Confiture de piment rouge

Ce n'est que le premier lot, je vais cuisiner davantage!

[Tatyana,]

Tatyana, pensait qu'elle avait fait rapport sur la prescription l'année dernière, mais non, juste mentalement. Tout le monde aimait Jem, les offrait pour des cadeaux. J'avais encore un sous-produit: comme le poivron était très juteux, il y avait beaucoup d'eau. Je ne voulais pas tout faire bouillir, au milieu du processus, je l'ai versé partiellement dans des bouteilles, il s'est avéré une sauce chili, pas très épaisse, mais pas liquide, seulement très sucrée. Utilisé dans les marinades. J'ai cuisiné le reste comme prévu. Cette année, je veux prendre deux fois moins de sucre, égoutter la sauce, puis ajouter du sucre comme d'habitude.

[Elya]

versé partiellement dans des bouteilles, il s'est avéré une sauce chili, pas très épaisse, mais pas liquide, seulement très sucrée.

Elya, pour ta santé!
Merci pour l'expérience.Dans une telle sauce semi-finie, vous pouvez ajouter des épices, du vinaigre et même un peu d'huile végétale au goût, et la faire bouillir jusqu'à l'épaisseur souhaitée - vous obtenez une magnifique sauce de table pour différents plats et vinaigrettes.

[Tatyana]

Tatyana, merci pour la pointe, vous devez penser aux épices.

Bonne journée! Est-il possible de tout sauter dans un hachoir à viande puis de le faire bouillir, le vinaigre de vin est forcément blanc ou peut-il être rouge?

[Svetlana]

Svetlana, c'est possible grâce à un hachoir à viande, alors la sauce sera des grains-morceaux, pas lisse.

Je choisis le vinaigre en fonction de la couleur des légumes. Le vinaigre blanc est de couleur neutre et n'affectera pas la couleur de la confiture. Le vinaigre rouge peut affecter partiellement la couleur de la sauce.

Svetlana, vous pouvez également passer par un hachoir à viande, alors la sauce sera des morceaux de grains, pas lisse.

Je choisis le vinaigre en fonction de la couleur des légumes. Le vinaigre blanc est de couleur neutre et n'affectera pas la couleur de la confiture. Le vinaigre rouge peut en partie affecter la couleur de la sauce

Merci beaucoup))

[Tatyana]

Tatyana, merci beaucoup pour la recette, elle est dans mes favoris depuis longtemps, et cette année j'ai finalement décidé.
Quand j'ai tout cuisiné et léché l'omoplate, j'ai décidé que tout était parti, qu'il faisait trop chaud et qu'il était impossible de manger.
Mais tout a fonctionné, s'est fait des amis et est devenu très savoureux. Sharp, bien sûr, mais assez harmonieux. Et très beau

[Sveta]

Sveta, pour ta santé!
Oui, il y a une telle chose - la confiture a besoin de temps pour infuser J'ai aussi eu une telle réaction au début, puis je suis tombée amoureuse de lui

Tanya, maintenant il n'y a pas le temps de lire les 16 pages. Je fais cette confiture depuis plusieurs années maintenant. Vraiment comme! Merci beaucoup! Toutes mes copines sont accro à lui. Un autre veut maîtriser cette recette. Se plaint que le vinaigre de vin est très cher. J'ai (selon votre recommandation) suggéré que vous devez l'acheter en hiver, il y a de bonnes réductions. Je me suis acheté du vinaigre de vin rouge. J'ai appelé un ami et lui ai demandé. Oui besoin. Mon mari est allé au magasin. J'ai vu du vinaigre blanc, à prix réduit. J'ai appelé et demandé. Oui, encore mieux. Apporté. Et c'est balsamique. Pouvez-vous le remplacer? Ou je vais donner le mien, je l'ai encore. Certes, l'autre, pas italien, mais allemand.

[Natasha]

Natashaquel type de farine prenez-vous pour obtenir le goût - mérite l'attention

Si c'est moins cher, vous pouvez le remplacer par du vinaigre de cidre de pomme, il y a de l'allemand de bonne qualité.
Il est dommage de passer du balsamique en confiture pour un traitement thermique. Il a un goût amélioré et est plus approprié lorsque le goût et l'odeur du balsamique sont nécessaires.

Oui, vous devez vous approvisionner en vinaigre maintenant et bénéficier de réductions, le coût du vinaigre augmente constamment

Je tiens également à remercier pour la recette. Je ne m'y attendais même pas, il s'est avéré être une «mortalité» complète, la famille se gorgée de cuillères (cuillères à café).

[krol]

krol, Larissa, à la santé de toute la famille

Autrement dit, vous pouvez toujours l'utiliser? Le prix est bas, le même que celui du vin.Le goût va-t-il mal? Bien sûr, s'il y a un vin rouge à prix réduit demain, je l'achèterai. Je vais garder celui-ci pour moi. Bien que je ne sache pas où l'adapter.
Je suis toujours très inquiet lorsque je donne des recettes. Je veux que tu aimes ça. Et celui-ci est mon préféré. Les clients l'exigent toujours.

Je suis toujours très inquiet lorsque je donne des recettes. Je veux que tu aimes ça.

Ensuite, il vaut mieux acheter du vinaigre de vin. Ou déjà pomme allemande (bouteilles ventrues). Ce vinaigre n'a pas de goût ou d'odeur spécifique pouvant affecter le goût.

Le balsamique aime beaucoup les betteraves, aime juste

Je vous remercie!