Seringue à saucisse

Les filles, j'ai jeté le nom du magasin à titre personnel.

dis moi, tes seringues ont des goudrons de quoi? acier inoxydable ou plastique?

acier inoxydable, super élégant, les tripes s'habillent comme une horloge
J'ai acheté le mien dans une entreprise qui se concentre sur la fourniture de matériel pour les restaurants (mais mon volume est minime, pour la maison)
On m'a donné un certificat pour cela, il s'avère très important de savoir qui va l'utiliser non seulement pour la consommation domestique (je ne le savais pas)
La production, semble-t-il, est la Corée du Sud, je ne peux pas la voir, car il est resté à Moscou

[Catwoman]

Catwomanviens à moi aussi, s'il te plait

Ajouté le Jeudi 19 mai 2016 à 16:05

Pourquoi est-ce que je demande ... sur la photo des seringues avec Ali, du tarse en plastique ... j'ai peur qu'elles soient fragiles et de courte durée ...

[Katko]

Katko, Je pense que les tarse en plastique sont assez solides, mais le boîtier glisse beaucoup mieux sur l'acier inoxydable.

Pourquoi est-ce que je demande ... sur la photo des seringues avec Ali, du tarse en plastique ... j'ai peur qu'elles soient fragiles et de courte durée ...

J'ai des talons en plastique. Les intestins glissent sur eux normalement. Après tout, vous trempez les intestins et l'eau agit comme un lubrifiant.

[Deva]

Deva, Tout est appris en comparaison - j'avais des seringues avec des bouts en plastique et en métal.

[Catwoman]

Catwoman, Len, je pensais que tu avais une seringue plus petite. Je veux en acheter un petit. Mais je vais d'abord l'essayer dans un hachoir à viande pour comprendre si c'est nécessaire ou non.

[Catwoman]

Catwoman, et puis-je, aussi, s'il vous plaît, le nom du magasin dans un personnel? Je vous remercie.

[Lydia]

acier inoxydable, super élégant, les tripes s'habillent comme une horloge
J'ai acheté le mien dans une entreprise qui se concentre sur la fourniture de matériel pour les restaurants (mais mon volume est minime, pour la maison)

Lydia, sinon un secret, quel est votre seringue et votre volume?

[Sneg6]

Sneg6, J'ai aussi biovinovsky maaaaan.
Alors je l'ai pris pour un test, que ça roule avec moi ou pas. Maintenant, je voulais plus. J'ai vraiment aimé Hakka. Maintenant, nous devons acheter de la viande (le week-end) et l'essayer.

sinon un secret, quel est votre seringue et votre volume?

Olya, il n'y a pas de secret.
J'ai une seringue à saucisse verticale KOCATEQ SV3, pour 3 litres, j'écris le nom de mémoire, car le pays d'origine, la Corée du Sud, a été déposé dans ma tête, donc je cherchais le nom sur internet. Ils se ressemblent tous

[Sneg6]

Sneg6, J'ai aussi biovinovsky maaaaan.
Alors je l'ai pris pour un test, que ça roule avec moi ou pas. Maintenant, je voulais plus.

Lin, Je ne veux pas de petit, je regarde Blowin pour 3 kg.

Ajouté le jeudi 19 mai 2016 20:29

Olya, il n'y a pas de secret.
J'ai une seringue à saucisse verticale KOCATEQ SV3, pour 3 litres, j'écris le nom de mémoire, car le pays d'origine, la Corée du Sud, a été déposé dans ma tête, alors je cherchais le nom sur internet. Ils se ressemblent tous

Lida, Merci pour l'information! Je pense que c'est une bonne seringue, mais trop grosse et trop lourde pour moi. Et il n'y a pas de place pour mettre un tel bandura. Et le prix est super pour moi.

[Catwoman]

Catwoman, hein ... si le petit n'est pas déjà nécessaire, alors j'achèterais

Les filles, aujourd'hui j'ai testé ma seringue sur des saucisses. Avant utilisation, j'ai supprimé l'espace entre le flacon et le disque. Elle a mis la viande de saucisse hachée et a commencé à la fourrer dans l'utérus de l'agneau. J'ai choisi le plus petit accessoire intestinal. Le hachis est allé si vite, et même lorsque j'ai lâché le manche de la seringue, il a continué à entrer tranquillement dans le tarse. Cela m'a surpris et ravi. Les saucisses étaient propres, bien farcies, sans vide d'air. Beauté droite, pas de saucisses. Ils sont si petits.Les boyaux se terminaient rapidement (pour une raison quelconque, ils étaient coupés en petits morceaux, et non au mètre, comme indiqué), ce qui ralentissait le processus de farce des saucisses et devait de temps en temps mettre les boyaux sur le tarse. J'ai changé la taille du tarse pour un plus grand et mes saucisses sont devenues plus grosses, plus grosses. Lorsque le remplissage de la seringue s'est terminé, j'étais vraiment contrarié que tout se soit terminé si rapidement. La prochaine fois, je ferai de la viande hachée pour 3 kg. Les saucisses sont restées dans mon réfrigérateur pendant environ 2 heures et j'ai commencé à les cuire. Je l'ai mis dans une casserole et l'ai versé avec une petite baleine d'une théière.30 minutes se sont couchées dans l'eau chaude, égoutté l'eau et versé à nouveau de l'eau bouillante. Ici, ils sont restés environ 1 heure ou plus (je les ai oubliés). Je me suis souvenu, j'ai vidé l'eau et je l'ai goûtée. Cela s'est avéré comme un magasin, mais sans produits chimiques. Très juteux, aromatique. Le résultat me convient parfaitement à 100%. Il est prévu de faire des saucisses et des saucisses Krakowski. Maintenant à propos de la seringue. J'ai radicalement changé d'avis à son sujet. Cela fonctionne comme il se doit avec quelques ajustements. Mon hachis n'était pas enfoncé dans le trou, je l'ai éliminé comme je l'ai écrit plus tôt. La viande hachée ne restait que dans le tarse lui-même, environ 30 à 50 grammes et aucun autre endroit. Je suis tellement heureux! C'est très pratique de travailler avec lui. Elle l'a fixé avec une pince et il s'est arrêté. En général, il s'avère que j'avais raison dans le choix de la seringue.

[velli]

velli, Valentina, quel genre de seringue avez-vous?

[Alla]

Alla, J'ai acheté 1,5 kg sur Aliexpress (3lbs) dans leur langue. Il est livré avec 3 buses, une pince et une clé pour visser quelque chose. Je ne sais pas, mon fils l'a récupéré. Je le fourre en le vissant sur le bord de la table de la cuisine en étant assis. Je tord le manche de la seringue d'une main, et de l'autre main je tiens le moignon avec la coque (boyaux, collagène, polyamide) dessus et contrôle le conditionnement. Je m'assois et je joue juste. Seule la viande hachée de saucisse ne doit pas être aussi épaisse que la saucisse, beaucoup plus fine.

[Valentin]

Valentin, félicitations pour votre achat réussi. Et je n'ose en quelque sorte pas commander.

[Alla]

Alla, Et qu'est-ce qui s'arrête? En général, c'est tellement addictif, je veux faire et faire.

[Valentin]

ValentinMerci pour vos commentaires. Félicitations pour votre achat.

Et aujourd'hui, j'en ai commandé un petit, comme celui de Miranda. Jusqu'à présent, je fabrique des saucisses extrêmement rarement (elles ont perdu l'habitude du magasin depuis longtemps, mais elles ne se sont pas encore habituées à la saucisse maison). J'ai décidé que la place qu'il occupait était plus importante pour moi. Et même ainsi, il n'y a nulle part où mettre dans la cuisine

[Anna]

AnnaSi vous voulez dire une place pour une seringue, elle peut être démontée en détail et stockée dans une boîte qui prend très peu de place. Ce qui est très pratique, vous pouvez trouver une place pour la boîte, même sous la table dans la cuisine. Eh bien, c'est votre décision. En général, les gens commencent avec de petits volumes, goûtent et achètent des seringues pour un plus grand volume.

[Valentin]

Valentin, alors j'ai décidé de jeter un coup d'œil - j'aurai un avant-goût ou pas, c'est encore une question de temps. Et la boîte est également difficile à attacher. Nous avons un ensemble de cuisine acheté au début des années 90. Selon le principe - ce qui était dans le magasin, puis ils ont attrapé. Il est très difficile d'utiliser l'espace avec un avantage maximal - il n'y a que trois étagères dans la table et la table de chevet et tout est en vrac. Lentement, à l'aide de différentes boîtes, j'essaye d'améliorer l'organisation de l'espace, mais il n'y a pas assez de boîtes. Il n'y en a aucun.

[Valentin]

Valentin, vous devez avoir une carte distincte pour les achats ...
Anchique, Anna, et il y a 4 ans, j'ai fait une cuisine intégrée sur commande. J'ai tout planifié, d'accord, dans chaque armoire murale il y a deux étagères. Et seulement lorsque toute la cuisine a été assemblée, il s'est avéré qu'il n'y avait qu'une seule étagère dans l'armoire. Obligé les artisans à percer des trous supplémentaires et à accrocher des étagères en verre. C'est même devenu plus pratique.

[francevna]

francevna, Alla, eh bien, les étagères dans les armoires murales sont pratiques. Ici, la moitié de l'étagère de l'armoire est occupée par un organisateur pour les couverts, car il n'y a pas de tiroir dans lequel elle pourrait être retirée.

Qui a une seringue verticale biovin de 3 kg, dites-moi, est-ce bon? Vaut-il la peine d'acheter?

Les filles me parlent de la seringue Biovin, j'en ai besoin d'une petite, maximum 2 litres, et où l'avez-vous achetée sur quel site? C'est possible pour une autre firme, déjà testée par le temps.

[Tatyana]

Tatyana, J'ai Biovin pour 1,5 kg.Acheté en Seringue à saucisse appelée 1.5 KG

[Lera-7]

Lera-7, Svetlana, comment évaluez-vous cela, vaut-il la peine d'être pris, ou est-ce encore un gaspillage d'argent, les réponses sont très différentes, qui écrit bien, qui est poubelle, la tête tourne. Je voudrais acheter pour faire des saucisses bouillies et des saucisses. Le grand n'est pas nécessaire, car je le fais uniquement pour une famille de 3 personnes.

[Tatyana]

Tatyana, Je l'utilise depuis quelques mois seulement. Avant d'acheter, je doutais de la fiabilité de la fixation à la table, il s'est avéré - en vain, la ventouse tient très bien. Il y a un tout petit espace entre le piston et le "bulbe" de la seringue, mais j'ai suivi le conseil Miranda ici à la toute fin du poteau, en éliminant cet écart avec une serviette en papier et un sac. Et le volume pour 2-3 personnes, à mon avis, est suffisant. Donc, au moins pour l'instant, cette seringue me convient parfaitement.

Quelque chose dont je suis tombé hors de propos, tant de choses

J'utilise une seringue environ une fois par semaine.
Habituellement, je fais des saucisses pendant une semaine, pour qu'il y ait une collation. Différent. En fonction de la viande que vous mangez, de votre humeur, du plan des menus pour les prochains jours, etc.

Quant à beaucoup / petit à la fois, même malgré l'utilisation de sel nitrite, je préfère le faire à 1-1,2 kg. Pas plus. Pour le garder frais. Et je n'ai pas maîtrisé le fumé cru, qui peut être utilisé pour une utilisation future. Et avant l'automne, je ne vais pas le démarrer, à cause de la chaleur. Alors seulement bouilli ou pour la friture, toutes sortes de kupaty.

J'ai une petite ventouse horizontale de 1 lb / 0,5 kg. La ventouse se comporte parfaitement depuis avril, rien à redire. Les tiges en plastique sont également d'env. En raison de la petite taille, je dois recharger 3 fois, parfois je manque avec le numéro, puis 4 fois, mais je manque rarement.

La recharge n'est pas du tout difficile. Je suis entré dans une cuillère. Même si vous rechargez 4 fois, tout prend au maximum 15 minutes, mais plutôt même 10 minutes. - une charge entre dans la coque en moins d'une minute, vingt secondes ou quelque chose comme ça. Puis dévissez, abaissez le piston dans sa position d'origine, rechargez avec de la viande hachée, vissez-le, remettez la coque et encore une fois - wow, c'est tout. Eh bien, je pense aussi à tirer, à nouer, en ce moment. Faites cuire la viande hachée / la préparation plus longtemps.

Au début, je pensais qu'à l'occasion je me soudoyais avec la même ventouse horizontale, mais plus grosse. Mais maintenant, elle a changé d'avis. Tout d'abord, j'ai l'habitude de recharger et j'aime vraiment ma seringue. Deuxièmement, pourquoi ai-je besoin du même design? Il est logique de regarder d'autres modèles. Lorsque l'épopée de Yaroslavl se terminera et que je retournerai dans ma cuisine natale, je m'achèterai une cuisine horizontale solide. Mais aussi, je vais regarder la situation.

Je l'ai utilisé une fois pour un grand nombre, il y avait environ 7 ou 8 recharges - j'ai décidé de faire beaucoup de saucisses à la fois pour qu'elles soient au congélateur, car il y avait beaucoup de voyages d'affaires. Ici, je voulais un modèle plus grand.

Donc, si quelqu'un fait beaucoup en une seule fois, il est toujours préférable de choisir entre 3 livres / 1,5 kg ou 5 livres / 2,5 kg. Et maintenant, le modèle - horizontal ou vertical, solide ou sur une ventouse - est abordable et abordable.

J'ai également fait des cookies trois fois de plus. Très confortablement. Plus rapide et seringue et broyeur.

***
La serviette s'est avérée excellente.



Serviette + sac, rien ne pénètre dans le piston.
Les modèles avec une ventouse n'ont pas de rebord en silicone et la fissure est si microscopique qu'un mince élastique ne peut pas être collé. Juste l'épaisseur de la serviette, enfin, le sac, pour ne pas se mouiller.

Puis, avec cette serviette et un bâton chinois, je pousse le reste du tarse dans la coquille. Merci pour la méthode suggérée.

Je n'ai jamais regretté un achat, au contraire, auprès de divers assistants de cuisine manuels (non électriques), je respecte énormément le coupe-nouilles et la seringue à saucisses. Les plus aimés.

[Miranda]

Miranda, et j'ai également commandé le même que le vôtre et je suis venu sans pièce jointe de cookie. J'ai écrit au vendeur alors qu'elle se taisait. Je veux ouvrir un litige et éliminer quelques dollars de réduction pour un écart. Mais je n'ai pas encore testé la seringue - je n'ai pas le temps de cuisiner. Quand parvenez-vous à faire autant ??? Jusqu'à présent, en plus de préparer les plats principaux pour le déjeuner / le dîner, je n'arrive qu'à faire des glaces régulièrement - le temps exige des gourmandises. Oui, et mon fils en a particulièrement besoin - en raison d'allergies, il n'est pas autorisé à faire les courses (le lait de vache n'est pas autorisé), je le fais sur chèvre.

[Miranda]

Merci les filles pour la clarification, je vais le prendre, pour 10 mille, je n'étais en quelque sorte pas prête à acheter, et pas cher pour moi, je ne suis encore qu'un fabricant de saucisses débutant, je fais principalement du jambon et des rouleaux.

Ajouté le mardi 28 juin 2016 09:33

Miranda, et quelle entreprise avez-vous un coupe-nouilles, je veux aussi acheter, maintenant je regarde de près, tout le monde écrit que vous devez écrire Marcato d'Italie

C'est là que vous parvenez à faire autant ???

J'ai toutes les étapes.

J'ai acheté de la viande quand je suis allé au Globe pour l'acheter. Le même soir, la viande destinée à la saucisse est partie dans un hachoir à viande, partie avec un couteau sur un morceau et, par type, dans le congélateur. C'est environ une fois toutes les 3-4 semaines. Eh bien, le temps est min. 30 + -

La prochaine étape consiste à cuire la viande hachée. Pétrir, épices, glace. Il sera sous nitrite pendant au moins une journée. Aussi 30 + - minutes.

La dernière étape est la seringue à saucisses. C'est aussi 30 + - min. avec tout laver après cela.

D'une manière ou d'une autre si imperceptiblement, il s'avère

et est venu sans emporte-pièce

Oh quel dommage. Une sorte d'oubli. Mais vous avez besoin de quelques dollars, oui.

***

pour 10 mille car il n'était pas prêt à acheter, et pas cher, juste pour moi

J'avais donc la même logique. Le rapport qualité-prix est satisfait.
Ici, je vais maîtriser la saucisse, de sorte que l'assortiment soit plus loin que les saucisses bouillies / petites saucisses, mais kupat, alors je penserai à un modèle coûteux.

C'est la même histoire avec le coupe-nouilles. J'en ai un simple, acheté pour mille + points bekker bk-5200. Tout pour 1,5 + - mille est de la série quelle chance. Jusqu'à présent, tout va bien.

Je l'ai acheté pour l'essayer. Je n'étais pas sûr et j'étais prêt à dépenser beaucoup à la fois. J'ai fait des boulettes / boulettes avec mes mains une fois par an. Et puis c'est parti. Alors quand / si ça casse, j'en achèterai un bon. Eh bien, ou je vais regarder la situation.

Pour le moment, tout est très heureux.

[Miranda]

Miranda, tout est clair, j'ai déjà commandé une seringue pour 1,5 kg de Biovin, donc maintenant il ne reste plus qu'à attendre, et puis quelle chance, mais je pense que c'est suffisant pour la première fois

[Miranda]

J'ai reçu ma seringue à saucisses de 2,5 kg, verticale en acier inoxydable. Je l'ai commandé sur Ali. J'ai eu une réduction, plus j'ai utilisé un coupon, mais seulement pour 2 $ (c'était 10 $ auparavant). J'ai rejoint Peter en 12 jours avec livraison à domicile !!!
Hourra! C'est tellement cool et très facile à utiliser! Fabriqué avec de haute qualité, sans odeurs étrangères, plus un anneau en silicone sur le piston. Les truelles (4 pièces de diamètres différents) sont en plastique, mais elles sont également très bien fabriquées et je pense qu'elles dureront longtemps! Des saucisses déjà faites: yahoo: et tellement emporté par la rapidité et la facilité d'utilisation (par rapport à un hachoir à viande !!!) que j'ai oublié de prendre une photo! 7,5 kg de viande (ils ont fait 3 types de saucisses) ont été fourrés dans le ventre en 15 minutes! Je me suis déjà souvenu quand j'ai tout passé l'aspirateur, la prochaine fois je prendrai certainement une photo du processus.
Mirandamerci d'avoir ouvert le fil et lié à cette boutique de seringues!
En attendant, une photo de la seringue elle-même, qui est intéressée

[galchonok]

galchonok, Coche, félicitations pour l'aide dont vous avez besoin, laissez-le servir pendant longtemps.
Quelque chose que je ne commanderai en aucun cas ...

[Allochka]

Allochka, Merci beaucoup ! Heureux de l'achat, comme un éléphant, non ..., mille éléphants.

Quelque chose que je ne commanderai en aucun cas ...

Alors on a réfléchi longtemps, on a regardé de près, et voilà ... le bonheur

[Coche]

Coche, puis montrez la saucisse.

Ouais

[Coche]

CocheFélicitations pour votre achat! Puisse-t-elle vous plaire à l'avenir! Vos volumes de production ne sont pas faibles! 17,5 kg, c'est ce que vous devez travailler dur! Et y aura-t-il des photos de saucisses? Et encore une chose: la viande hachée ne passe pas par le piston le long des bords, comme les autres seringues? CocheCombien cela vous a coûté avec la livraison. Je veux en acheter un pour ma sœur, mais je doute que je n'aimerai pas soudainement que la viande hachée retourne dans le flacon.

[Valentin]

Valentin, Merci beaucoup !

17,5 kg, c'est combien il faut travailler dur!

Valyush, seulement 7,5, pas 17,5. Je vais prendre une photo de saucisses, l'essentiel est de m'en souvenir, sinon je préfère les manger, alors j'oublie la photo. Nous fabriquons des saucisses pour la pâtisserie. Maintenant, en été, nous cuisinons sur le gril, ainsi que dans l'Airfryer.
La viande hachée ne fait pas le tour des bords - tout est juste super! Là, pour ainsi dire, une pression de vide se produit et tout s'emboîte très étroitement, probablement à cause du joint en silicone. J'en doutais aussi beaucoup, mais ... tout est tout simplement génial !!! Cela m'a coûté avec une réduction et un coupon du vendeur à 4800. Livraison (y compris la livraison à domicile par coursier) -gratuit !!!

[galchonok]

galchonokFélicitations, super chose!

Dites-moi, reste-t-il beaucoup de choses lorsque le piston est complètement abaissé? Il y a aussi un virage de la verticale à l'horizontale.

[galchonok]

galchonok, dis-moi, quel métal? flacon ou nourriture en acier inoxydable. aluminium?
et une photo d'une épingle pouvez-vous?
Je viens de trouver une idée, mais que se passe-t-il si j'achète du métal tsevki plus tard, j'ai vu qu'ils sont vendus
.. seulement j'ai peur que soudainement leur monture soit différente ...

[Miranda]

Miranda, Merci beaucoup ! Vous m'avez beaucoup aidé dans le choix! Il s'avère que la seringue est une chose tellement pratique!
Et la viande hachée reste 100 grammes, farcie manuellement, en la poussant dans le tarse.

Ajouté le lundi 04 juillet 2016 à 10:35

Katerina, flacon en acier inoxydable. Regardez la photo de l'épingle à la page précédente, à côté de la seringue. Si c'est difficile à voir, je prendrai une photo de plus près séparément

Je viens de trouver une idée, mais que se passe-t-il si j'achète du métal tsevki plus tard, j'ai vu qu'ils sont vendus

Katyusha, me voilà aussi, quand j'ai commandé la seringue, j'ai aussi vu des seringues en métal, et je voulais aussi les commander ... Mais, j'ai décidé que j'attendrais d'abord le colis et regarderais celles en "plastique natif". Donc, ils sont de très haute qualité - le plastique n'est pas fragile, il n'est donc pas nécessaire de commander en acier inoxydable (pour moi personnellement)

[galchonok]

galchonok, Coche, chérie, merci beaucoup pour ta réponse! Je vais commander ma sœur maintenant sans aucun doute, sinon elle est si minutieuse que rien ne sera dit 1000 fois sous une forme allégorique qui m'est claire! Pouvez-vous m'écrire dans une note personnelle auprès de quel vendeur avez-vous acheté?

[galchonok]

galchonok, Galya, écrivez s'il vous plaît l'adresse où vous l'avez acheté, je veux aussi une bonne seringue.

[galchonok]

galchonok, félicitations pour votre achat! Très cool!

[galchonok]

galchonok, félicitations pour votre achat! Seringue solide. comment sauriez-vous à quel vendeur vous avez acheté? Avait-il juste cette taille?

[Yulia]

Merci les filles!

Avait-il juste cette taille?

Yulia, les tailles sont différentes
Tanyush @ ka, julia_bb, J'enverrai l'adresse au LAN

[julia_bb]

julia_bb, sur la première page, il y a un lien où la plupart d'entre nous dans ce fil ont acheté

Ajouté le lundi 04 juil.2016 22:56

galchonok, pour la santé
Une seringue à saucisse après un hachoir à viande semble être un miracle

Dites-moi s'il vous plaît, est-ce difficile de mettre la verticale pour qu'elle ne tombe pas? Est-ce pratique de se laver?

J'ai aussi acheté une seringue identique à une saucisse, pour 3 litres, ça ne coûte pas. Mais sous la pince, vous avez besoin d'un petit morceau de caoutchouc pour rouler un peu. Je voulais du biovin pour 3 litres, personne sur le forum n'en avait, ils se sont désabonnés. Le prix des biovins a augmenté. Je l'ai acheté moins cher à Kolbaskin. Un de ces jours, je ferai des saucisses. Facile à laver. Lavé dans la salle de bain. Il comprend presque tout.