Iskatel-X
Ludmila
Pourquoi ce thermomètre ne convient pas
Mini fours Steba KB28 / KB 28 ECO Line
1. Il est difficile de voir à travers le verre.
2. Ce n'est pas pratique de parier! Il est conçu pour les grands fours.
Mesuré pendant une longue période, «virtuellement», puis refusé.
fuyez
Maria, Je vous remercie!
Mila56
Citation: Iskatel-X
Ce n'est pas pratique de parier! Il est conçu pour les grands fours.
J'ai pensé à lui aussi. Mais le manque de compréhension de l'endroit où le mettre ou comment le fixer au verre s'est arrêté.
Iskatel-X
Ludmila
où le mettre ou comment le fixer au verre.
Tout thermomètres similaires - mettre sur une plaque à pâtisserie, ou accroché aux barres... De votre choix.
Ils ne sont pas à l'aise dans les mini-fours. Spécificité des dimensions.

Pourquoi ce thermomètre ne convient pas
également ce:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4648.0
Rottis
Iskatel-X, J'ai vérifié l'ikeevsky avec une sonde ...
Mesure jusqu'à 250, pas jusqu'à 130)
Joie
Rottis, Lena, très appétissant pitta et pain Cupcake du diable, et délicieux et tendres cupcakes Cool sont fabriqués à partir de moules nordiques
Landuch, Luda, le cupcake est bon, mais quelle vue magnifique depuis la fenêtre ...
Masinen, Masha, la coupe au cheesecake est juste du velours ... Cupcake-hut, j'imagine quelle joie pour les enfants
Masinen
Joie, Marin, merci !!
Aujourd'hui, j'ai toujours fait le plein de mascarpone et de fromage à la crème
Je vais le refaire))
Natalia K.
Citation: Masinen
Je vais le refaire))
Masinen, Masha m'attend. J'y serai bientôt, alors tu seras prêt
Masinen
Nataliya, alors n'ayez pas peur, je suis un nouveau pour vous
Natalia K.
Citation: Masinen
Je suis un nouveau pour toi
Aaaaaaa alors ok cuire 🔗
Masinen
Bien. J'ai fait un pain
J'ai une charlotte aux pommes)
170 g 35 minutes niveau inférieur, mode jalon / bas
cuit parfaitement, juste un conte de fées !!
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Bon appétit à tous !!
Natalia K.
Citation: Masinen
Bon appétit à tous !!
Merci Masha, une très belle charlotte s'est avérée.
Masinen
Nataliya, eh bien, j'ai tellement essayé))
Je ne m'attendais même pas à ce que cela sorte))
Aygul
Je vais le mettre au niveau inférieur, sinon ça ne se passe pas comme ça au milieu. Aussi délicieux et beau, mais je veux le même que le vôtre
Masinen
Aygul, Et le milieu est très proche des ombres. Je veux faire de la pizza au four, j'ai même acheté une forme, mais elle ne rentre pas dans le four et j'ai dû plier les bords. J'en ai acheté un gros. 33 cm.
Joie
Charlotte est vraiment un conte de fées - couleur, miette ... super
Masha, c'est une charlotte ordinaire: 3 œufs, 1 st. farine, 1 cuillère à soupe. Sahara? Ou avez-vous votre propre recette?
Masinen
Marina, Nature, cinq œufs, cinq cuillères à soupe de sucre et cinq cuillères à soupe avec une lame de farine,
Joie
Clair. Très belle charlotte et séduisante ...
Landuch
Aujourd'hui, j'ai fait un pain "Aleksandrovsky", l'auteur de la recette Twist
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Je ne l'ai pas encore coupé. se refroidit
Préchauffé le four pendant 10 minutes, puis 10 minutes. rythme. 230, puis réduit la température à 200 pendant environ 25 à 30 minutes.
La norme a été calculée pour 300 g de farine, (270 g de farine premium et 30 g de farine de grains entiers)
Masinen
Ludmila, Beau !!!
Rottis
Je veux vraiment voir le cutter)
Joie
Landuch, Lyudmila, le bar est bon ... je pense que j'entends directement le crépitement de la croûte
Landuch
Les filles, merci! Je vais essayer de faire un cutter demain, aujourd'hui la caméra se charge.
Le bar est délicieux, fait sur une pâte comme celle de l'auteur.
C'est vrai, j'ai fait cuire la gelée sur de la fécule de pomme de terre, le maïs n'était pas à la maison,
Je ne voulais pas entrer dans le froid. J'ai aimé la pâte. dans les mains déjà "grincé"
La coupe promise du pain
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Iskatel-X
La température dans le four correspond à 180 * C. Dans mon exemplaire, Top + Bottom sans convection.
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Mesuré par l'appareil:
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Sur l'étagère du milieu. Bac de récupération des graisses - installé sur l'étagère inférieure. Si supprimé, les lectures seront différentes.
Long a choisi l'appareil de mesure. J'ai "essayé" la sonde à viande, cependant ...
La sonde de température est conçue pour mesurer T * dans les aliments, à l'intérieur. Pour le four - achetez un thermomètre spécial, rond, suspendu.
Lien vers l'avis d'un expert réputé
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4648.0
Je recommande à tout le monde - d'acheter un thermomètre pour le four. Ceci, ou similaire, d'un autre fabricant.

A travers le verre, les lectures ne sont pas très lisibles. Nous utilisons une lampe de poche ordinaire.
Masinen
Iskatel-XMerci pour vos mesures !! Très utile!
Iskatel-X
Maria et tout le monde!
Prêter attention! Dans chaque four, les lectures varierontce qui n'est pas un défaut.
De plus, les lectures dépendent du nombre de produits cuits au four, de formes / plateaux, du "nombre d'étages", du mode de cuisson, ..., de l'emplacement de l'appareil de mesure. Bien sûr, il plaça les portes contre la vitre.
Mila56
Citation: Iskatel-X
La température dans le four correspond à 180 * C. Dans mon exemplaire, Haut + Bas sans convection.
Iskatel-X, Je n'ai pas compris cela. Dans l'image, le régulateur de température est réglé à 210 degrés. Le thermomètre indépendant sur l'étagère du milieu indique-t-il 180 degrés? autrement dit, dans la vraie vie, il y a 180 degrés? Ou ai-je mal compris quelque chose? Et c'est à quelle minute de chauffe?

Citation: Iskatel-X
Dans chaque four, les lectures varieront, ce qui n'est pas un défaut.
De plus, les lectures dépendent de la quantité de produits cuits au four, des formes / plateaux, du "nombre d'étages", du mode de cuisson
Absolument. Et qui produit le thermomètre? Je me suis souvenu de cette peinture fragile.
Iskatel-X
Ludmila
le régulateur de température est réglé à 210 * C
Ces divisions sont indicatives! Ceci est juste un rhéostat. +/- quelques degrés. Le concept de «plusieurs» est très élastique.
La photo que j'ai citée plus tôt (Qui fabrique un thermomètre?) - 2013. C'est 2016 dans la cour.
sur l'étagère du milieu montre 180 * C
Oui! Sous conditions:
Bac de récupération des graisses - installé sur l'étagère inférieure.
L'appareil, bien sûr, avait une porte près du verre.

à quelle minute de chauffage?
20 minutes. et jusqu'à la fin de la cuisson (45 min.). Réchauffé pendant 10 minutes. selon les instructions (réglage du régulateur 170 * C +% = 180 * C (en divisant approximativement les divisions de l'échelle)), + a attendu un peu plus, puis a tourné le rhéostat (régulateur), ayant obtenu la température désirée (mesurée par un thermomètre!). J'ai continué à cuire pendant le temps défini dans la recette!
Mila56
Citation: Iskatel-X
Ces divisions sont indicatives!
Êtes-vous en train de dire que c'est la norme? Et qu'il est impossible d'appliquer l'étalonnage de température correct dans chaque poêle spécifique? En règle générale, le fabricant doit le faire correctement. C'est leur défaut. Après tout, à la maison, à l'aide d'un thermomètre indépendant, nous aurions pu vérifier nous-mêmes les degrés et faire des inscriptions, s'ils n'étaient pas là. Et pour une raison quelconque, l'usine n'est pas en mesure de le faire. La plupart des utilisateurs espéraient que régler la température à 180 degrés. ils le recevront. Bien sûr, je comprends qu'il existe des écarts et des incohérences avec la température de consigne. Mais pour que ce soit la norme? Alors pourquoi étalonnent-ils le régulateur de température en usine si vous devez installer un thermomètre indépendant. Eh bien, ils ne définiraient pas les degrés, car ils ne peuvent garantir que la température définie correspondra à la température réelle. Bien que tout soit relatif. C'est une chose de mesurer la température dans un poêle vide et une autre avec le produit. Il y a de nombreuses nuances ici. Peut-être que je ne suis pas déjà en train de rattraper quelque chose la nuit. Je dois aller dormir.
Iskatel-X
Ludmila
Êtes-vous en train de dire que c'est la norme?
C'est une réalité, en aucun cas un défaut!
Est-il impossible d'appliquer la graduation de température correcte dans chaque poêle spécifique?
C'est l'étalonnage. Peut-être, cependant, le prix sera-t-il différent, et avec le temps, les paramètres «flotteront», c'est la physique.
C'est leur défaut.
C'est leur défaut. Tous les composants sont dispersés. Dans l'ex-URSS, il y avait GOST 25347-82 pour la mécanique (étudié à l'Université technique d'État Bauman de Moscou), pour l'électronique - cela s'appelle un peu différemment (je ne me souviens pas du nom exact).

La plupart des utilisateurs espéraient que régler la température à 180 degrés. ils le recevront.
Naïve ...
Paramètres - le circuit des composants radio / microcircuits / transistors / diodes / résistances / condensateurs, soudés sur la carte de circuit imprimé, contrôles. Toutes les pièces ont une tolérance +/-. Si tous en même temps n'ont que "+" ou seulement "-" - nous obtenons des écarts significatifs.
Les divisions à l'échelle de l'appareil vous permettent d'avoir une idée générale que la température, à une division de 210 * C, est quelque part à proximité (... la vérité est quelque part près de ...), environ 210 * C, pas 150 * C ou 250 * C, mais quelque part non loin de 210!
Mila56
Citation: Iskatel-X
(... la vérité est quelque part à proximité ...), environ 210 * C, pas 150 * C et pas 250 * C, mais quelque part non loin de 210!
Iskatel-X, oui c'est sûr ,. la vérité est quelque part proche. C'est cool s'ils ont écrit sur la température dans les instructions du poêle. Et tout le monde comprendrait.
Iskatel-X
Ludmila
si seulement ils écrivaient sur la température dans les instructions du poêle.
Des instructions, des directives, des recommandations et même des livres de recettes - pour la plupart, ce sont des personnes qui n'utilisent pas ces instructions! Pour eux, c'est du travail, des heures passées, à gauche ... Propriétaires / direction d'entreprises, alors se demande pourquoi les ventes ne progressent pas ... Parce que: les cadres sont tout!

Les livres de recettes sont toujours une chanson ... Pour la plupart d'entre eux, la cuisine ne fonctionnera pas du tout. Mais il y a de nombreuses pages. Couverture brillante, photo de l'auteur, toi-même bien-aimé ...
Ces livres (pas tous, la plupart), vont immédiatement à la poubelle loin sur l'étagère, devient soudainement utile.

Représentant Steba: Je recommande d'ajouter mes commentaires sur la température - dans le manuel d'utilisation (dans toutes les langues), il y aura moins de questions sur l'appareil. En référence à la paternité.
Iskatel-X
Gâteau "Cerise Forêt Noire", "Forêt Noire"
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=441264.0
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180 * C, haut + bas sans convection. 45 minutes + 10 min. - échauffement. Sur l'étagère du milieu. Bac de récupération des graisses - installé sur l'étagère inférieure.
Mila56
Iskatel-Xquel beau gâteau. Je vais aller lire sur lui.
Masinen
Aujourd'hui, j'ai fait cuire des scones au caillé selon la recette du gui.
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=370738.0

Et voici les scones eux-mêmes. Cuit 200 gr pendant 30 minutes
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Anna1957
Masha, pourquoi Eco est-il moins cher?
🔗
Et encore une chose: peut-il être installé non pas sur une étagère, mais dans une armoire colonne? Je prends tout pour remplacer le four.
Masinen
Anna, puisqu'ils ne sont pas disponibles et que c'est un tel prix, mais à mesure qu'ils apparaissent, le prix changera et sera supérieur à celui de seulement KB28

Je pense que vous pouvez, s'il y a de la place pour la ventilation.
Anna1957
Citation: Masinen

Anna, puisqu'ils ne sont pas disponibles et que c'est un tel prix, mais à mesure qu'ils apparaissent, le prix changera et sera supérieur à celui de seulement KB28

Je pense que vous pouvez, s'il y a de la place pour la ventilation.
Donc ils sont tous les deux sur commande, il y en a aussi en dessous sans Eco. Néanmoins, cette différence de prix n'est pas claire.
Masinen
Anna, C'est l'ancien prix pour 28 ECO. Il est plus cher que le modèle 28 habituel. Ils n'ont tout simplement pas eu le temps de changer le prix. Consultez d'autres sites.
Masinen
Et maintenant, j'ai de délicieux bagels Melkin !!
Vkusnoooooo !!
Délicat comme toujours! J'ai mis le poêle 5!
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Iskatel-X
Meringue, nous préparons pas à pas:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=446745.0
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La température dans le four est à un niveau moyen - correspond à 100 * C... Dans ma copie du mini-four, haut + bas sans convection.
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Petites images - cliquez pour agrandir.
Rottis
Et je me vante aussi)
Aujourd'hui, j'ai préparé un petit gâteau - un plat de sept tasses selon la recette de Mikhaska.
Pour quel merci spécial à elle
Cuit au four à 180g., Haut-bas 55 min.
Voici une beauté si délicieuse:
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Masinen
Quelles délicieuses photos nous avons ici !!!!
Rottis
et encore je suis avec un rapport)
Pain de semoule au four selon la recette de Tatiana Admin.

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Recommander!!!
Masinen
Elena, le pain est cool !!
À propos, TM a tout le pain de semoule dans le livre de recettes. Je pensais que la traduction n'était pas correcte, mais tout s'avère normal))

J'ai aussi fait du pain)
Le pain a grimpé entre les dizaines, même si j'ai délibérément réduit le volume de la pâte et fait une autre petite barre, et il a encore poussé !!!
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Rottis
Masha, quel est ce livre de recettes pour la MT?
Masinen
Oui, j'ai regardé un livre d'une nouvelle MT, d'un ami, et j'ai été surpris que tout le pain soit fabriqué à partir de cette farine.
Ce qui vient avec.
Ljna
le poêle cuit délicieux
bien mûr pour son achat, disparu, nulle part en vente
Bes7vetrov
Evgeniya, J'ai les mêmes conneries (((
Pendant que j'essaie de réhabiliter mon micro-ondes, je prépare des petits pains Sonadorina avec de la confiture.
Ici, ils semblent fonctionner, mais mon panaska ne suffit pas pour un biscuit ((
Masinen
Les filles semblent bientôt en vente.
Avez-vous regardé tous les sites? Où ont-ils logé?

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Sélection et fonctionnement des machines à pain