Pain de nuit suédois "Lenivka" (sans pétrissage)

[du froid]

Pain de nuit suédois "Lenivka" (sans pétrissage)

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
Farine de blé de qualité supérieure.	450 ml. / 255 grammes
Eau chaude	270 à 300 ml.
Sel	1 cuillère à café
Sucre	2 cuillères à café
Levure sèche / fraîche ***	1 cuillère à café (4 grammes) / 12 grammes
Additifs facultatifs:
Graines de lin	50 ml.
Graines de tournesol	50 ml.

Méthode de cuisson

• Je vous ai apporté une recette pour un pain délicieux et pas du tout difficile à préparer.
• Avec un minimum de mouvements du corps - du pain merveilleux pour le petit déjeuner.
• Tout est simple à déshonorer)), comme j'aime.
• Tous les ingrédients sont donnés en ml, mais j'ai pesé la farine au cas où.

• Séchez légèrement les graines dans une poêle, cette fois les graines dans le pain ont donné le goût d'une huile parfumée non raffinée, qui n'aime pas ce goût, il est préférable d'ajouter non grillé.

  Mélangez la farine, les graines et la levure.

• Mélangez les ingrédients liquides et secs à la fourchette, sans fanatisme.

  Tapisser le plat de cuisson avec du papier sulfurisé, en plus huilé.

  Mettez la pâte finie dans un moule, couvrez-la de papier d'aluminium et envoyez-la au réfrigérateur pendant 8 à 10 heures.

  Le matin, sortez le formulaire avec la pâte du réfrigérateur, mettez-le du froid four, allumer 180 * et cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré. FSE.

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Remarque

J'ai trouvé la recette sur le site say7, l'auteur Janchik, pour lequel un grand merci à elle !!! ! *** Les avis sur la levure étaient partagés, qui a obtenu 3 grammes, 5 grammes, respectivement, 3 fois plus frais, quand j'ai pétri la pâte, je n'ai pas pesé, j'ai juste versé 1 cuillère à café, pas de Xn, un simple thé cuillère Plus: 🔗

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[Ksyusha]

Ksyushaquelle recette non tachante! Je vous remercie. aux signets!

[Matilda_81]

Matilda_81, Gulechka, portez-le à votre santé!
Heureux de visiter, merci!

Ksyusha, quelle est la taille du formulaire? J'ai douloureusement aimé la recette. Et combien de levure fraîche devriez-vous mettre? Che que je n'ai pas été ami avec sec ces derniers temps.

[Tancha]

Tancha, Tanyush, ma forme s'est avérée être grande, il est sorti à plat, dans le sentier. Je vais en prendre un plus petit ...
Et je te dirai la taille de Mona demain, sinon elle est sur mon balcon, et il fait froid là-bas ...

Et par la levure, si dans c. environ 5 grammes de sec, puis 3 fois plus humide, puis 15 grammes

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, est-ce que je comprends bien que la pâte est aqueuse?

[Irina]

Irina, oui, la pâte est molle, collante

[Ksyusha]

KsyushaMerci, je vais certainement essayer, c'est juste pour moi-paresseux

Oui, les recettes paresseuses sont notre FSE

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, je reçois 3 grammes de levure sèche dans une cuillère à café de hp

[Trishka]

Trishka, Ksyushaquel morceau de pain paresseux elle a apporté!
Je dois essayer, je vais l'emmener au zaklpdki!

[solmazalla]

solmazalla, Alla, demain je mesurerai ...

L'auteur a généralement tout en ml. et cuillères données

Et vous savez, ne le mettez pas dans vos favoris, mais je vais le mettre tout de suite.
Je ne mettrai que de la farine de 1ère année.
Et pourtant j'aimerais connaître plus précisément la taille de la forme ou le poids du pain. Sous quelle forme pétrir: girl-q: u

[nila]

nila, Nelechka, bonne santé, prends-le, je serai heureux si tu l'aimes!

connaître plus précisément la taille des formulaires

Eh bien, je ne sais pas: girl_red: exactement, environ 20 sur 12, mais pour moi, c'était un peu trop grand, peut-être un plus petit peut-être ..

D'accord, Ksyusha, découvrons le formulaire. Je vais le mettre quelque part dans une heure. Il est encore tôt avec nous.

Ksyusha, classe! C'est dommage que je viens de voir, le pain est déjà en train d'être cuit. Elle a promis du miel à l'hôpital demain. amenez des sœurs. Et si les noix, la citrouille. des graines? Je nage avec des proportions tout le temps. Je vais certainement le faire! Merci beaucoup!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, c'est une magnifique recette paresseuse. J'adore pétrir aujourd'hui et cuisiner demain.
Et, en général, j'aime la pâte après le réfrigérateur.

[ne pas]

dans h. l. environ 5 grammes de sec, puis 3 fois plus humide, puis 15 grammes

1 cuillère à café mesurée (5 ml.) "Sous le couteau" = 3 gr. levure sèche, donc fraîche prendre 9 gr. ...

Mais si une cuillère, et même ne pas mesuré, cadran avec une colline, il peut bien se révéler et 5 gr. ...

Mais même en tenant compte du fait que le pain est préparé d'une manière pas tout à fait traditionnelle, à mon humble avis pour une telle quantité de farine et 9 grammes. la levure pressée suffit pour les yeux.

Ksyu, le pain avec une mie bien humide s'avère, non?

Ou je me trompe ?

Pour votre travail, je m'incline devant vous et je vous remercie beaucoup !!!

mettre

J'attends des impressions ...

si les noix, la citrouille. des graines?

Je pense qu'ils peuvent être, probablement les mêmes dans la quantité de sorte que ce soit 100 ml ..

il peut se révéler et 5 gr. ...

Ici au ch. L. J'ai 5 grammes, peut-être que la balance ment ...
Mais, vous avez probablement raison, en restant debout toute la nuit, vous pouvez en mettre moins, j'ai versé une cuillère à café ordinaire sans peser ...

Ou je me trompe

Non, Innus vous ne vous trompez pas, il est légèrement humide, du caoutchouc sort



Les filles, merci à tous pour votre attention sur le pain, faites cuire et faites plaisir à vos proches avec un délicieux pain fait maison!



Par la taille du moule et de la levure ajoutée dans la recette

[Ksyusha]

Ksyushaquelle merveilleuse recette

[Albinochka]

Albinochka, merci pour vos aimables paroles et votre attention!

[Ksyusha]

Ksyusha, super recette !!! besoin de faire!
à mon avis, j'ai vu quelque part et même du pain suédois cuit au four en utilisant cette méthode, mais il y avait aussi de la farine de seigle. Le pain génial était parfait!

[Ksyusha]

Ksyusha, ne comprends pas, farine? combien? puis ml. , alors gr.!? pourriez-vous préciser!



Tout! a trouvé ... !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, J'ai fait défiler toute la journée et j'ai complètement oublié de vous apporter un rapport!
Le pain Superfood est sorti! Un excellent résultat sans aucun problème
Avec la recette j'ai joué un peu bêtement. J'ai pris de la farine de qualité 1. J'ai commencé à pétrir et je me suis souvenu que j'avais utilisé toutes les graines de graines.
Par conséquent, je l'ai remplacé par du sésame et des graines de lin. Je n’ai pas regardé la recette des ml de graines, je les ai pesées en grammes.
Eh bien, je pense qu'il n'y a pas de grande divergence ici. Elle a pris la forme de pain en aluminium. Elle n'a pas pardonné le papier sulfurisé, elle a juste bien graissé le moule avec du beurre .. Je l'ai conservé au réfrigérateur pendant 11 heures.
Voici un pain que j'ai!

Merci pour la recette: rose: hein! Connait un grand succès

[nila]

nila, Nelechka, quelle fille intelligente tu es, tu l'as déjà cuisinée!
Quel grand tu en as, je suis très content que tu l'aies aimé!

Dites-moi quelle est votre forme, maintenant je veux aussi ça ...



Mirabel, Vika, Hélène, Hélène, merci les filles pour votre attention, la recette est très simple, mais le pain est délicieux!
Cuire au four, vous ne le regretterez pas!

Ksyusha, la forme la plus courante de cuisson du pain. Je ne peux pas la prendre en photo maintenant, je dois aller dans la cuisine d'été après elle, mais c'est glissant dans la cour et il pleut.

Nelechka, mais tu peux la mesurer demain, hein?

Ksenia, cuit du pain, très savoureux! C'est vrai que moi, espèce de salaud, j'ai pris 100 grammes de graines, au lieu de 100 ml ... Le pain s'est avéré mauvais, il y a trop de graines. Je mets des graines de citrouille, des graines de lin, des noix. C'est maintenant un pain préféré. Je l'ai emmené à l'hôpital pour l'essayer, tout le monde a demandé une ordonnance! Maintenant, je vais tout régler et j'ai versé moins d'eau. La pâte doit-elle être liquide?

chauve, a pris 100 grammes de graines, au lieu de 100 ml ...

Ici je suis le même imbécile, je n'ai pas compris tout de suite!

Nelechka, mais tu peux la mesurer demain, hein?

Ksyusha, je suis désolé, je ne l'ai pas vu tout de suite. Chichas s'est enfui, a apporté un moule de la cuisine d'été. Maintenant, je vais prendre des mesures.



Ksyusha, en bas 14 × 8. Haut 17 × 11. Hauteur 9 cm.

[fraise]

fraise, Natochka, je suis contente d'avoir aimé le pain, merci pour votre confiance!

prendre des mesures.

Nelechka, merci, maintenant je sais quelle forme chercher pour ce pain!

au lieu de 100 ml.

Oui, l'essentiel est que c'est savoureux, il n'y a jamais assez de graines!

Oui, Ksyusha, cette taille est parfaite. Dans mon réfrigérateur, très peu de pâte montait et j'avais peur que le pain devienne très bas.Mais le four chauffait et le pain remontait peu à peu.

Ksyunchik!
Pesé les graines
100 ml = 65 g
(enfin ... donc mon ml pèse la mesure est très approximative, je dirais 60-70 grammes, selon la façon de "le secouer")
Mélangez bien la pâte!
Nous ferons cuire demain!

Small a été emporté par des expériences chimiques. Et puis ma mère a pris une nouvelle recette. Nastasya est là!
-Maman! Laissez-moi contrôler ce que vous faites ici!
-Bien sûr, regardez! Soudain, je vais confondre quelque chose ...
J'ai sorti la levure. Je sépare le bon montant.
- Maman! Qu'Est-ce que c'est?
-Levure.
- Etrange! La levure ... Et ça sent le fromage périmé!
À en juger par ses paroles, nous mangeons constamment du fromage périmé!
Un peu plus tard, tout est mis dans un bol, je lui propose de le remuer.
- Maman géniale! Je serai votre assistant robot. Mais vous savez, la couleur de ce test est très similaire à la moisissure bleue!
.............
Je le jure! Nous ne mangeons pas de fromage périmé, et nous mangeons rarement de la moisissure bleue avec du fromage pour des raisons évidentes! D'où vient cette information pour un enfant de quatre ans?

Je le jure!

nous croyons, nous croyons !!!
et je fais déjà ce pain ...

[Hélène]

Hélène, Lenok!

Et je mange déjà!
Vkusnaaa!
Merci Ksyunchik!
(Tous les assistants vont manger, je vais apporter une photo!)

[Trishka]

Trishka, Ksyunechka. Et si la pâte est conservée au garrot et cuite au HP? Alors c'est possible? Je n'ai tout simplement pas de moule pour le pain - cette fois! J'ai acheté HP, je veux jouer, essayer - ce sont deux! Et j'ai aimé la recette - c'est trois!
Si c'est possible dans HP, alors sur combien de mines dois-je mettre? J'ai un programme de pâtisserie.

Ksyusha, merci pour la recette! Je vais certainement essayer! Recette, me demande comment paresseux)

[ml]

Oh, combien d’invités j’ai ici, mais je ne vois pas!
Les filles, merci à tous pour votre attention, très heureux!

le four chauffait et le pain remontait peu à peu.

Apparemment, il est conçu pour cela, de sorte que progressivement, avec le chauffage du four et du pain, il se réchauffe et monte!

D'où vient cette information pour un enfant de quatre ans?

Tan, je pense depuis l'espace, parfois le sentiment que les enfants d'aujourd'hui naissent avec une "base de données", d'où ils viennent ...
J'attends avec impatience les impressions sur le pain, petite aide!

pesé

Merci pour l'aide !
Et j'ai été attiré par la recette aussi par le fait que l'auteur a tout ml, comme vous pouvez le faire sans poids, si cela ...

Je cuisine déjà

Helen, alors comment? Même je suis inquiet

déjà en train de manger!

Uryayaya, il s'est avéré que j'attends des photos ...

combien de mines mettre? Avoir

Guzelechka, hétéro et je ne sais pas pour Xn ..., puis-je mettre 40 à 50 minutes?
Et là, vous devez regarder en cours de route, il y a environ 250 grammes de farine, avez-vous une description de Xn combien de temps faut-il pour cuire à partir de telle ou telle quantité de farine / pâte?

Je vais certainement essayer!

J'attendrai !

Et je mange déjà!

mange, elle ... et j'ai déjà mangé ...

J'attends des photos

de sa part ... pouvez-vous attendre ...
Et j'ai des problèmes avec mon ordinateur ... je ne peux pas choisir les images ... pour le moment je vais le découvrir ... et montrer du pain ...

[Hélène]

Hélène, Lenchik, quelle aérée vous avez!
Avez-vous aimé le goût?
Pourquoi es-tu verte, graines?

[Guzel62]

Guzel62, Guzel!
Trishka, Ksyushka!
Déjà brouillé le deuxième lot, mettez-le sous la forme de HP.
Le soir j'essaierai de faire cuire en HP
(J'ai vraiment envie de l'essayer chez LG ... Quelqu'un me semble, chez LG ce sera mieux ... Old Panas réchauffe plus ... à mon avis amateur ...)

Photos, Ksyunchik, je vais essayer de faire dans la soirée - déjà nouveau! Le premier ne semble vivre que le soir! Ils l'attrapent sur les citations en pièces
Et j'ai besoin d'aller à Zelek de toute urgence! Je veux des côtelettes selon la recette de Lena Kamchatskaya, mais le poisson du Kamtchatka n'apparaît en aucun cas dans notre ville)))

C'est ce qu'est Hélène!
Comment savez-vous que mon pain est presque mangé?

J'essaierai de cuire en HP

Mais c'est intéressant, qu'en sera-t-il? Zhdems

Avez-vous aimé le goût?

J'ai bien aimé ... mais la prochaine fois je mettrai moins de sucre, c'est doux pour moi ...

petites graines vertes?

Ksyusha! Pourquoi êtes-vous daltonien!? Je n'en vois pas de vert, à part une serviette ...

celui-ci pour Hélène!
Eh bien, comment savez-vous que mon pain est presque mangé!

Spienite

daltonien

Alors c'était imaginé, et les graines étaient frites, ou crues?

gentil avec moi ..

Eh bien, oui ça goûte ... et j'avais peur de mettre une cuillère à café entière de sel, et je n'avais pas assez de sel, alors je l'ai ajouté par-dessus

frits étaient

frit ...

être cassé en morceaux

C'est donc l'indicateur le plus important de la bonté.

frit

Citation: Trishka d'aujourd'hui à 12h15
J'attends des photos
de sa part ... pouvez-vous attendre ...

Ici! Je vais mieux!


Je n'ai pas fait frire les graines, je les ai juste séchées au micro-ondes.
Selon nos sentiments, les graines peuvent peser 50 grammes, plus c'est déjà un peu trop.
Pour ce qui est du sel, c'est délicieux pour nous, le sel se fait sentir, mais juste comme il faut, cela nous semblera moins fade.
Le sucre n'est clairement pas perceptible, mais nous n'aimons pas vraiment le sucré et
Par consistance: Lors du pétrissage, on a obtenu 270 g de farine et 270 g d'eau. Dans cette situation, à partir de cette farine (la plus simple de Dixie), le pain s'est avéré légèrement humide, caoutchouteux, élastique et spongieux!
Bien! Exactement ce que je voulais!

La forme du pain s'est avérée étrange, car le moule en silicone me paraissait très approprié. L'erreur est sortie! La forme ne tenait pas la forme et le pain se faisait entendre sur les côtés. Nous travaillerons sur la "Figure"

Merci, Ksyushenka!
(Le soir j'essaierai en HP et avec des oignons)

Oh, quel pain, et la forme que j'aime, Tanyusha, mais le fait que "la forme n'est pas la forme" n'est rien, l'essentiel est délicieux, et c'est bien que j'écrive sur le silicone, je voulais aussi cuire en silicone , maintenant je ne vais pas ...
J'attends de Xn maintenant

Je vais mélanger une double dose pour demain ... Je vais la faire cuire sous deux formes. Je vais aussi essayer d'ajouter des oignons, des tomates séchées ... Alors, Ksyushechka, la danse avec un tambourin commence. Mais le pain est délicieux !!!

[fraise]

fraise, Natasha, j'attends ce qui va sortir ... intéressant ...

Ksyusha, elle n'est pas encore à la maison, mais ses mains la démangent déjà! Et s'il y a un peu d'huile, est-ce une autre chanson?