Machine à pain Redmond RBM-1908

Pendant longtemps, j'ai rêvé d'une petite machine à pain, et maintenant, le moment est venu où il y avait une bonne raison d'en acheter une: ma fidèle assistante Scarlett SC-401 est tombée en panne. Et sur Ozone, REDMOND RBM-1908 est apparu en vente en versions noir et blanc à un prix raisonnable (enfin, toutes sortes de points bonus ont joué un rôle). Bref, j'ai acheté ce bébé.
Le fabricant le positionne comme "un modèle multifonctionnel - produits de boulangerie, céréales, plats principaux, desserts, confitures, boissons, yaourts - jusqu'à 19 programmes de cuisson automatiques, y compris des programmes spéciaux pour la fabrication de pâte".

Caractéristiques techniques de la machine à pain Redmond RBM-M1908

Mode d'emploi de la machine à pain Redmond RBM-M1908

Données techniques:
Puissance: 450 W
19 programmes automatiques
Poids de cuisson: 500/750 g
Bol de cuisson antiadhésif
affichage LCD
Panneau de contrôle en russe
Mémoire non volatile jusqu'à 10 minutes
Possibilité d'ajouter des ingrédients supplémentaires par signal sonore
Fonction de sélection de la couleur de la croûte: clair, moyen, foncé
La fonction de maintien de la température des plats cuisinés jusqu'à 1 heure
Démarrage différé jusqu'à 15 heures
Volume plat de cuisson 2 l
Dimensions hors tout 268 x 228 x 280 mm
Poids 3,3 kg
Longueur du cordon d'alimentation 1,2 m
Comprend deux lames d'agitation et un livre de recettes.

Programmes:
PAIN FRANÇAIS
PAIN DE BLÉ ENTIER
SDOBA
PAIN SANS GLUTEN
PAIN DE SEIGLE
PRODUITS DE BOULANGERIE
EXPRESS
PAIN CLASSIQUE
PAIN BORODINSKY
PAIN AUX ADDITIFS
Pâte SANS FEUILLES
PÂTE DE LEVURE
Porridge AU LAIT
JAM / JAM
DESSERTS
SOUPE
EXTINCTEUR
YAOURT
GÂTEAU

Tableau récapitulatif des programmes de cuisson (réglages d'usine)


Bien sûr, j'ai immédiatement essayé de faire cuire du pain dedans (mais je n'ai pas pris de photo). Pétrir, soulever, cuire - tout est pareil que dans ma machine à pain précédente, rien de nouveau. Après la deuxième ascension, j'ai sorti la pelle, c'est peut-être pour cela que le pain a très bien sauté du seau. Le seau lui-même est resté pratiquement propre - il ne restait que quelques miettes sur les murs. Je les ai essuyés avec une serviette, mais je n'ai même pas lavé le seau. Le revêtement est différent de ce qui était dans Scarlett: d'une part, il est bronze-doré, et d'autre part, il est rugueux au toucher (c'est peut-être pourquoi pratiquement rien n'y colle?)

Et aujourd'hui, j'ai essayé de faire cuire du porridge de lait dans une machine à pain: comme il existe une telle fonction, pourquoi ne pas la vérifier? J'ai tout fait comme dans les instructions et le livre de recettes (sauf que j'ai réduit les proportions): j'ai versé du lait, ajouté de la farine d'avoine (longue ébullition), du sucre et du sel, recouvert le seau d'un «couvercle» en aluminium et choisi le mode Bouillie de lait. Par défaut, le temps est de 40 minutes, mais je l'ai réduit à 20 (comme il s'est avéré plus tard, ce n'était pas suffisant). Idéalement, bien sûr, ouvrir le couvercle et regarder dans le seau n'en valait pas la peine, mais je ne pouvais pas empêcher ma curiosité, et j'avais peur que le lait puisse s'échapper et se déverser à l'intérieur. Immédiatement, en même temps que le chauffage, un mélange périodique a commencé: c'est-à-dire une palette toutes les 7 à 8 secondes. fait un quart de tour (environ 45 degrés), et ainsi de suite jusqu'à la fin du programme. Comme je montais dans le seau toutes les 3 minutes, la bouillie ne bouillait pas en 20 minutes, j'ai dû en rajouter 20. De plus, il s'est avéré qu'il n'y avait pas d'ébullition en tant que tel, c'était plutôt comme languir. Mais à la fin, tout a fonctionné et cuit! Je doute fort qu'à l'avenir je cuire du porridge de lait dans une machine à pain, mais maintenant je sais que cela peut être fait.

Immédiatement après le porridge, j'ai décidé de ne pas laver le seau, mais de pétrir la pâte pour les tartes en mode pâte sans levure. Autrement dit, j'ai fait la pâte avec de la levure, puis je l'ai mise dans un bol pour qu'elle lève.
Voici un petit pain composé de 400 g de farine.

Et c'est ainsi que la machine à pain ressemble à l'échelle par rapport à mes autres ustensiles de cuisine.

Pain grillé, coupé à la taille, idéal pour les sandwichs chauds dans une machine à sandwich.

Aujourd'hui je l'ai finalement reçu aussi)) Seul le pain ne s'est pas avéré tout à fait comme prévu (((j'ai fait du blé, tout était selon la recette du fabricant, la croûte aurait dû être moyenne, mais elle s'est avérée très pâle .. Mais c'est la première fois que je cuisine dans une machine à pain, nous allons donc essayer))) J'ai aimé le HP en lui-même, c'est pratique, compréhensible)))

[Milan]

J'ai fait du blé, tout était selon la recette du fabricant, la croûte aurait dû être moyenne, mais elle s'est avérée pâle du tout.

Milan, dans cette machine à pain à cycle complet (pétrissage, levée et cuisson), très peu de temps est alloué à la cuisson elle-même - environ 50 minutes, semble-t-il. J'en ai ajouté 20 de plus.

Tout est-il correct dans le livre de recettes? J'ai essayé de pétrir la pâte. A peine la lame tourne. Le son donne l'impression que le moteur est sur le point de griller. J'ai dû ajouter de l'eau. La pâte était encore très fraîche. Qu'est-ce que la levure, qu'est-ce qui est sans levure.
C'est ma première machine à pain. Je ne sais rien, je ne peux rien faire. Le premier pain devait être jeté. Comme celle de MILANA, la croûte s'est avérée très pâle, en plus, le pain n'était pas cuit. Le second, après avoir lu attentivement les instructions et vos conseils, OLGA, s'est avéré excellent. Mais le problème vient du test.

[leonid]

leonid, Je n'ai jamais cuisiné selon les recettes de leur livre ci-joint, je prends celles qui ont fait leurs preuves uniquement sur notre site Web. Concernant le test: qu'avez-vous fait? Levure? Je vous conseillerais de faire un lot à raison de 300-350 grammes de farine, pas plus.

Et c'est exactement ce que j'ai fait. Maintenant, les boulettes et les boulettes à base de pâte sans levure se sont avérées bonnes, et la tarte à la levure était encore principalement composée de pâte. Il y a très peu de remplissage. Même si j'ai tout fait comme dans un magasin acheté en magasin.

Et quel type de signal retentit 38 minutes après le début du programme Classic Bread?

Je pense que c'est le moment d'ajouter des additifs à la pâte (noix, graines, raisins secs ...)

Alors ce n'est pas que moi? Merci pour l'information.

cuit le deuxième pain aujourd'hui. Français à l'ail et aux herbes. mais la croûte n'est pas sombre]

Les boulangers droits Ce modèle a une dixième capacité de 400 watts, la croûte sur le dessus est seulement jaune clair, il n'y a pas assez de puissance. Mais la préparation de la pâte est au top. Ce bébé dans la cuisine a une semaine de recettes éprouvées https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=177182.0 mode simple, https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=409330.0 Régime français, https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=27426.0 Le mode principal est juste plus prudent, j'ai attrapé le couvercle deux fois dans la cuisine, et un cupcake https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=372510.0 tout ce que j'avais le temps d'essayer.

comment définir un départ différé ???

[Biryusa]

Biryusa, un modèle vraiment compact de machine à pain. Et joli design sur la photo.
Et comment ce bébé fait-il avec les boulettes? Et quelle est votre opinion sur cet appareil?
Je n'arrive toujours pas à choisir mon premier HP

[Lis]

Lis, le poêle n'est pas mal, mais il s'est avéré trop petit pour notre famille. J'aime faire du pain sous des formes non standard, et un seul L11 rentre dans celui-ci, sans parler de L7. Même dans ma Scarlett à moitié cassée, je pousse deux L11

Ces mini-pains sont obtenus en L11, pour l'échelle je les ai photographiés à côté d'une cuillère à soupe:

C'est du pain de blé avec de la farine de grains entiers et du son

Et très peu de pâte à tartes y est pétrie.
J'ai donné ce réchaud à un parent, elle vit seule, et ce bébé lui a été utile. Donc je ne suis jamais arrivé à la pâte de boulettes. Maintenant je suis dans une recherche active et je me prépare (moralement et financièrement) à acheter Panasonic

[Yaourt]

Du livre de recettes ci-joint:
Yaourt classique
Lait 3,2% - 350 ml
Crème 10% - 350 ml
Lait aigre 2,5% - 300 ml
Préparé sans l'utilisation de levain. À quel point est-ce utile, par rapport à cuit au levain?
Je vous remercie

: girl-q: Bonjour! Je n'ai pas encore de machine à pain, je choisis juste. Je me suis arrêté à cette option. Désolé pour la question. Lorsque la pâte est pétrie, elle n'est que pétrie.Et pour s'adapter, il faut le déplacer ou la machine à pain crée-t-elle la température optimale et la pâte y tient?

[Rinavil]

Rinavil, tout se passe automatiquement, seulement la pose des produits et le retrait du pain fini avec des poignées.

J'ai peut-être posé la mauvaise question. Quand je pétris la pâte non pas pour le pain, mais pour le gâteau que je vais faire cuire au four. La pâte rentre-t-elle dans une machine à pain ou est-elle simplement pétrie? Et pour qu'elle rentre, elle (comme dans certaines des recettes que j'ai examinées) (la pâte) doit être retirée et, comme d'habitude, envoyée dans un endroit chaud?

[Rinavil]

Rinavil, Wu ce HP a un mode pâte à la levure, après 1 heure, 30 minutes après la pose des produits, vous recevrez une pâte complètement prête pour les tartes.

Je vous remercie

Bonsoir, boulangers! Je me suis acheté une machine à pain. Et avec elle, un tas de questions sont apparues. Dites-moi, à Redmond 1908, il y a un démarrage retardé, mais pour une raison quelconque, il n'y a aucun moyen de l'inclure dans les instructions. Quelqu'un peut-il déjà savoir comment faire cela? Et donc le poêle subit des tests sur le terrain. Je n’ai pas fait de pain classique en mode principal, même si la pâte s’est avérée incroyable. Je vais essayer d'ajouter une autre demi-heure sur la cuisson. Et je vais certainement me désabonner de son travail dans d'autres modes. La semaine prochaine sera très intéressante.

Bonsoir à tous! Résultats de cette journée: 1. La question du départ différé a été supprimée. Cela s'appelle lire attentivement les instructions. Les boutons à cocher vous permettent de régler le temps de cuisson uniquement dans les modes - desserts, bouillie de lait, soupe, ragoût, yaourt, confiture, pâtisseries. Dans le reste, cela fonctionne comme un départ différé.
2. J'ai de nouveau essayé de cuire le pain d'hier. Ne cuit pas, même avec une heure supplémentaire sur les produits de boulangerie. Une tentative de tout blâmer sur la tension n'a pas fonctionné, car il y a un stabilisateur.
3. Je viens de mettre le gâteau, la pâte prête à l'emploi en mode cuisson. Nous avons dû attendre 2,5 heures. Au four, tout est cuit en 40 minutes, mais ici, vous n'avez pas besoin de vous en tenir à proximité. (Eh, le four est tombé en panne au mauvais moment).
Les résultats ne sont pas encourageants. Le mari, gâté par le précédent Panasonic, a déclaré qu'il l'emmenait au service, a laissé les spécialistes donner leur avis. Moi aussi, je le regarde déjà avec scepticisme, ils l'ont acheté pour gagner du temps, mais en fait, il faut constamment danser comme près d'une cuisinière à gaz. Et ce n'est pas un fait que tout se passera bien. En général, ce bébé m'a déçu, voyons ce que dit le service ...

Bonne journée à tous. Nous avons également acheté cette machine à pain après l'ancien lg. Et elle était bouleversée. .. au démarrage différé le pain ne fonctionne pas du tout, sur l'ancienne machine à pain au démarrage différé l'eau était chauffée et le pain était excellent. Si le pain est cuit sans démarrage différé, mais sans croûte. La croûte est pâle comme la mort ... J'ai le sentiment que les proportions du livre de recettes de Redmond ne sont pas correctes. Ou peut-être que la farine et la levure doivent être changées? Conseiller ...

[Veles]

VelesVeuillez rapporter les résultats du service. Nous ne cuisinons pas non plus, vous devez mettre une heure de plus sur la cuisson. Aucun automatisme ne fonctionne

Bonjour, il y a quelques jours, nous avons acheté cette machine à pain et je suis terriblement bouleversé, rien ne se passe. Aidez-moi à comprendre ce que je fais mal, ou peut-être que c'est dans le four lui-même? Le premier pain a été cuit selon la première recette du livre joint dans le kit, eh bien, à propos de la croûte, disons que j'ai déjà réalisé qu'il ne sera pas frit dans ce four, mais il a l'air d'être humide ... L'intérieur du pain doit être blanc, mais il doit être jaunâtre. Ils l'ont mis pendant 30 minutes supplémentaires en mode cuisson, la photo montre qu'il ne semble pas être cru, mais il n'est pas prêt non plus. ... Mais ils ont mangé ... même si je ne peux pas dire que c'était vraiment très savoureux. Ensuite, nous avons essayé de faire un gâteau à partir de là, et du pain à l'orange. Le résultat n'est encore une fois pas trop heureux pour moi. Aujourd'hui, j'ai fait du pain au lait. Mais j'ai changé la technologie, car le pain ne levait pas du tout - j'ai fait une pâte séparément et seulement ensuite pétri la pâte dans une machine à pain et l'ai cuite, mais cela n'a pas très bien fonctionné à nouveau. S'il vous plaît aider avec des conseils !!!

[MASTER CLASSES POUR TRICOTER LA PÂTE (BOÎTES)]

Bonjour, il y a quelques jours, nous avons acheté cette machine à pain et je suis terriblement bouleversé, rien ne se passe. Aidez-moi à comprendre ce que je fais mal, ou peut-être que c'est dans le four lui-même?

Commençons par faire la bonne pâte à pain pour commencer, puis grondons le x / four
Le pain blanc le plus simple à base de farine de blé
Bonhomme en pain d'épice à la farine de blé (classe de maître)

Aider CONTENU DE LA SECTION "BASES DU GENOU ET DE LA CUISSON" sous-section MASTER CLASSES POUR TRICOTER LA PÂTE (BOÎTES)

Nous apprendrons à nous entendre à nouveau avec la voiture demain) Ce qui va sortir je vais l'écrire, merci beaucoup pour votre réponse et vos conseils! J'espère pouvoir apprendre à faire du pain délicieux

[Arina]

Arina
Orange, selon la recette du livre.



Hambourg
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Crème fraîche
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Utilisez uniquement de la farine de qualité.
Pesez tous les ingrédients - sur une échelle. Sauf pour "faible poids" - levure et similaire, mesurée par c. À thé, la précision de la balance ne le permet pas.
Aussi - levure "correcte" de qualité.

Hier, nous avons acheté une autre farine, de la levure et appris à faire la bonne pâte. En général, ce qui s'est passé. À la première étape du pétrissage, le chignon ressemblait à ceci , second lot , photographié en mouvement, plus tard, il était plus lisse, mais pas parfait. Eh bien, alors il s'est levé, et trop. Bien que les proportions aient été strictement respectées selon la recette. Eh bien, après l'avoir retiré, il nous a un peu soufflé ou quelque chose comme ça. Ils ont déjà sorti la vérité le matin, c'est-à-dire que le pain a passé la nuit au four, le couvercle était fermé, il était humide à l'intérieur, le pain lui-même était également légèrement humide, mais ils l'ont retiré et l'humidité a disparu après 15 minutes. ... Ils l'ont fait selon la recette "Pain aéré" (je n'avais pas encore maîtrisé le levain, j'ai donc pris une recette plus simple). Et cela s'est avéré vraiment trop savoureux. Nous allons toujours nous entraîner. Il est troublant que la croûte soit pâle. Mais pour le reste - j'ai réalisé que le problème n'est pas dans la voiture (et cela me rend tellement heureux, car je n'aime pas les formalités administratives inutiles avec les échanges et autres choses), le problème est entre mes mains, merci beaucoup pour vos conseils. J'attends les commentaires où cette fois est l'erreur. Et je voulais aussi demander. Si je vois que la pâte est liquide, ajouter de la farine au premier lot ou au second? Il en va de même pour le contraire - lorsque la pâte est trop serrée, ajoutez de l'eau à quelle minute?

[Ara]

Ara, Arina! Bien sûr, je ne suis pas un grand spécialiste de la pâtisserie, mais j'ai eu une telle machine à pain pendant environ un mois et j'y ai cuit avec succès.

La croûte légère peut être éliminée en ajoutant du temps de cuisson et / ou en couvrant le four avec une serviette éponge pliée plusieurs fois au cours du processus. À propos, la deuxième méthode est également utilisée dans des modèles plus chers et plus avancés.

En attente de commentaires

Il me semble que littéralement une cuillère à soupe de farine n'était pas suffisante pour le pain, mais la levure était trop.

J'attends les commentaires, où cette fois l'erreur. Et je voulais aussi demander. Si je vois que la pâte est liquide, ajouter de la farine au premier lot ou au second? Il en va de même pour le contraire - lorsque la pâte est trop serrée, ajoutez de l'eau à quelle minute?

Une erreur dans le bilan farine-liquide, dans ce cas pas assez de farine. Regardez la deuxième photo, la pâte est liquide et s'accroche aux parois du seau - cela ne devrait pas être

Quand et combien ajouter de la farine ou de l'eau - lisez très attentivement ici COMPRENDRE LE PAIN DANS DU PAIN MAISON vous trouverez ici les réponses à toutes les questions que vous vous posez dans le sujet ici et ici #

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Bonne journée tout le monde. Nous avons mis notre bébé en panne. Elle avait des capteurs de température défectueux. Maintenant, nous allons l'exploiter sans pitié. Il y avait beaucoup de recettes pour "je veux", il suffit de réussir à les mettre. Bonne chance à tous et pain savoureux et sain.

Bonjour chers maîtres - boulangers! Alors j'ai eu ce bébé, je n'en ai pas assez!))) Après avoir lu sur la croûte "pâle", je l'ai mis sur le feu le plus frit possible ... Mais toujours sur le dessus ... un crapaud pâle, bien que le pain soit assez comestible, il le ferait un peu plus de temps à ajouter, mais je n'ai pas pu le faire! Veuillez partager le secret de l'engin))) Elle doit être autorisée à se refroidir et seulement après cela, elle peut se rallumer ou je ne sais pas quelque chose. Comment pouvez-vous ajouter encore 20 minutes? Économisez - aidez, merci d'avance pour votre aide!

salut! J'ai acheté une telle machine à pain, aujourd'hui j'ai décidé de l'essayer.J'ai lu les instructions, lu le forum, étudié la procédure de cuisson, mesuré tous les ingrédients avec précision, mis les produits dans le seau selon l'ordre recommandé, tout mis comme il se doit selon les instructions d'installation du programme, je l'ai allumé et ... rien. Autrement dit, rien du tout. La voiture ne fait même pas de bruit. Qu'est-ce que cela pourrait être? Peut-être que lorsque je jouais avec les boutons fléchés, j'ai accidentellement activé le programme avec un retard? La minuterie compte à rebours, mais il n'y a aucune action à l'intérieur du four. Comment puis-je réinitialiser les paramètres? J'ai déjà éteint le four du réseau, puis je l'ai allumé - tout de même, les paramètres n'ont pas été réinitialisés: la minuterie compte à rebours et les boutons ne réagissent à rien.

Que faut-il faire pour faire fonctionner le four? Aidez les gens gentils!

Je suis un débutant, mais essayez d'appuyer et de maintenir le bouton marche / arrêt, en théorie, les paramètres doivent être réinitialisés ... Je l'étudie moi-même par la méthode du poussage scientifique :-) :-) :-)

La croûte légère peut être éliminée en ajoutant du temps de cuisson et / ou en couvrant le four avec une serviette éponge pliée plusieurs fois au cours du processus. À propos, la deuxième méthode est également utilisée dans des modèles plus chers et plus avancés.

Bonjour. Veuillez me dire comment ajouter du temps de cuisson dans ce four? Par défaut, il a un temps de cuisson de 3 heures et la recette nécessite 3,50. Je suis un débutant et je ne peux pas le comprendre de quelque façon que ce soit. Si possible, étape par étape.

Je l'étudie moi-même en utilisant la méthode scientifique :-) :-) :-)

Bonjour. Merci de ne pas avoir ignoré mon cri, au moins avec vous, un débutant, comme moi, partager les "découvertes" dans la maîtrise de ce merveilleux poêle.
Je vais vous raconter mes épreuves et mes erreurs d'hier. En fait, j'ai vraiment établi, sans le savoir, le retard du départ. Comment est-ce arrivé. Par défaut, lorsque le four est allumé, le programme numéro 1 est donné - "classique", le temps de cuisson par défaut de ce programme est de 3 heures (Pourquoi? Je ne comprends pas). Puisque la recette recommande un temps de cuisson de 3,50, j'ai immédiatement ajouté 50 minutes avec des flèches. Ensuite, j'ai mis "750" - poids du pain et croûte "moyen". J'ai allumé la voiture - et rien. Exactement 50 minutes plus tard, la voiture a commencé à fonctionner, c'est-à-dire qu'elle a fait du bruit. Ainsi, j'ai découvert que le départ différé est réglé lorsque la minuterie ne clignote pas. Encore plus intéressant. Le programme a commencé à fonctionner, mais le mouvement dans le seau était en quelque sorte faible - seulement un demi-centimètre a réglé le contenu et c'est tout. J'ai lu les instructions: pendant les 5 premières minutes, suivez la pâte, un morceau devrait se former. J'ai regardé pendant 25 minutes - dans le seau la même image: de la farine avec de la levure en surface. J'ai lu dans les instructions: si la masse ne s'est pas formée, les ingrédients ont été mal posés. Mais je l'ai posé correctement, selon les instructions du poêle et de cette recette, et de plus, sur recommandation de l'administrateur (j'ai lu ses recommandations sur ce site), j'ai écrit toutes les étapes sur un morceau de papier et mis des marques sur l'exécution. Je ne vois pas pourquoi la machine n’a pas malaxé. La lame (couteau pour pétrir) est en place, ça vaut le coup correctement (il faut encore essayer de la mettre de manière incorrecte). En général, cela n'a pas fonctionné. J'ai décidé de réinitialiser les paramètres. Selon les instructions, en déconnectant le four du réseau, après 10 minutes, les paramètres seront perdus. Je l'ai éteint trois fois - ils ne se sont pas égarés après 10 minutes, et après 25 et après une heure. C'est là que la pensée me vient à l'esprit: si le délai de démarrage est réglé avec une minuterie non clignotante, alors tout ce qui doit être changé ou ajusté dans le programme doit être réglé avec une minuterie clignotante. Eh bien, logiquement. À mon avis, en tout cas. Pour la quatrième fois avant de déconnecter, j'ai appuyé sur le bouton marche / arrêt, la minuterie a clignoté et j'ai déconnecté le four du réseau. Il était déjà tard dans la nuit. Elle a tout laissé tel quel pour la nuit: un seau d'épicerie dans la voiture. Dans la matinée - oh dieux! - les paramètres ne sont pas en ordre. Je me suis risqué à recommencer le programme numéro 1. Encore une fois, il ne se mélange pas! J'ai mis le contenu du seau dans un bol et, au ralenti, j'ai regardé si la lame elle-même fonctionnait. Travaux! Fonctionne sans contenu. Pourquoi n'avez-vous pas pétri la pâte alors? Question. Afin de ne pas traduire les produits en vain, j'ai décidé d'essayer le programme "Yeast Dough" sur les mêmes. En travaillant. Pétrit. Maintenant, je suis à ce stade. Voyons ce qui se passe.
Je ne comprends toujours pas comment ajouter du temps de cuisson. Ici, sur le forum, les gens écrivent, disent-ils, du temps de cuisson supplémentaire.Comment ajouter?

P.S. Bien pétri, la montée est bonne. J'ai mis la pâte au four. 15 minutes à une température de 220 degrés, puis 30 minutes à 180. Après 45 minutes, j'ai éteint la cuisinière, je l'ai gardée dans le four de refroidissement pendant encore 15 minutes pour une croûte croustillante, je l'ai sortie - elle avait l'air beau. Pas un âne. Je ne l'ai pas encore essayé pour la coupe et le goût - il fait froid.
P.S.S. Le refroidissement complet n'a pas attendu. Mmm! Le pain durement gagné est très savoureux!

La question principale est: pourquoi la machine ne pétrit-elle pas la pâte au premier stade? Quelqu'un veuillez expliquer.

Tanya, depuis le tout début du pétrissage, la machine à pain ne fait que de courts mouvements «saccadés», et après un certain temps (je n'ai pas remarqué)) commence à pétrir pour de vrai) Peut-être que tu n'as pas eu la patience d'attendre?))) J'ajoute du temps comme ça: après le programme est terminé, j'appuie sur le bouton marche / arrêt et je le maintiens, il est réinitialisé par défaut, l'écran affiche 1 programme, mais vous sélectionnez le programme "cuisson" et utilisez les flèches pour régler le temps dont vous avez besoin

Peut-être que vous n'avez pas eu la patience d'attendre?)))

Non! J'ai attendu longtemps. Je ne l'ai pas quittée pendant 25 minutes à regarder à travers la fenêtre. Pas de résultat. Pendant une heure, j'ai été offensé par elle, je ne suis pas venu une seule fois! Au bout de 1,25 minutes à compter du début du programme, le seau contenait de la farine et de la levure sur le dessus, c'est-à-dire que le four n'ajoutait pas du tout de farine à l'eau. À la fin de la deuxième heure, je l'ai complètement éteint, j'avais peur que la farine sèche et la levure soient cuites en mode «cuisson». Et les instructions indiquaient que dans les cinq premières minutes, un chignon était formé. J'ai donc été surpris de cet état de fait.

J'ajoute l'heure comme ceci: une fois le programme terminé, j'appuie sur le bouton marche / arrêt et je le maintiens, la valeur par défaut est réinitialisée, l'écran affiche 1 programme, mais vous sélectionnez le programme "cuisson" et utilisez les flèches pour régler l'heure dont vous avez besoin

Merci beaucoup pour l'information et l'explication. Je n’ai pas pensé à maintenir le bouton enfoncé pour réinitialiser les programmes. Et à partir des instructions, j'ai réalisé que ce n'est qu'en se déconnectant du réseau que cela peut être réalisé. Je vous remercie! Merci beaucoup.

Tanechka, au début, j'ai aussi dansé avec des tambourins))) Je me suis déconnecté du réseau et j'ai poussé dans la mesure du possible, puis quelque chose a clignoté dans les instructions quelque part, ou ici sur le forum que maintenir le bouton conduit à une réinitialisation ))) Cela a rendu la vie beaucoup plus facile! Bonne chance "koloboks" !!!

salut! Dites-moi, qui a une expérience réussie dans l'utilisation de cette machine à pain? J'ai essayé plusieurs recettes originales, le pain ne cuit pas bien. Pour autant que je sache, une croûte faible est généralement la norme pour ce modèle, mais le gluten à l'intérieur n'est pas la norme. Je ferai une réserve sur la qualité des produits: tout est sec et frais. Avec des produits similaires dans mon ancienne machine à pain, tout est cuit selon des recettes éprouvées. Quelle pourrait être la raison d'une cuisson insuffisante? Je serais reconnaissant pour toute réflexion.

Je suis nouveau dans la pâtisserie, j'utilise ce modèle depuis quelques semaines ... Je mets la "croûte foncée", et après la fin de la cuisson j'ajoute encore 20-25 minutes. Vous pouvez également couvrir avec une serviette éponge. Vous n'obtiendrez pas une croûte supérieure frite, mais le pain est cuit normalement :-)

Je suis nouveau dans la pâtisserie, j'utilise ce modèle depuis quelques semaines ... Je mets la "croûte foncée", et après la fin de la cuisson j'ajoute encore 20-25 minutes. Vous pouvez également couvrir avec une serviette éponge. Vous n'obtiendrez pas une croûte supérieure frite, mais le pain est cuit normalement :-)

Honnêtement, sur le chemin des actions non technologiques, je suis allé encore plus loin: en plus de couvrir et d'une croûte sombre, je pétris pour 500 grammes, et dans les réglages j'en mets 750 ... Il n'y a pas de résultat. Eh bien, je suis toujours gêné par le besoin même de faire quelque chose de plus, donc vous ne pouvez pas mettre de pain le soir du matin, et la serviette soulève des questions sur le risque d'incendie (je l'ai recouverte de papier d'aluminium) ... De plus en plus, il semble que vous deviez penser à remplacement du four.

J'ai aussi eu l'idée de déjouer le poêle avec un poids))) Merci, pour votre expérience.Au début, j'ai aussi pensé à revenir, mais il y a des inconvénients dans des poêles plus chers, et dans ce mode il y a du pain Borodino, et le prix est agréable ...

[global_bee]

global_bee

J'ai essayé plusieurs recettes originales, le pain ne cuit pas bien.

Dans le livre de recettes ci-joint - les proportions des ingrédients, la plupart d'entre eux - «du bulldozer».
La plupart des problèmes sont dus à cela!
Lisez le forum, changez les proportions, tout ira bien!
Le forum a une merveilleuse aide!

Dans le livre de recettes ci-joint - les proportions des ingrédients, la plupart d'entre eux - «du bulldozer». La plupart des problèmes sont dus à cela! Lisez le forum, changez les proportions, tout ira bien! Le forum a une merveilleuse aide!

Maintenant, j'ai essayé une recette éprouvée de la même machine à pain, cela n'a pas fonctionné. À propos des proportions dans le livre - je suis tout à fait d'accord, elles passent souvent par le sucre. Je pense l'emmener dans un centre de service, je ne sais pas si cela sera utile.

Ajouté le lundi 14 mars 2016 17:48

J'ai aussi eu l'idée de déjouer le poêle avec un poids))) Merci, pour votre expérience.Au début, j'ai aussi pensé à revenir, mais il y a des inconvénients dans des poêles plus chers, et dans ce mode il y a du pain Borodino, et le prix est agréable ...

Maintenant, je vais "jouer" avec elle, puis le service, puis sur Avito)

Bonjour à tous, je suis nouveau. Dites-moi où regarder les recettes de Redmond1908 ou conviendront-elles à elle et à d'autres HP?

Prenez toutes les recettes du forum dans la section Pain à la levure.
Section d'aide CONTENU DE LA SECTION «BASES DU GENOU ET DE LA CUISSON»

Je soutiens pleinement les conseils de l'administrateur))) Je suis ici depuis une semaine, mais j'ai déjà essayé beaucoup de recettes et je suis très content de tout le monde! Et maintenant mon pain refroidit selon sa recette! Je n’ai pas pu résister, j'ai scié une petite bosse ... délicieux, mmm ... Merci!

[Galya]

Galya, pour ta santé!