Marmelade épicée aux tomates cerises de table

Catégorie: Les sauces
Marmelade épicée aux tomates cerises de table

Ingrédients

Tomates cerises rouges 500 grammes
Gingembre frais un morceau de 4-5 cm.
Piment 1 PC. 10 à 12 cm.
Ail frais 2-3 dents
cassonade 150 grammes
Vinaigre de vin rouge 150 ml.
Sel goût. Ou sauce soja 1-2 cuillères à soupe. l.

Méthode de cuisson

  • Épluchez et rincez les légumes et les racines. Laisser la moitié des tomates entières et les couper en deux.
  • Mettre la moitié des tomates, le gingembre, l'ail, le piment dans un bol et battre avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
  • Transférer la purée de pommes de terre dans une casserole à fond épais, ajouter les moitiés de tomates, le sucre, le vinaigre à la purée de pommes de terre, mélanger.
  • Porter la masse à ébullition, réduire le feu, laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce que le liquide s'évapore.
  • Ensuite, réduisez le feu à doux et faites-le bouillir en confiture, de sorte qu'après avoir repoussé la masse avec une spatule, vous puissiez voir le fond propre de la casserole.
  • La confiture est prête, versez-la dans des bocaux.
  • Marmelade épicée aux tomates cerises de table

Remarque

Eh bien, très savoureux!

Cette confiture convient tout à fait aux crêpes, au poulet, à la dinde et partout où il est nécessaire de mettre en valeur le goût fade des produits.

Une recette simple et originale, mais qui sera irremplaçable à la maison! Donnez du temps à la confiture, elle sera encore plus savoureuse ... mais impossible de résister !!!

Cuisinez avec plaisir et bon appétit!Marmelade épicée aux tomates cerises de table

lapin
Très intéressant!
Pont
Wow, quel régal! Besoin d'essayer.
Administrateur

Filles, JE VOUS REMERCIE!!

Cuisinez pour la santé, c'est délicieux !!
Akimell
Très intéressant! Mon mari et moi sommes amoureux de tout cela. Je vais certainement le faire. Je vous remercie
P. S. Sûrement cerise, ou peut-il des tomates parfumées? Et puis certaines cerises que nous vendons maintenant ne sont pas comme ça, ni goût ni odeur.
Administrateur
La cerise a un goût plus doux et n'a pas un acide tel que les grosses tomates, donc la confiture n'est pas aigre, avec un goût de tomate légèrement prononcé. J'ai acheté des fleurs de cerisier rouges sur des brindilles.
Akimell
Nous avons des cerises uniquement dans des emballages et sans goût. Et sur les brindilles, on vend des tomates qui ressemblent à des "doigts de dames", elles sont charnues et ont un goût sucré. J'essaierai avec eux, puis j'écrirai ce qui s'est passé.
Administrateur

Ces tomates iront également, puis compareront avec la cerise - si vous le souhaitez
Torsion
Tanyusha, la recette est merveilleuse! Je l'ai déjà pris dans les signets. Je vais certainement essayer!
Administrateur

MarinochkaJe pense que vous aimerez cette idée, en particulier vos amateurs de viande à la maison

Et MERCI à vous, préparez-vous à votre santé!
Vinokurova
Administrateur, Tanya, j'ai essayé "comme ça" à Amsterdam ... Je l'ai aimé ... goût très inhabituel ... plus tard, je vais essayer de faire le vôtre ... Je pense que je ne serai pas déçu ...
Administrateur
Citation: Vinokurova

Administrateur, Tanya, j'ai essayé "comme ça" à Amsterdam ... Je l'ai aimé ... goût très inhabituel ... plus tard, je vais essayer de faire le vôtre ... Je pense que je ne serai pas déçu ...

Il ne devrait y avoir aucune déception, car cette sauce sert de base à la sauce barbecue aux cerises seulement augmentée en proportion, de sorte que la sauce est devenue beaucoup plus fine.
Irlandais @
Tanya, Admin, avez-vous déjà fait de la marmelade d'oignon, si oui, partagez la recette. Chaque recette que vous avez est délicieuse
Administrateur
Citation: Irishk @

Tanya, Admin, avez-vous déjà fait de la marmelade d'oignon, si oui, partagez la recette. Chaque recette que vous avez est délicieuse

Je n'ai pas fait de marmelade pour une longue conservation pour la conservation, mais je fais souvent des oignons rouges caramélisés, cela se conserve bien dans un petit pot pendant un certain temps. Par exemple comme ceci:

Apéritif de betterave aux oignons caramélisés (Administrateur)

Marmelade épicée aux tomates cerises de table


Tartelettes ouvertes aux oignons glacés et fromage de chèvre (Administrateur)

Marmelade épicée aux tomates cerises de table
Yarik
Merci pour la recette! Quel type de vinaigre avez-vous utilisé? Tout s'est avéré être presque noir)))
Administrateur

J'ai utilisé du vinaigre rouge de vin pour préserver et souligner la couleur rouge des tomates.
Pourquoi le noir? Peut-être que la confiture était trop cuite, ils l'ont cuite pendant longtemps
Yarik
Il le devint immédiatement, apparemment le vinaigre.
Administrateur

Peut être. Cela avait-il le goût de ça? Sinon, mangez avec plaisir.
Yarik
Le goût est excellent! Je vous remercie!
Administrateur

Une autre portion de tomates est prête! Délicieux!
Et sur du pain, comme un remède "ennuyeux" avant le dîner, et faire mariner les cuisses, et ... beaucoup de choses ...

Marmelade épicée aux tomates cerises de table

J'aime ce blanc
FiL778822
salut! Pouvez-vous me dire si le vinaigre de vin rouge peut être remplacé par du vinaigre de raisin rouge?
Administrateur

Et c'est pratiquement la même chose, le vin est fait de raisin
J'aime utiliser du vinaigre de vin au lieu de l'alcool ordinaire
FiL778822
J'ai aussi pensé que l'un et l'autre sont fabriqués à partir de raisins. Certes, il y a une différence dans la cuisine, mais je pense que ce n'est pas critique. Je viens d'acheter celui qui était dans le magasin, mais c'était du raisin)
Hier j'ai préparé selon vos recettes (marmelade de table épicée .... et sauce barbecue - barbecue). Ils sont sous les couvertures))) Je ferai rapport plus tard. Merci pour les recettes.
Administrateur

Natasha, pour ta santé! J'attendrai les impressions

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