Tomates aux oignons et huile végétale

Tomates aux oignons et huile végétale

Catégorie: Plats de fruits et légumes

Ingrédients
L'eau	1 l
Sel	1 cuillère à soupe. l. (faire glisser)
Sucre	3 cuillères à soupe l. (faire glisser)
Oignons bulbes
Huile végétale
Grains de poivre noir
Œillet
Vinaigre 70%
Tomate	1800-1900

Méthode de cuisson

• Nous préparerons les pots et les couvercles comme d'habitude.
• Coupez l'oignon en fines tranches.
• 
• Disposez les anneaux en banques. Dans cette recette, l'oignon s'avère très savoureux et pour une raison quelconque, ils le sortent toujours en premier, puis mangent la tomate. Par conséquent, je mets plus d'oignons. J'ai utilisé un gros oignon dans cette recette.
• Ajoutez 3 à 5 morceaux de grains de poivre dans chaque pot, 3 à 5 morceaux de clous de girofle aussi.
• 
• Nous coupons les grosses tomates en deux, nous piquons simplement de petites tomates et les mettons dans des bocaux.
• 
• 
• Préparons la saumure: ajoutez 1 cuillère à soupe pour 1 litre d'eau. l. sel avec une lame et 3 cuillères à soupe. l. sucre avec une lame. Ébullition.
• Remplissez les pots de tomates. Ajoutez 70% de vinaigre dans chaque pot, un peu moins qu'une cuillère à café (j'ai des bidons de 720 ml, si vous en prenez un litre, puis 1 cuillère à café ou 0,5 cuillère à café de vinaigre). Couvrir avec des couvercles et mettre à stériliser (après avoir fait bouillir de l'eau pendant 10 à 15 minutes). Nous sortons les canettes, ajoutons 1,5 à 2 cuillères à soupe à chacune. l. huile végétale et rouler, retourner et laisser refroidir.

Le plat est conçu pour

De cette quantité de tomates, il a obtenu 6 pots de 720 ml.

Remarque

Je roule cette recette depuis 25 ans, ne me laissez jamais tomber! Les banques sont super chez moi, je n'ai pas d'autre endroit pour les stocker. Les oignons et les tomates sont mangés et la saumure est complètement bu. Tout le monde, sans exception, aime cette recette. Et surtout, ils sont bons, en 25 ans pas un seul ne peut exploser!
Essayez-le, c'est une recette vraiment intéressante.

PS a passé Temko 2 fois, je n'ai pas trouvé de recette similaire, si quelque chose s'il vous plaît excusez-moi.

Selon cette recette, mon mari fait tourner les tomates de sa propre main, ne fait confiance à personne))) seulement il met du vinaigre 9%, l'essence grossit un peu le goût.
Il s'avère très savoureux, un peu de vinaigre - les tomates sont très tendres)

Je suis d'accord avec vous, vous pouvez utiliser 9% de vinaigre. Et le goût est vraiment délicat, agréable!

Je vais essayer, je vais certainement cuisiner, c'est bien que les tomates soient ici en moitiés - vous pouvez donc en adapter pas très entières)
c'est juste dommage qu'il faille stériliser - je n'aime vraiment pas ce truc))

J'ai eu une fois une recette de tomates, mais dans les années maigres, je me suis perdu quelque part. J'essaierai ta recette, j'aime beaucoup les tomates

[OlgaYUB]

OlgaYUB, Olenka, quelle bonne recette. Je vais certainement l'utiliser. Je vous remercie.

Sauza, Olga! Et combien de vinaigre à 9% doit être versé dans un tel pot de 720 ml

Ajouté le dimanche 31 juillet 2016 07:39

OlgaYUB, Sauza! Dis-moi s'il te plaît. Ces tomates ont-elles le même goût que celles marinées, salées ou en conserve?

Et combien de vinaigre à 9% doit être versé dans un tel pot de 720 ml

Application d'essence de vinaigre dans la marinade 70% (conversion de l'essence en vinaigre)

Merci, Tanyush (Admin) pour l'aide rapide!

Ajouté le dimanche 31 juillet 2016 08:44

Dis-moi s'il te plaît. Ces tomates ont-elles le même goût que celles marinées, salées ou en conserve?

Non, les tomates ne sont pas en conserve. Le goût est délicat et agréable. Le vinaigre n'a pas du tout l'impression, comme s'il n'était pas du tout là. Je voudrais appeler cette recette des tomates de dessert.

OlgaYUB, merci!

Je vais essayer, je vais certainement cuisiner, c'est bien que les tomates soient ici en moitiés - donc vous pouvez en adapter pas très entières)
c'est juste dommage qu'il faille stériliser - je n'aime vraiment pas ce truc))

Je n'aime pas non plus stériliser. Mais à quelle vitesse c'est fait, je ne le remarque même pas. Je verse de l'eau chaude du robinet dans une casserole, ça bout plus vite. Et surtout, les pots sont très bons.

Ajouté le dimanche 31 juillet 2016 08:50

OlgaYUB, merci!

Helen, essayez-le, vous ne le regretterez pas! Je suis sûr que vous aimerez cette recette!

Olga! Je déteste les tomates marinées et en conserve, et il n'y a nulle part où stocker. Et le deuxième réfrigérateur est rempli de toutes sortes de nourriture pour l'hiver. J'ai été très intéressé par votre recette, car elle est conservée sans réfrigérateur. Autrement dit, ils ne ressemblent tout simplement pas à des tomates salées, ai-je bien compris?

[Olga]

Je n'aime pas non plus stériliser.

Olga, Je n'aime pas non plus traiter de la stérilisation. Jusqu'à ce que je l'emmène à la tirelire 🔗 S'il y a des tomates savoureuses à l'automne, je vais les rouler un peu.

Lyudmilka (kirch), Oksana (kasanko), essayez-le, vous ne le regretterez pas. Quand je l'amène au travail, vous n'avez aucune idée de ce qui se passe, la tomate disparaît avec les années et l'oignon disparaît également. Et ils commencent à diviser la saumure, Dieu nous en préserve, versez-la.

Ajouté le dimanche 31 juillet 2016 à 09:05

Autrement dit, ils ne ressemblent tout simplement pas à des tomates salées, ai-je bien compris?

Oui, Lénus, ils ne se ressemblent pas du tout! Il n'y a pas d'arrière-goût aussi vigoureux lorsque vous mangez des concombres ou des tomates marinés. Je pense que cela est dû au fait que nous versons le vinaigre au moment de la stérilisation, et il s'évapore probablement ou quelque chose d'autre lui arrive, puis nous ajoutons de l'huile végétale, ce qui adoucit le goût. Quelque chose comme ça! Mais c'est mon raisonnement

Ajouté le dimanche 31 juillet 2016 09:07

Je n'aime pas non plus traiter de la stérilisation.

Albina, essayez-la, je pense que la recette vous ravira!

[OlgaYUB]

OlgaYUB, dis-moi, y a-t-il trop peu de sel? Un voisin m'a donné cette recette il y a quelques années, avec les mêmes critiques élogieuses. Je l'ai fermé, et en hiver, ils l'ont ouvert, et les tomates sont juste sucrées, je n'entends pas le sel, j'ai dû ajouter du sel à chacun, et hélas, ce n'était "pas ce manteau".

dis-moi, y a-t-il trop peu de sel?

Elechka, non, tout est strictement conforme à la recette. Cela peut dépendre du sel ou du goût, qui est le plus salé ou comment. Ensuite, ajoutez plus de sel si vous ressentez une pénurie. Tout le temps que je le fais strictement selon la recette, personne ne s'est plaint qu'il n'y avait pas assez de sel. Ou faites 2 pots de prescription et 2 pots d'augmentation de sel et comparez.

OlgaYUB! Combien de temps faut-il que ces tomates soient enroulées dans des pots pour être salées et dégustées?

Combien de temps faut-il que ces tomates soient enroulées dans des bocaux pour être salées et dégustées?

Lenus, généralement mes tomates sont roulées en juillet-août, et nous avons filmé un échantillon sur la DR de ma mère en septembre, tout était déjà prêt. Je pense que dans un mois ou 1,5. , plus ou moins comme ça.

Olya, merci beaucoup! Autrement dit, vous pouvez maintenant faire quelques bocaux pour un test, dans un mois, essayez le goût et la quantité de sel et avez encore le temps de le faire pour l'hiver. Il n'y a pas de jardin propre et en septembre nous vendons toujours d'excellentes tomates de l'Altaï.

Autrement dit, vous pouvez maintenant faire quelques bocaux pour un test, dans un mois le goût et la quantité de sel et avoir encore le temps de préparer l'hiver.

Len, je pense que tu peux le risquer. Mais essayez ensuite fin août ou début septembre.

[OlgaYUB]

OlgaYUB, merci de me rappeler ces tomates, très savoureuses, je ne les ai pas faites depuis longtemps

Olga! Donc je vais.

Bonjour la lumière! Je fais chaque année, et il y en a toujours un manque, vraiment VKUSNYASHKA

Ajouté dimanche 31 juil.2016 12:21

Donc je vais.

Ah! Alors seulement, écrivez à quel point vous l'avez aimé.

[OlgaYUB]

OlgaYUB, merci, je vais y réfléchir.

merci, je vais y réfléchir.

Elechka, vous essayez à nouveau, vous ne savez jamais ce qui s'est passé cette fois, vous comprendrez tout de suite! : flowers: Bonne chance et j'ai hâte de vous entendre!

[Olga]

Olga, nous avons cette recette de tomates appelée "Lèche tes doigts". Vous pouvez l'ajouter au nom de la recette - c'est vraiment vrai! Ce sont mes tomates marinées préférées.

[Olga]

Olga, nous avons cette recette de tomates appelée "Lèche tes doigts". Vous pouvez l'ajouter au nom de la recette - c'est vraiment vrai! Ce sont mes tomates marinées préférées.

Julia, je vais le réparer.

Pourquoi ajouter? Alors qu'il y a deux recettes identiques par nom? Et vous allez courir et jurer, et chercher "quelque part il y avait un autre auteur de la recette ..." - et qui s'en soucie?

Laissez le nom tel qu'il est! Les gens ajoutent des recettes immédiatement à leurs favoris s'ils en sont satisfaits.

Pourquoi ajouter? Alors qu'il y a deux recettes identiques par nom? Et vous allez courir et jurer, et chercher "quelque part il y avait un autre auteur de la recette ..." - et qui s'en soucie?

Laissez le nom tel qu'il est! Les gens ajoutent des recettes immédiatement à leurs favoris s'ils en sont satisfaits.

Merci, Tanyusha, je n'ai pas pensé. C'est ma première recette ici!

Dans l'attente de la prochaine recette

Et je l'ai fait pour la première fois depuis ... de nombreuses années, j'ai fermé les tomates

Lerele, très gentil! J'espère que cette recette vous plaira beaucoup et j'ai hâte de vous entendre après avoir pris un échantillon!
Pourquoi n'avez-vous pas roulé les tomates si longtemps?

[OlgaYUB]

OlgaYUB, Les tomates chantent. Je vais essayer de l'enrouler selon votre recette !!!

Et j'ai fait un pot. Maintenant je vais rouler un autre 2

[OlgaYUB]

Ajouté le mardi 09 août 2016 18:53

OlgaYUB, mais personne n'aime, mon mari ne mange pas du tout, je ne peux manger qu'une seule chose pour mon humeur, mon bébé mange, alors je l'ai fait pour elle.

Sensationnel !!! Ils ont l'air vraiment beaux, même à l'envers!

Ajouté le mardi 09 août 2016 18:55

Tanya, essayez-le! Vous ne regretterez pas! Et quiconque aime les oignons, mettez-en plus!

Ajouté le mardi 09 août 2016 18:56

Olga YUB, mais personne n'aime, mon mari ne mange pas du tout, je peux manger une chose pour l'humeur que mon bébé mange, alors je l'ai fait pour elle.

Ou peut-être aimerez-vous cette recette?

Ajouté le mardi 09 août 2016 18:57

Lyudmilka, roulez et pas seulement deux

[OlgaYUB]

OlgaYUB, les oignons vont certainement manger et une tomate est peu probable.

Pour être honnête, je mange à peine des oignons. Mon corps résiste pour une raison quelconque Mais je sais avec certitude que les oignons y sont délicieux, tout le monde dit ça! Et ils sortent l'oignon jusqu'à la dernière petite bague! Et ils parviennent encore à se partager cet anneau entre eux, puis les tomates s'envolent aussi et la division de la saumure commence! Il faut le voir! Jusqu'à ce qu'ils boivent la saumure, ils ne donneront pas le pot!

[OlgaYUB]

OlgaYUB,
Olya, l'huile est-elle parfumée ou raffinée?

Olya, l'huile est-elle parfumée ou raffinée?

Ceinture, sans odeur. Je prends toujours cela, c'est pourquoi je n'ai pas écrit dans la recette laquelle devrait être corrigée.

[OlgaYUB]

OlgaYUB,
Ouais, Olyushka, je comprends. Demain ou après-demain, j'essaierai de faire des pots.

Bonne chance! Je pense que la recette prendra racine!

Les filles me disent, si vous mettez une cuillère à café de vinaigre 9% dans un pot d'un demi-litre, ça ira?

Les filles me disent, si vous mettez une cuillère à café de vinaigre 9% dans un pot d'un demi-litre, ça ira?

Natasha, pour obtenir 9% de vinaigre, vous devez diluer l'essence dans un rapport de 1: 7.
Pour une raison quelconque, je pense que c'est possible.

Ajouté le vendredi 12 août 2016 10:05

Natal, regardez, j'ai mis une cuillère à café sur 720 ml, soit environ 2,5 à 3 grammes (cuillère à café = 0,5 cuillère à café). Le vinaigre à 70% est dilué de 1 à 7, ce qui signifie 2,5 multiplié par 7 = 17,5 et divisé par 5 grammes (cuillère à café) = 3,5 c.

Merci, je l'ai déjà mis dedans, mais d'abord j'ai mis l'huile de tournesol, puis je l'ai mis à stériliser, j'espère que je ne la gâcherai pas.

Natasha, pour obtenir 9% de vinaigre, vous devez diluer l'essence dans un rapport de 1: 7

L'utilisation d'essence de vinaigre dans la marinade 70% (conversion de l'essence en vinaigre)

Merci, je l'ai déjà mis, mais d'abord j'ai mis l'huile de tournesol, puis je l'ai mis à stériliser, j'espère que je ne la gâcherai pas.

Je ne pense pas, mais pour 0,5 litre, vous pouvez mettre 2 cuillères à café de vinaigre à 9%.

Combien de temps faut-il que ces tomates soient enroulées dans des bocaux pour être salées et vous pourriez essayer?

Lena, as-tu essayé les tomates?

Olenka! Je n'ai pas encore essayé, mais j'ai tout de suite fait une double portion. J'espère que vous aimez. Comment ouvrir le premier, j'écrirai tout de suite!

Je n'ai pas encore essayé, mais j'ai tout de suite fait une double portion. J'espère que vous aimez. Comment ouvrir le premier, j'écrirai tout de suite!

Je vous remercie! J'attendrai votre avis!