Carrés aux petits fruits (myrtille-framboise)

Catégorie: Confiserie
Carrés aux petits fruits (myrtille-framboise)

Ingrédients

Farine de blé 3 cuillères à soupe
Sucre 1,5 cuillère à soupe
Beurre 230 (210)
Oeuf 1 PC. (exclu)
Fécule de maïs 4 cuillères à café
Levure 1 cuillère à café
Sel 1/4 cuillère à café (exclu)
Myrtille (baie) 4 cuillères à soupe (2-3 st.)
Zeste et jus de citron (uniquement pour les baies sucrées) 1 citron (1 cuillère à soupe de jus et 1 cuillère à soupe de zeste)

Méthode de cuisson

  • - Dans un grand bol ou un robot culinaire, mélanger 1 c. sucre, farine et levure chimique. Ajouter le zeste et bien mélanger.
  • - Mettez sl. beurre en morceaux et un œuf (j'ai exclu sans préjugé) et mélanger à la fourchette ou au couteau d'une moissonneuse-batteuse jusqu'à l'obtention d'une mie homogène. (L'essentiel est de ne pas pétrir dans la moissonneuse-batteuse, pour que la pâte ne tourne pas!)
  • Carrés aux petits fruits (myrtille-framboise)
  • - Tapisser le moule de parchemin et transférer un peu plus de la moitié de la miette vers le bas.
  • - Mélangez 0,5 cuillère à soupe. sucre, amidon et 1 c. l. jus de citron, ajoutez les myrtilles lavées et séchées (vous pouvez la crème glacée), mélangez doucement et répartissez uniformément sur la forme.
  • Carrés aux petits fruits (myrtille-framboise)
  • - Placez les miettes restantes sur les baies.
  • - Cuire le gâteau environ 40 à 50 minutes à 180-190 g, jusqu'à ce que les miettes soient bien dorées.
  • Carrés aux fruits rouges (myrtille-framboise)
  • - Retirez le gâteau de la casserole avec le papier, laissez-le refroidir complètement et coupez-le en petits carrés!
  • Carrés aux petits fruits (myrtille-framboise)

Remarque

La recette est tirée du magazine "Grocery School". Je l'ai simplifié et allégé autant que possible. La première fois que j'ai utilisé des myrtilles surgelées, la seconde - des myrtilles et des framboises fraîches.
Si vous voulez faire des carrés ou une tarte entière haute, mettez un œuf dans la pâte.
J'ai tellement aimé la recette que je m'empresse de la partager avant que les baies ne disparaissent!
Maintenant, je fais une double portion de pâte, j'en mets la moitié dans le récipient au congélateur pour pouvoir cuire à tout moment.
La framboise est très savoureuse! Si ce n'est pas frais, vous pouvez en ajouter un peu aux baies avec une cuillère à café!
Profitez de votre thé et de chaleureuses soirées romantiques d'été!

TATbRHA
Oui, c'est cool: rapide et savoureux! Aujourd'hui, je vais finir le gâteau à la bouillie - je le ferai certainement. Avec yoshta. Je vous remercie, Rada-dms!
ang-kay
Miam
Rada-dms
TATbRHA, ang-kay, en fait un streusel, et je l'adore! Merci lève-tôt!
Matilda_81
Olenka !! Je vous remercie. Hier toute la soirée sur le forum je cherchais une recette simple avec des baies. Ma belle-sœur et ma belle-mère ont des anniversaires cette semaine, je vais me préparer! La recette est très pratique !!!!!!!
Rada-dms
Matilda_81, ça tombe bien, tu peux juste faire une tarte! La recette est simple, mais en raison des baies fraîches et de la pâte friable, elle est assez attrayante. Et en hiver, je ferai cuire des baies congelées!
Babushka
Rada-dmscomme j'aime ça! Je ne savais pas que la miette pouvait être préparée pour une utilisation future. Je vous remercie!
Rada-dms
Babushka, merci pour votre attention! Où est le Streusel, je suis là !;)
Sonadora
Rada-dms, quels délicieux carrés! Avec une tasse de thé, ça doit être très émouvant.
Mariii
Rada-dms, délicieux, je veux probablement essayer. Que pensez-vous, pouvez-vous remplacer les baies par de la confiture épaisse? Et puis je recycle la confiture de l'année dernière, et les baies du jardin ont déjà été ramassées.
Kara
Quelle beauté!!! Aux signets! Mon carnet de recettes déborde déjà!
Rada-dms
Mariii, oui, bien sûr, n'importe quelle confiture, elle ne sera tout simplement pas si juteuse, les baies donnent peu de jutosité! Essayez-le, vous devez encore ajouter de la confiture! Et puis dites-nous!
Rada-dms
Kara, préparez un disque pour quelques téraoctets! Il existe de nombreuses recettes - les mangeurs se sont tous séparés!
En ce moment, en tenant compte de vous, j'ai commencé à choisir et à traiter involontairement. Demain sera bon, intéressant, pas très calorique!
Kara
Citation: Rada-dms

En ce moment, en tenant compte de vous, j'ai commencé à choisir et à traiter involontairement. Demain sera bon, intéressant, pas très calorique!

Alenka212
Oh, c'est beau! Je veux ça, mais je ne veux pas allumer le four dans la chaleur. Nous mettons en service
Mariii
Rada-dms, merci pour la recette. Le matin je l'ai fait, maintenant il n'y en a presque plus - malgré le fait que mon mari n'est pas encore du travail. Comme prévu, au lieu de baies, j'ai utilisé de la confiture (mélangé les restes de myrtille et de poire), mais comme la confiture s'est avérée trop sucrée, j'ai dû la boire abondamment avec du thé (lait), je pense qu'elle sera plus fraîche avec des baies. La croûte sur le dessus s'est avérée croustillante, on a l'impression qu'il y a des noix. En général, délicieux, sucré, riche en calories
P.S. Et ... vous êtes les bienvenus en Biélorussie. Seulement nous serons près de Vitebsk.
Rada-dms
Mariii, nous sommes donc des voyageurs! Je vous remercie !
Probablement, vous pouvez ajouter une pomme finement hachée ou râpée à la confiture ...: girl-yes: La croûte est plus molle avec les baies, mais elle les fait bas, si vous le faites plus haut, la croûte sera également croustillante.
Rada-dms
Mariii, les airelles iront bientôt, je pense que ce sera bon!
Matilda_81
Olenka! question! combien de grammes y a-t-il dans un verre?
Rada-dms
Matilda_81, une tasse à mesurer ordinaire pour 240 ml: rose: L'essentiel est que la miette se révèle!
Loya
Merci pour la recette! Fabriqué avec des cerises, je les adore en boulangerie! Très savoureux et juteux! Il a refroidi, cependant, sous la forme (j'en ai un rectangulaire), il n'était pas possible de sortir les chauds avec le papier, il a été nommé. Après l'avoir retiré, il s'est aussi un peu effondré, émietté, mais très savoureux!
Rada-dms
Loya, merci d'essayer cette recette! Vous avez probablement fait le gâteau lui-même assez haut, donc il s'est partiellement émietté. Dans ce cas, si vous décidez de le refaire, il vaut mieux ajouter l'œuf à la pâte. Mélangez bien l'œuf et broyez-le avec.
Loya
Merci d'avoir répondu,Rada-dms, J'ai ajouté l'œuf, moulu dans la moissonneuse-batteuse. Juste la miette s'est avérée. Ensuite. essayez simplement de rendre les couches plus minces. Peut-être marmonner sur une plaque à pâtisserie?
Rada-dms
Loya, Je fais sur papier, tant que ça suffit, je le verse! Demain j'ai commandé une visite, je vais le faire avec des myrtilles et des framboises, alors je marmonnerai une double dose!
Et je le fais sans œuf, puis-je frotter un peu la miette avec mes mains ou éclabousser un peu d'eau?! Je pense que cela dépend aussi de l'huile.
Matilda_81
Olenka! Je l'ai fait, ajouté des noix écrasées à la poussière en farine, mis des airelles rouges, des canneberges, des cassis et des groseilles à maquereau, cela s'est avéré très savoureux !!! Nous avons tout mangé samedi !!!!! Merci beaucoup!
Maris
J'ai aussi apporté mes remerciements, heureux! Des gâteaux si tendres et tendres. Je vais certainement cuire de plus en plus! Excellente recette. Et surtout, c'est tellement simple et rapide. Merci beaucoup!

Carrés aux petits fruits (myrtille-framboise)

Carrés aux petits fruits (myrtille-framboise)

Mes carrés aux myrtilles et aux framboises sont une très belle combinaison. Maintenant, la cerise est la prochaine, et d'autres fruits et baies!
Rada-dms
Maris, beauté! J'ai aussi cuisiné de la pâte hier, j'en ai fait la moitié avec des myrtilles et des nectarines, je les ai emmenées visiter, et aujourd'hui je vais essayer le reste avec des groseilles à maquereau! Merci pour une si belle photo!
Rada-dms
Matilda_81, oh merci pour l'idée de noix! J'essaierai de le faire aussi avec des amandes! Heureux que la recette soit utile!
ychilka
Merci pour la tarte délicieuse et rapide! C'est notre officier de service lorsque vous avez besoin de trouver rapidement et savoureusement quelque chose pour le thé du soir.
Aujourd'hui avec des cerises, des framboises et des mûres. MMM, délicieux!
Rada-dms
ychilkaOh, merci beaucoup pour vos commentaires !!!
Et puis je ne me souviens de cette recette qu'en été, et le réfrigérateur est plein de baies !! Juste pensivement debout devant le réfrigérateur et réfléchi à la façon de cuisiner rapidement pour le thé !!! Je cherchais tout selon les recettes des filles, mais j'ai oublié la mienne !!!!
Alors merci pour cette bonne critique - c'était très opportun !!!!
Chérie
Rada-dms, merci pour la tarte! délicieux. fait avec une myrtille congelée, cuite plus longtemps.
Crochet
Olenka, et vous devez décongeler les baies congelées au préalable?
Chérie
Crochet, Je n'ai pas décongelé
Crochet
Tanechka, Merci beaucoup pour votre réponse rapide !!!

Je vais essayer avec des framboises !!!

Rada-dms
Citation: chérie

Rada-dms, merci pour la tarte! délicieux. fait avec une myrtille congelée, cuite plus longtemps.
Tanya! Merci d'avoir pris le temps de rédiger votre propre critique de recette! C'est très agréable que je n'ai pas déçu! Je dois aussi attacher mes stocks de baies surgelées à ces carrés! Merci d'avoir compris Temko!

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