Seringue à saucisse

Comme le promettait la photo de la presse pour la stérilisation. Les banques sont déjà enroulées. Si la quantité requise n'est pas disponible, livrer dans des bidons vides. Serrez les écrous sur le dessus, mais pas trop pour que les berges n'éclatent pas. Autrement dit, la banque doit faire défiler. Comme la différence entre les banques est de plusieurs mm, vous pouvez remplacer le papier (à droite sur la photo, vous pouvez le voir). Papa utilise cette presse depuis plus de 30 ans. Rien n'a jamais gonflé ou tiré.

[Ledka]

Ledka, Je gère toujours avec le package.
Je ne savais pas que le mastic silicone peut être acheté séparément.

[Svetlana]

Svetlana, et pouvez-vous créer un lien vers le sceau?

[Miranda]

Miranda, Yarik, regarda le lien Miranda,
Il faut probablement écrire au vendeur, je n'ai pas trouvé le diamètre des seringues. Quelle taille dois-je acheter?

Ajouté le jeudi 26 janvier 2017 07:52

Anna1957, mais ne donnez pas de lien vers votre seringue? Je veux de l'acier inoxydable (même si l'aluminium est peut-être normal), mais je n'ai pas trouvé moins de 2,5 kg

[Svetlana]

Svetlana,

[Anna1957]

Anna1957, Je vous remercie. Avez-vous déjà travaillé avec lui? Est-ce tout en acier inoxydable? Les critiques sont contradictoires sur lui. Quelqu'un a écrit qu'il y avait beaucoup d'aluminium. Extérieurement petit? Je suis jeté à l'horizontale, puis à la verticale. J'ai déjà cassé toute ma tête.

Avez-vous déjà travaillé avec lui?

N'a pas marché. Maintenant, j'ai de telles circonstances que je cuisine au minimum. Je ne sais même pas quand je retournerai à mon mode de vie habituel. Donc je ne peux rien dire d'utile. Je l'ai commandé sur la vague de l'intérêt général, mais jusqu'ici comme ça.

[Anna1957]

Anna1957, Anna, mais extérieurement, il est en acier inoxydable? Petit? Pouvez-vous prendre une photo?

[Ledka]

Ledka, wow, je n’ai pas vu de tels cercles, je vais devoir étudier, mesurer mon piston, mais j’ai un bébé, il est peu probable que ce soit le cas, pour l’instant seulement jeté dans les désirs. Apparu récemment, probablement.

Je vous remercie.

[Anna1957]

Anna1957, Anna, mais extérieurement, il est en acier inoxydable? Petit? Pouvez-vous prendre une photo?

Oui, en acier inoxydable. Je vais prendre une photo maintenant.
Mais je ne suis pas un connaisseur des métaux, même si cela ressemble plus à une casserole en acier qu'à une casserole en aluminium (bien qu'elles soient toutes anciennes, je ne me souviens pas à quel point elles ont l'air neuves)

[Anna1957]

Anna1957, Anya, merci

J'ai exactement le même. Il est en acier inoxydable, seuls les anneaux supérieur et inférieur sont en aluminium. La viande ne sort pas du tout par le piston lors de la farce. La seringue est très bonne, je suis satisfait.

[La peinture]

La peinture, merci pour vos commentaires. Est-ce pratique à utiliser? Combien de viande hachée est incluse? Facile à récupérer et à recharger?

[Svetlana]

Svetlana, et il n'y a pratiquement rien pour l'assembler: tout est très simple et facile, il est très facile à recharger: soulevez le piston, mettez-le sur le côté et remplissez le tube. Je ne sais pas combien vous pouvez y mettre, mais 2 kg de viande peuvent être insérés complètement librement. Je ne l'ai pas bourré jusqu'au bout, j'avais peur qu'il soit difficile de le tordre et que la viande grimpe par-dessus. Rien de tel ne s'est produit: la viande ne monte pas du tout et il est très pratique de la tordre. J'ai spécialement pris la verticale pour qu'elle prenne moins de place sur la table et laisse une grande surface libre pour les saucisses.

J'ai aussi commandé des boyaux (intestins de porc), ils sont venus aujourd'hui. 15 pièces Longueur ~ à partir d'une feuille A4, largeur 2 cm. Il n'y a pas d'odeur. Coût 165 roubles. L'odeur du joint en silicone de la seringue est devenue sensiblement moindre. Mais je ne l'ai jamais utilisé, je l'ai juste lavé.
Teinture, et 2 kg de viande pour combien de saucisses? Environ pour un point de référence. Il est clair qu'ils peuvent être de n'importe quelle longueur si les intestins sont longs.

[La peinture]

La peinture, Je vous remercie. Vous avez juste besoin de penser à où le visser

[Anna]

Anna, J'avais un boyau collagène 45mm, j'ai 4 saucisses comme ça

et dans le contexte

Eh bien, ce sont de grosses saucisses, je devrais probablement avoir un diamètre ukrainien. Est-ce à partir de 2 kg? Eh bien, c'est à peu près compréhensible.

Oui, environ 2 à 2,1 kg. Je n’ai pas fait grand-chose, donc à l’essai.Mais j'ai décidé pour moi-même: si vous le faites, alors immédiatement plus, donc si vous déconnez, ce n'est pas en vain. Ensuite, vous pouvez le conserver au congélateur ou séché au réfrigérateur.

Mais au départ, je n'avais pas l'odeur d'un joint en silicone. En général, il n'y avait pas d'odeur de la seringue.

[La peinture]

La peinture, avez-vous une seringue à laquelle Anna a donné un lien? Il dit 2,5l. Ils ont juste dit que vous devez diviser par 2. Je pensais qu'un kilogramme avec une petite queue y rentrerait. Et 2 kg, c'est bien. Je n'en ai plus besoin.

[Svetlana]

Svetlana, J'ai 2,5 litres, c'est 5 livres. Je n'ai pas regardé le lien, mais seulement la photo d'Anna. Et 2,5 lb équivaut à environ 1,25 L. Mais le design est exactement le même et le matériau est le même.

Ouais ok. Je vous remercie

Et hier une telle beauté m'est venue


Cher bien sûr, mais mon mari aime les choses solides à acheter une fois et pour longtemps

[Olga]

Olga, une telle minutie)
Toutes nos félicitations
est-ce 5 litres?

[Katerina]

Katerina, merci, c'est 7 litres

oo super
vous prévoyez de saucisses avec d'aussi bons volumes))

[Olga_Ma]

Olga_Ma, quel beau!
Laissez-le plaire

[Miranda]

Miranda, Je vous remercie

vous prévoyez de saucisses avec d'aussi bons volumes))

Katerina, nous voulons faire un fumoir dans le pays au printemps, alors nous avons acheté ceci

Hier, j'ai acheté une seringue à saucisses pour aliexpress avec livraison en Fédération de Russie, 1800 roubles sont sortis en 7 jours

[Andrei]

AndreiAvec un bon achat vous! Écrivez votre avis sur son travail et ce que vous en avez bourré. J'en ai aussi un, il se remplit très bien et rapidement sans vides d'air. J'en ai aussi un vertical avec la même capacité, mais il s'est avéré que c'est plus pratique pour moi d'être horizontal. J'ai une pince attachée à la seringue. Très pratique: il se fixe comme un vieux hachoir à viande et ne bouge pas sur la table pendant la farce. J'ai aussi acheté les deux seringues sur Ali.

[velli]

velli, Valentine! J'avais aussi une pince attachée à une telle seringue. J'ai pensé que c'était une sorte d'erreur. Comment le fixer à la seringue? N'y a-t-il pas de trou correspondant?

Jusqu'à présent, seules les saucisses en sont remplies (pour 1 kg de viande hachée, 450 g de porc + 450 g de bœuf + 150 g de bacon fumé), mais pour une raison quelconque, elles sont sorties plutôt sèches. et j'ai vraiment aimé cette leçon. Où pouvez-vous trouver des recettes de saucisses et de saucisses?

Oui, même ici:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=594.0
il y a des saucisses pour tous les goûts. Toutes les subtilités et détails.

Maintenant, la livraison depuis le magasin est encore plus rapide, la seringue est allée à Peter pendant 9 jours

Oui Super! Mon été est arrivé en 12 jours, et cela m'a semblé très vite. Toutes nos félicitations !

Où pouvez-vous trouver des recettes de saucisses et de saucisses?

Il existe de nombreuses recettes sur YouTube, très clairement.
J'ai exactement la même seringue, mais ça coûte un peu plus cher (le taux de change était plus élevé quand je l'ai acheté)

[Andron]

prix avantageux pour les seringues Vanessa (google, je ne vous donnerai pas de lien, selon les règles)
et de leur alish, il est devenu plus cher avec le transfert de l'entrepôt à la Fédération de Russie.
la commande arrive au moins par une société de transport, au moins par la poste russe, livraison de Moscou et Saint-Pétersbourg, il y a un courrier
mais c'est plus rentable pour nous des régions au terminal, tout m'est venu en moins d'une semaine

Andron, Pasha Agapkin (Kolbaskin) (emk ***** ki) et le forum a une chaîne vidéo en option

et nous avons également un sujet de saucisse décent ici

[Andron]

Andron Veuillez écrire comment fonctionne l'appareil et comment l'aluminium se comporte-t-il?

Bonsoir les filles et les garçons! Veuillez nous dire que vous n'êtes pas déçu de vos seringues sur une ventouse, vous avez besoin de 1 à 2 kg de viande.

[kykysik1107]

kykysik1107, J'utilise activement.
Pour une saucisse épaisse, j'ai un fabricant de jambon, et pas parce que la seringue est mauvaise, mais je ne peux pas acheter un large boîtier. Et pour le kupat, les saucisses - une seringue.

[kykysik1107]

kykysik1107, J'utilise activement.
Pour une saucisse épaisse, j'ai un fabricant de jambon, et pas parce que la seringue est mauvaise, mais je ne peux pas acheter un large boîtier. Et pour le kupat, les saucisses - une seringue.

Et peut-être le nom et le déplacement? La ventouse se détache-t-elle?

[kykysik1107]

kykysik1107, au début du sujet, tout est là.
En fait, elle a ouvert le sujet comme un rapport sur sa seringue, puis il est déjà écrit sur les autres.

Bonne nuit à tous! Joyeuses fêtes! Je mets le jambon le 30, je ne peux toujours pas le faire bouillir, donc il reste au réfrigérateur. J'ai pensé que j'irais quelque part dans le jambon et demanderais. Et puis - en entrant - j'ai fait 5 pages et j'ai oublié ce que je voulais.Il s'avère que j'ai vraiment besoin d'une seringue pendant que le hockey 3L est en tête, mais je dois finir de lire le sujet et voir à quel point ce hockey est maintenant ou le sujet doit être lu à partir de la fin - des liens plus pertinents.Oui, je me suis souvenu que je voulais, piquer, est-ce là où le temps de maintien max-min avant la cuisson et le réchauffement (avec du nitrite dans la composition), peut-être que j'ai raté le sujet

[Miranda]

Miranda, Je rapporte en tant qu'auteur du sujet. J'ai lu sur votre seringue, j'ai pensé de laquelle j'avais besoin ... et j'ai finalement acheté une seringue de 3 kg avec des buses métalliques. J'ai payé le 6e et le 9 a été ramené à la maison. Je ne l'ai pas essayé, il n'y a pas de matière première
Je n'ai qu'une question pour les propriétaires de grandes seringues, lors de l'assemblage du piston exactement dans le flacon? Je l'ai ramassé, mais d'une manière ou d'une autre, cette plaque de pression est tordue ... Peut-être que cela ira bien avec de la viande hachée ... Je ne peux pratiquement le découvrir qu'en fin de semaine

[lira3003]

lira3003, bien
Qu'il vous plaise!

Les filles aident))
J'ai acheté une seringue à saucisses, Goriontalny metalich avec 4 buses en plastique .. pour 3kg.
Mais peut-être que quelque chose ne va pas.

mon piston est serré, la moitié du ballon est normale, mais plus près de la buse de la moitié, je ressens une résistance, donc ça devrait être, ou l'insert en silicone doit-il être légèrement coupé ou bouilli?
J'ai essayé de faire de la saucisse - juste maison, viande et bacon coupés en morceaux, la masse ne va pas, elle est tassée et se tient, ne pousse pas))) .. J'ai dû le faire manuellement.

Et peut-être ai-je acheté une seringue pas pour ça? Et dans celui-ci, seules des saucisses à la viande hachée sont faites, ou 50-50, où il y a de la viande hachée et de petits morceaux, et la masse elle-même est plus liquide.

Et l'insert en silicone peut être coupé un peu?
Ou le piston doit aller si fort, je vais casser la poignée)))
Ou la poignée doit aller sans résistance si le flacon est vide.
Et au même endroit, l'air sera également résistant à la viande.

Et que faire?

Et l'insert en silicone peut être coupé un peu?

Pas besoin de couper quoi que ce soit!
C'était à peu près la même chose pour moi. Vérifiez que le boulon reliant le poussoir avec du silicone et le levier est bien serré. Et fixé la base du ballon à la plate-forme?

Et fixé la base du ballon à la plate-forme?

Pas jusqu'au bout, je voulais vérifier le déménagement, demain mon mari trouvera la planche, la mettra sous la table, puis je la réparerai bien, je la tordrai à nouveau.

Mais ici, le mouvement lui-même, en douceur et étroitement, est directement ressenti.

[Lika_n]

Lika_n, ne jamais rien couper
Graisser le silicone avec n'importe quelle graisse, huile, pour qu'il ne soit pas nécessairement endommagé
Ça va serré, ouais
Fait avec de la viande hachée et des morceaux de viande

J'ai réalisé qu'il y avait du saindoux, je vais le graisser, voir comment ça marche et le renforcer.
Je vous remercie.