Snack à la betterave froide avec isolation

Catégorie: Repas froids et collations
Snack à la betterave froide avec isolation

Ingrédients

Couche blanche
Crème non aigre 1 cuillère à soupe.
Gélatine 1 cuillère à café
Poudre de chili 1/4 cuillère à café
Eau bouillante 2-3 st. l.
Couche rouge
Marinade betterave-cassis 1 cuillère à soupe.
Gélatine 1 cuillère à café
Eau bouillante 2-3 st. l.

Méthode de cuisson

  • Dans ce plat, j'ai utilisé les restes marinade de betterave groseille de cette recette.
  • Couche blanche
  • Faites tremper la gélatine dans l'eau. Quand il gonfle, dissoudre à feu doux. Laisser refroidir légèrement et mélanger avec de la crème sure, assaisonnée de piment au goût.
  • Couche rouge
  • Passez la marinade au tamis pour éliminer les morceaux. Combinez la masse avec de la gélatine en vrac.
  • Dans une tasse ronde, mettez en alternance l'un et l'autre mélange de 2-3 cuillères à soupe. l. à la fois.
  • Couvrez la tasse et mettez-la au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle se solidifie.
  • La collation finie a fière allure, elle traîne facilement derrière les parois du moule, elle est bien coupée, mais elle ne s'avère pas caoutchouteuse.
  • Snack à la betterave froide avec isolation
  • Elle a un agréable goût aigre-doux frais avec un léger arrière-goût de piment chaud, que je viens d'ajouter pour équilibrer l'effet de refroidissement. Isolé, pour ainsi dire, pour ne pas geler du tout.
  • Et maintenant petit secret.
  • Au lieu d'une marinade prête à l'emploi, vous pouvez simplement utiliser de la purée de betterave, en l'assaisonnant à votre discrétion. Ou pas de betterave, mais carotte, tomate, n'importe quel fruit ou baie. Il n'y a que deux conditions - il doit être brillant et savoureux.


lettohka ttt
Une collation est ce dont vous avez besoin !!!! Et beau et savoureux et original! Merci Olga, je le prends dans tes favoris !!!!! :-)
Gala
Curieux et mignon
NataliARH
Ha, mais je pense que le genre d'isolation intrigante dans le titre est magnifique!
Premier
Oui, j'aime intriguer.
Quant à la collation, je suis tellement contente du résultat. Trois en un - budget, efficace et sans effort.
De plus, j'ai reçu beaucoup d'éloges de votre part. Que pourrais-tu vouloir de plus!
Maris
L'apéritif est magnifique et la combinaison est intéressante. Bonnes vacances - avec la grande victoire!
Premier
Merci Marina.

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