Biscuits "Spirales de sable"

Catégorie: Confiserie
Biscuits Spirales de sable

Ingrédients

Farine de blé 360 grammes
Beurre 180 grammes
Sucre / sucre en poudre 90 grammes
Huile végétale 55 grammes
Amidon 25 grammes
Poudre de cacao 20 grammes
Sel 2-3 g
Vanille / sucre vanillé (facultatif)
Zeste d'orange (facultatif) avec 0,5 orange

Méthode de cuisson

  • Biscuits Spirales de sable
  • Mélanger le sucre / sucre glace et le sel avec du beurre mou jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Naturellement, avec du sucre en poudre, cette astuce s'avérera plus rapide et plus facile.
  • Ajouter la vanille ou le sucre vanillé si désiré, sans fanatisme.
  • Ajouter l'huile végétale, remuer jusqu'à consistance lisse.
  • Ajouter la farine tamisée (moins 1 c. Cuillère à soupe) et l'amidon, pétrir rapidement, mais soigneusement.
  • Divisez la pâte obtenue en 2 parties égales. Dans un ajouter le différé 1 cuillère à soupe. une cuillerée de farine et le zeste d'une demi-orange (facultatif), et dans la deuxième partie - de la poudre de cacao, et pétrir rapidement séparément chaque partie de la pâte jusqu'à consistance lisse.
  • Abaisser chaque partie de la pâte en un rectangle A4, placer les couches déroulées les unes sur les autres et rouler le long du côté long avec un rouleau.
  • À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez le rouleau résultant en un cercleet 1 cm d'épaisseur.
  • Placez les cercles sur une plaque à pâtisserie à intervalles, car la pâte augmente légèrement de volume pendant la cuisson, et aplatissez légèrement pour que les couches se fondent de manière plus organique en extase.
  • Cuire préchauffé à 160-180à proposDu four pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
  • Biscuits Spirales de sable

Le plat est conçu pour

30 pièces (par plaque à pâtisserie)

Temps de préparation:

Préparation 10-15 minutes, cuisson 10-15 minutes

Remarque

Cette pâte, bien que ce soit presque une pâte sablée classique, au réfrigérateur avant de la couper n'est pas quelque chose qui n'est pas du tout nécessaire, ce n'est tout simplement pas nécessaire, vous pouvez cuire tout de suite. Mais vous pouvez simplement préparer la pâte et l'envoyer au réfrigérateur ou même au congélateur pendant une heure "X". La pâte après décongélation n'est pas pire qu'avant, mais elle est préparée si facilement et rapidement qu'il n'y a pratiquement pas de point de congélation.
La quantité de pâte indiquée dans la recette est basée sur 1 plaque de cuisson standard.
Comme la pâte est assez grasse, vous n'avez pas besoin de graisser la plaque à pâtisserie avant la cuisson.
Les biscuits sont friables, désagréables.
Pour les gourmands, vous pouvez mettre 20 à 25 g de sucre en plus dans la pâte et saupoudrer les biscuits finis de sucre en poudre, cachant toute la beauté du motif en spirale en dessous, quelque chose comme ça ou même plus généreusement:

Biscuits Spirales de sable

Bon appétit!

V-tina
Olga, Je confirme de délicieux biscuits, seulement je les ai sans amidon et s'appellent "Striped flight", mais avec de l'amidon ça devrait devenir plus friable, je vais essayer
kristina1
Olga VB, Olga, hier encore j'ai regardé ces cookies avec un ami sur le site italien, je les ouvre, et ils sont là ... merci
Ikra
Que c'est beau! Juste une sorte de spirales méditatives!
Favoris!
dopleta
Citation: V-tina
seulement je l'ai sans amidon et s'appelle "Striped flight"
Et je n'ai pas d'amidon, mais avec un œuf, et s'appelle "Serpentine". Mais je veux aussi l'essayer, merci Olenka.
Olga VB
V-tina, kristina1, Ikra, dopletaMerci les filles d'être passées. J'espère que vous trouverez cette recette utile.
Les cookies ne sont pas gênants, peu coûteux, mais ont bon goût. Il n'y a rien de «trop» dedans - ni trop sucré, ni trop chocolaté, ni trop citronné - tout est en demi-tons. Mais en augmentant n'importe quel composant, vous pouvez mettre en valeur la note que vous préférez. Et ainsi, vous pouvez faire une option légèrement différente à chaque fois - selon votre humeur.
Et il est pratique qu'aucun oeuf.
Citation: Kristina1
hier encore, je regardais ces cookies sur un site Web italien avec un ami, je les ouvre, et ils sont là ...
Christina, pouvez-vous donner cette recette ici? Est-ce identique?
Et puis je lève le nez - je pense que je l'ai inventé moi-même
kristina1
Olga VB, Olga, Je vais prendre un appel à mon amie maintenant, ensemble nous avons fouillé les sites sur sa tablette, elle est engagée dans la pâtisserie, et de temps en temps je l'aide, avec traduction, etc., etc. si quelque chose d'inhabituel est nécessaire ... je savais qu'on me le demanderait .. mais sur Internet, il y a beaucoup de biscuits en spirale colorés ... je l'ai jeté dans un personnel ..
Olga VB
Merci, Kristinochka, regarda.
Il existe différentes recettes partout, mais le principe du moulage est similaire.
Bien sûr, c'est très simple, en même temps assez mignon, et c'est donc répété dans de nombreux produits.
kristina1
Olga VB, Olga, vous êtes toujours les bienvenus .., les recettes ne se répètent pas toutes différentes ...
Chef
Félicitations pour votre victoire bien méritée dans le concours "Meilleure recette de la semaine"
NataliaVoronezh
Olga, félicitations pour votre victoire!
V-tina
Avec médaille
Trishka
Olga VB, Je félicite Olga pour la victoire et Myadalka !!!
gala10
Olga, félicitations pour la médaille! La recette est géniale.
Tumanchik
Olga avec une médaille pour vous !!! Excellente recette!
kristina1
Olga VB, Olga, Toutes nos félicitations
Ikra
Olya, félicitations! La beauté et la gourmandise sont une force terrible!
lettohka ttt
Olga avec une victoire bien méritée et une médaille!
Olga VB
Citation: Chef

Félicitations pour votre victoire bien méritée dans le concours "Meilleure recette de la semaine"
Je pense?
Merci, bien sûr, mais sincèrement je ne comprends pas pourquoi? la recette est la plus courante et pas meilleure que d'autres, et même plus simple que beaucoup
Star sous le choc!Biscuits Spirales de sable
Peut-être, je considérerai que j'ai été récompensé globalement et j'essaierai de justifier la confiance manifestée!
Je jure solennellement: je porterai la médaille avec honneur et fiertéBiscuits Spirales de sable
En général, urrrrra!
A couru pour décorer la boîte aux lettres pour les télégrammes gouvernementaux

Avec l'initiative moi! Attendu * essuyant les larmes d'émotion *

Yuliya K
Olenka, félicitations pour la médaille !!!!
Anatolyevna
Olga VB, Olya avec une médaille! Une recette simple et décente!
Olga VB
Les filles, merci à tous pour les félicitations! J'essaierai de justifier
machine à gâteau
Merci pour les biscuits rapides et délicieux! C'est vrai, au lieu de beurre, j'ai mis du gras ... Mais toujours délicieux!
Olga VB
machine à gâteau, Helen,

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