Foie Gras Pate (écrit par l'Oncle Sam)

[Oncle Sam]

Oncle Sam, Elena Bo, est venu te dire un immense merci
Le foie grat était excellent
Ma fille a dit que c'était le pâté le plus délicieux que j'aie jamais préparé. Le mari, qui ne mange pas d'abats de volaille, n'a pas pu résister à un si délicieux et englouti sur les deux joues))) J'ai eu un foie de dinde de 800 grammes et 500 grammes de filet de poulet, j'ai également augmenté la quantité d'autres ingrédients. Elle a cuit dans une mijoteuse pendant 1 heure, cuite au four pendant 50 minutes. Délicieux!!!

Et de moi un autre

[Masha]

Masha, et quel type de fromage ajoutez-vous? Fabricant.

[notka_notka]

notka_notka, Natasha, Voronezh Amber Une fois que je l'ai fait avec quelqu'un d'autre, je l'ai acheté chez Auchan, c'est aussi normal, savoureux, mais Voronezh ajoute des viandes fumées au goût, une lumière telle une fleur en tête

[Masha]

Masha, Moi aussi, j'ai acheté le courant dans Magnet. J'ai lu la composition, car elle devenait inconfortable. Il vaudrait mieux ne pas écrire la vérité. Pensez-vous que vous pouvez le geler? Et puis j’ai acheté une grosse tranche, pour la manger comme ça ce n’est pas chaud en quelque sorte)))

Zamlroz, que va devenir la composition avec lui et ne l'ai même pas lu, je l'aime à mon goût ...

Excellent pâté! Je vous remercie! je l'ai déjà fait plusieurs fois, généralement la moitié de la portion. J'ajoute du fromage régulier ou fondu comme de l'amitié, je ne mets pas la feuille de laurier, car à mon goût ça interrompt fortement le reste des ingrédients) Je réduis aussi les proportions à l'oeil, environ) A chaque fois ça sort un peu différemment, mais à chaque fois ça a bon goût !!!!

Merci encore !!!! J'ai cuisiné pour la table de fête, les invités envoient un merci spécial !!!!!!

Ajouté le dimanche 01 janv.2017 22:51

C'est délicieux! Cuisinez, n'hésitez même pas!

Merveilleux pâté. Merci pour la recette. Fait avec du fromage fumé et du fromage ordinaire. Délicieux dans les deux cas.

Et je le fais souvent avec différents fromages que j'ai chez moi. C'est le pâté le plus délicieux.

J'ai fait une portion de pâté, mis la moitié au congélateur. Essayé à moitié - tellement savoureux !!! Il a un goût si délicat et crémeux qu'il a fallu 20% de la crème. Après une nuit dans le réfrigérateur - il est devenu plus dense, il est pratique de le couper, ou vous pouvez l'étaler sur du pain (au fait, j'ai fait du pain maison) - donc le petit déjeuner était excellent !!! Merci beaucoup pour la recette !!! Très bien !!! Je vais certainement répéter)

[Oncle Sam, Elena Bo,]

Oh, et je chtoli n’ai pas fait de rapport pour ma "plante de foie"?



Eh bien, tellement délicieux pâté !!! Même moi, j'ai beaucoup aimé, malgré mon aversion pour le foie. Et les animaux sont généralement ravis!

Oncle Sam, Elena Bo, Merci beaucoup pour la recette!

Filles, infectées, recette directe !!! Je voulais depuis longtemps, je n'arrive toujours pas à me retrouver, et la semaine prochaine le fils de Dnyukha devra récupérer la table plusieurs fois, puis des parents, puis des amis, etc. Alors je me suis décidé c'est sûr, j'ai déjà tout acheté. Alors que la vérité n'a pas encore trouvé de forme. Combien de quantité d'une portion est obtenue, je ne peux pas encore imaginer. Il n'y a que des pots, mais ce n'est pas pratique et la beauté n'est pas visible, mais ma forme est un peu grande. Et surtout, les filles, dites-nous, si pour la table de fête, alors comment la servir? Après tout, les invités devraient l'étaler sur du pain, ou quoi? Je n'ai jamais rien mis de pâté sur la table, alors je pense, comment et quoi? Pour que ce soit à la fois beau et efficace!

La première fois, j'ai fait une pâte non pas à partir de foie pur, mais avec l'ajout de viande. Excellent à la fois goût et texture !!!! Je vais certainement répéter.
Je vous remercie!

"moulin à foie"

la beauté c'est quoi !!!!

Oh, je l'ai fait aussi ... broyé, non rapporté ...
Voir

Savoureux, mais ........ cela ne suffira pas (((
Merci pour la recette!

[ksyusha1997]

ksyusha1997ainsi que dans la forme et servir. là, ils ne la regarderont pas particulièrement. Skhomyachut plus rapide que de comprendre ce qu'était Thomas. : a-kiss: Vraiment l'une des grandes recettes.

J'ai aussi acheté de la nourriture, demain je le ferai. Je suis tourmenté par des doutes: dois-je faire une portion, ou deux à la fois?

Merci pour le délicieux pâté! Très rapide et sans effort! J'ai nettoyé, coupé, jeté le ragoût, haché avec mon pied, tout mélangé dans des moules et au four! Odeur ... Le chat est presque devenu fou))) Le fromage a été utilisé par notre Altai Plavich "Cheese Burger"

Je suis tourmenté par des doutes: dois-je faire une portion, ou deux à la fois?

Deux !!!

Suis-je le seul à produire du «Foie Gras» à l'échelle industrielle?

Ce que vous ne mangez pas tout de suite peut être congelé.

[A.lenka]

A.lenka, Je vous remercie! Moi aussi, j'ai tendance à penser que ce sera une fois déroutant et que cela gèlera trop.

[ksyusha1997]

ksyusha1997, vous pouvez faire cuire les profiteroles Borodino selon la recette d'Angela ... elle l'a exposé il n'y a pas si longtemps ... ce sera sympa de les servir et ce sera pratique à manger ...
En tout cas, j'avais prévu de cuisiner comme ça le 23 février

Merci pour la délicieuse recette! S'en va avec un bang

Et de ma part un grand merci aux auteurs de la recette! J'ai cherché pendant longtemps, mais je n'ai pas osé tout faire, j'ai pensé bricoler pendant longtemps, mais en fait c'est facile et simple! Et le résultat est génial! Je vais cuisiner souvent maintenant) Je suis allé lire le sujet de la congélation / décongélation))

merci pour la recette !!!! fais déjà !!!

Les filles, aujourd'hui j'ai fait un pâté pour la première fois! Mais d'une manière ou d'une autre, la première crêpe est grumeleuse, semble-t-il. Quel genre de texture obtenez-vous les filles? J'ai une sorte de sec est sorti, il n'y a pas de gras comme celui d'un magasin. Cela a un goût normal, mais la texture ... D'une manière ou d'une autre, tout s'est mal passé au début. Après l'extinction, il y avait du liquide, mais comme un Masha intelligent, j'ai tout fait selon la recette. Elle a commencé à mélanger son pied, elle a jailli après un moment. J'ai dû le verser dans un mixeur. Cela semblait très liquide, aussi de la crème et des œufs. J'ai même versé un peu moins de crème, j'ai eu peur. C'était comme de la crème sure liquide, mais c'était délicieux avant la cuisson. J'avais peur qu'il ne s'épaississe pas. Tout, bien sûr, épaissi, même aussi, et sec. Apparence comme tout le monde. Je l'ai mis sur 200g. minutes pour 35. Les filles, qu'est-ce que j'ai fait de mal? J'ai tout fait strictement selon la recette !!!

[ksyusha1997]

ksyusha1997, Je n'ai jamais mis de crème. Comme la première fois, je les ai oubliés, donc à l'avenir et ne les ai pas versés. Lors de la cuisson, du liquide est libéré, ainsi que des œufs - une masse assez liquide est obtenue. Avez-vous oublié d'ajouter du beurre lors de la cuisson?
Et peut-être que vous vous êtes soit surexposé dans le temps dans le four, soit qu'il y avait une température élevée à l'intérieur, de sorte que le pâté s'est avéré être sec.
Je fais ce pâté souvent et depuis très longtemps. Il s'avère très tendre, juteux.

[Taia]

Taia, Taya, je n'ai pas oublié le beurre à coup sûr. Et à quelle température et combien de minutes cuisinez-vous?

Je ne peux pas dire exactement combien de temps. Je ne précise jamais.
Je vérifie la surface de la pâtée avec mon doigt, si je sens que lorsqu'elle est pressée, elle est déjà dense, je la sors immédiatement du four. J'ai un four électrique, je fais cuire à 180 degrés.

J'ai cuisiné strictement selon la recette, car pour la première fois) je n'aime pas les pâtés depuis l'enfance, je ne les ai pas mangés ni cuisinés moi-même, et je n'ai pas enseigné à mes enfants, même si nous mangeons du foie frit. Mais j'ai décidé de cuisiner cette recette uniquement à cause du nombre d'avis. Le résultat est inattendu pour moi - un fils de 10 ans. demandé un supplément! Je suis choqué! Il est toujours ce "cueilleur".
Merci pour l'Oncle Sam, je suis tellement contente)) Le pâté est tendre, doux, alors je vais essayer de ne pas garder la température pendant 35 minutes et moins, comme les filles le font ici.
Les filles, pouvez-vous envelopper ce pâté dans des crêpes? et soumettre à une fête d'enfants? le faire?

[Olya]

Olya, pourquoi pas?
Ma première fois s'est avérée aussi un peu sèche, c'est en comparaison avec la suivante. Parfois, je termine la cuisson alors que le milieu tremble encore. Et la température est plus basse. Mon gaz cuit à 175

[Oksana]

Oksana, merci, je vais certainement répéter, et je vais économiser de l'essence))) Aaaa !!!! ))

[Elena Bo]

Elena Bo, Je suis très reconnaissant à l'auteur pour la recette. Aujourd'hui, c'était ses débuts et cela, les invités avec eux qui ne mangeaient pas, en ont emporté quelques-uns.

Merci pour la recette!
Apprécié par toute la famille. A fait le double tarif.
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Nous avons mangé avec des mini-baguettes du nouveau moule, tellement délicieux!

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Les filles, dans la chaîne de magasins du foie de canard "Chicken House" est apparu en vente, j'ai acheté et cuisiné du foie gras - c'est quelque chose d'aussi savoureux foie de poulet n'était même pas proche - je recommande vraiment qu'il y ait des invités, ils le savaient en une seule séance et tout le monde a dit que un délicieux pâté n'a jamais été mangé nulle part

J'oublie de signaler: pâté très savoureux, car nous vivions sans lui. J'ai déjà fait des portions doubles trois fois. Expérimenter avec des plats de cuisson. J'ai trop séché dans des pots, pendant le stockage cela prend beaucoup de place, ce n'est pas pratique de l'obtenir. J'ai choisi l'option de cuisson dans des moules en aluminium jetables (passés à des moules réutilisables). Un rond d 20 cm et deux rectangulaires 18 * 10 cm s'adaptent parfaitement sur la grille du four.J'ai également fait cuire dans une mijoteuse. Environ un tiers d'une double portion sur une "cuisson" 40 min. Cela s'avère très doucement, mais il n'est pas pratique de le retirer, dans le suivant. une fois, je le recouvrirai de parchemin pour le retirer tout droit ou le mettre sous une forme distincte dans un dessin animé.

Tellement délicieux! Et ce n'est pas du tout difficile. Cuit à la mijoteuse, le tout selon la recette. La moitié au micro-ondes dans un moule en argile. Et voici la partie de la machine à pizza.
Merci à l'Oncle Sam!

Eh bien, je suis là! très savoureux et tendre. Et fissuré - surexposé dans le four.

Et le fromage à saucisse peut être remplacé par du fromage, qu'en pensez-vous?

[Sashunesha]

Sashunesha, Bien sur, c'est possible. Seulement, il n'y aura pas d'arôme légèrement fumé.

Et le fromage à saucisse peut être remplacé par du fromage, qu'en pensez-vous?

Il peut être fondu, car la saucisse est telle ... J'ai essayé de cuisiner sans elle - il n'y avait pas assez de plasticité.

Non, j'aime juste fondu je voulais le remplacer par un non fondu.

Pâte. Refroidit. Ceci est une portion, crème 10% 65g, fromage fondu carat 30g, crème sure 70g, œufs 3 pcs. C1. Un grand merci à l'auteur de la recette!

[Elena Bo]

Et j'ai été tenté par ce pâté, dans les signets pendant longtemps, mais d'une manière ou d'une autre, mes mains ne sont pas arrivées, maintenant elles l'ont fait. Pâté délicat, parfumé et chic. Lenochka Elena BoMerci beaucoup d'avoir apporté la recette ici

J'ai tout fait selon la recette, mais j'ai ajouté un quart de cuillère à café de muscade et de poudre de poivre et j'ai versé plus. Après l'avoir goûté, il y avait une sensation de goût de quelque chose de douloureusement familier, depuis l'enfance, l'enfance soviétique. Puis il est apparu sur la saucisse de foie! La noix de muscade et le poivre sont fabriqués à partir de foie gras - saucisse de foie. Je ne sais pas quel est le goût de la délicatesse française, mais la saucisse s'est avérée excellente

[Oncle Sam]

Oncle Sam, Elena Bo, merci beaucoup pour la recette. Délicieux. Même la nièce fastidieuse a mangé)

Merci pour la recette. Je l'ai fait tout de suite et dans un bocal avec un bouchon à vis - comme un ragoût.

[Oncle Sam]

Oncle Sam, Elena Bo, un grand MERCI!
du 31 décembre 2018 au 1er janvier 2019 a fait ce pâté. Je n'ai jamais fait de pâté de ma vie et j'ai pensé - je ne peux pas. il s'est avéré si délicieux! avec un goût doux. pur plaisir. et oui, il me semblait qu'en un jour, il devenait encore plus savoureux.
cuit dans un multicuiseur (puis je le ferai sur la cuisinière pour pouvoir le broyer tout de suite avec un mélangeur), puis cuit au four dans un verre à paroi épaisse et sous des formes en céramique. Certes, je n'ai pas eu de belles taches avec une cuillère ou un doigt. C'est déjà bien que j'ai réalisé qu'il suffit de mettre de la crème sure dessus, et de ne pas la mélanger immédiatement))).
n'a admis à personne sur les ingrédients, je dis "de Paris!")))

Merci à l'auteur pour la recette et à tous ceux qui ont partagé les nuances de la cuisine! J'ai cuit une portion complète, mais je n'ai pas ajouté de crème, car après la cuisson il y avait suffisamment de liquide, j'ai ajouté seulement quelques cuillères à soupe de crème sure. Et il n'y avait pas de fromage fumé, j'ai utilisé un paquet de fromage fondu Druzhba + ajouté du fromage à pâte dure ordinaire et ajouté du paprika fumé moulu rouge pour l'odeur fumée. J'ai aussi dessiné d'en haut avec mon doigt, mais après la cuisson, j'ai décidé de simplement le retourner du moule sur une assiette. Tout s'est déformé, forme hors de Taller Tape. Le fils, qui n'aime pas le foie sous quelque forme que ce soit, a mangé des sandwichs au petit-déjeuner et n'a pas compris qu'il y avait du foie de poulet là-bas.

[Marina]

Marina, et environ combien de paprika fumé avez-vous mis?
J'adore cette recette, je l'ai fait plusieurs fois, maintenant j'adorerais expérimenter avec du paprika fumé