Poivre épicé mariné

Catégorie: Blancs
Poivre épicé mariné

Ingrédients

Poivre épicé 3 kg
L'eau 1,5 L
Sucre 1 verre
Sel 1,5 cuillère à soupe l.
Huile végétale 0,5 tasse
Vinaigre 9% 300 ml
Ail, grains de poivre

Méthode de cuisson

  • Eh bien, très épicé !!! Pour les amoureux!!!
  • Préparez le poivron, triez, coupez, s'il y a des pointes sèches, lavez, laissez l'eau s'écouler.
  • Stérilisez les banques. Placez une gousse d'ail et trois grains de poivre au fond de chaque pot.
  • Faites bouillir le sirop, trempez le poivron par lots et faites-le cuire 3 minutes à partir du moment où il bout. Mettre dans des bocaux, tasser, à chaque fois, tout en préparant un nouveau lot, couvrir avec des couvercles.
  • À la fin, ajoutez du vinaigre au sirop et versez du poivre emballé dans des bocaux.

Remarque

Le plat préféré de mon mari. Alors hier, j'ai à nouveau ramassé un seau de cinq litres de poivre pour moi dans le jardin - fermez-le !!! Il ne peut pas imaginer un hiver sans sa collation épicée !!!

metel_007
fomca, le poivre piquant est-il amer ou quoi? Je marine amer pour l'hiver (vinaigre + eau + miel), on l'aime beaucoup.
fomca
metel_007 , non, le fait est que ce n'est pas du piment, mais du piquant !!!! Le poivre épicé dans son goût se situe au milieu, entre les poivrons doux et amers.
Renoncule
Solidarité avec votre mari! Je cuisine la même chose, très, très savoureuse !!! Même comme ça, parfois j'ai envie de le manger, j'ai ouvert la boîte et je l'ai mangé!
metel_007
Citation: fomca

metel_007 , non, le fait est que ce n'est pas du piment, mais du piquant !!!! Le poivre épicé dans son goût se situe au milieu, entre les poivrons doux et amers.
Merci, vous devez demander autour du marché
Svetta
Je fabrique ce poivre depuis ... des années et je n'ai aucun souvenir! Je confirme - très savoureux!
Seulement j'ai une proportion légèrement différente: eau 2 litres, 1 pile. sucre, 2 c. l. sel, 1 pile. huile végétale, 300-350 g de vinaigre 9%.
Mais je le fais avec du poivron ordinaire (doux). Mais quel genre de poivre est si "épicé" j'entends pour la première fois. Avez-vous une photo de ce piment, ou quel est le nom correct de la variété? Dans nos bazars portant ce nom, ils ne se vendent certainement pas. Probablement, dans votre région, cela s'appelle ainsi, je voudrais savoir ce qu'il faut rechercher. Intéressant d'essayer un autre poivre!
fomca
Eh bien ... j'ai dû courir au jardin - je vous préviens, presque tout était coupé, il y en avait de petits verts, qui mûrissaient généralement en rouge, mais cette année il fait tellement chaud qu'ils ont décidé de ne pas risquer, sinon ils commencent à se dessécher. Alors qu'est-ce qui m'est arrivé, je ne connais pas la variété, on prend quelle année de la même tante sur le marché, mais j'oublie toujours le nom ...

Poivre épicé mariné
Svetta
Merci pour la photo, très similaire au paprika, j'ai rarement vu ça sur nos marchés.
metel_007
Dans mon jardin, la même pousse, en apparence. Demain je collectionnerai et fabriquerai selon votre recette.
Inna M
Pouvez-vous me dire, s'il vous plaît, et après le signet devrait être stérilisé ou emballé?
metel_007
J'ai terminé, mais le propriétaire de la recette vous le dira plus précisément
fomca
Citation: Inna M

Dites-moi, s'il vous plaît, et après le signet, devez-vous le stériliser ou l'envelopper?

Inna M
, rouler, envelopper jusqu'à ce qu'il refroidisse.

Citation: metel_007


Dans mon jardin, la même pousse, en apparence. Demain je collectionnerai et fabriquerai selon votre recette.

metel_007
, J'espère que tu l'aimeras!
fomca
Les filles, eh bien ... a finalement apporté une photo d'un poivre mûr - il est si beau !!!

Poivre épicé mariné

Et ce sont mes œuvres aujourd'hui

Poivre épicé mariné
Svetta
N'est-ce pas vraiment amer? Dans notre bazar, ils ne vendent que de tels amers, j'y suis déjà allé et j'étais intéressé par votre "piquant".
fomca
Oui, exactement, celui qui est amer est très vigoureux, aujourd'hui j'ai fait l'ajika - tous mes doigts étaient cuits pendant que je nettoyais cet amer!

Celui-ci (épicé) est plus long que amer et pas si dodu à la base, à la tige, si l'on compare visuellement!
Omela
Svetik, Je suis tout sisnyas à demander ... Et à cha lope cent mètres carrés ??? Et puis mes 2,5 lits semblent en quelque sorte très pâles à côté de votre plantation !!!
fomca
Omela, mais ne soyez pas timide - 12 acres le seront certainement !!! Avec ma plantation, les rouleaux font la queue au deuxième rang !!!
Svetta
Citation: fomca

Oui, exactement, celui qui est amer est très vigoureux, aujourd'hui j'ai fait l'ajika - tous mes doigts étaient cuits pendant que je nettoyais cet amer!

Celui-ci (épicé) est plus long que amer et pas si dodu à la base, à la tige, si l'on compare visuellement!
Aujourd'hui j'ai fait des piments forts marinés ganté!
fomca
svetta , vous ne pouvez pas boire l'expérience ... mais j'ai décidé de 10 choses parrik ...
alba et atra
Poivre épicé mariné

Je me suis promené sur le marché, j'ai vu un poivre familier, j'ai acheté tout ce que le vendeur avait, il s'est avéré être près de 3 kg.
Mariné. C'est dommage qu'une seule orange ait été capturée, elle serait colorée, elle aurait l'air plus intelligente.
Merci à l'auteur pour la recette!
fomca
Elena, magnifique!!!! Heureux que vous ayez essayé cette recette !!!! Et en hiver, parlez-nous du goût !!!!
alba et atra
Poivre épicé mariné

Et ce poivre est déjà en pot.
alba et atra
Citation: fomca
Et en hiver, parlez-nous du goût !!!!

Obligatoire.
Quoi qu'il en soit, la marinade est délicieuse.
J'ai fait plus de marinade que nécessaire, et pour qu'elle ne disparaisse pas, si savoureuse, j'y ai mariné des concombres, qui étaient toujours les miens.
alba et atra
Citation: fomca

Et en hiver, parlez-nous du goût !!!!

Svetlana, a ouvert le premier pot de poivrons!
Quel délicieux ...
Vous n'avez aucune idée à quel point je suis reconnaissant pour la recette!
J'ai regretté de ne pas avoir fermé les piments forts selon la même recette. Eh bien, je vais rattraper la saison prochaine.
fomca
Elenaet je suis content que vous ayez aimé le poivre !!!!! Merci de ne pas oublier de vous désinscrire !!!!
Marika33
fomca, Svetlana, merci pour la recette! J'ai préparé deux pots de 0,5 chacun, je l'ai laissé un peu à mon mari pour qu'il l'essaie. Aimé! Hier, j'ai préparé un pot pour la nourriture, déjà la moitié est partie. Mais il reste encore beaucoup de piment. Je ferai plus!
fomca
Marina, super, merci pour le rapport!
J'ai mis un seau en sommeil plus tôt et aujourd'hui mon mari a ramassé un autre seau de poivre, alors j'étudierai demain. À propos, dans un seau, je reçois 8 bidons de 0,65 litre.
metel_007
Svetlana, J'ai aussi fait du poivre hier, j'avais 2,5 kg d'amer (nous n'en avons pas d'épicé) et 1,5 kg de sucré, je les ai mis dans des bocaux. Je ferai un rapport en hiver, merci pour la recette
fomca
Olga, voici un assortiment! J'attends une critique de goût!
Marika33
fomca, Svetlana, merci pour la recette, un poivre très savoureux s'est avéré. Seulement je n'ai même pas eu le temps de noter à quel point je l'ai roulé. Le pot nous quitte dans 2 jours. Le dernier est resté. D'accord, seul un tel poivre s'envolerait, sinon la confiture de Tanya Admin diminuerait instantanément. Nous devrons en planter encore plus l'année prochaine.
Marika33
fomca, Sveta, je ferme le poivron selon ta recette! L'année dernière, il a été le premier à nous quitter, maintenant, dans un premier temps, il a fait tout le sous-standard, collecté tous les petits et les verts, ils ont déjà mangé le pot. Je suis tellement content que même celui-ci soit parti, je l'ai généralement jeté. Il y a aussi du rouge et du vert, je l'ai laissé devenir rouge et je vais le fermer.
Merci beaucoup pour la recette!

Poivre épicé mariné
fomca
Marinaquels pots lumineux et colorés!
Merci pour le rapport! Je suis très content d'avoir utilisé la recette!
Marika33
Svetlana, à gauche un pot de 1,5 litre j'ai décidé de ne pas perdre de temps sur des bagatelles.
Mon mari aime vraiment ce poivre. Je ferme aussi tout cette année avec du vinaigre de cidre de pomme, toute la marinade restante va ensuite dans les salades.
alba et atra
Sveta, j'apporte un autre merci et des pots de poivre!

Poivre épicé mariné

Poivre épicé mariné

solmazalla
fomca, Light, une question s'est posée. À en juger par la photo, n'avez-vous pas besoin de sortir le milieu avec les graines des poivrons? Alors mangez bien avec eux? Intéressé par la recette et était confus, à nettoyer ou pas? Si vous nettoyez, comment? Il est si long ... Coupé en deux? Il semble qu'il ne soit pas coupé en bocaux
Marika33
Allan'est pas nettoyé. Les graines sont molles, n'interfèrent pas du tout et à cause d'elles le poivre est encore plus piquant.
alba et atra, Helen, quel beau poivre coloré tu as!
solmazalla
marika33, ouais, j'écris le poivre n'est pas propre. À PROPOS! Voilà donc combien le travail est plus facile!
Marika33
Alla, oui, une recette très pratique! Ne coupez pas non plus les queues du poivron, alors vous en prenez pour eux et prendre une collation
kirch
Quel dommage que je viens de voir cette recette. Il y avait beaucoup de poivre cette année, je l'ai fait selon différentes recettes. Je vais certainement le faire l'année prochaine. Marina, tu as fermé la corne du bélier? Il a grandi merveilleusement cette année.
metel_007
Sveta, merci encore pour cette merveilleuse recette de poivre, je l'ai fait il y a deux ans et je ne l'ai pas signalé, je suis désolé Hier j'ai fait une autre portion (je ne me souvenais pas comment la recette s'appelle, merci Tanya WIN-TAT suggéré)
fomca
Filles!
Je suis très heureux que vous utilisiez la recette!
Malheureusement, les notifications de mes sujets ne sont pas reçues, je n'ai jamais vu les messages précédents auparavant.
Marika33
kirch, Luda, l'année dernière elle a fermé le "Ram's Horn" selon cette recette, et cette année elle l'a fermé dans du jus de tomate, tout le monde l'aime aussi. Je l'ai aussi beaucoup séchée, même nos petits-enfants en mangent, en saupoudrons tout.
Mais j'ai encore beaucoup de poivre jusqu'à ce que mes mains l'atteignent, je roulerai le reste selon la recette de Svetlana.
kirch
Citation: marika33
Mais j'ai encore beaucoup de poivre jusqu'à ce que mes mains l'atteignent
J'ai retravaillé le mien. Comment le gardez-vous? J'ai commencé à le sécher quand je suis resté longtemps allongé. Sveta, je suis désolé que ton sujet soit hors sujet
Marika33
Le poivre est dans une boîte dans le garage. Il est devenu beaucoup rouge, mais il est encore vert, j'y ai mis des pommes pour les rougeurs.
Ёlenka
J'ai eu un tel poivre et j'ai décidé de le faire selon cette recette. Mais apparemment ce n'était pas mon jour ... Je ne sais pas à quoi je ressemblais, mais pour une raison quelconque, j'ai décidé que j'avais besoin de 1,5 verre de sel !!! tant de sel n'a pas été trouvé, j'ai pris 1 verre, alors j'ai tout tourné avec. Il restait un peu de saumure, j'ai décidé de verser des courgettes hachées dessus, après quelques heures je l'ai essayé, et elles sont amères et salées! Permettez-moi de relire la recette à nouveau ... et puis je me suis senti mal ((((en conséquence, j'ai vidé toute la saumure, en ai fait bouillir une nouvelle avec un sucre (1,5 tasse) d'huile et de vinaigre)), je l'ai versée à nouveau. J'espère que ce sera comestible. Ce sont les aventures. Poivre C'est dommage, vous pouvez rarement le trouver ici ...
Kokoschka
fomca, Je l'ai vu tard, mais je l'aurais fait: fille-oui: Très intéressant à essayer .....

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