Milkshake sans glace

Milkshake sans glace

Catégorie: Les boissons

Ingrédients
Lait	250 ml
Fruits, baies	une poignée de baies
Sucre	environ 1 cuillère à soupe. l

Méthode de cuisson

Depuis mon enfance, j'adore le milkshake. J'avais l'habitude de le faire selon la recette classique - avec de la glace. Mais je n'ai pas toujours de glace au congélateur, et le lait est sur la liste "doit toujours être"

Versez le lait dans un grand verre d'un mixeur plongeant et mettez-le au congélateur.

Nous attendons que le lait se transforme en une miette de glace en vrac (pas une pierre!). Vous pouvez périodiquement regarder dans le congélateur et mélanger la glace qui gèle sur les murs avec du lait pour geler uniformément. Je vous conseille de chronométrer le lait dans votre réfrigérateur jusqu'à ce qu'il atteigne un état glacé afin que vous puissiez le rendre plus facile la prochaine fois en réglant simplement une minuterie.

Mettez les fruits ou les baies hachés dans un verre. Pour cette quantité de lait, je mets généralement 1 nectarine ou pêche, une poignée de groseilles ou de fraises. Si la baie est congelée et petite, nous la jetons sans décongélation. Il est préférable de mettre les fruits non congelés au réfrigérateur à l'avance afin qu'ils ne fassent pas fondre la glace au lait. Sucre - au goût, en fonction de l'acidité du fruit et des baies. Je ne mets généralement pas plus d'une cuillère à soupe.

Et nous commençons à battre vigoureusement avec un mélangeur submersible, en le soulevant et en l'abaissant dans la glace au lait, aidant ainsi à obtenir une mousse plus moelleuse. Objectif: briser la glace et augmenter le volume.

Nous versons et buvons immédiatement))

Le plat est conçu pour

1 à 2 portions

Remarque

Photo par Irina F

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En passant, ce dont vous avez besoin de glace n'est pas du tout comme ça. Ce que vous avez confirmé. Le cocktail s'avère épais non pas à cause de la glace, mais à cause de la glace! C'est vraiment le truc. Sans glace, mais avec de la glace, vous pouvez fouetter jusqu'à ce que vous soyez fou et que rien ne se passe. Il épaissira un peu, mais pas vraiment épais.
De retour en URSS, enfant, je me souviens très bien comment ils le cuisinaient dans les magasins. Un seau de lait et de miettes de glace est nécessaire et juste un peu de glace par litre de verre d'un mélangeur. Cela a été rappelé toute une vie.

Lena, merci pour le cocktail!
Délicieux)
Maintenant, je vais toujours congeler le lait.

Pour ta santé!
Mais je ne sais pas comment photographier si joliment, donc je ne me suis pas vraiment embarrassé