Prunes marinées

[lily_a]

lily_a, si maintenant les prunes sont déjà couvertes (jus au ras des prunes ou plus) de jus, alors tout va bien, la quantité de jus augmente progressivement. Un raid est normal, il disparaîtra. Voir la photo ci-dessus et sur les pages précédentes.

Aucune rangée supérieure d'éviers n'est encore couverte. Seulement 4 rangées (3L dans une boîte). Les prunes sont très dures, foncées. Étaient dans l'aimant pour l'action de 89 roubles / kg. Je veux prendre encore 2 kg. J'ai goûté une prune - elle a déjà commencé à prendre goût.

Il n'y a pas besoin d'avoir peur de la plaque dentaire, ce n'est pas de la moisissure, les prunes sont couvertes de pruneaux.

Nous avons également fait un raid. Tout va bien!
Et, plus la prune est mûre, plus le jus coulera.
Cette année, nos prunes étaient très mûres, donc il y avait beaucoup de jus. Nous l'avons roulé et l'utiliserons en hiver.
Au fait, nous l'ajoutons maintenant aux salades! Délicieux!

[Natusichka]

Natusichkadans quelles salades? Légumes frais? Et le remplissage d'huile, non?

[Daria]

Daria, exactement! Et c'est aussi très savoureux de faire un barbecue sur cette marinade! Et aussi mariner et arroser le canard au four.
Et lors de la cuisson de la viande, il est très savoureux d'ajouter un peu de cette marinade.
Il existe de nombreux endroits où vous pouvez utiliser une telle friandise. Je dirais qu'il peut être utilisé dans les plats où les prunes ne sont pas gênantes et où l'on veut épices du plat!

Filles-beautés, j'ai une question pour vous. Quelqu'un at-il mariné du kaki? Beaucoup de Korolka ont été amenés à Krasnoïarsk. De nombreux supermarchés vendent environ. 48 RUB J'en ai acheté un verdâtre aujourd'hui. Je veux sécher à sec. Peut-être que je vais faire quelque chose comme «fruits confits (fruits confits)», comme le fait Admin-Tatiana. Alors peut-on aussi mariner? Et quelles épices, assaisonnements utiliser alors? Vaut-il la peine de commencer ces danses?
Moi aussi, je décape les prunes. Il a été infecté. J'ai 1kg 600g dodu-charnu-dense noir-bleu. J'ai compté tous les ingrédients. Elle a sorti les os. J'ai laissé 10 morceaux avec des graines. En comparaison. J'ai du vinaigre de cidre de pomme à 6%. Alors ... Après le premier versement, au bout de 12 heures, les prunes étaient presque entièrement recouvertes de sirop. Et certains ont froncé les sourcils. La couleur a été changée par ces prunes qui se trouvaient au fond. Pourquoi ont-ils fait ça? Peut-être parce que je l'ai recouvert d'un couvercle? J'ai changé de place de la prune. Celui qui était en dessous et qui avait changé de couleur était disposé dans le bol de la deuxième rangée. Je vais voir ce qui se passe tard dans la nuit (calmez-vous). Et quel délicieux sirop! ..

Quelqu'un at-il mariné du kaki?

Il y a «Fruits confits (fruits confits)» Fruits sucrés # 15

Le principe est décrit dans le sujet Fruits sucrés "fruits confits (fruits confits)"

[OhiAh]

les prunes sont presque entièrement recouvertes de sirop. Et certains ont froncé les sourcils. La couleur a été changée par ces prunes qui se trouvaient au fond.

OhiAh, NinaC'est normal, ça devrait être le cas.
Le vinaigre 6% doit être ajouté un peu plus, même si dans tous les cas ce sera délicieux.
Avec kaki, je pense que vous ne devriez pas commencer selon ce schéma. Elle a toujours une pulpe différente.

Ici, il y a des «fruits confits (fruits confits)» fruits sucrés # 15

Merci pour le lien, mais j'ai manqué d'une manière ou d'une autre

Avec kaki, je pense que vous ne devriez pas commencer selon ce schéma.

Oh, vous avez probablement raison ... Il y a encore assez de vinaigre. J'ajouterai 2-3 jours plus tard, si cela.
Demain matin, quand je verserai la prune pour la troisième fois, je mettrai un kaki au même endroit ou dans une tasse. Je vais couper la tige avec un cône. Il y aura un accès à la sauce aux prunes à l'intérieur du kaki. J'arrive pendant trois jours. Ce qui se passe, je ferai rapport à la réunion distinguée.

Le principe est décrit dans la rubrique Fruits sucrés "fruits confits (fruits confits)"

J'aime "Dessert kaki" fruits confits (fruits confits) "Je vais le faire à coup sûr.
Je pense que je vais faire d'autre en fonction du type de votre poire "Poires douces" fruits confits (fruits confits) "". : girl_in_dreams: Il y a beaucoup de kakis. Demain, j'irai acheter à nouveau.

Je ne peux tout simplement pas imaginer la procédure pour mariner les prunes dans des bocaux pendant autant de jours. Je suis presque sûr que ce n’est absolument pas pratique.
Si vous essayez de mariner dans des bocaux, dites-nous plus tard

Vous savez, je décapais dans des bocaux. Il y avait quatre pots de 3 litres sur la table. Bien que les premier et deuxième remplissages aient été effectués dans un bol en émail. J'ai cuisiné des prunes et des kakis selon différentes recettes.Recettes marinées et desserts par Admin-Tatiana. Avec une différence de deux à trois jours. Où pouvez-vous trouver autant de bols-bassins. Et où y en a-t-il autant?! Quand j'ai commencé à mariner les prunes et les kakis pour la deuxième fois, je les ai utilisés pour les prunes - après deux remplissages, j'ai mis 3 litres dans des pots. Et elle a versé du kaki (7 kg) avec de la marinade dans un seau en émail, sans le déplacer nulle part. Vidanger la marinade du seau, en tenant les fruits avec un couvercle, était un problème,: girl_cray1: jusqu'à ce que je pense à égoutter la marinade, en déversant tout le contenu dans une grande et large passoire.

Et je suis arrivé à la conclusion que les prunes ne devraient pas être prises très mûres. Si les prunes sont très audacieuses, cela s'avère pire que de prendre des prunes solides.

Natusichka, je suis d'accord avec vous. Cette année, je suis sorti ces deux dernières années alors que je n'avais pas fait ces prunes, pour diverses raisons. J'ai commencé avec un épineux début août, je pense. Je l'ai acheté au bazar et j'étais si heureux que j'ai décidé d'oser, la crème n'était pas tout à fait mûre et au final, si je me souviens bien, ils ont un goût aigre-doux, je l'ai versé 12 fois pour qu'ils se froissent comme il se doit. Ensuite, je l'ai cuit spontanément trois fois de plus, mais à partir de prunes différentes, où il avait un goût sucré, et quelque part il avait un goût sucré, et avec l'une de ces garnitures de marinade à la fin il restait un litre. Chaque fois, tout était différent, mais cette année, je ne l'ai pas rempli six fois, selon la recette, pas une seule fois, je l'ai fait plusieurs fois en me concentrant sur le froissement, la préparation de la prune. Donc, avec des prunes différentes et avec une maturité différente de ces prunes, on obtient un nombre différent de garnitures, MAIS je ne l'ai pas fait avec du hongrois cette année non plus - pour moi c'est déjà une tradition. ...

Je pensais simplement que nous pourrions peut-être faire breveter une marinade, comme une sorte de sauce, parce qu'il y en a toutes sortes de marques différentes, par exemple Tobasco ou toute autre. Une marinade complètement unique est obtenue lors de la préparation de ces prunes et ne peut être achetée nulle part ailleurs.

Comment l'utilisez-vous? Marinade.
J'ai lu sur la sauce pour ragoût de viande. Et si autre chose d'intéressant?)

[Daria]

mais cette année, je ne l'ai pas rempli six fois, selon la recette, pas une seule fois, je l'ai fait plus de fois en me concentrant sur les rides et la préparation de la prune.

Je fais exactement la même chose.

Daria, il peut, en quantité raisonnable, être ajouté n'importe où. Où le piquant est requis. Et dans les salades, la viande et la volaille. J'ai même arrosé des pommes de terre, bouillies en morceaux.

Qui n'a pas mariné les cerises?

Qui n'a pas mariné les cerises?

Je n'ai pas mariné les cerises. Depuis que j'ai commencé à décaper à l'automne. Mais, j'ai ajouté quelques raisins à la prune. Creepy, comme c'est délicieux. Je suis sûr que les cerises seront également délicieuses. Oh, vous essayez avec un peu. Peut-être que vous l'aimerez. Je l’essaierai probablement dès que les cerises iront en Sibérie.

Je m'excuse de ne pas me désinscrire à temps. C'est incroyablement délicieux! Aimé par tous ceux qui ont essayé les prunes! Et j'ai ajouté un peu de sirop au thé. Le thé donne un goût très intéressant.
Question au public: si des épines naissent, est-il judicieux de cuisiner selon cette recette?

Les cerises et les groseilles sont très savoureuses selon cette recette, je n'ai rien essayé d'autre.

Paroles de la "chanson" de l'auteur.

[lily_a]

lily_a, oui, bien sûr, il y a un sens, mais la durée du décapage sera différente. J'ai eu quelques bouillies en plus de la prune, c'était prêt en cinq fois, et le fruit était plus juteux.
J'ai juste utilisé les restes de marinade la semaine dernière - mariné les côtes pour les griller, comme c'était délicieux. Donc pour moi, la marinade est un produit aussi important que les prunes elles-mêmes. Mes cerises sont petites, mais je peux essayer de mariner les groseilles à maquereau.

Mariné, bien sûr, une prune, et aussi des raisins et des petites pommes (j'ai enlevé le milieu des pommes). Tout est très délicieux!



Prunes marinées.

Vous n'avez même pas besoin d'enrouler la marinade, elle est excellente à température ambiante. Faire mariner la viande dedans.

Et j'ai ajouté un peu de sirop au thé. Le thé donne un goût très intéressant.
Question au public: si des épines naissent, est-il judicieux de cuisiner selon cette recette?

Merci pour les conseils sur l'ajout de marinade au thé, je me demande ooh ...

L'année dernière, j'ai mariné des prunes épineuses - excellentes, un peu plus fines que les prunes, mais tout aussi merveilleuses. Elle a la chair, mais des épines, je ne risquerais pas.

Merci à tous!
Autant que je sache, vous pouvez cuisiner avec des poires et des pommes sauvages?

Marinade dans le thé 0,5-1 cuillère à café. J'ai vraiment aimé le goût épicé.

Et ici, je suis en train de décaper la cerise)), beaucoup.
Ce que je voulais clarifier ... voici une recette similaire, c'est aussi dans la description.
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=431560.0
Recalculé pour 3 kg, le fruit est plus sucré (1,28 kg), le vinaigre est 9% (pas 5-6% de cidre de pomme) et c'est déjà 430 ml, eh bien, des épices pour 8,6 g, puis plus. Autrement dit, "théoriquement" cette recette est plus rentable financièrement et évidemment, mais comment "pratiquement" cette différence sera à la fin ...

Peut-être que quelqu'un a essayé de remplacer le sucre par du miel?

[Lucy0520]

Lucy0520, ici dans cette recette le sucre (en partie) est remplacé par du miel.
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=431560.0

Merci, mais le fait est que je suis intéressé à pouvoir me passer complètement de sucre.

[Prune marinée "Snack"]

sans sucre

Prune marinée "Snack"
Recette instantanée, délicieuse et facile. Une telle prune marinée est irremplaçable si la réunion des invités a déjà été faite et que le temps presse.

Ingrédients et préparation:

- anguille prune 1/2 kg
- huile d'olive 100 g
- vinaigre de vin 3 c.
- Herbes provençales 1 cuillère à soupe. l.
- piment de la Jamaïque 4 petits pois
- poivron noir et rouge moulu au goût
- grains de moutarde 1 cuillère à soupe. l.
- graines de coriandre 1 cuillère à café
- 3 brins de persil
- 2 brins de coriandre
- une pincée de sel

Libérez la prune lavée des graines, coupez-la en 4 parties.
Broyez les épices et remplissez-les d'huile d'olive.
Dans un récipient que nous mettons au réfrigérateur, mettez les prunes, remplissez d'huile et d'épices, remuez pour que les saveurs et les arômes soient uniformément répartis.
Nous nous endormons avec des herbes finement hachées, fermons et mettons au réfrigérateur pendant une journée. Le lendemain, nous goûtons et traitons.

Dans cette recette, qui est dans le sujet, le sucre épaissit la pulpe de la prune, sèche la baie. vous ne pouvez donc pas vous en passer.

Nous avons roulé les 4èmes pots d'un demi-litre de Cherry. Juste avec 3 kg, cela a fonctionné. J'ai connecté deux recettes - celle-ci de Admin.

Faites-vous des cerises avec un pinceau? Et dans quel état?

[Natusichka]

Natusichka, cerise avec pierre, mais la prochaine fois, nous supprimerons. Il en existe de nombreux "auto-extraits".

J'ai ouvert la prune épineuse aujourd'hui - mmmmmm, comme c'est délicieux, mais demain je donnerai ce pot.
Faites-le dur, n'hésitez pas. L'année dernière, je me suis séparé, je l'ai fait plusieurs fois avec différentes prunes et j'ai pensé que j'en avais beaucoup. J'ai regardé dans le placard, puis je me suis souvenu du nombre de personnes que j'avais donné à chaque pot cette année et j'ai réalisé qu'il restait des miettes. Et c'est dommage et pas dommage, pas dommage, car tant de gens étaient ravis du goût des prunes selon cette recette. Ceci est une recette - j'aime avec un amour tendre. Merci à Anya!

Sur notre marché, personne ne sait rien du hongrois, j'ai acheté un pruneau. J'ai plusieurs questions, je serai reconnaissant à tous ceux qui y répondront.
1. Prunes de maturité différente, il est logique de trier, ce qui donnera le meilleur résultat, très mûres et tendres ou plus dures?
2. J'ai une prune congelée, puis-je la faire mariner aussi, et si possible, avec des glaces fraîches ou séparément, c'est-à-dire transformer la crème glacée dans le même mode?
3. Il n'y a pas de vinaigre à la maison, je n'ai trouvé que de l'acide acétique. Est-il possible de l'utiliser (comment le diluer?) Ou vaut-il mieux se précipiter dans un magasin éloigné pour un magasin décent (raisin, pomme)?
4. Quelle quantité de produit fini est sortie de 7 kg de prunes, en bidons / litres?

CroNa, n'a pas mariné la prune, seulement la garniture blanche et la prune de cerise. Mieux vaut prendre des produits non mûrs et denses (en observant vos produits). Je ne me souviens pas du nombre de prunes cerises, mais hier, j'ai roulé les pommes - 4 poltorashki et un 720 gr.

Sur notre marché, personne ne sait rien du hongrois, j'ai acheté un pruneau.

Et à juste titre, c'est ça.
Les prunes congelées n'ont pas besoin d'être marinées, elles éclateront immédiatement du chaud.
Le meilleur résultat donnera une prune solide, conservera sa forme.

L'utilisation d'essence de vinaigre dans la marinade 70% (conversion de l'essence en vinaigre)

Fruits sucrés "fruits confits (fruits confits)"

Merci les filles.
Et si une prune molle est versée avec de la saumure froide, quelles hypothèses ou quelqu'un peut-il essayer de faire cela?
J'ai lu sur les fruits sucrés, mais je ne veux pas encore le faire, je veux en préparer des épicés.

Je veux préparer épicé

Alors il vaut mieux prendre une recette de prune marinée - il y a assez de recettes sur le forum, utilisez la ligne RECHERCHE

J'ai aussi décidé de mariner la prune, mais j'ai un peu changé la recette (oui, l'auteur me pardonnera)) Mes presque 5 kg de pruneaux reposaient sur 2 kg de sucre, pour moi c'est trop sucré, j'ai pris seulement 1,5 et j'ai ajouté 3 cuillères à soupe de sel, enfin, du vinaigre 9 % 750 ml selon la recette.
J'ai enlevé les os des prunes, les ai coupées en deux et les ai mises dodues dans une grande casserole à fond épais. Au début, la marinade n'était pas suffisante, comme il se doit, puis le drain donnait du jus et l'excédent devait être versé dans un récipient séparé, mais après plusieurs remplissages, le liquide s'est un peu évaporé et maintenant tout va bien.
Maintenant que j'ai fini de lire le sujet, beaucoup de gens le font, mais plus tôt, j'ai moi-même deviné chauffer la casserole à feu doux, car une marinade chaude versée sur le dessus ne peut pas réchauffer une masse dense de baies au fond. Si je le faisais dans un bocal, je ferais probablement bouillir la marinade deux fois de suite pour que la prune entière chauffe à 70 degrés.
J'ai pris une prune dense, et même en deux, elle ne s'effondre pas, elle s'épaissit et rétrécit progressivement, je la remplirai autant de fois que j'aurai de la patience et tant que je pourrai vivre sans ma grande casserole bien-aimée. :-)
Et oui, à mon goût aussi, le vinaigre est trop, pomme molle ou vin, je pense, serait plus approprié ici, et les 9% habituels sont durs et à mesure qu'il bout, sa netteté ne diminue pas. Mais tout de même, l'apéritif s'avère intéressant, très original et épicé. Si le drain ne se termine pas rapidement, je remplirai plus tard le lot, mais déjà dans un grand pot, et aussi sans graine, car il est beaucoup plus compact en stockage.
Grand respect à l'auteur de la recette !!!
Maintenant, je vais avoir une soupe de kharcho, comme prévu, avec des prunes aigres. :-)

Hier, j'ai mis les prunes dans les bocaux et j'ai versé le sirop pour la dernière fois. Il y avait 6 bidons de 0,76 chacun («cube» tétraédrique), avec un volume total de 4,5 litres. Les moitiés de prune tombent très étroitement, il était possible de "tasser" légèrement et d'ajouter au moins un quart de la quantité, mais j'ai pris l'espace restant avec une marinade, mais tout était en place et les pots se sont avérés pleins sous le couvercle. Toute cette beauté ressemble à une compote, la couleur est sombre, très saturée, un cadeau - vous ne pouvez pas imaginer mieux!
Pendant ce temps, je me suis habitué à faire bouillir-verser la marinade le matin et le soir et il manque déjà quelque chose. :-)
Bientôt, je ferai plus, seulement maintenant dans un bidon de cinq litres.

les groseilles à maquereau peuvent essayer de mariner.

Elya, avez-vous mariné des groseilles à maquereau? Et alors? Délicieux? Besoin de percer les baies?

Cerises et groseilles très savoureuses selon cette recette

Dites-moi, Qween, et faites mariner des groseilles entières ou des groseilles à maquereau? Ou percer 1-2 fois

Segld, j'ai apporté encore 6 kg de pruneaux sélectionnés du marché et je vais à nouveau mariner. Les prunes sont pleines de différents, grand choix, le prix est plus qu'abordable, les gens, saisissez le moment! :-)
Hier, dans les restes de marinade (50 ml), j'ai fait mariner le poisson avant de le ragoût, mais je n'ai pas vraiment aimé le goût sucré du poisson, bien qu'il y ait moins de sucre dans ma marinade et qu'il y ait du sel. Il sera également intéressant d'essayer de faire de la viande dans cette marnade.

[OhiAh]

OhiAh, non, je n'ai pas eu le temps, je l'ai jeté au congélateur, si je n'oublie pas, alors je l'ajouterai aux prunes.



couronne, super, nous avons toujours la prune. J'aime beaucoup mariner la viande, je verse 100 grammes, parfois j'ajoute juste une cuillère. Et le goût sucré, et la belle croûte de celui-ci. J'ai pensé que je pourrais mariner la viande et la sécher dans le séchoir, mais ce sont des projets pour l'avenir, quand je ferai les prunes.

notre prune est encore mûre.

Ils nous amènent de Moldavie et d'Ouzbékistan, si les vendeurs ne sont pas rusés.
Et je continue à me moquer de la recette de manière créative. :-)
Marinade sèche, si sèche - j'ai étalé toute la prune grillée dans deux pots de trois litres et j'ai versé un mélange sel sec + sucre. C'était hier dans la nuit, le matin la prune dégageait bien son jus, le sel / sucre presque complètement dissous, les baies diminuaient de volume. Jusqu'au soir, ils nagent dans le sirop, puis le salent, le font bouillir avec du vinaigre et commencent à le verser.
Cette fois, j'ai pris 6% de vinaigre de raisin. Au départ, le pot contenait 2,3 à 2,4 kg de moitiés dénoyautées, le matin il y avait un peu d'espace libre et j'ai ajouté quelques morceaux entiers supplémentaires. Une prune non mûre est mal débarrassée des fosses, j'en avais deux douzaines, alors je les ai poussées. Au total, chaque pot contenait 2,7 kg.
En ce qui concerne les épices, une si grande quantité de vidmmo est associée à une ébullition répétée de la marinade, car en même temps une partie s'évapore / s'évapore (huiles essentielles et tout ça). J'ai décidé d'ajouter toutes les épices à la marinade uniquement dans la dernière ébullition, et même dans ce cas, ne les faites pas bouillir, mais laissez mijoter environ cinq minutes sans bouillir (je fais un cornichon très épicé pour le hareng de cette façon), je pense que le montant peut être légèrement réduite.

Je continue à faire bouillir la marinade et à verser la prune, et donc par rapport à la dernière fois, puis je l'ai fait dans une grande casserole, il est beaucoup plus pratique de bricoler des bidons de trois litres. C'est bien que je n'ai pas pris un cinq litres, comme je le voulais avant, mais que je l'ai divisé en deux trois roubles. Du pot, la marinade peut être égouttée presque jusqu'à la dernière goutte, les prunes se sont «séchées» de près d'un tiers, j'ai mis les pots pleins dans le mélange, et maintenant il ne reste plus que 2/3 de baies pures sans marinade.
Aujourd'hui, j'ai déjà pris un échantillon, j'ai beaucoup plus aimé le goût du vinaigre de vin, il ne brille pas avec le vinaigre comme il le faisait avec 9%, et lorsque vous faites bouillir la marinade avec ce vinaigre, il n'y a pas d'odeur de vinaigre aussi forte dans l'appartement.
En utilisant le même principe de "marinade sèche" j'ai décidé de faire de la compote de pêche et de la nectarine. Hier soir, j'ai acheté cinq kilos des deux avec beaucoup de succès, mais les canettes ne sont pas chez moi, alors je les ai coupées la nuit, je les ai mises dans de grands pots et les aspergées de sucre. Le matin, ils nageaient complètement dans le sirop. Maintenant, je vais me précipiter pour les boîtes, les stériliser et disposer les fruits, faire bouillir le sirop, verser et rouler. Un peu plus de ces fruits, légèrement «séchés» au sirop, rentrera dans des bocaux que des fruits frais. :-)

[Qween]

Qween, Je fais déjà des prunes depuis la troisième année, j'aime beaucoup la recette Mais quelque chose qui m'a surpris cette année et je ne comprends pas où je me suis trompé.
L'erreur est que pour une raison quelconque, je n'avais pas assez de sauce. J'ai fait la moitié de la norme et la sauce était faite à moitié et je n'en avais pas assez. C’est la première fois que je fais une erreur que je ne comprends pas

[Kokoschka]

Kokoschka, peut-être que les prunes ne sont pas très juteuses, donc pas assez? Vous pouvez ajouter un peu d'eau, et avec un chauffage supplémentaire, les prunes dégageront du liquide et tout ira bien.

[Elya]

Elya, mais le fait est que lorsqu'il était fermé pour couture ... ce n'était pas suffisant. J'ai donc été surpris. J'ai laissé le pot qui ne suffisait pas pour la nourriture dans le réfrigérateur. Oui, probablement pas juteux ... parce que je ne m'en souviens pas, généralement le contraire restait

[Kokoschka]

Kokoschka, Lily, et, bien sûr, je pensais que le processus de décapage venait de commencer. L'année dernière, j'ai fait un peu de prune de cerise, donc ça a donné tellement de jus que la marinade est deux fois plus de baies.

Maintenant, tout est clair, pas une prune juteuse. Et cette année j'ai fait 6% de vinaigre avec du raisin, je ne sais pas comment ça va se passer, mais j'ai vraiment aimé le goût, plus qu'avec l'habituel 9% de vinaigre

Cette année, j'ai mariné des prunes de cerise sur commande. Mon client régulier de gâteau l'a vraiment aimé. La prune de cerise s'est arrachée de l'arbre, donc toutes les baies étaient entières. (L'année dernière, j'ai mariné le mariné sous l'arbre, donc les baies ont bouilli). Il y avait beaucoup de jus dans le bol, mais ensuite il se résumait parfaitement. Je cuisine 10 jours le matin et le soir. Le résultat est une "confiture" épaisse avec un sirop visqueux. Délicieux.