Pâte sur pâte

[Angela]

Angela, ne fouettez même pas le glaçage au pain d'épice au chocolat?

[Nelya]

Nelya, ne sera pas. Il s'évaporera pendant la cuisson.

Ne fouettez même pas le glaçage au pain d'épice au chocolat?

Marina, non. Ne pas. Moudre. Vous aurez peut-être besoin d'un peu plus de poudre. Cela dépend du type de protéines en poids.

Angela c'est moi una-olga)

Ludmila, Je ne comprends pas l'essence de la question?
Aujourd'hui, j'ai pétri pour 2 portions.
J'ai 1 formulaire pour 8 * 13, 5 formulaires-8 * 11 et 2 formulaires 8 * 8.

Angela c'est moi una-olga)

Je l'ai. On ne m'a pas demandé.

Clair! Alors j'ajoute mon mélange imbibé.

J'avais 2 gâteaux d'un lot sur la grille, j'aurais dû le transférer dans le troisième, mais je l'ai laissé tel quel, j'en fais beaucoup et différents. En ce moment, dans le four ... un bel homme avec un dôme, tandis que l'autre avait le dôme dépassé et il s'est renversé, c'est bien que pas pour ce gâteau ... tellement tordu !!! Vous êtes le seul à blâmer. Mais la pâte est pleine, et c'est délicieux !!! Merci Angela, probablement pas la dernière fois que je vais cuisiner. Je laisserai un commentaire pour la prochaine fois: mettez la pâte sur 1/3 !!!

Paposhnik est un type ukrainien de gâteau de Pâques. Il est similaire dans la technologie de cuisson au gâteau de Pâques russe, mais en diffère en ce qu'il contient un grand nombre d'œufs, mais le plus souvent uniquement des jaunes. Paposhnik, en tant que produit, est un hybride entre le gâteau de Pâques russe et la danse polonaise (dictionnaire culinaire de Pokhlebkin).
Parfumé, doux. Si vous aimez un gâteau très sucré, avec une mie riche et moelleuse, c'est ce que vous recherchiez! Recommande fortement!!!

Sur la photo, le papa n'a-t-il pas été cuit sous forme de papier? comment l'avez-vous sorti du moule en métal et probablement refroidi sur un oreiller?

[una-olga]

Il a été cuit dans du papier. Je les ai juste enlevés. Et pour que le papier ne colle pas, puis avant la cuisson, je le graisse avec de la margarine ou du saindoux. Ensuite, la croûte ne se détache pas avec le papier.

probablement pas la dernière fois que je vais cuire. Je laisserai un commentaire pour la prochaine fois: mettez la pâte sur 1/3 !!!

una-olgaJe suis content d'avoir aimé le résultat malgré les aventures. Je serais heureux que la recette soit incluse dans la tirelire de la maison.

J'ai décidé d'essayer la paposhnik. Tout a mal tourné à la fois. Premièrement, ils ont éteint la lumière, sont intervenus avec la pâte à infuser avec mes mains, cela s'est avéré très épais. La lumière était donnée, mais le mixeur ne tirait pas et surchauffait, 700 watts ne suffisaient pas. Puis elle a commencé à pétrir la pâte à Kenwood et a de nouveau éteint la lumière. Il est resté une demi-heure - je ne peux pas pétrir si doucement avec mes mains, ils ont donné de la lumière et pétrissent à nouveau. En général, ils s'éteignent cinq fois. Pétri pour 450 g, il coûte environ 2 heures et n'a pas du tout levé. La levure est bonne, cuite il y a deux jours, tout va bien. Je l'ai mis dans le four avec une ampoule - ils ont de nouveau éteint la lumière. Que faire? Laisser reposer encore une heure et demie? Dîtes-moi.

Je n'ai jamais eu de problèmes. Et il y avait déjà beaucoup de monde dedans. Hier, je n'ai même pas broyé les feuilles de thé avec la pâte avec un mélangeur, mais j'ai simplement cassé la "feuille" dans le bol avec une buse. La pâte lève bien si tout est en ordre avec la levure. Hier, j'ai erré pendant 1,5 heure, même trompé une fois. Testez à nouveau votre levure. Ou très froid. Je ne vois aucune autre explication. Peut-être que la levure a déjà «surpassé» si la lumière a été éteinte 5 fois et que très longtemps s'est écoulé.
Oui, et les feuilles de thé peuvent et doivent être écrasées avec vos mains. C'est normal.

éteint la lumière

Dommage que tout se soit déroulé comme ça avec la lumière (((je viens de cuire avant-hier, je n'ai pas broyé les feuilles de thé avec un mélangeur (j'ai raté ce moment), après 2 heures la pâte a augmenté de 2, voire 2,5 fois. 1/3) en 1,5 heure, ils sont arrivés presque au même niveau que la forme.

Maintenant 2,5 heures se sont écoulées, il a légèrement augmenté. J'attendrai, quoi qu'il arrive. Et maintenant il n'y a plus de lumière.Tout de même, j'attendrai la montée et je cuisinerai si elles donnent de la lumière. Eh bien, s'ils l'éteignent pendant la cuisson, eh bien, en général ... Nous avons jeté une cuisinière à gaz avec un four à gaz il y a un mois, aujourd'hui cela ne me gênerait pas.

[Inna]

Inna, Vraiment désolé. Il est clair que le résultat souhaité ne sera plus (((

[Angela]

Angela, Je ne désespère pas. Je vais réessayer. En attendant, ils ont donné la lumière. La pâte a augmenté de 2 fois, disposée en formes et à lever sous une lumière au four. Ils restent debout pendant 2 heures et ont légèrement augmenté. Je vais le faire cuire de toute façon.

Persistant. Ils peuvent être aigres ((

Ils peuvent, mais la main ne se lève pas pour jeter la pâte.

Angela, bonsoir! Moi aussi, avec un reportage (j'ajouterai une photo plus tard).
En général, au début, tout s'est bien passé! La seule question qui se pose: crème 250 ml ou grammes?
Toujours pesé en grammes. J'ai lu tout le sujet, je me suis rendu compte qu'il n'y avait pas besoin d'ad-libbing.
Commencé à cuire dans la nuit. La porte de la cuisine était fermée, mais mon mari sentait les odeurs et est venu. Loué.
J'ai hâte de. De plus, elle-même a été convaincue à plusieurs reprises que vos recettes peuvent être fiables.
J'ai vu et lu que la pâte ne va pas en boule, mais je m'explique seulement par fatigue, que malgré la protestation intérieure, j'ai tamisé toute la farine le long du bord supérieur!
Oui, et mon mixeur (BORK), bien qu'il soit adapté pour pétrir la pâte levée, en 15 minutes. le pétrissage est devenu très chaud!
En général, je l'ai éteint et je l'ai pétri pendant 10 minutes. toujours avec vos mains. En général, je pétris toujours la pâte pour les gâteaux avec mes mains. Depuis longtemps et avec de bonnes pensées, comme enseigné! Quand j'ai ajouté des raisins secs, la pâte n'est pas devenue si serrée, je me suis calmée. J'ai humidifié une serviette propre avec de l'eau chaude, je l'ai bien pressée et j'ai recouvert la pâte.
Oui, et ça s'est bien passé après 2 heures!
Puis je me suis complètement calmé, j'ai lu vos recommandations sur la quantité de pâte pour des moules de différentes tailles, je les ai suivies. Mais la pâte est encore serrée!
La pâte totale s'est avérée être de 1 kg 400 gr. Je l'ai distribué, mais il ne reste plus grand-chose.
Je ne sais pas pourquoi j’ai été trop paresseux pour le pétrir à nouveau et le mettre dans des moules, mais je l’ai fait, comme jadis cuit dans la recette de Y. Vysotskaya: «Faites plusieurs couches rondes de 2-3 cm d’épaisseur de différents diamètres à partir de la pâte, saupoudrez chacune de farine, disposez prendre la forme l'une sur l'autre en forme de pyramide et laisser dans un endroit chaud pendant encore 30 minutes. " Certes, je n'ai pas saupoudré de farine sur chaque couche.
C'est comme ça qu'ils ont grandi avec moi, il n'y a même pas de dôme, les couches se sont séparées les unes des autres.
La pâte a poussé 2,5 fois, mais elle n'atteint pas le bord du moule sooo! Lors de la cuisson, les gâteaux de Pâques ont poussé un peu plus.
J'ai pris des œufs de 1ère catégorie, pas très gros, de la farine - nordique.
J'ai pensé que je venais de marteler la pâte avec de la farine, non?
Oui, et même dans les boîtes, j'ai laissé la pâte lever pendant 3 heures, mis le réveil et me suis couché. Il fait chaud dans la cuisine, la porte est fermée. Les moisissures n'étaient couvertes de rien. La pâte pourrait-elle tenir? Probablement, j'ai dû me lever dans 2 heures et vérifier. Mais la fatigue a fait des ravages et j'ai dû aller travailler.
J'ai lu que les gâteaux de Pâques sont sucrés, j'ai donc fait mon glaçage préféré (également de Y. Vysotskaya): "Râpez le zeste de citron sur une râpe fine, pressez 2 cuillères à soupe de jus. Préparez le glaçage en frottant le sucre en poudre (200 g) avec le jus et le zeste de citron, et graisser les gâteaux refroidis.
Cela n'a pas l'air si impressionnant, mais très parfumé, avec de l'acidité. Les enfants le mangent en premier.
Pourtant, je pense que les gâteaux de Pâques sont savoureux, seulement denses. L'arôme est incroyable!
Essayons-le à Pâques, ajoutons une photo du cutter et écrivons mes impressions.
Angela, je comprends que c'est beaucoup de travail, mettre en place des recettes, répondre aux questions, mais aidez-moi s'il vous plaît à travailler sur les erreurs. Je veux faire un gâteau avant même l'Ascension!
Et un autre grand merci!




Oui, et est-il vraiment possible de pétrir cette pâte avec vos mains?
Avez-vous probablement un pétrin?

[Jeanne]

crème 250 ml ou gramme?

Jeanne, dans la recette sur les milligrammes ne sont pas des mots. Tout est en grammes.

tamisé toute la farine le long du bord supérieur!

farine - nordique.

Farine nordique à haute teneur en protéines. C'est encore moins nécessaire que dans la recette. Voici la farine premium.
De plus, il était impossible de le verser le long du bord supérieur. Première erreur.

J'étais trop paresseux pour le pétrir à nouveau et le mettre dans des moules, mais je l'ai fait, comme dans la recette de Yu. Vysotskaya une fois cuit: "Faites plusieurs couches rondes de 2-3 cm d'épaisseur de différents diamètres à partir de la pâte, saupoudrez chacune de farine, mettez l'une sur l'autre dans un moule en forme de pyramide et laisser dans un endroit chaud encore 30 minutes "

Bien sûr, je respecte Vysotskaya, peut-être pour sa recette spécifique cela fonctionne, mais ici, comme vous le dites, il en sera ainsi. Vous avez juste besoin de rouler dans une balle serrée. Au moins, il n'y avait pas de farine entre les couches, sinon chaque gâteau serait séparé de l'autre. Bien que je l'ai relu, cela s'est finalement avéré ainsi.

Les moisissures n'étaient couvertes de rien.

La grossière erreur. La pâte DOIT être couverte. Sinon, il se recouvre d'une croûte séchée.

grimper 3 heures

Longue. Il avait besoin de moins grimper.

vient de marteler la pâte avec de la farine, non?

C'est juste.

Oui, et est-il vraiment possible de pétrir cette pâte avec vos mains?

Je pétris avec un crochet. Et puis je marche un peu avec mes mains.

Bien que je l'ai relu, cela s'est finalement avéré ainsi.

Non, non, seuls les bords des "crêpes" s'éloignent.
Angela, merci! J? ai compris! Je ne connaissais pas Nordic! Je pensais juste que cette farine est plus forte, il vaudrait mieux faire lever la pâte! Je vous remercie!
Et aussi merci pour la recommandation de graisser les moules en papier avec de l'huile. Je n'ai jamais fait cela, la croûte a séché jusqu'à la forme. Maintenant, les gâteaux de Pâques comme des lapins ont sauté hors des formes!

Oui, pas du tout.

Je suis rentré à la maison maintenant, et dans la cuisine ça sent tellement les gâteaux sucrés-crémeux! Pourtant, je vais en prendre un et le consacrer dans l'église.

[Angela]

Angela, J'ai également décidé de faire cuire votre Paposhniki aujourd'hui. J'ai tout fait strictement selon la recette, la farine est allée à la limite inférieure de la norme. La pâte a été malaxée xn, le pain était un peu tendu, même au premier abord, mais après la fermentation, la pâte a bien poussé et est devenue molle. J'ai introduit les raisins secs avec mes mains, la pâte était très collante à mes mains et à la table - je l'ai graissée avec de l'huile. Mais lorsque la pâte a été mise en forme, elle est devenue encore plus collante. Peut-être que je l'ai manqué et où j'ai déjà écrit à ce sujet. Doit-il rester ainsi? La levée au four pendant 2,5 heures, à 180 degrés du froid pour mon poêle s'est avérée être trop - ils ont commencé à brunir très tôt, l'ont réduit à 170. J'avais peur d'ouvrir la porte pendant les 20 premières minutes pour couvrir les gâteaux de Pâques avec du papier humide. Mais quand je l'ai fermé, il était déjà trop tard - l'odeur de brûlé a commencé à disparaître. Ce sont les noirs que j'ai, ils se refroidissent maintenant. La première fois que j'ai utilisé des formulaires papier, je ne les ai pas graissés. Il s'avère que vous avez besoin de lubrifier? Avec quoi? (pour le futur)
Et pour une raison quelconque, le dôme pair n'est pas sorti, et sous le toit brûlé, il y avait du vide

[Angela]

recette d'amour !!!

Angela, voici la preuve:


c'est le gâteau le plus délicieux pour nous!
à tel point que moi, au-delà de la tradition, j'ai préparé non pas deux recettes différentes, mais papa deux fois.
même les circonstances de production y ont contribué)
grâce à des formes de faible qualité en carton fin, nous avons mangé du kulich pour la première fois, sans attendre les vacances.

C'est juste un mystère pour moi comment la pâte des filles pousse tellement, je mets la moitié, ou mieux, un peu plus haut, de la forme, et puis pas un grand dôme.
séparé 2,45

Angelochka, je ne me lasserai pas de vous remercier!

[Tatyana]

Tatyana, et vous n'avez pas réduit la levure? Quel beau gâteau de Pâques. Dites-nous vos détails et nuances. Lorsque vous pétrissiez, quel type de pâte sortait - densité, pain, etc.

[Natalia]

Natalia, merci pour un compliment!
d'abord et avant tout - le mérite du pétrissage de Kenwood (096), dans toute mon histoire, je n'ai pas eu une telle technique ou un tel test.
n'a pas réduit la levure.
cuit deux fois, pour la première fois -1,5 portions, il a fallu 200 + 470 g de farine, la deuxième fois - une portion de 75 g (c'est comme moi) + 440g, farine MAKFA avec la lettre K, c'est plus sec que avec la lettre A.
En plus des raisins secs, j'ajoute également mes propres fruits confits à partir d'écorces d'orange et de curcuma 1/2 c. pour la couleur.
La pâte était étonnamment dense, c'était comme si la dernière cuillère était trop.
En les coupant et en les arrangeant en formes, ils ont réussi à façonner des petits pains assez confiants, les boules ont poussé droites et ont grandi sans perdre leur forme, mais, encore une fois, elles n'ont pas beaucoup poussé dans les petites formes, et bien mieux dans les grandes, mais les formes ne se sont pas levées.

[Natalia]

Et pour une raison quelconque, le dôme pair n'est pas sorti, et sous le toit brûlé, il y avait du vide

Natalia, pour moi, il y a si peu de farine et se tenait dans l'épreuvage. Il me semble que le chignon n'était pas un peu tendu, car il était collant. La farine a dû être mise dans votre étui 400 grammes. Dans la recette elle-même, vous pouvez voir quel type de pâte devrait être et il est écrit que, bien qu'elle soit visqueuse, elle ne colle pas.À propos de la vérification. Chacun est individuel. Vous devez surveiller la force de la levure et la température. Tanya a passé plus de deux heures, et j'en ai 1,45 cette année. J'ai écrit sur le papier ci-dessus. Lubrifiez avec de la margarine ou du saindoux. C'est dommage que les chapeaux soient tombés, mais vous tiendrez compte des erreurs la prochaine fois, le cas échéant. Mais j'espère que vous serez satisfait du goût.

Je suis rentré à la maison maintenant, et la cuisine sent tellement sucrée et crémeuse comme les gâteaux de Pâques! Je vais toujours en prendre un, bénis-le à l'église

Jeanne, J'espère que vous l'aimez) Smallish, bien sûr. Mais rien. L'essentiel est qu'ils soient savoureux.
Quelque chose que les échecs de cette année sont droits pour les filles ((((

cuit pas deux recettes différentes, mais paposhnik deux fois.

Tanya, la splendeur est simple! J'étais déjà bouleversé aujourd'hui. Les filles ne travaillaient pas de cette façon (((
Les coupoles de vos paposhniks, juste un régal pour les yeux tant en hauteur qu'en forme! Je vous remercie)

[Angela]

Angela, merci 😊. Alors, vous vous teniez si sous le dôme du vide? Ça y est) et écris-le pour la prochaine fois
Et les a habillés, et wow beau. L'essentiel est le goût !!! Et je suis sûr qu'il est excellent!

Je peux sentir Kenwood dans la maison

[Natalia]

Natalia, eh bien, peignez-nous tous et nous sommes beaux)))) Nice s'est avéré.
Stood. Cela a augmenté de 2 à 2,5 fois et a immédiatement été cuit.

Kenwood a disparu dans la maison

Probablement ou une option plus budgétaire à gérer, si un tas d'autres pièces jointes ne sont pas nécessaires, qui vont à la moissonneuse-batteuse)

J'ai aussi pétri avec Kenwood, avec un crochet. Un appareil chic. Angela et mes Paposhniki sont chaque jour plus savoureux! Maturité? J'ai préparé quatre recettes différentes, Paposhniki en premier lieu! Doux et tellement aromatique. Merci encore!!

[Galya]

Galya, pour ta santé. Je suis content que ça nous plaise. Et oui, ils mûrissent et deviennent encore plus savoureux)

Angela, merci pour le délicieux gâteau. Ils ont pris un échantillon de celui défectueux, (j'ai enlevé la forme et endommagé un peu le fond), comme c'est délicieux, il l'a juste caché très savoureux dans ma bouche. J'étais un peu bouleversé, lors de la 2ème étape, je ne voulais pas grandir, mais tout s'est bien terminé. Je vais le répéter sans ambiguïté.

Angela, cette année ta recette a été choisie. Le résultat est plaisant. Très aérien, moyennement sucré.
La vérité les a cuits très petits. Par la taille des cupcakes.
Voici le résultat.
Donc ma pâte a poussé en 1,5 heure.

Disposé en formes.

La pâte a très bien augmenté.
Et cela les a déjà recouverts d'un glaçage gélatineux avec l'ajout de guimauves.

Eh bien, c'est le résultat final.


Et donc ils sont si beaux dans le contexte.


Merci pour la recette. L'année prochaine, je vais certainement le répéter. !!

[Nadia,]

Ils ont pris un échantillon de celui défectueux, (j'ai enlevé la forme et endommagé un peu le fond), comme c'est délicieux, il l'a juste caché très savoureux dans ma bouche. J'étais un peu bouleversé, lors de la 2ème étape, je ne voulais pas grandir, mais tout s'est bien terminé. Je vais le répéter sans ambiguïté

Nadia, Je suis très content que le gâteau ait été un succès et je l'ai aimé. Merci d'avoir partagé)

année, le choix s'est porté sur votre recette. Le résultat est plaisant.

Lyudochka, quel beau jardin de fleurs vous avez apporté) C'est un miracle, comme vos papas sont bons. Je suis très heureux que vous ayez cuit selon ma recette, et encore plus que vous soyez satisfait du résultat.Merci beaucoup pour ce rapport détaillé. Génial)

Joyeuse Pâques à tous!

la main ne se lève pas.

Inna, Et comment allez-vous?

Angela, moi aussi je suis avec un rapport !! Avec Bright Resurrection !!! Merci beaucoup pour la merveilleuse recette! Les gâteaux sont très savoureux.
Un peu bronzé s'est avéré))

Papas couverts de glaçage sur Tortyzhka!

A fait toute la recette. Sorti 6 gâteaux de Pâques, Thomas 9 cm.

[Nataliya]

Nataliya, ce qu'ils sont festifs, beaux) Heureux que vous ayez aimé. Peks et rendez vos proches heureux!

Le Christ est ressuscité! Angela et les filles! Avec la brillante résurrection du Christ! Joie de Pâques, paix!
Angela, nous avons essayé le papa. Mon mari et moi avons vraiment aimé! Ma petite-nièce a goûté le premier samedi après la consécration. J'ai mangé un demi-petit gâteau (j'en ai fait cuire quelques-uns dans une auge à cupcake). Aujourd'hui, ma sœur, la grand-mère de ma nièce, a essayé.Elle aimait aussi le gâteau dense, aromatique et crémeux. Certes, Dasha ne l'a pas laissée finir de manger, elle a dit qu'elle le mangerait elle-même!
Je considérerai mes erreurs la prochaine fois! Merci pour la recette et le débriefing! Joindre une photo.

[Angela]

Angela, J'ai aussi préparé vos gâteaux cette année. Il s'est avéré très savoureux !!! C'est vrai, il s'est avéré, comme dans Jeanne pas très élevé, mais je connais mes erreurs. La farine était également Makfa avec la lettre K (Extra), et bien que je la mette encore moins que la norme inférieure, la pâte s'est avérée, il me semble, plus dense que nécessaire. La première montée était bonne, et la seconde, probablement plus de 3 heures, il a fallu résister ou la cuisine n'était pas assez chaude, et j'ai mis trop peu de pâte dans les moules. Mais tout de même, le papa est très savoureux, je vais quand même cuisiner! Merci pour la recette!

[Anechki pas de verre]

LE CHRIST EST RESSUSCITÉ!!! PÂQUES HAPPY LIGHT)
Angela, je t'apporte un autre merci pour le merveilleux papa !!!
Aujourd'hui, deux de mes favoris sont ton papa et Anechki pas de verre.
Voici quelques-uns de mes papas:

Et voici une coupe plus proche:

Et plus loin:

Sur la photo, vous pouvez voir que sous la glaçure un petit sommet brûlé - j'ai une excuse pour cela!

J'ai pétri une pâte merveilleuse! La température de ma fille est montée à 40, le pédiatre nous hospitalise avec suspicion de pneumonie bilatérale dans un hôpital (heureusement, le diagnostic n'a pas été confirmé). Le soir, papa m'a changé et m'a dit d'aller faire des gâteaux. Je les ai cuits avec des larmes et des pensées sur ma fille. Honnêtement, je pensais que rien de bon n'en résulterait, car la pâte était déjà prête, mais j'ai dû tout abandonner. C'est vrai, je l'ai mis dans une armoire froide.

Angela, alors j'ai finalement rampé jusqu'à Temka avec mon rapport. Il n'y avait rien à écrire à la fois, car le jeudi elle tachetait, le vendredi elle ne la décorait que la nuit. Mais je n'avais pas la force de prendre des photos, et c'est seulement aujourd'hui qu'ils ont coupé et essayé votre Paposhnik.
Nous l'avons essayé à table, il y avait des invités, 3 recettes à la fois.
J'ai préparé un gâteau de Pâques Paposhnik et Alexandrie jeudi et des pâtes aux choux de Sveta vendredi.
Ils ont donc fait tout un débat sur la recette qui a le plus de succès.

Bien que les invités se soient immédiatement tordus au temple et aient dit que je imbécilefou, pourquoi le faire cuire selon 3 recettes, si Ordinaire tout le monde cuit selon la même recette

Pendant longtemps, ils n'ont pas pu choisir, mais ils ont néanmoins convenu que votre Paposhnik est le plus réussi et le plus délicieux!
Et quand je suis rentré chez moi, quand j'ai distribué les perles avec moi, tout le monde n'a demandé que le vôtre.
J'ai eu 6 tartes sous forme de 350 grammes (il semble que oui, sinon tout dans ma tête est déjà confondu avec ces formes / pâtes). Il n'y a pas de coupure, bien sûr je n'ai pas pris de photos directement à table, et maintenant il n'y a plus rien à photographier. Le vôtre est allé sur le côté.

[Jeanne]

pour la recette et le "débriefing"! Joindre une photo.

Jeanne, eh bien, je suis content que, bien qu'avec les aventures, j'aie aimé le gâteau. Magnifique. La prochaine fois tu l'auras mieux)

, Je vais encore cuire

LenaMerci d'avoir fait confiance à la recette. Je suis content que tout a fonctionné, peut-être pas, comme nous le souhaiterions. Mais il est clair que sous n'importe quelle forme la paposhnik est savoureuse)

Voici quelques-uns de mes papas:

Ira, merci pour l'excellent rapport. Je suis content que tout a fonctionné. Récupération pour ma fille. Joyeuses Pâques)

Ils ont donc fait tout un débat sur la recette qui a le plus de succès.

Nelya, ce qu'ils sont bien! Et je suis si heureux que cette recette soit gagnante)

Bien que les invités se soient immédiatement tordus au temple et aient dit que j'étais stupide, pourquoi le faire cuire selon 3 recettes, si tous les gâteaux normaux cuisent selon la même recette

Ensuite, je dois me tordre des deux côtés au temple, car je fais cuire 5 types et je fais du fromage cottage de Pâques. Cette année, papa a également essayé 4 nouvelles recettes. Merci pour l'excellent rapport)

Angela, donc je suis venue avec un rapport, je voulais photographier la coupure, mais les souffrants ont réussi à le faire plus vite. Lorsqu'ils se sont assis à table, la seule question qu'ils m'ont posée était: "Mère, laquelle est papa?" (cuit selon trois recettes cette année). Et dès que mon doigt tremblant pointait dans la bonne direction, il y avait un papa de moins au monde!
Je dois dire que pour plusieurs raisons, j'ai fait des gâteaux lundi. Autrement dit, à Pâques, ils avaient 6 jours, et si cela affectait la qualité de Myasoedovsky, alors Paposhnik est sorti de cette bataille sans perte, aussi doux, tendre, fibreux et savoureux que toujours. Je vais en cuire encore à Radonitsa!

À partir de la norme complète du test, deux gâteaux de Pâques de 700 gr ont été obtenus. L'un a été laissé dans le temple et l'autre a été mangé en premier!

Angela! Merci encore pour la recette. Elle a également réalisé trois recettes l'année dernière (Colomba, Alexandrian et Paphos)

que je suis stupide, pourquoi le cuire selon 3 recettes, si normal tout le monde cuit selon la même recette

Cette année, Colombu et ... puis la question s'est posée - paposhnik ou alexandrin, je ne me souviens pas laquelle j'ai le plus aimé. Tout de même, j'ai décidé de faire cuire le papa. Eh bien, j'ai décidé l'année prochaine d'être idiot normal et cuire une seule recette. : secret: Ce qui est très douteux, je n’insère rien avec ces glaçages fondants, j’ai été confus, du coup, j’ai enduit le citron acheté. La première fois que j'ai décidé de faire une meringue italienne, toute ma cuisine était à la crème et cette histoire avec un bain-marie ... MAIS ça n'a pas affecté le goût. J'ai aussi donné un gâteau à mes proches mais sur la piste. année, vous devez encore choisir cette h ... glaçure.
Merci beaucoup

Ensuite, j'ai besoin de me tordre des deux côtés au temple,

Angela, je suis désolé, tu n'as pas eu assez de temples depuis longtemps... Autant que vous faites cuire, et combien vous cuisinez, rarement personne peut répéter Et la question principale est de savoir qui mange autant
Et avec les pâtes au fromage cottage, j'ai pris un vol cette année. Ma fille fait toujours de la pâte caillée à la maison, puis nous échangeons.
J'espérais cela et je n'ai pas préparé de bon fromage cottage à l'avance. Et la fille cette année sachkanula, et n'a pas fait de pâtes de fromage cottage.

Mais sur la piste. année, vous devez encore choisir cette h ... glaçure.

Olya, je ne peux pas non plus me prononcer sur le vernis. C'est plutôt décidé depuis longtemps, et la question d'habitude est avant tout! Depuis plus de 30 ans d’expérience dans la pâtisserie, et à cela je dois aussi ajouter l’expérience de ma maman toute mon enfance, je suis tellement habitué aux glaçures protéinées que je ne peux pas les gâcher.
Encore une fois je veux recouvrir les pasques de glaçage gélatineux, et à la dernière minute je change d'avis et les recouvre sur une molette.
Cette année, j'allais déjà faire tremper la gélatine et puis je me suis souvenu que j'avais acheté deux sachets de glaçage, au goût de crème et aux goûts de vanille.
Battez deux écureuils, mélangez ces sacs et faites le glaçage. Très rapidement, et ce qui m'a vraiment surpris, c'est que cette glaçure achetée ne colle absolument pas, ne s'effrite pas lors de la découpe. Quand j'ai distribué mes tartes, ils l'ont posée calmement dans des sacs et le glaçage n'a pas collé et ne s'est pas effondré.
Mais je veux toujours apprendre à faire de la gélatine, mais je dois probablement d'abord m'entraîner sur des petits pains.

[Olenka,]

Papa a décidé de cuire tout de même

Olenka, heureux que le choix soit tombé sur le papa. Merci) Pékin et faites plaisir à vos proches.

il n'y a pas assez de temples pour toi depuis longtemps

Et la question principale est de savoir qui mange autant

Si pour les gâteaux de Pâques, j'ai distribué 12 pièces. Si pour le reste, nous mangeons tous les jours et trois fois par jour. Pas toujours, alors ce que j'expose est préparé exactement dans la proportion que je donne., Mais dans une plus petite. Et je cuisine presque toujours quelque chose de nouveau.

alors je suis venu avec un rapport, je voulais photographier la coupure, mais les souffrants ont réussi à le faire plus vite.

un papa de moins au monde!

Masha, Je lis et je ris, et je suis content que tout se soit bien passé et j'ai aimé le résultat.

Paposhnik est sorti de cette bataille sans perte, tout aussi doux, tendre, fibreux et délicieux,

Oui, il ne prend pas non plus le goût. C'est juste. Merci pour votre confiance et rapport)

Le cognac est ajouté pour la saveur ou a une autre tâche. Je veux mettre la pâte, mais il n'y a pas de cognac dans la maison, est-ce possible sans elle? Ou est-ce un ingrédient incontournable?

[Olga]

Olga, pas nécessaire.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, merci pour une recette aussi détaillée. Je viens de le cuire.Il s'est avéré quatre gâteaux de Pâques en apesanteur, nous allons l'essayer demain. Certes, je n'ai soudain pas eu de vanilline, et j'ai ajouté une demi-cuillère à café de cannelle, le reste est conforme à la recette.

Merci Angela.

[Angela]

Angela, est allé remercier pour la recette déjà bien-aimée Cette année, j'ai choisi Paposhnik sans hésitation, l'année dernière, il s'est avéré être un succès la première fois, il n'a même pas déçu. Surtout nous mangeons lentement, comme une friandise, appréciant le goût et l'odeur MERCI

[Bul]

Bul, Kseny @merci les filles. Vraiment gentil. Et c'est très joyeux que tout se passe bien et que la recette soit devenue un favori. Cuire au four pour la joie de vous et de vos proches

Angela, j'ai encore une fois cuit Paposhnik. Cette fois, la farine est à la limite inférieure, la farine premium et nordique 50/50. J'ai fait 5 petits gâteaux. La pâte s'est très bien passée! Les raisins secs m'ont laissé tomber: je les ai achetés sans graines, mais il y en avait quand même. J'ai dû les supprimer. Et la pâte s'est un peu assombrie à cause des raisins secs.
La miette s'est avérée au moment où vous écrivez: humide, douce. Trois jours étaient mûrs. Mais ils sont restés les plus doux et les plus aromatiques.
Merci beaucoup!

[Jeanne]

Jeanne, papa merveilleux. Je suis très heureux que tout soit revenu à la normale. Peks pour la santé)