Mini fours Steba KB28 / KB 28 ECO Line

régulateur entre 0 et 90 degrés pendant quarante minutes

Et c'est quelque chose comme, au milieu. plus proche de 0, plus proche de 90?

J'ai tordu le régulateur jusqu'à ce qu'il clique

Clique-t-il? Je n'ai même pas remarqué que je ne pense pas que ça clique, ça tourne doucement

[Ludmila]

Ludmila, J'avais aussi peur pendant longtemps, en me souvenant de l'expérience avec le poêle précédent (pas Shteba)))) et surtout tout est là, à la fois la coquille et le sel nitrite, et tout a fait le tour de la brousse)))

Le jambon était-il sur la grille? Le film a-t-il été frit?

[Ludmila]

Ludmila, au milieu 0-90, et ce n'est pas le régulateur qui clique, mais le capteur du thermostat à l'intérieur du poêle lorsque la température augmente

Ajouté le lundi 28 mars 2016 23:38

Ludmila, oui, sur la grille, rien n'est frit.

[Ludmila]

Ludmila, au milieu 0-90, et ce n'est pas le régulateur qui clique, mais le capteur du thermostat à l'intérieur du poêle lorsque la température augmente

Ajouté le lundi 28 mars 2016 23:38

Ludmila, oui, sur la grille, rien n'est frit.

Ici je ne suis pas attentif, je n'ai même pas entendu ça, je vais devoir écouter

[Mila1]

Mila1, clics)
Yarik, Je vous remercie! J'attendrai un thermomètre pour le four et une sonde de température, mes 3 semaines ont travaillé et cassé, j'ai dû en commander un nouveau pour Ali. une fois que vous avez besoin de surveiller la température.
deux jours à étudier la cuisine à la maison. saucisses, processus passionnant

[Evgeniya]

Evgeniya, Ludmila, nous attendrons vos rapports)))

aujourd'hui nous avons un petit gâteau selon la recette de Vicky Korolek
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=450986.0
cuit au 1er niveau, sur une grille, un moule en silicone, je l'ai donc posé sur le fond d'un moule fendu. 160 * 55 minutes. déterminé expérimentalement la température, me mettre une marque

part de gâteau

[Evgeniya]

Evgeniya, le flou est sorti !!

et hier j'ai fait du pain, 4 pains en deux passes))

Les filles, mesurez-moi une plaque à pâtisserie !!
Longueur et largeur, sur la première page est, mais mesure toujours))

plaque de cuisson format 358x300 mm

[Evgeniya]

Evgeniya, Je vous remercie!!

[Voiture]

Aujourd'hui, j'ai cuisiné du maquereau en papillote. J'avais très peur que l'odeur de poisson s'infiltre à travers le papier d'aluminium dans le poêle. Mais non. Pas d'odeur. Tout est bon.
La garniture était Voiture pomme de terre de cousin. Il n'y a rien à montrer, car ils se sont rapidement froissés.

[Rituslya]

Rituslya, Ritul, je fais toujours aussi du poisson en papillote !!
Il n'y a pas d'odeur)

Pommes de terre, ouais, délicieuses)

Et je n’ai pas acheté de plaque à pâtisserie, la prochaine fois, je prendrai la mienne et je mesurerai avec.

Les filles, dis-moi comment faire cuire la viande correctement
Elle a cuit le porc de porc en papillote à 180 gr. environ 1 heure 50 minutes,
échauffement fait à température 210
La température à l'intérieur du morceau de porc était de 75 grammes. ou vous pouvez sortir le fini
à temp. 72-73 gr.
Sous forme finie, il s'est avéré un peu sec, conservé dans une solution saline pendant une journée

[Ludmila]

LudmilaDe quelle partie s'agissait-il? 75 g est normal.
Vous pouvez également verser de l'eau dans une plaque à pâtisserie, mettre un morceau de viande sur une grille et cuire au four.

Mash était un balyk. J'ai toujours pris un cou de porc, mais un peu gras pour nous .. j'ai décidé de prendre un balyk

[Masinen]

Masinen, Masha, dis-moi, est-ce qu'une section de trois formulaires L6 rentrera dans KB28? Là, la longueur est de 355 mm, la largeur - 235 mm, la hauteur - 115 mm.

[Katyanasevere]

Katyanasevere, alors que Masha n'est pas là, elle a mesuré le poêle))) sur la longueur de 345, il est peu probable qu'il rentre, c'est dommage je n'ai pas une telle forme pour le mesurer en direct

Ajouté le lundi 04 avril 2016 23:38

Katyanasevere, ne serait-ce que pour le modifier, couper le bord ou le redresser))) alors il peut s'adapter

[Katyanasevere]

Katyanasevere, c'est difficile à dire, je n'ai pas de triple L-6.
Il y a 1 L10, mais il est plus petit et L6 est le plus grand.
Yaroslavna, donc ce bord peut être inséré dans les guides de la plaque à pâtisserie, mais j'ai peur qu'il se révèle très proche de l'ombre elle-même.

[Masinen]

Masinen, Mash, et quelle est la distance entre les parois latérales? Yaroslavna mesurait 345 mm.

Ajouté le mardi 05 avril 2016 09:15

Yarik, merci, Yaroslavna! L'aluminium épais est si puissant que vous ne pouvez pas le limer .. Un centimètre entier ..

J'ai eu 36 cm entre les murs près de la porte, et entre les guides 35,5, ceux, comme je l'ai dit, il peut être accroché sur le guide supérieur.
Mais en hauteur, il deviendra proche de l'obscurité, ce pain quand il se lèvera. Mais vous pouvez simplement remplir le formulaire pour que le dessus du pain ne semble pas hors du formulaire.

[Masinen]

Masinen, alors probablement pas la peine. Vous pouvez, après tout, gratter le revêtement à l'intérieur du four .. Il va rentrer en hauteur, je fais cuire du seigle au levain, il sort du moule d'un centimètre maximum.
Masha, vous pouvez toujours poser une question. Y a-t-il une convection puissante à Shtebe? Dans quels cas il doit être inclus et dans quel indésirable? En termes généraux, pour la compréhension. Je vois que la pâte tendre est cuite sans convection.

Ajouté le mardi 05 avril 2016 09:53

Je me demande si la convection est nécessaire (lorsque le ventilateur est sur le côté) dans un mini-four. Sur deux plaques à pâtisserie, vous ne pouvez toujours pas vraiment vous embêter, ou bien vous devez changer de place.

[Katyanasevere]

Katyanasevere, oui, j'ai commencé à cuire du pain sans convection, je viens de tourner en haut / en bas. Je l'aime mieux, et la convection pour le petit gâteau peut être activée pour le poulet.
Je ne pense pas que le revêtement sera rayé, car la plaque à pâtisserie ne rayera pas. J'ai un triple L11, il se lève parfaitement, mais il est plus petit. Je pense que le triple L7 résistera sans aucun problème.

[Masinen]

Masinen, Masha, est-ce qu'un moule à gâteau rond d'un diamètre de 33 tiendra debout? Sinon, quel est le maximum du cercle? Je vous remercie!

[Katyanasevere]

Katyanasevere, 32 se lèveront, mais pas plus. La princesse a pris sa forme du poêle.

[Masinen]

Masinen, Merci, Masha! Poêle spacieux avec un si petit volume de chambre

[Katyanasevere]

Katyanasevere, Oui, même très spacieux !!

Juste de la pizza)))

[Yarik]

Yarik, Délicieux

[Ludmila]

Ludmila, rien de semblable à ça)))

[Masinen]

Masinen, Masha, pouvez-vous mettre le poêle dans une armoire colonne ou a-t-il besoin d'un espace ouvert? J'essaye de fabriquer des meubles. J'ai déjà commandé le poêle.

[Anna1957]

Anna1957, elle chauffe le haut, on ne peut pas le mettre près.

[Anna1957]

Anna1957, elle chauffe le haut, on ne peut pas le mettre près.

Et combien de cm devrait être au-dessus? J'avais prévu de mettre un micra et un poêle Steba dans ce meuble. Et à l'étage inférieur se trouve le séchoir Travola. Cela aussi, probablement, ne peut pas être fait près de l'étagère supérieure - là l'air sort d'en haut. Voir 10, devrait probablement être laissé en haut.

[Anna]

Anna, Je pense que 10 cm conviendront aussi à Shteba.

J'ai acheté aujourd'hui une forme en acier inoxydable avec une grille de gril sur l'ozone, les dimensions sont presque une à une comme une plaque à pâtisserie native, s'insèrent dans les rainures du poêle, c'est juste dommage d'utiliser le mien comme plateau pour recueillir la graisse, j'ai examiné toutes ces formes, et la plus décente d'entre elles s'est avérée être la bon marché, voyons comment cela fonctionne.

🔗***

Supprimez les astérisques)))
Peut-être que quelqu'un sera intéressé.

[Yarik]

Yarik, merci, je suis très intéressé
les poignées du formulaire interfèrent-elles?

[Evgeniya]

Evgeniya, non, ils n'interfèrent pas. La seule mise en garde, en raison de la hauteur de la forme, ne monte qu'au niveau moyen et supérieur, ne s'adapte pas au niveau inférieur, et elle et la grille du kit s'insèrent dans une rainure sur celle du milieu.

Ajouté le dimanche 10 avril 2016 20:46

Comme je le pensais, selon les instructions, si vous ne cuisinez pas dans sa forme native, il est de coutume de le mettre au niveau inférieur, en raison de la profondeur de la forme, si vous le placez au niveau intermédiaire, les produits sont littéralement juste au-dessus du niveau inférieur, je pense que tout ira bien!

[Yarik]

Yarik, Yaroslava, cela ne vous rendra-t-il pas difficile de mesurer la distance entre le niveau inférieur de la grille et les ombres supérieures? Une syllabe est restée: le pain de seigle sera-t-il normal s'il est cuit dans des moules de 12 cm de hauteur, plus un pain d'environ 1 cm. Il reste littéralement 4 cm aux ombres, non? va-t-il frire dur ...

[Katyanasevere]

Katyanasevere, bien sûr que non))) signifie comme ceci: la grille est au niveau inférieur, la distance à dix est de 13,2 cm

Je fais du pain en forme de 11,5 cm, il ne fait pas frire sur le dessus. Mais c'est du blé, ou du seigle-blé, et ça monte plus haut, je pense que ce sera normal pour le seigle.

distance aux dizaines 13,2 cm

uuuu, très proche Il s'avère que la distance entre l'élément chauffant inférieur et le niveau inférieur du treillis est de 7-8 cm?

[Katyanasevere]

Katyanasevere, non, de l'ombre inférieure au niveau inférieur du gril 4 cm.

Je fais du pain en forme de 11,5 cm, ne fait pas frire sur le dessus.

À quelle température faites-vous du pain? Aujourd'hui ma croûte supérieure est brûlée sous les toiles du haut, j'ai fait cuire du pain pour la première fois dans ce four. Le vieux four n'a jamais eu ça

[Yarik]

du store inférieur au niveau de gril inférieur 4 cm

Yarik, Th ne converge pas ... Il s'avère que 17,2 cm entre les éléments chauffants. Masha a écrit au début du sujet que 21 ..

[Katyanasevere]

Katyanasevere, oui, entre 17,2 dix

Ludmila, Je cuit 10 minutes au maximum, puis je le soustrais à 200, eh bien, je regarde la situation, si ça frite fort, je peux le soustraire un peu plus

[Katyanasevere]

Katyanasevere, est juste allé sur mesure et est sorti 17 cm

Il n'est pas écrit correctement sur la première page.

[Masinen]

Masinen, Masha, maintenant tout est en place) Ne fait-il pas frire du pain, même si près du tenam? Merveilles!

[Katyanasevere]

Katyanasevere, pour moi, si dans un serré, il attrape., mais c'est quand il sort avec un énorme chapeau.

Et quelle taille de moule à pain avez-vous? Aujourd'hui, je mets des moules à pain pour 500g et la taille du pain Borodino. Le pain montait comme il se doit, mais il y avait une place avant le teni, il ne s’imprimait pas. Mais 2 bandes brûlées se sont avérées

[Mila1]

Mila1, cuit sur convection ou sans? Modèle Eco ou pas?