Pâté de foie de poulet aux champignons

[3.]

Pâté de foie de poulet aux champignons

Catégorie: Repas froids et collations

Ingrédients
Foie de poulet	300 gr.
Champignons (forêt, cèpes, champignons)	100g
Carotte	150 gr.
Oignons bulbes	150 gr.
Cognac	15 ml
Muscade moulue	pincer
Beurre	20 gr.
Huile végétale	1 cuillère à soupe. l.
Sel, poivre noir moulu	goût
Ail	2-3 dents

Méthode de cuisson

• 	Laver le foie de poulet, le peler si nécessaire et le couper en morceaux
  	Épluchez les champignons et coupez-les en tranches. J'avais des champignons frais, mais vous pouvez utiliser tous les champignons: forêt fraîche (en saison, bien sûr) ou champignons congelés ou cèpes.
  	3. Épluchez les carottes et coupez-les en fines tranches, par exemple avec un coupe-légumes Berner.
  	Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux ou en quartiers. Divisez en deux parties.
  	Dans un mélange de légumes et de beurre (10 gr.), Faites revenir la moitié de l'oignon et des carottes pendant 5 minutes.
  	Ajouter le foie haché et laisser mijoter 15 minutes. 5 minutes avant d'être prêt, ajoutez sel et poivre, ajoutez la muscade et le cognac.
  	Laisser refroidir le foie de poulet fini avec les légumes.
  	Faites revenir l'oignon restant, les champignons et les tranches d'ail dans le beurre. Faire frire les champignons jusqu'à tendreté (10-15 minutes)
  	Refroidissez les champignons préparés avec les oignons. Je vais certainement refroidir parce que j'ai un bol en plastique.
  	Mélanger les ingrédients refroidis et broyer avec un mélangeur jusqu'à ce qu'ils soient pâteux. Il n'est pas nécessaire d'humidifier le pâté avec quoi que ce soit. Il s'avère assez doux en raison de la grande quantité de légumes.

• Le pâté s'avère très savoureux et aromatique. Idéal pour le petit déjeuner ou comme collation.
• 
• Bon appétit!

Le plat est conçu pour

450 grammes

Comme c'est délicieux Ksyusha A peint, alors tout est parfaitement droit, dans le bon
Les enfants donnent-ils déjà du temps aux recettes? Tu les as intelligents, maman a besoin de se reposer

[Ira]

Ha, Ira, donne, pluie d'eux, ouais.

Merci, mon cher, c'est moi qui maitrise un nouveau format de recette, sinon je suis en retard.

[Ksenia]

Ksenia, excellent et délicieux! Je vous remercie!

c'est moi qui maitrise un nouveau format pour concevoir une recette, sinon je suis en retard

Je ne peux toujours pas entreprendre de maîtriser ...

[Irina]

Irina, Je vous remercie!

Je ne peux toujours pas le maîtriser.

Cela s'est avéré plus facile qu'un navet cuit à la vapeur, mais pas à partir d'une tablette.

Ksyusha, merci pour la recette! Quelqu'un adore le pâté, le vôtre est très utile, puisque cette année même les champignons ont le leur!

[Olga]

OlgaMerci d'être passé. Essayez-le, je pense que vous l'aimerez. Aujourd'hui, j'ai à nouveau cuisiné avec des champignons blancs surgelés, ce qui est également très savoureux.

[Olga]

OlgaMerci d'être passé. Essayez-le, je pense que vous l'aimerez. Aujourd'hui, j'ai à nouveau cuisiné avec des champignons blancs surgelés, ce qui est également très savoureux.

Avec beeeeliiiiiii .... je n'en ai que quelques-uns! Mais pour une telle chose, je ne le regretterai pas!

.. Je n'en ai que quelques-uns!

Et qui d'autre? Mais c'est tellement délicieux avec eux, je mangerais et mangerais

Aujourd'hui, j'ai fait frire du foie de poulet (comme dans la première poêle), et ce sera très savoureux avec des champignons. Ksyushenka, merci pour la recette, la prochaine fois je la préparerai selon votre recette. signet. La recette est tout simplement superbe, tout est clair.

[Ludmila]

Ludmila, Je vous remercie . J'espère que vous apprécierez le foie de champignon.

J'avais un foie prêt à l'emploi (très neutre, sans épices). Et il y avait aussi une poêle avec "écume" (au fond de laquelle - jus de viande et graisse fondue) de poulet rôti. Ici, dans cette poêle, j'ai planté des oignons, des carottes et des cuisses de champignon.J'ai tout bien sorti. Salé, muscade et ail hachés. Et tout réchauffé avec le foie fini. Je ne tiens pas de cognac, je suis désolé. Blender - et c'est fait!
Mes filles sont montées dans l'esprit du pâté - une écolière, la deuxième en laine. Tous les deux étaient très contents (et l'écolière semblait détester les champignons, mais ici, ne sachant pas, elle mangeait le pâté à la vitesse d'un avion à réaction).
La qualité de la photo est terrible, ne me blâmez pas - pendant que je prenais une photo, une fille a volé un cracker avec du pâté avec mon consentement, et la seconde (shaggy) a dû être chassée avec un téléphone portable prêt

[Irina]

Irina, la photo n'est pas dans le musée pour être exposée. L'essentiel est que tout le monde soit resté dans le noir satisfait.
Merci beaucoup pour vos commentaires. Je suis très heureux que vous ayez été délicieux.

[Ksenia]

Ksenia,
Merci pour la recette !!! Avec ton pain croustillant, mmm ...

[Irina]

Irina, bon appétit et merci pour le reportage photo.