Foie Gras Pate (écrit par l'Oncle Sam)

[solmazalla]

Solidarité avec solmazalla, passerait aussi par une si belle recette. Le week-end j'attends des invités donc ce pâté est dans le plan. Agréable à servir, et il restera pour le petit déjeuner.

[kil]

kil, Ira, quelle bonne forme !!!!

[solmazalla]

solmazalladécongélation au réfrigérateur sur l'étagère. J'ai enveloppé les portions de pâté dans du papier d'aluminium, aucune humidité n'a été observée.

[Taia]

TaiaMerci, alors n'hésitez pas à faire une portion complète. Déjà acheté les moules dans le fixprice blanc 350ml

[kil]

kil, Ira, quelle bonne forme !!!!

kil, la beauté!!! Et donc je veux de tels moules !!! Je vais le faire, j'aime beaucoup les pâtés!
Quand vais-je arrêter de chercher des aventures sur ma tête malade!

De nouveau dans la compétition est resté coincé aspiré .... craint terriblement! Tout droit ooo ...

Oui, très cool et le volume est petit juste en portions, c'est la France, des plats Staub, chers, mais très frais. Cet ensemble était une telle casserole en fonte J'y fais cuire du pain + et 4 cocotiers en poterie, mais ils ont aussi une telle fonte.

Le pâté le plus délicieux! Maintenant, je ne ferai que ça! Merci pour la recette

Et quel pourcentage de crème va ici?

[Kokoschka]

Kokoschka, J'ai pris 20%.

... et parfois je verse du lait, il n'y a rien de mal à ça

J'aime vraiment ça. J'ai donné une friandise à une amie, c'est une cuisinière professionnelle. Elle a dit que ce n'était pas une pâte, mais un soufflé au foie de très haute qualité. Au plus haut niveau! C'est un éloge très sérieux!

C'est juste une sorte de vacances, pas de pâté. Super savoureux

Délicieux, merci pour la recette!
}

Je vous remercie. Exactement ce dont vous avez besoin. Incroyablement délicieux !!!

Les filles, dites-moi si vous faites cuire en multi Panasonic18 en mode cuisson (juste dans une casserole), puis réglez le temps sur 80 minutes (je veux faire une portion complète)? Et avez-vous besoin de graisser la casserole ou simplement de la cuire au four? J'ai lu tout le sujet, mais avec le temps, je n'ai pas tout à fait compris quelque chose à l'avance, merci pour la réponse.

[Tanyushechka]

Tanyushechka, Je ne vous parlerai pas de la température, mais il vaut mieux cuire sous la forme.

Je n'ai pas bien compris à temps

Je pense que nous devons garder le point de référence pour une croûte brun doré, car le pâté est presque prêt à l'emploi avant la cuisson

Les filles, merci, j'ai cuit pendant 80 minutes pour la cuisson directement dans le bol, le fond a un peu brûlé, la prochaine fois je pense que je vais le mettre sur 60 minutes. J'ai beaucoup aimé le pâté, merci beaucoup à l'auteur. En tranchant, le pâté s'émiette un peu - est-ce normal?

Et aujourd'hui, j'ai fait ce pâté, même s'il était dans les signets depuis longtemps. J'ai fait 2/3 portions, le poids du produit fini s'est avéré être 900g, cuit dans des moules en aluminium, j'ai vraiment aimé. Je vous remercie

Le pâté s'est avéré bien, tellement savoureux !!!
Merci à l'auteur!
Je ne ferai que cette recette.

Merci pour le délicieux pâté. Je l'ai déjà fait plusieurs fois. La photo dans la galerie a été téléchargée depuis un an déjà, et avec le rapport elle vient d'arriver

Merci beaucoup à l'auteur pour la recette! Ceci est exactement ce que je cherchais! Mon mari, qui n'aime pas vraiment les pâtés, (contrairement à moi) en redemande!

Et moi aussi avec le foie gras. essayez boom demain. la vérité dans une impulsion créatrice était trop salée.

Aaaaa. c'est irréaliste et délicieux. Je conseille à tous ceux qui ne l'ont pas encore essayé. assurez-vous de cuisiner. Une autre découverte pour moi pour les années à venir. Je suis pointilleux dans le goût. mais ici, le résultat a dépassé les attentes. harmonie complète du goût. combinaison parfaite d'ingrédients. Je vous remercie toram

Merci beaucoup pour la recette, je l'ai fait deux fois avec du foie d'oie (j'ai dû l'attacher rapidement), la première fois que je l'ai fait avec de la poitrine de poulet, elle s'est avérée très tendre, la deuxième fois avec de la poitrine d'oie, c'était aussi savoureux, mais pas tendre, cela s'est avéré impoli, mais aussi savoureux.une autre recette préférée dans la tirelire.

Aaaaa. c'est irréaliste délicieux

exactement!

, fabriqué deux fois à partir de foie d'oie

certains chanceux

Recommande fortement.
Elle aussi a un peu craqué, n'a pas ajouté de sucre, pour moi le foie de poulet est si sucré. Mais délicieux!
Elena Tim, merci pour krakozyavru! Elle sait accompagner dans les moments difficiles!

[elena kadiewa]

Il faut donner des recommandations à de bonnes recettes, sinon elena kadiewa, Je n'aurais jamais connu ce plat délicieux. Nous achetons souvent du pâté de foie dans le magasin, et comme personne ne mange d'oignons, j'ai toujours un problème. Nous n'achetons qu'une seule espèce qui n'a pas d'oignons. Par conséquent, je n'ai pas cuisiné ce plat, mais hier j'ai décidé de l'essayer. La préparation a mis du temps à cuire du pain frais et a pensé: il faut prendre le risque! Je n'ai pas ajouté d'oignons et je n'ai pas maîtrisé toutes les pages hier, ce que je regrette beaucoup aujourd'hui, il s'avère qu'il est possible d'ajouter du cognac directement au pâté, je ne sais pas comment changer le goût du pâté, mais cuisiner avec du cognac est toujours plus amusant. En général, nous avons réussi. Nous l'avons essayé hier soir. Délicieux, très savoureux. La famille approuvée, nous cuisinerons! Le fromage était: une queue de cochon fumée, fondue, j'avais peur que ce ne soit des flocons. Crème 10 pour cent, vous devez en faire 20.
Big Happy Oncle Sam! # vous allez adorer la moitié du pays! #

[Loksa]

Loksa, Oksana, nous n'aimons pas les oignons non plus,

pour moi, la chose la plus dégoûtante que je puisse imaginer est l'oignon bouilli de soupe

mais ici après le mixeur, il n'existe pas du tout, mais je suis sûr que cela change le goût pour le mieux. Alors essayez-le avec des oignons.

[Irina]

Irina, ne serait-ce que sous votre responsabilité, que le mien ne soit pas senti, sinon j'ai tout seul!

[Loksa]

Loksa, vous avez des images très correctes.
Ce devrait être juste cela - du pain frais fait maison et du pâté en plus.
Je le fais souvent, j'aime vraiment ça.
Et au fait, l'oignon ne se sent pas du tout dans le pâté.
Et je gèle parfois une partie du pâté, la portion est trop grosse pour moi. La congélation n'affecte pas du tout le goût.

[Irina]

Irina, ne serait-ce que sous votre responsabilité, que le mien ne soit pas senti, sinon j'ai tout seul!

Je suis d'accord ... je viendrai t'aider à manger

[Taya]

TayaMerci, j'ai déjà lu votre expérience avec la congélation. Irina, J'ajouterai un oignon et une cuillerée d'alcool au prochain lot. Avez-vous essayé d'ajouter des pruneaux? Fumé? Rien n'a été écrit sur les pruneaux. Lis tout

[Loksa]

Loksa, Oksan, je n’ai pas ajouté de pruneaux ni d’alcool, je suis déjà délicieux.

Merci pour la recette! Cela s'est avéré magnifique! J'ai fait une double portion à la fois.

Merci beaucoup pour la recette. A fait un double lot. Dans la famille, les sœurs ne mangent pas du tout de foie, et ce foie gru a été dévoré en un instant.
J'ai vraiment oublié de dire que j'ai fait de la dinde à partir de foie et de poitrine. Eh bien, très savoureux.

[Cognac]

J'ai préparé tous les produits pour le pâté.
Quelqu'un a-t-il fait cuire dans des pots en céramique, cela vaut-il la peine d'être dérangé ou non? Je comprends qu'il est pratique de les ranger, mais le lavage prend probablement beaucoup de temps. Le pâté colle-t-il fortement aux murs ou non?
Et à propos Cognac , à quelle heure l'ajouter, en ragoût ou en pâté?

[Alla]

Alla, J'ai cuit dans du verre. Lavable facilement. Sur la photo d'autres filles, j'ai vu qu'elles étaient cuites dans de la céramique. Mais je pense que ce ne sera pas très pratique de le sortir des pots. Le pâté est assez dense. Couper avec un couteau est plus pratique que d'appliquer avec une cuillère.

[francevna]

francevna, Je n’ai pas aimé le goût du cognac dans ce pâté.

[Taya]

Taya, Je vais juste devoir boire du cognac, versé 2 cuillères à soupe dans un verre. l.

[Alla]

Alla, J'ai cuit dans de la céramique, des pots de Shteba. Vous pouvez retourner le pot et le pâté tombera, cela ne me va pas. Lubrifiez les côtés avec de l'huile. Sur la photo, je peux voir. Le courant ça augmente lors de la cuisson, mes couvercles sont relevés

[Oksana]

Oksana, J'ai finalement cuisiné. Il refroidit maintenant, l'arôme de la maison est à couper le souffle, le mari tourne en rond. J'ai fait un double taux et j'ai décidé de cuire dans une grande poêle en téflon, donc cela a beaucoup marché. Mais la décoration n'a pas fonctionné. La crème sure 25% est très épaisse, il fallait diluer avec un peu de crème. Mais, une bonne idée vient après.

[Taya]

Taya, Je vais juste devoir boire du cognac, versé 2 cuillères à soupe dans un verre. l.

Ouais, je soutiendrai.

[Alla]

Alla, montrez quand même la photo.

Les filles, et je l'ai fait dans des moules en aluminium. Très pratique, pas besoin de se laver.

[metel_007]

metel_007qui sont prêts à vendre?

Ouais, je soutiendrai.

eh bien, pourquoi est-il taquiné par QUINT

[Alla]

Alla, montrez quand même la photo.

J'ai pris une photo, je ne peux pas l'insérer à partir d'un smartphone, et l'ordinateur ne fonctionne pas encore, donc ce sera plus tard.
Mon mari a aimé le pâté, mais il est salé pour moi, la prochaine fois je n'ajouterai pas du tout de sel. Fabriqué avec du fromage à saucisse, vous pouvez voir qu'il y a beaucoup de sel.
Les proportions pour la viande ne sont pas les mêmes que dans la recette, j'ai 800g de poitrine de poulet, poulet. foie-900gr.
Donc, tout s'est bien passé dans le moule en téflon.
J'amène l'auteur de la recette +

Et je n'avais pas assez de sel, mais après tout, le sel dans la recette est à goûter à l'oeil, qui a quel œil ou quel goût

metel_007, qui sont prêts à l'emploi?

Oui ils. J'ai beaucoup aimé, d'autant plus que nous sommes allés à NG à la datcha et l'avons pris avec nous, très pratique. Je pense que vous pouvez les utiliser plus d'une fois si vous le souhaitez.

Il n'y a pas de cognac dans la recette ... esicho.