Tomates séchées au four dans de l'huile parfumée (cuisson et mise en conserve)

[Oksana]

Oksana, pour ta santé!
Quel bon gars vous êtes! Les tomates maintenant au bon moment

Merci pour cette merveilleuse classe de maître. Et maintenant, j'utilise partout les proportions de sel-sucre et de poivre, même en marinant des fruits de mer pour les enfants. Je vais certainement le faire chaque année. De plus, les légumes verts sont frais sur le marché toute l'année. Les salades vitaminées sont la seule solution!

[Oksana]

Oksana, pour ta santé!
Oui, c'est vraiment très savoureux, je l'aime moi-même

[Administrateur]

Administrateur, TanyaComme elle a tout décrit de manière détaillée et savoureuse! Merci pour votre travail!

Au bon moment, mettez le bol au micro-ondes pendant 2,5 à 3 minutes et laissez bien la masse se réchauffer.

La question a mûri ... Et s'il n'y a pas de micro-ondes, que peut-on faire à ce stade?

[Lena]

La question a mûri ... Et s'il n'y a pas de micro-ondes, que peut-on faire à ce stade?

Lena, JE VOUS REMERCIE!

Courir pour le micro-ondes
Et si sans rire, je ne cuisine pas non plus rien au micron, sauf pour réchauffer quelque chose, c'est irremplaçable ici, car il y a une vitesse de chauffe et la structure du produit ne change pas en même temps. Je stérilise les canettes - facilement et rapidement.

Lena, nous recherchons d'autres moyens de chauffer l'huile: sur le poêle dans une louche (plus longue), une friteuse (plus rapide à la température réglée).
Nous baissons les herbes et l'ail au dernier moment, pratiquement pendant quelques secondes, pour ne pas cuire.

recherche d'autres moyens de chauffer l'huile: sur le poêle

Tanya, alors ça me va sur le poêle.
Je ne vais certainement pas courir après le micro ... je n'aurais pas dû donner le mien ...

Eh, il faut courir pour un cadeau, "twiddle in the ass" est parfois une chose utile dans la maison

[Administrateur]

Administrateur, Tanya, J'ai fait un peu de procès. C'est la toute première fois que j'ai affaire à des tomates séchées au soleil ... Comment savoir si elles sont prêtes? Restent-ils doux à l'intérieur? J'ai pressé et relâché le jus, et dans quel état puis tenir ... je n'ai pas attrapé ...

Comment j'attends des tomates ... et je leur ai déjà acheté de jolis pots, un rêve ...

[Administrateur]

Administrateur, Tanya, J'ai fait un peu de procès. C'est la toute première fois que je traite des tomates séchées au soleil ... Comment savoir si elles sont prêtes? Restent-ils doux à l'intérieur? J'ai pressé et relâché le jus, et dans quel état puis tenir ... je n'ai pas attrapé ...

Lin, il est parfois très difficile de décrire l'état du produit - dans quelle mesure
Regardez sur la première page, sur les photos - regardez de près celles que j'ai placées sur la plaque à pâtisserie et celles que j'ai sorties.
Les tomates ont donné le jus, bouilli, mais toujours avec du liquide à l'intérieur. Ils ont même meilleur goût, ce ne sont plus des tomates crues.
Vous n'avez pas du tout besoin de le sécher, ce n'est pas un sèche-linge. Oui, nous n'avons pas besoin de tomates sèches

Jeanne, faites cuire les tomates, c'est délicieux!

mais aussi avec du liquide à l'intérieur.

Ouais, donc un peu de douceur devrait rester. Je le saurai maintenant. Ce lot a peut-être un peu séché ...
Je vais retirer l'échantillon, me désinscrire

Cette saison, quelqu'un décidera de récolter ces tomates séchées au soleil Intéressant même

[Tatyana]

Tatyana, Tanya, j'ai mis un pot, le reste est plus tard, nous avons très, très chaud

[Adolescent]

Oh, Adolescent, Je regarde le thermomètre à l'extérieur de la fenêtre (du côté nord !!!), et là ... + 31 * C, il est 17 h!
Mais j'ai aussi fait cuire la viande au four aujourd'hui.

[Adolescent]

Oh, Adolescent, Je regarde le thermomètre à l'extérieur de la fenêtre (du côté nord !!!), et là ... + 31 * C, il est 17 h!
Mais j'ai aussi fait cuire la viande au four aujourd'hui.

oui, et nous l'avons eu comme ça, mais j'ai des produits de boulangerie presque tous les jours, la cuisine est du côté sud, donc c'est comme dans un bain public. Aujourd'hui, il fait juste plus froid, mais hier j'ai usé toutes les petites tomates pour rouler, je pense que je reviendrai aux tomates séchées plus près de septembre, il y a encore beaucoup de légumes verts dans la serre. À propos, pour la nourriture (mon mari les aimait beaucoup), elle l'a versé avec de l'huile végétale ordinaire sans odeur - c'était aussi très savoureux et puis j'ai utilisé l'huile pour ragoût de chou farci - ils ont tout arrêté en un instant

Cette saison, quelqu'un décidera de récolter ces tomates séchées au soleil Intéressant même

Tatyana, même vos mots semblent un peu offensants. À de telles températures, il est tout simplement inacceptable de ne pas sécher les tomates. Dans la steppe chaude de Crimée sur les toits d'une remorque, 50 kg de tomates hachées attendent dans les coulisses.
Et voici le début de la conservation du produit fini.

Les tomates ne se fanent pas pendant 3/4 jours, la température au soleil est de +45 à +55, je me flétris avec de la pulpe résiduelle, environ un pot de 250 g conviendra à 150 g de tomate. Ressemble à ca

Ajouté le dimanche 07 août 2016 22:44

Je me souviens avoir montré quelque chose

Et on sèche toutes les tomates

[Zachary]

Dans la steppe chaude de Crimée sur les toits d'une remorque, 50 kg de tomates hachées attendent dans les coulisses.

Zachary, Je suis dans un choc culturel de ce que j'ai vu et des chiffres en kilogrammes Et des stocks, des stocks!
Zakhari, j'ai été très satisfait du nombre de pots

Zachary, où gardez-vous tout ce trésor, dans la cave? Stériliser au four? Écrivez s'il vous plaît. La première fois que je le ferai, rangez-le dans la cave, il n'y a pas assez de place dans le réfrigérateur. Par conséquent, j'ai peur que cela ne se détériore pas, je veux tout faire correctement 😊

[Galya]

Galya, J'ai peu de stocks. Les bocaux tiennent bien au réfrigérateur jusqu'à ce jour

Oui, en effet, il serait souhaitable de savoir si les poivrons-prunes-tomates à l'huile peuvent être recuits, déjà en pot
J'attendrai aussi la réponse de Zachariah

il serait souhaitable de savoir s'il est possible de réchauffer les poivrons-prunes-tomates dans l'huile, déjà dans le pot

Eh bien, je vais vous dire ceci - l'année dernière, après avoir mis les tomates et l'avoir versée au micro-ondes pendant 30 secondes, vous pouvez mettre toutes les boîtes au micro-ondes et les tordre immédiatement, on se tenait dans l'armoire de cuisine jusqu'à aujourd'hui - je l'ai cachée et je l'ai oublié hier, je l'ai trouvée, tout est resté inchangé

[Tina]

Tina, vous avez fait la bonne chose, que vous avez oublié le pot dans le placard, mais aujourd'hui nous savons que vous pouvez les stériliser puis les conserver hors du réfrigérateur

vous pouvez les stériliser puis les conserver hors du réfrigérateur

vous pouvez, vous pouvez, absolument toutes les tomates étaient dans l'armoire murale, tout est en ordre

A terminé la première étape de sa recherche sur la tomate



Et donc toute cette richesse je stérilise au four avec le couvercle fermé, à 90 degrés pendant 3 heures. Bien qu'il soit possible à 100 gr. heure et demie, mais d'une manière ou d'une autre, tout s'est habitué au modèle. Pendant la stérilisation, de l'huile peut être extraite de dessous le couvercle, mais c'est normal, l'excès sort. Je garde les banques dans un placard

[Zachary]

Eh bien - TOUT! La première étape de la collation est prête! Combien est-ce que ça va coûter? Un pot par jour ou par semaine?
Zachary, nous attendons la suite banquet blancs, que sera-t-il d'autre?

[Zachary]

Zachary, ce n'est qu'un cliché magique !!!
Bravo

Ajouté le mardi 09 août 2016 16:12

Zachary, où gardez-vous tout ce trésor, dans la cave? Stériliser au four? Écrivez s'il vous plaît. La première fois que je vais le faire, rangez-le dans la cave, il n'y a pas assez d'espace dans le réfrigérateur. Par conséquent, j'ai peur que cela ne se détériore pas, je veux tout faire correctement 😊

Je stérilise aussi des boîtes prêtes à l'emploi au four, tout va bien dans l'armoire à température ambiante.
Et les prunes et les poivrons aussi ...

qu'arrivera-t-il d'autre?

Voici l'attente dans les coulisses.

[Zachary]

Zachary, c'est en vain que vous avez montré WANT-WANT-WANT!

Cette année j'aurai une prune, mais la recette a changé

mais a changé la recette

Non, je ne changerai rien, je fais en tête-à-tête comme des tomates, un résultat magnifique. Mais je serai toujours intéressé par quel genre de changements y at-il ???

D'ACCORD! C'est à la prune, quand les pruneaux iront dans notre région

Tatyana, je l'ai fait pour la première fois.Je l'ai sorti du four, je l'ai essayé, les tomates se sont avérées salées. Et voici le produit final sur la photo. Merci pour la description de la recette, cela a fonctionné la première fois.
🔗

[Olya]

Olya, bien joué! Quel joli pot
Vous serez avec un goûter en hiver, c'est dommage qu'il n'y ait qu'un seul pot, et seulement une dent de tomate

Tatiana, l'échantillon a été prélevé, je pense que nous ne nous limiterons pas à un seul pot. Les tomates mûrissent, je ne manquerai pas de les sécher. Merci pour la recette.

Et ce sera juste.C'est une telle collation et une collation fraîche en hiver, de tels délicieux sandwichs sont obtenus
Regardez ci-dessus les stocks de Zakhariya, voici les blancs et après tout, tout le monde est mangé Vrai, il a un grand avantage - les tomates mûres, le sud et le jambage vont facilement dans la rue sèchent

[Tatyana]

Tatyana, les tomates sont achetées. Je vais le faire le week-end. L'année dernière, je l'ai fait, seulement 2 pots se sont avérés, très savoureux.

[Lenochka]

Lenochka, pour ta santé!
Eh bien, il n'y a que deux pots
Voyez combien vous avez besoin de récolter en hiver



Dans tous les cas, peu importe le nombre de bocaux dans votre garde-manger, il y a toujours du bon goût et "que ce soit une surprise"

Oui je l'ai vu. Mais je ne peux pas gérer ça. J'ai acheté 30 kg de crème et de cerise, je pense, eh bien, où tant. Et maintenant ... je devais en prendre plus.

[Tatyana]

Tatyana, arrête de taquiner, j'ai même compté le nombre

[Tatyana]

Tatyana, c'est ce qu'il faut imposer

Acheté 30 kg de crème et de cerise

Je veux aussi des tomates 20r ...

[Tatyana]

Tatyana, ce n'est pas juste! J'ai ensuite séché et séché une plaque à pâtisserie entière au four et il s'est avéré un demi-litre et un autre 0,25. Voilà donc tout! Non, je vais bien sûr continuer, mais je ne peux pas atteindre votre décompte

[Filles]

Hou la la! Quelle vive réaction aux banques

Filles, ces boîtes, calculées par vous avec tant de précision, sont les blancs de Zakhariya. Il s'occupe des blancs de tomates dans de tels volumes, et il sèche les tomates dans la rue - regardez ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=430084.0 et vous serez également sous le choc culturel de ce que vous voyez

J'ai beaucoup plus modeste, à cause de la qualité des tomates et de leurs prix

Je veux aussi des tomates 20r ...

Dans Food City. Vous pouvez prendre un bus gratuit depuis la station de métro teply stan.

Tanyush! J'ai un merci tardif: désolé: de ma famille et de tout le salon de beauté que j'ai planté sur tes tomates à couper le souffle: lol: c'est juste quelque chose !!! (y) les a mangées et les a mangées tout l'hiver dernier * JOKINGLY * cette année, tout le monde est occupé avec des tomates séchées au soleil: yahoo: mais aussi tout ce que j'ai mangé: ma bonté a grandi et je les ai faites beaucoup l'année dernière: D c'est encore plus: lol: MERCI

[pas]

pas, pour ta santé! C'est une préparation tellement reconnaissante, ils sont toujours bons, à la fois en semaine et en vacances

Précipité

Arôme .....

Tanya, voici mes tomates!
Oh, comme je les adore)
Excellente recette!

[Jeanne]

Précipité

Jeanne, vraiment - ça a commencé avec de tels volumes
Ce sera très savoureux en hiver

Irishaquels pots sont beaux et mesquins

Filles, comme je suis heureux pour vous. De telles friandises seront sur votre table en hiver - super!

Donc aussi un séchoir entier))))

Aujourd'hui, j'ai également fermé trois pots d'une tomate, et maintenant le poivron est au four, et le mélange de piment chaud et de sucré, que j'ai récupéré dans la serre, puis fourré au four. L'année dernière, je l'ai fermé séparément, mais cette année j'ai décidé de le mélanger. Délicieux!
Merci Tanyusha pour un si délicieux

[Filles]

Filles, pour ta santé!
Si au deuxième tour, récoltez plus, vous ne serez pas confondu avec le goût!

Pouvez-vous me dire, puis-je le fermer sous le couvercle en nylon? Je vais le garder au réfrigérateur, sinon il était prévu d'essayer du poisson en conserve dans une cocotte minute. ... Ou vaut-il mieux l'enrouler avec une machine à sertir? Quel est ton opinion?