Brownies au chocolat de Fifteen

Catégorie: Produits de boulangerie
Brownies au chocolat de Fifteen

Ingrédients

beurre 200gr
chocolat noir 200gr
poudre de cacao 80gr
farine 70gr
levure 1h
des œufs 4 choses
sucre granulé fin 350gr

Méthode de cuisson

  • Sur une forme rectangulaire avec un côté de 30 cm

  • Préchauffer le four à 180 degrés
  • Tapisser le fond et les parois du moule de parchemin

  • Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, bien mélanger jusqu'à consistance lisse et refroidir à température ambiante
  • Battre les œufs avec le sucre, ajouter la farine tamisée, la poudre à pâte et le cacao, ainsi que la pâte de chocolat et bien mélanger
  • Si vous ajoutez des noix ou des fruits secs, ajoutez-les à la pâte et versez-la dans un plat allant au four

  • Cuire au four pendant 25 minutes

  • Brownies au chocolat de Fifteen

Remarque

En option, vous pouvez ajouter:
150 g de cerises séchées (pruneaux)
150 g de noix

Important: si vous utilisez une casserole plus petite, le temps de cuisson devra être augmenté. Si vous suivez strictement la recette, ne faites plus de brownies! Sinon, ils seront secs!

Alexandra
Grushenka, quelle taille doit avoir la forme correcte?

GruSha
Alexandra, a corrigé la recette :)
Une forme 30 cm
Sonadora
GruSha! C'est la recette!
J'adore les pâtisseries au chocolat, je les ai prises dans des signets.
GruSha
Marina, bonjour aux chokaholics
Essayez-le. Incroyablement chocolaté et délicieux.
Eh bien, vous ne devriez pas économiser sur du chocolat de haute qualité ici.
Sonadora
GruSha Le chocolat à 70% ira?
GruSha
J'avais juste 70% de lind et j'étais
Olli
salut! dites-moi, pouvez-vous drainer. remplacer le beurre par de la margarine comme "Pyshka"? ou cela aura-t-il un gros effet sur le brownie et ne sera-t-il pas pareil?
GruSha
Olga, la qualité de l'huile est importante dans cette recette.
J'utilise crémeux dans tous les produits de boulangerie
peluche
GruSha, veuillez préciser, et battez les œufs avec du sucre comme un biscuit, c'est-à-dire jusqu'à ce qu'ils mousse et augmentent de volume?
GruSha
2-3 minutes suffisent
Vei
Pourquoi augmenter le temps de cuisson pour un plat plus petit? Je n'ai pas bien compris quelque chose ...
GruSha
C'est juste que dans la forme plus petite, le brownie sera plus élevé, donc la cuisson est un peu plus longue.
Vei
Semyon Semyonitch !!! Compris, j'ai pensé sous une forme plus petite et moins de test)))
GruSha

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