Confiture de piment rouge

[svetta]

svetta, Sveta, cette confiture est un exhausteur de goût universel, je l'ajoute au ketchup, à la mayonnaise, à la sauce à la crème sure, etc., etc.
Je ne l'ai pas essayé dans le fromage cottage et le thé, mais il y a des plans

[Espérer]

Espérer, eh bien, si comme additif, et alors il est très sucré, le sucre n'est pas nécessaire partout.

[Sveta]

pas de critique ni d'offense, c'est juste mon goût

Sveta, "non pas parce que la nourriture est mauvaise, mais parce que nous sommes différents"
Je voudrais commenter quels griefs y a-t-il

Pour être honnête, j'utilise aussi des cuillères et je n'en mange pas tous les jours. Mais comme additif n'importe où pour rehausser le goût - super!

Sur une autre ressource, cette recette est faite uniquement à partir de piments forts, le bonbon a été supprimé.

[piment fort au raifort doux]

Eh bien, c'est à qui cette confiture est destinée "arrêtez votre œil et arrêtez tout le reste"

Ne serait-ce que comme assaisonnement épicé chinois, qui est ajouté à la nourriture en gouttes. Ajoutez-y du raifort en grande quantité et vous pourrez voler dans l'espace à partir des émotions gustatives Ne prenez que du raifort frais, de préférence "arrachez votre œil" pendant que vous le traitez

Et c'est une idée, vous devez dépeindre piment fort au raifort doux

"pas parce que la nourriture est mauvaise, mais parce que nous sommes différents"
Je voudrais commenter quels griefs y a-t-il

Les filles, et dans une mijoteuse, si bouilli, alors en ragoût? ou sur les produits de boulangerie?

Il est nécessaire de faire bouillir lentement et pour que le liquide s'évapore, sans couvercle, la confiture s'épaissit avec le temps.

Merci, Tanyusha.
Je vais donc bouillir en éteignant avec une vanne ouverte.

[Administrateur]

Administrateur, Tatiana merci pour la recette! J'ai préparé 10 portions) Nous aimons tous cette recette, tout a meilleur goût que le ketchup acheté)

Et j'ai cuisiné un taux triple. Le sucre et le vinaigre mettent moins de deux normes.
Il s'est avéré très savoureux et épicé! Seulement maintenant, il était nécessaire de le faire bouillir plus longtemps, j'ai cuit pendant une demi-heure, il s'est avéré être aqueux.
Je vais faire une telle confiture, merci à Tanya pour la recette!

[Natasha, Marinka]

Wow, quels pots en rangées minces, WOW! Les filles, comme vous êtes intelligentes, vous avez préparé tellement de confiture, assez pour votre table et pour des cadeaux - super!

Filles, Natasha, Marinka - pour ta santé! Je suis si contente de pouvoir te plaire avec goût

Natasha, voici votre volume enviable: girl_cray: Aujourd'hui, j'ai aussi mon propre poivre, mais toujours à moitié rouge, j'ai besoin de le faire mûrir. Je n'ai vraiment pas acheté les bocaux, mais pendant que le poivre mûrit, je prendrai la route du marché. Peut-être que je vais aussi corrompre le poivre. Jusqu'à présent, il ne reste plus grand-chose de la double portion.

Jusqu'à présent, il ne reste plus grand-chose de la double portion.

Ainsi, avant l'hiver, il ne restera plus rien dans les poubelles pour une cuisine urgente.

[nila]

Bien sûr, il n'y en aura pas avant l'hiver.
J'aime nila, J'interfère déjà un peu avec le fromage cottage du matin, maintenant je vais mettre une cuillère à café dans mon gruau, j'ai vraiment aimé le goût)))
C'est dommage que je ne puisse pas avoir beaucoup de nourriture épicée, j'aime vraiment ...

Oui, ici j'ajoute de la confiture, goutte à goutte, si possible, uniquement pour le goût, mais avec des cuillères, non, non, je ne peux pas
Je me contente de peu et j'en suis content

[Mariana Eve]

Ainsi, avant l'hiver, il ne restera plus rien dans les poubelles pour une cuisine urgente.

Tanya, je vais certainement cuisiner encore. Je me cache déjà de mon mari. A ce rythme, il nous quittera dans un mois!

J'interfère un peu avec le fromage cottage du matin, maintenant je vais mettre une cuillère à café dans mon gruau, j'ai vraiment aimé le goût)))

Mariana Eve, dites délicieux avec du fromage cottage et du café! Je ne l'ai pas encore essayé avec du porridge!
Je n'ai pas un tel piquant brûlant. Et vous pouvez le manger avec une cuillère, mais bien sûr, vous ne mangerez pas beaucoup, mais quelques cuillères à café facilement.
J'avais un poivron très charnu, à croûte épaisse, sucré. Peut-être en raison de sa telle gravité n'est-il pas observé?

dire délicieux avec du fromage cottage et du café

Oh, c'est super délicieux, j'adore ça

Oui, bien sûr, beaucoup dépend de la qualité et du goût (et même de la couleur) du poivron doux.

J'ai aussi fait cette confiture hier soir. J'aime vraiment ça. Le mari l'a essayé le matin et a dit que ce serait encore plus savoureux si vous ajoutez un peu d'acidité et juste un peu de sel. Besoin d'essayer. Merci pour la recette!

[Luda]

Luda, dans ton pays, fais juste de superbes légumes et surtout des poivrons, mon mari sait ce qu'il dit

Pour ta santé!

dites délicieux avec du fromage cottage et du café! Je ne l'ai pas encore essayé avec du porridge!

Oui, je l'ai vraiment aimé avec de la crème sure! Une combinaison inhabituelle. Le mari était sceptique, il a ajouté du miel ou de la confiture. Mais je regarde, comme le singe l'a répété))) et j'ai tout mangé!

Mais je l'ai fait brusquement, car j'ai broyé le poivre amer avec les graines.
Je l'ai acheté, je l'ai essayé à la maison - ce n'était pas du tout chaud, j'ai mangé tous les poivrons - non, pas chaud. Eh bien, avec les graines, puis jetez-le. En fin de compte, il s'est avéré, comme ma belle-mère l'a dit: ce n'est pas pour les chattes!

Et j'ai enlevé chaque grain / graine, puis je l'ai bien lavé.
Et j'ai accidentellement une combinaison avec du fromage cottage! Je me suis fait un café du matin avec du fromage cottage fait maison et de la crème sure. Et dans un tel fromage cottage, j'ajoute toujours quelques cuillères de sucre. Et puis j'ai oublié que j'étais auparavant engagé dans la filature et versé du sucre même du sucrier du service à la clientèle. Nettoyez pour nettoyer! Au début, j'étais contrarié de ne pas avoir le goût habituel, puis mes yeux sont tombés sur une soucoupe avec de la confiture de Tanech!
Et aussitôt la pensée a éclaté - pourquoi pas?

Je suis assis là à faire de la confiture. J'ai ajouté du sel moi-même - donc le goût me semble plus équilibré. C'était pour l'ajout au même fromage cottage, fromage et petits pains .... J'ai essayé le piment avant la cuisson, il ne me semblait pas très épicé - donc je l'ai fait avec les graines - complètement, quand je l'ai frappé avec mon pied - avec un mélangeur - il est devenu si dommage de perdre de la couleur dans les taches - je l'ai frotté tamis, je veux vraiment obtenir exactement la confiture - même maintenant, j'ai déjà remis 3 cuillères .., et plus, bien que je fasse 1,5 portion - apparemment, cela ne se révélera pas tellement .... J'ai mis les restes de frottement dans un pot de 0,5 - Je ne sais pas, je prévois du bortsch, s'il vivra du tout, mais pour une raison quelconque, la confiture elle-même est encore liquide. ... Je chercherai demain après avoir refroidi, même si cela s'est avéré très savoureux, voire chaud, mais le plus liquide, apparemment, sourira du tout à la fois. Nous devons nous cacher quelque part. ... il s'est avéré que 1,2 litre de sirop et un pot de 0,5 peaux avec des graines - j'ai ajouté un peu de liquide là-bas, je l'ai mis dans un pot de fromage en plastique dans un réfrigérateur - je l'essayerai demain comme tartinade.
J'ai pris tout le poivron rouge, j'ai pensé en faire une portion et demie et ça suffit pour nous et, pour ainsi dire, pour les cadeaux. .. et maintenant je pense - nous devons aller au commerce de gros pour le piment et le poivre, et obtenir des bocaux de nourriture pour bébé-mahatulki pour des cadeaux - afin qu'ils mangent goutte à goutte et goûtent si délicieux.
Dégustation le matin - mangez simplement du fromage cottage.

[kartinka]

kartinka, bien sûr, avec 1,5 portion, très peu est obtenu.
Hier, j'ai fait 3,5 portions, les légumes hachés se sont avérés être une casserole pleine de 5 litres.
Lorsque uvarilos s'est avéré être d'environ 2,5 litres. J'ai versé 180 à 250 grammes dans des bocaux, il n'y en avait pas moins. Et je m'en suis rendu compte un peu, probablement.

[Taya]

Je le ferai aussi, ils ont goûté le mien et en demandent plus!

Quand il a bouilli, il s'est avéré environ 2,5 litres

Taya, combien de temps cela a-t-il pris?

Taya, combien de temps cela a-t-il pris?

Je l'ai cuisiné en deux étapes.
Le soir, presque le soir, je ne me souvenais pas combien je cuisinais, j'étais très fatiguée.
Le lendemain, haché et cuit pendant environ 45 minutes.
Quand il est cuit en morceaux, le processus est plus facile, il ne brûle pas, vous pouvez le mettre sur un petit feu et vous éloigner. C'est donc à ce stade, quand j'ai besoin de faire bouillir, que je cuisine plus longtemps. Mais après avoir tout broyé avec un mixeur, la masse devient épaisse, homogène, elle tombe fort sur le fond. Il est nécessaire de remuer fréquemment et de surveiller constamment le processus.

Et moi, au contraire, j'ai réduit la masse mélangée, et cela doit être interféré, pas éloigné.
Maintenant, je vais cuire plus longtemps les poivrons hachés grossièrement!

[Marina]

Marina, à la première étape, cuit jusqu'à ce que la masse soit réduite d'un tiers de l'original. Puis, pendant qu'il refroidissait, la masse s'est encore épaissie. Après broyage, il est resté à bouillir pendant une courte période.

[Taya]

Taya, vous êtes probablement devenu épais?

[Marina]

Marina, densité normale.

[Filles]

Filles, bonne chance à tous!

Vous pouvez vous résumer à volonté pour réaliser densité souhaitée... Après tout, la qualité et la «jutosité-eau» d'une tomate sont différentes. N'oubliez pas que plus vous faites bouillir longtemps, plus la sauce devient foncée.

Et tout le monde a oublié cette sauce?

Sauce BBQ (pour tous les jours et conservation) (Administrateur)

Marmelade épicée aux tomates cerises de table (Administrateur)

Elle n'a pas été oubliée. J'ai fait quatre portions de sauce kebab, je l'ai beaucoup aimé l'année dernière, surtout quand elle était brassée. Et j'ai aussi fait 4 portions de confiture, cette année j'ai planté du piment même pour la confiture et récolté une bonne récolte.

J'ai fait quatre portions de sauce kebab, je l'ai beaucoup aimé l'année dernière

Bien! J'aime vraiment cette sauce

Il est sorti un peu aqueux - j'ai à moitié pensé, je peux le faire bouillir, après le petit-déjeuner j'ai décidé - je n'ai pas à le faire bouillir - que ce soit un sirop - mais il est versé commodément à partir d'une bouteille sans cuillère
Tanya! Aujourd'hui, j'ai moi-même persuadé tant de petits pains au fromage cottage pour cette entreprise, idéalement, je cuisinerai à nouveau la nuit, afin qu'ils ne voient pas combien et où il se trouve

[Marina]

Je vais cuisiner à nouveau la nuit - pour que vous ne voyiez pas combien et où il se trouve

Marina, et c'est la chose la plus importante dans cette confiture, d'avoir le temps de se cacher où aller

Les filles, nous n'avons pas de poivron rouge (bulg), seulement du vert, et du bulgare rouge uniquement importé au prix de 450 !!!!! l'étain, pouvez-vous le remplacer par du vert? si je comprends bien, cela n'affectera que la couleur?

[Nita]

Nita, oui, cela affectera davantage la couleur de la confiture Si vous aimez cette couleur - sur votre santé
Et il est conseillé de choisir un poivre à paroi épaisse, il a plus de pulpe.

Ensuite, et achetez des piments verts, c'est aussi amer - et la couleur de la confiture sera d'une seule couleur, le vert

Admin, merci, je veux vraiment cette délicieuse friandise! nous allons nous battre

[Administrateur]

Administrateur, Tanya, j'ai écrit sur le goût étrange de la confiture pour moi, tu te souviens? Donc, 10 jours se sont écoulés et les restes en banque sont de plus en plus délicieux! Dis moi pourquoi?

[Sveta]

Eh bien, ici - et vous ne nous avez pas cru

Sveta, il y a des ingrédients et un produit fini où ils doivent se marier et mûrir je laisse toujours les sauces mûrir pendant plusieurs mois sans les toucher, alors le goût est bien meilleur
Le même caviar d'aubergine est beaucoup plus savoureux après plusieurs mois de repos dans des bocaux.

C'est comme le bortsch - il devrait être infusé pendant une journée, le frais n'est pas toujours savoureux - non?

Tanya, à propos de cette chimie avec insistance, je comprends. Je ne comprends pas où est passée l'amertume? Et délicieux, vraiment!

[chimie]

à propos de ça chimie avec insistance je comprends.

Voici la chimie - l'amertume se dissout

Je fais la version verte. J'ai juste pris un peu moins de sucre, à propos du vinaigre - les filles, je fais un piment chalopeno, le goût est tellement similaire, mais avec un cidre ordinaire ou de pomme, il se révélera un peu différent, le vinaigre de vin est plus doux et plus savoureux seul, donc le résultat sort - une tête. En plus du piment, il était nécessaire de prendre de la nourriture - demain encore sur la randonnée, pour les atouts.
Shadow, merci ma chère, je serais resté sans ces goodies
Je veux vraiment répéter votre sauce avec des groseilles rouges - il n'y a que du poivre blanc, même aujourd'hui j'ai déjà acheté du vin pour 4 portions à la fois

[Marina]

La glace s'est brisée ...

Marina, Je ne sais pas dans quelle région et ville vous habitez - ce n'est pas écrit sous NIK

Le poivre blanc peut être acheté sur le marché aux Ouzbeks qui vendent des épices. Vous pouvez l'acheter au supermarché. Ou vous pouvez commander sur Internet, par exemple, chez OZONE, il y a à la fois des poivrons blancs et multicolores.

Tanya, merci pour la recette. Très épicé, très savoureux! Demain à venir, pour les poivrons ... l'hiver est long, il faut faire le plein. Délicieux. Nous adorons la nourriture épicée, mais elle s'est avérée être quelque chose de thermonucléaire. Apparemment, le poivre est très chaud. Merci pour les recettes insolites. Toujours délicieux, toujours un chef-d'œuvre à la sortie!

C'est là que j'étais, grimpé! sur le marché, ils me regardent déjà de travers - hier j'ai encore fait une double portion - cette fois je l'ai fait avec toutes les graines - aujourd'hui j'ai essayé une goutte refroidie - très épicée et très savoureuse, et en plus, c'est très beau
Tanya, arrêtez-moi! !!

[Lena]

Lena, pour ta santé!
Oui, l'hiver est long, alors nous nous approvisionnons maintenant et au maximum

[Marina]

Tanya, arrêtez-moi!

Marina, et je ne pense même pas qu’il vaut mieux avoir des banques avec des planchers à la maison que leur absence totale
Et le pire de tout, quand le produit est goûté, mais ... ce n'est absolument pas suffisant avant la nouvelle récolte

On n'a pas honte des tantes sur le marché, on achète en totalité, au final on leur fait un revenu et assez décent, qu'elles soient heureuses

[Administrateur]

Administrateur, Tanechka, pique d'autres friandises dont j'ai besoin pour Cumberland - il s'est avéré que 3 canettes, pour moi, c'est génial, mais je le ferai en hiver à partir du gel au point que maintenant je suis désolé pour les canettes et le temps. J'ai fait 2 autres analogues - des framboises et des airelles rouges - aussi très, très bien. Chili surgelé 3kg pour toutes sortes de sauces (pour l'instant)

[kartinka]

kartinkaqu'est-ce que cumberland et analon?