Tomates aux oignons et carottes

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Tomates aux oignons et carottes

Ingrédients

Carotte 1 moyen
Oignons bulbes 1 tête moyenne
Piment de la Jamaïque 3-4 pièces par boîte
Eau salée
L'eau 4 litres
Sel gemme 4 cuillères à soupe rondes
Sucre 10 petites cuillères à soupe
Essence 70% 5-6 cuillères à soupe
Concombres, tomates ou jeunes courges Combien entreront

Méthode de cuisson

  • Au fond du bocal, mettez les carottes et les oignons en rondelles, 3-4 pois de piment de la Jamaïque. Disposez bien les légumes.
  • Saumure: 4 litres 4 table. cuillères à soupe de sel avec une diapositive, 10 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre, porter à ébullition, laisser refroidir un peu chaud, ajouter 5-6 cuillères à soupe d'essence, verser les concombres-tomates-courgettes avec de la saumure, couvrir avec des couvercles, faire bouillir, verser de l'eau sur les épaules et porter à ébullition, mais ne pas faire bouillir, rouler les couvercles. Je fais cela pour les concombres et les tomates et les courgettes et les plats assortis.

Le plat est conçu pour

Environ 2 bidons de trois litres

Programme de cuisson:

cuisinière à gaz.

Remarque

Je l'ai fait avec un double remplissage ces derniers temps. Pas de stérilisation.
Pas beaucoup d'essence.
Prêt en trois mois.

echeva
quel goût? aigre-doux?
Silyavka
Plutôt doux. Mais chacun a un goût différent. Zhenya, vous essayez de faire 1 pot. Si vous en avez terminé avec la stérilisation, vous pouvez essayer dans quelques semaines.
kavmins
merci, bonne recette, j'aime les concombres ou les tomates aux oignons et aux carottes, j'avais l'habitude d'ajouter quelques rondelles aux panais, mais je n'ai pas essayé d'assiette, je vais devoir le faire si possible ..
echeva
Citation: Silyavka
Zhenya, vous essayez de faire 1 pot.
Silyavka, Helen, merci, en ce moment je fais (sans stérilisation). Couleur encore. chou ajouté. Merci beaucoup

Silyavka
Zhenya, mange avec plaisir. Je serais heureux si vous l'aimiez.




echeva, Zhenya, lorsque vous êtes prêt, enveloppez les bocaux avec quelque chose de chaud (couverture, vieille veste) jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement.

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