Gâteau écureuil

[crème sure à la crème]

Gâteau écureuil

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
des œufs	4 choses.
sucre	2 st
kéfir	1 et 1/4 Art.
margarine	250 g
farine	3 cuillères à soupe
sucre vanillé	1 p.
un soda	1 cuillère à café
le vinaigre	1 cuillère à soupe. l.
CRÈME
lait condensé	1 boîte
pétrole	200 grammes
vanille
arachides	1/2 cuillère à soupe
verre	250 ml

Méthode de cuisson

• Battre les œufs, ajouter le sucre et battre jusqu'à ce qu'ils soient partiellement dissous. Ajouter le kéfir, la margarine ramollie, la soude, éteinte avec du vinaigre. sucre vanillé. battre tout légèrement. Ajoutez la farine. bien mélanger.
• Verser la pâte s'avère. la consistance de la crème sure. Cuire au four sur une plaque à pâtisserie. recouvert de papier à 180 * jusqu'à tendreté.
• Pour la crème, battez le beurre, ajoutez le lait concentré par portions (non bouilli), battez. La crème ne doit pas être dense pour une meilleure saturation du gâteau. La crème peut être parfumée à la vanille ou au cognac.
• Laisser refroidir la base, puis découper des cercles avec un verre de diamètre moyen. Moudre le reste en miettes.
• Couper chaque cercle en deux (dans le sens de la longueur), enduire le fond de crème, saupoudrer de noix, mettre un deuxième cercle, graisser ce "sandwich" avec de la crème sur le dessus et sur le côté, saupoudrer de miettes. Saupoudrer de noix moulues sur le dessus. Laissez tremper le gâteau pendant plusieurs heures.
• Les gâteaux sont très bons. tendre et savoureux.
• Il y a beaucoup de gâteaux (environ 20). Malheureusement, il ne me reste qu’une chose.

Remarque

N'importe quelle crème au beurre peut être utilisée ici.
Cette fois j'ai fait des gâteaux avec crème sure à la crème de natapit... Cela s'est avéré très savoureux!

Merci, je l'ai emporté!
et quelle est l'épaisseur de la pâte sur la plaque à pâtisserie avant le four?

[GraNata]

GraNata, bonne question. Je suis toujours tourmenté sur quelle plaque à pâtisserie pour les cuire. J'ai trouvé un terrain d'entente - je prends une plaque à pâtisserie légèrement plus petite qu'un grand four. La pâte a une épaisseur d'environ 1 à 1,5 cm.
Après la cuisson de la croûte, la base peut être légèrement plus épaisse au milieu que sur les bords. Ne vous laissez pas effrayer, cela n'affectera pas les gâteaux finis, ils, après enduction-saupoudrage, augmentent à la fois en largeur et en hauteur.

[Elenka]

Elenka, un nom si chaleureux pour les gâteaux! Je veux l'essayer tout de suite! Je l'ai pris dans les signets.

[Marinochka]

Marinochka, Je vous remercie!
Bonne cuisine!

Et avec quel verre avez-vous mesuré le kéfir pour ces chattes? Au sens de 200 ou 250 ml?

Dans la recette, j'ai indiqué - un verre de 250 ml. Je l'utilise pour mesurer tous les ingrédients, pas seulement le kéfir.

: bravo: Tout droit pour moi le gâteau s'est vidé: girl_claping: Je vais certainement le faire dans un proche avenir !!! Je pense que je ne le regretterai pas!

[Slastena]

Slastena, avec un tel surnom .. rien que pour vous!
Assurez-vous simplement de le laisser tremper. Tu aimeras.

[Elenka]

Et j'ai déjà fait les gâteaux. Ils sont simples, mangés rapidement! Délicieux!
Elenka , merci beaucoup pour la recette!

[Vitalinka]

Vitalinka, Je vous remercie! Quel joli gâteau!
Heureux. ce que vous avez aimé, et il ne pouvait s'empêcher d'aimer et d'échouer Mon gâteau préféré depuis l'enfance!

Le gâteau est parti, mais c'est tellement savoureux, merci

[patin]

patin, Je vous remercie! Je suis heureux que les écureuils ne soient pas viciés.

[Elenka]

Elenka
Lenochka, quelle recette familière ... Merci de vous en souvenir, c’est comme si ce n’était pas un gâteau compliqué, mais si délicat et savoureux qu’il disparaît vraiment instantanément.

Lenchik, prenez le crédit

Il s'est avéré 24 pièces, la crème ne suffisait que pour 21 pièces. Eh bien, c'est la première fois que je ne savais pas comment le distribuer correctement, vous pouvez l'étirer de 23 morceaux. Les noix ont pris 1 verre et les miettes sont restées environ un verre.

Merci pour un si bon

[Elenka]

Elenka comme vos gâteaux sont beaux, les a emmenés dans des signets

[barbariscka]

barbariscka, bien sûr, un ami, il est géorgien, ou plutôt Tbilissi.
Ce gâteau a également un autre nom - "Tendresse", mais d'une manière ou d'une autre, les "écureuils" ont pris racine davantage.
Merci pour les commentaires et merci les filles! Cuisinez et faites-vous plaisir!
metel_007, Olga, ils se sont avérés si noisettes - super.
Vous pouvez nous conseiller ... Essayez le suivant. saupoudrer de miettes plus de fois (alors elles ne resteront certainement pas). Je tiens le gâteau d'une main au-dessus d'un bol de miettes et saupoudrez l'autre abondamment, puis beaucoup de miettes collent et cela devient hirsute.

Vous pouvez nous conseiller ... Essayez le suivant. saupoudrer de miettes plus de fois (alors elles ne resteront certainement pas). Je tiens le gâteau d'une main au-dessus d'un bol de miettes et saupoudrez l'autre abondamment, puis beaucoup de miettes collent et cela devient hirsute.

Lena, je les ai immédiatement enduits de crème à l'intérieur, puis les côtés et les ai roulés en miettes, puis j'ai enduit le dessus et saupoudré de noix. J'augmenterais la crème, ferais de la crème sure comme vous l'avez fait et ajouterais une cuillerée de cognac.

[EXCELLENT]

Pendant longtemps, mon monde intérieur a résisté, mais aujourd'hui j'ai abandonné et cuit ces gâteaux Dire que c'est savoureux signifie tordre mon âme - c'est facile EXCELLENT Au revoir ma taille, vive la gourmandise

Elenka Merci beaucoup

[écrou]

écrou, quelle beauté! Très délicat et moelleux s'est avéré!

Oui, la photo n'est pas très bonne pour moi - pour une raison quelconque, elle s'avère très sombre.Mais en fait, les gâteaux sont assez hauts, de couleur légèrement crémeuse et directement vivants, vous prenez tout dans votre main et vous balancez - les plus délicats et moelleux que je viens de faire, et lesquels seront le soir - on verra

[Écrou]

Écrou, mettez les gâteaux dans le hall ou sur le balcon. ...

Merci - Je vais le faire, mais en fin d'après-midi, mais pour l'instant laissez-les tremper dans la crème, sur la loggia -15 *

C'est tellement beau!

[Feofania]

Je vous remercie, Feofania, c'est aussi délicieux.

Merci - Je vais le faire, mais en fin d'après-midi, mais pour l'instant laissez-les tremper dans la crème, sur la loggia -15 *

Et j'ai gelé le mien, et chaque jour j'ai 3 choses. Et il y a toujours un dessert. Le goût n'a pas changé

Merci beaucoup pour la recette) Très savoureuse: girl_love: j'ai essayé de la faire pour la première fois à 16 ans et j'ai eu beaucoup de chance) *

Merci beaucoup pour la recette) Très savoureuse: girl_love: j'ai essayé de la faire pour la première fois à 16 ans et j'ai eu beaucoup de chance) *

Vika, avec un début!
Je suis heureux que les gâteaux aient été un succès!

Voici mes écureuils. Depuis que je suis moi-même originaire de Tbilissi, depuis l'enfance j'ai pu cuisiner des écureuils, ma mère avait 6 œufs et 200gr dans la recette. crème sure, et si vous ajoutez 2 cuillères à soupe de cacao à la pâte, il y aura des hérissons.
🔗

[Iva]

Iva, merci pour la photo et pour l'utilisation de ma recette. La version des hérissons est très intéressante, je vais les essayer en quelque sorte en collaboration avec des écureuils. Merci pour l'idée!
Et la recette de votre maman peut aussi être utilisée, car avant, les recettes se passaient de main en main, soit dit en passant, comme vous avez écrit la recette que j'ai répertoriée comme un gâteau "Tendresse", tout à fait similaire aux écureuils en préparation et en essence.

J'ai fait ce gâteau aujourd'hui, il s'est avéré si aérien, tendre (nous n'avons pas attendu l'imprégnation et avons déjà mangé un morceau), délicieux ... je l'ai fait à moitié de la norme (je pensais que cela ne marcherait pas, sinon vous connaissez les mains du crochet ...) et cuit dans une forme d28cm, cuit à t180 degrés pendant 20 minutes, a bien augmenté, en hauteur, il était quelque part 2,5-3 cm (il était probablement nécessaire de prendre une forme plus grande). Ce gâteau s'est avéré être 18 rond d4cm (il aurait pu être aussi plus petit). J'ai fait une crème à la crème sure et j'ai pris des noix. J'ai également pris une crème sure complète, je l'ai généreusement enduite à l'intérieur et à l'extérieur, mais je n'avais pas assez de miettes, et j'ai juste saupoudré 6 gâteaux avec des noix sur le dessus. Nous avons vraiment apprécié. Le goût et l'apparence sont tout simplement géniaux !!!! Merci pour une recette aussi simple, mais au final un dessert incroyablement délicieux !!!!!

Les filles, comment broyer un crumpet en miette? : Oops

[ZeZe]

ZeZe, de merveilleux gâteaux se sont avérés! Je suis content que vous l'aimez. Je l'ai également fait avec une crème à la crème sure, très appropriée.

pissenlit, Je fais la miette sur une râpe ordinaire.

Les tartes aux écureuils ressemblent plus à des hérissons (mes associations)

Les tartes aux écureuils ressemblent plus à des hérissons (mes associations)

Peut-être que oui ... Dans ces gâteaux, la teneur en noix et le moelleux font allusion aux écureuils.

Les filles, comment broyer un crumpet en miette? : Oops

Le gâteau s'avère mou et lâche, je l'ai frotté avec mes mains ... il s'est avéré des miettes d'air

ZeZe, de bons gâteaux se sont avérés! Je suis content que vous l'aimez. Je l'ai aussi fait avec une crème à la crème sure, très appropriée.

Merci beaucoup, tout le monde est ravi

quelle beauté, seul le régime est terminé, pour qu'au moins au printemps je puisse rentrer dans mes vêtements, mais je vois que ce n'était pas là

Je l'ai fait pendant longtemps, j'ai décidé de le répéter, je me souviens exactement que j'ai pris la crème, qui est dans la note, mais il y a un lien vers la pomme et la crème sure dans le texte, alors que devrait-il être?

Lena, bien sûr de la crème sure. Quand j'écrivais la recette, Natasha avait des crèmes dans une recette, donc l'ancien lien est resté.
Bien que ce soit délicieux avec la pomme. Au fait, chez Stella, j'ai vu un gâteau similaire à la crème de pomme, les gens disent que c'est très savoureux.

Il me semblait aussi que c'était de la crème sure, car je ne me souviens pas avoir cuisiné quelque chose avec la technologie de la pomme, merci déjà pressé de faire la crème, la pâte était déjà froide.

Oh, les filles, aujourd'hui je me suis souvenu de ces gâteaux. Mon mari DR dans deux semaines, était sur le point de réviser la recette, j'ouvre le mail, et il y a une réponse dans ce fil. Au fait, puis je les ai préparés pour la maison, ils ne les ont pas tous mangés en même temps, je les ai congelés, tout va bien, la congélation n'a pas affecté le goût.

Je fais généralement ces gâteaux sur NG.

Les filles, quel genre de plat de cuisson utilisez-vous?

[Irusha]

Irusha, cuire sur une plaque à pâtisserie. recouvert de papier, vous découperez ensuite les mugs avec un verre.

Merci Olga! La taille de la plaque à pâtisserie n'était pas claire, elles étaient différentes. Je vais prendre le gros alors.

Les filles, mais j'ai un problème. Eh bien, pas une telle pâte ne se révèle, comme je me souviens de l'enfance. Quelque chose de pas poreux, mais solide, lourd. peut-être pas cuit? En fait, j'ai commencé à le faire cuire selon la recette de ma grand-mère. Cela coïncide presque complètement avec cela, à l'exception de deux points - la farine doit être versée 3-3,5 cuillères à soupe pour que la pâte ne soit pas épaisse. C'est comme si rien n'est dit sur la façon de cuire. Alors je pense maintenant - je l'ai martelé avec de la farine, ou je l'ai cuit à une température trop élevée - 210 degrés, 15 minutes. Il est peu probable que quelqu'un me réponde à tel ou tel moment, mais je vais cuire le deuxième lot