"Confiture d'orange" de carottes

Catégorie: Pain au levain
Confiture de carottes à l'orange

Ingrédients

Carotte 500 grammes
(poids net)
Sucre 450 grammes
Jus et zeste d'un citron

Méthode de cuisson

  • 1. Faites bouillir les carottes dans deux verres d'eau, en ajoutant du jus et du zeste d'un citron.
  • 2. Réduisez en purée les carottes avec le sucre et le bouillon de carottes (200 ml). Cuire environ 45 minutes.
  • 3. Ajoutez le sucre vanillé. Disposez dans des bocaux.

Remarque

Il s'est avéré être une sorte de couleur orange délicieuse et joyeuse. Il y a eu un léger écart par rapport à la recette de ma part. J'ai ajouté du jus de citron lors de la purée des carottes (50 ml. Jus + 150 ml. Bouillon de carottes). Depuis que je faisais la confiture tard hier soir, j'ai écrasé les carottes avec un béguin en bois (je l'ai aimé encore plus, grâce à un mélangeur j'aurais fait une purée semblable à de la nourriture pour bébé, mais aussi très savoureuse).
Essayez-le, délicieux! Convient même à ceux qui n'aiment pas les carottes, car elles sont difficiles à reconnaître dans le goût.

truquer
Merci pour la recette! Vraiment pas de confiture, mais DÉLICIEUX!
Les carottes bouillies ont été hachées avec un hachoir électrique. Des morceaux de 2-3 mm se sont avérés. Je n'ai pas ajouté de sucre vanillé.
Merci encore!

Confiture de carottes à l'orange
A.L.isa
Je ne sais pas pourquoi, au milieu de l'abondance de délices comme la confiture de concombre, j'ai été particulièrement satisfaite de cette recette. Merci, je me suis précipité pour cuisiner juste une carotte ...
$ vetLana
Crochet, Inna, comme c'est plus savoureux, pour qu'il y ait de la purée de pommes de terre ou des petits morceaux (râper dans un robot culinaire - sur quelle râpe?), Comme truquer?
Oktyabrinka
Crochet, Innochka, et je n'ai pas vu votre recette avant, il y a beaucoup de carottes de l'année dernière et je vais certainement essayer de la cuisiner selon cette recette. Je vais cuisiner dans un thermomix

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