison et que cela prend environ 20 minutes.

Vous avez même un plateau comme le mien, avec la même vache, j'en ai 5 dans un set, avec un demi-litre de crème je reçois le 3ème plateau complet (c'est dommage que je n'ai pas d'écailles). Et ça sent cette huile ...

Le babeurre s'accumule toujours dans un seul contenant. Dans les instructions, il y a une recette de petits pains au babeurre, 1,5 tasse sont nécessaires là-bas, je pense que là-bas et l'utiliser.

[kOXANA]

kOXANA, merci, au fait, vous pouvez m'appeler avec vous: fleurs: Je m'appelle Valya. mais cela peut être vu du surnom

Oh, et je n'ai que deux ou trois plateaux de ceux-ci ... J'ai pris une fois quelques choses à ma mère. donc je ne sais même pas de quel genre d’argent il s’agit) Mais l’essentiel est qu’il soit rentable de le faire!) et plus important encore, ce qui est savoureux et sain!)

Mais je me demande si le babeurre peut simplement être ajouté au pain à la place de l'eau lors de la cuisson ou non ... J'essaierai probablement de jeter ce morceau congelé au prochain pétrissage) atomes de 30 ml congelés ni ici ni là dans le congélateur mentir inactif

valushka, et vous pouvez me parler, d'autant plus que nous avons une petite différence d'âge. Et mon nom est Oksana Nice pour vous rencontrer

Je n'ai pas essayé le babeurre à la place de l'eau, mais je ne l'aurais pas mis congelé, cela peut avoir un effet néfaste sur la levée du pain. Bien sûr, cela vaut la peine d'essayer, mais il vous suffit de le réchauffer à température ambiante.

Assurez-vous de signer le résultat

[Congeler avant utilisation ... "]

Oksanochka, ravi de vous rencontrer!)

Vous savez, maintenant j'ai rouvert les instructions et je ne comprends pas ... ils ont probablement gâché la traduction ... ou ma tête refuse de penser la nuit.
Section HUILE. Utiliser du babeurre.

"... Il peut être utilisé dans toute recette nécessitant du lait, comme les recettes de suspensions, sauces, crêpes et gaufres. Congeler avant utilisation ... "

"... Si vous souhaitez utiliser le babeurre obtenu pour augmenter la teneur en calcium et en protéines d'une recette cuite au four, alors il peut être complètement ou partiellement remplacé par de l'eau... Dans ce cas, le volume du pain sera moindre et il aura une densité plus élevée. Le babeurre doit être réchauffé avant utilisation pour améliorer sa qualité lors de la cuisson ... "

J'ai l'impression qu'il vaut mieux utiliser de l'eau au lieu du babeurre, mais je comprends que ce sont des erreurs de traduction. et la phrase était censée sonner "tout ou partie de l'eau peut être remplacée par du babeurre "

Maintenant les différences. La première citation dit que le babeurre doit être congelé ... et dans le second, il doit être chauffé ... ou est-ce pour les suspensions, les sauces, les crêpes et les gaufres - congélation, et pour la cuisson - le chauffage? ...

et qu'est-ce que la matière en suspension? quelque chose que je ne sais pas ...

Je voulais lire en anglais pour le comprendre, mais il n'y a pas de telle page. Mais je pense que c'est encore une erreur d'impression et qu'il devrait vraiment y avoir "l'eau peut être remplacée en tout ou en partie par du babeurre"

Et à propos de la congélation / réchauffage, je pense donc qu'après la congélation, vous devez réchauffer.

Mais je ne sais pas non plus ce qu'est la suspension.

J'ai aussi regardé. Il n'y a pas cette section dans les versions ukrainienne ou anglaise

Et sur la matière en suspension, il est devenu vraiment intéressant) il faudra effacer Internet)

Woolly dans la grande encyclopédie soviétique

Suspensions: systèmes dispersés dans lesquels des particules grossières (distinguables à l'œil nu) de gouttelettes solides ou liquides sont uniformément réparties dans le volume d'un milieu liquide. Les suspensions sont stables à la sédimentation, car les densités de la phase dispersée et du milieu de dispersion qu'elles contiennent sont égales ou ne diffèrent guère.

Sujet sérum https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4612.0

Le lactosérum (lait, fromage cottage, fromage, beurre) peut être utilisé pour le pain, les pâtisseries, les crêpes, etc.

Pour le pain, vous pouvez remplacer l'eau par la même quantité de lactosérum.

Il vous suffit d'analyser la teneur en matières grasses du lactosérum. Par exemple, le lactosérum au beurre est beaucoup plus gras que le lactosérum au fromage cottage ordinaire. Cela signifie que vous devez ajouter moins de lactosérum de beurre ou ne pas mettre de beurre dans le pain.

Le sérum est très agréable à boire, surtout lorsqu'il est encore chaud. Ajoutez du jus de citron au lactosérum pour un smoothie fruité

Le lactosérum frais peut être congelé puis décongelé au besoin.

Le sérum a été couvert à plusieurs reprises sur le forum.
Découvrez les recettes de pain de nombreux utilisateurs - voyez-les remplacer l'eau par du lactosérum

[Le babeurre doit être réchauffé avant utilisation]

Dans ce cas, le volume du pain sera moindre et il aura une densité plus élevée. Le babeurre doit être réchauffé avant utilisation pour améliorer sa qualité lors de la cuisson ... "

Un non-sens complet! Le lactosérum participe parfaitement au pétrissage de la pâte et le pain s'avère moelleux, savoureux, le lactosérum a un bon pouvoir de levage !!!

Le sérum est produit laitier fermenté avec une teneur en acide, utile pour la pâte.

J'ai constamment des pots de petit-lait et de bouillon de pommes de terre dans le réfrigérateur - et je les verse directement froids dans le seau - la qualité du pain est visible dans mes recettes et mes photos

[Administrateur]

Woolly dans la grande encyclopédie soviétique

Suspensions: systèmes dispersés dans lesquels des particules grossières (distinguables à l'œil nu) de gouttelettes solides ou liquides sont uniformément réparties dans le volume d'un milieu liquide. Les suspensions sont stables à la sédimentation, car les densités de la phase dispersée et du milieu de dispersion qu'elles contiennent sont égales ou presque ne diffèrent pas.

devenir fou ... moi seul je n'ai rien compris ou comment?))

Administrateur, merci pour la référence! lisons, réveillons
Et au lieu d'eau, j'utilise déjà du bouillon de pommes de terre (j'ai lu vos articles). Maintenant, il est conservé dans mon réfrigérateur)) et déposé le lactosérum du fromage cottage)
Maintenant, j'utiliserai aussi du babeurre) merci de m'avoir aidé à le comprendre

Les filles, merci pour le travail accompli pour obtenir du beurre, je n'ai tout simplement pas osé après 2 expériences infructueuses ... Les parents ont apporté du lait de la laitière, j'ai écrémé la crème supérieure, mais j'ai eu une boue tellement dégoûtante, j'ai après Je n'ai pas essayé ça, maintenant je vais aller au marché et acheter de la crème sure maison, je vais aussi essayer ...

[ma douce]

ma douce, avec de la crème sure faite maison, ça marchera certainement !!!) comment allez-vous - écrivez sur les résultats!) vraiment impatient!)

et que dire de la crème. kOXANA a écrit que pour la première fois avec de la crème, le beurre ne fonctionnait pas non plus, car le programme de la machine à pain est conçu pour une heure. Mais cela n'a pris que 30 minutes pour la crème! et puis ils ont interrompu et transformé en quelque chose d'incompréhensible ... peut-être que vous venez de l'interrompre aussi? n'a pas regardé dans le conteneur au milieu du processus? babeurre séparé?
mais pour la crème sure maison, cela ne m'a pris que 20 minutes. Ensuite, j'ai réalisé que je devais surveiller en permanence le processus ...

[Beurre fait maison]

non, valushka, je suis tombé plus d'une fois ... Je pense que ce n'était pas de la crème épaisse, donc ça n'a pas marché ...

Peut-être que cela vous sera utile.

Beurre fait maison.

[ma douce]

merci pour la référence) J'ai trouvé ce Temka, mais je n'ai pas encore tout lu

ma douce, eh bien, achetez de la crème épaisse ou de la crème sure - et vous obtiendrez un beurre génial

Admin, merci, je l'ai fait hier. J'ai ajouté un tiers de babeurre au lieu d'eau et mon pain a décollé. Il s'est toujours avéré magnifique, mais maintenant bien, TRÈS magnifique!

Je pensais juste à la façon de rendre mon yogourt moins gras, car nous en mangeons beaucoup (je le fais à partir de lait fait maison - ça fait du bien). Et puis j'ai lu que vous pouvez écrémer la crème et en faire du beurre! Je vais essayer.

valushka "devenir fou ... je n'ai rien compris ou comment?))"
non ... tu n'es pas seul

sweeta "Les filles, merci pour le travail accompli pour obtenir le beurre"
Profitez de notre expérience

J'ai acheté cette machine à pain pour mes parents. Dites-moi comment y faire cuire du pain sans pluie et y a-t-il un analogue du mode de cuisson?

Mise à jour: je comprends que les fonctions du mode cuisson sont assurées par le mode cupcake.
Et puis qu'en est-il sans pain à la levure? Mode pâte à pétrir + puis cupcake?

[webpilgrim]

webpilgrim, à l'achat de vous) laissez le four faire plaisir à vos parents avec de délicieuses pâtisseries!

Vous savez, je ne connais pas le pain sans levure, je ne l’ai pas fait. Mais en général, la pâte sans levure (par exemple, pour les boulettes) est pétrie en mode Pâte.

En ce qui concerne le mode de cuisson, vous avez absolument raison. Il est réalisé par la fonction KEKS.

J'ai fait du yaourt hier. Je l'ai mis à 6 heures. il s'est avéré miam miam) est resté dans le réfrigérateur pendant la nuit, est devenu plus épais. Et ce matin je l'ai mélangé avec des framboises fraîches. Petit déjeuner délicieux et sain. Yum Yum Yum)

Il est temps de décider d'acheter, donc les dernières questions sur ce modèle
1. Le couteau reste-t-il dans le pain ou dans le seau après la cuisson?
2. La croûte supérieure d'un pain de seigle ou d'un pain gris est-elle brune ou moyenne?
3. Combien de temps faut-il pour cuire le pain de seigle?

J'attends une très bonne réponse