Levain italien (Levito madre) - culture et entretien

Mais il ne remonte pas et ne bouillonne pas, hier à 16h00, alors que je le pétrissais, il n’a pratiquement pas fluage, les coupures sont toujours debout, mais il reste encore du temps jusqu’à quatre heures, je vais regarder.
C'est peut-être vrai d'attendre l'été, et vos baies / fruits ...
Peut-être pas le mien

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, eh bien, ce n'est pas le mien. Quelle humeur décadente. J'ai attendu mon levain pendant 5 ans, et avant ça, petit à petit, je m'entraînais sur les autres et vous essayez, entraînez-vous, ("là, va t'entraîner sur les chats" Morgunov, inoubliable), l'essentiel est de ne pas abandonner "ce n'est pas le mien". Ici, vous pouvez rire de moi, jeter vos pantoufles, mais je vais vous dire. Dans le domaine du levain, en plus de toutes les sciences, il y a une certaine «magie» et personne ne sait ce qui se passera dans votre pot à la fin (je parle principalement d'amateurs comme nous, pas de Mètres de levain). Par conséquent, Ksyusha, vous avez envoyé une demande de l'Univers - "Je veux du levain" - FSE, maintenant attendez et travaillez, (dans le sens, entraînez-vous).

Merci Svetlana, je vais m'entraîner, à la fin qu'est-ce que je perds, enfin, un sac de farine et un seau d'eau!

[Ksyusha]

Ksyusha,

traitez-le comme un jeu. Si vous avez le temps, démarrez deux ou trois bocaux, farcissez-y la pâte de différentes consistances et regardez, jouez.
Faire un pot expérimental pour ramollir la pâte et la farcir plus chaude dans la maison et observer, comparer.
Vous ne pouvez même pas imaginer comment je me suis battu avec du pain de seigle. Combien j'ai jeté aux oiseaux. Je suis allé me ​​coucher en pensant seulement à lui et en jurant dans ma tête. J'ai passé le seul week-end comme un maniaque sur quelques produits de boulangerie. C'était quelque chose. Je ne sais pas s'il y a des défauts que je n'ai pas détectés. Et maintenant je souffre, mais le mien n'aime absolument pas ça, et encore - aux oiseaux.

Comment ai-je écrit correctement Ilona - bonne chance dans la patience. Ça n'a pas marché, j'ai tout recommencé. Considérant que la pâtisserie est des heures d'observation, il faut de la patience trois fois.

[Ksyusha]

Ksyusha, Au détriment d'un sac de farine - vous êtes excité ... vous n'avez pas besoin d'un ruissellement de farine. Il vous suffit de commencer une grande quantité de levain pendant les premiers jours, lisez les commentaires de Vikin dans le fil sur le levain. Là, elle écrit comment. Elle l'a fait, pas comme dans les recettes. Lisez-le, une expérience très enrichissante. Bonne chance!

[Ksyusha]

Ksyusha, peut vraiment maintenant commencer un petit Kalvelevskaya à proximité. Il existe une grande sélection de farine riche en germes, sur Frais CZ fonctionnera certainement pour vous. Vous sentirez le levain.
En raison de l'accent mis par la femme française sur la farine, il n'y a aucune dépendance à la qualité du fruit. Le levain est retiré en deux jours - vous ne passerez même pas beaucoup de temps.
Et puis, avec une idée de ce dont vous avez besoin, vous pouvez réessayer le deuxième Levito. Si je comprends bien, vous devez trouver des raisins secs très propres et, surtout, une pomme propre. La pomme est la plus facile à trouver dans nos conditions.

Et surveillez bêtement votre Levito. Peut-être que cela a simplement ralenti à cause d'une pâte trop serrée?

[fffuntic]

fffuntic, Lena! Les oiseaux ne peuvent pas être nourris avec du pain de seigle, encore moins avec du levain! Lisez-le sur Internet! Ils souffrent énormément de cette nourriture. J'ai moi-même appris récemment, en tant que citadin, que je n'y ai jamais pensé.

Mais il ne remonte pas et ne bouillonne pas, hier à 16h00, il a été malaxé, donc il n'a pratiquement pas fluage, les incisions sont toujours debout, mais il est encore temps jusqu'à quatre heures, je vais regarder.
C'est peut-être vrai d'attendre l'été, et vos baies / fruits ...
Peut-être pas le mien

Ksyusha, laisse-moi te donner le levain ... Je ne sais pas où le mettre, c'est dommage de le jeter ... Quand tu iras à Moscou, je conduirai à Kurskaya ...

[Sveta]

Sveta, oui, je ne savais pas du tout. J'apporte tout le pain raté aux oiseaux.
Quelle horreur. Le mien était Oryol, à moitié brûlé, mais il y a un pourcentage élevé de seigle.Je l'ai laissé gonfler dans l'eau, avant de le donner, pour qu'il se ramollisse, peut-être que je n'ai tué personne après tout. Crêpe. Maintenant je sais.

[Lena]

Lena, Moi aussi, quand j'ai découvert, j'ai été horrifié. Je ne pouvais même pas penser que c'était nuisible. Le grain est une céréale, et le fait que j'aie versé il n'y a rien. Quand ils ont commencé à vivre en dehors de la ville, près de la forêt, j'ai vu beaucoup de beaux oiseaux forestiers. C'est alors que mon voisin m'a éclairé sur le pain.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, ne sois pas offensée, les filles. Mais il me semble que vous vous êtes nourris tôt hier.
La vidéo dit: attendez une montée complète! Et nourrissez-vous au sommet. je Alors Je vais le faire avec mon cassis. Sans ambiguïté!
Maintenant donne-lui un nouveau pas le temps Dépêchez-vous toi!
Et si ça ne bouillonnait pas.
Ici, vous êtes offensé par les "pratiquants". Donnez-vous toute la théorie.
... Mais en réalité c'est comme ça (diffère de la pratique) ...
L'hiver, le froid, certains ont la barbe, d'autres non ...
Crêpe.

[Levure]

KMKZ (de gauche),

Je répète. Si cela ne vous dérange pas d'utiliser des Levurealors tu peux faire sans tracas KMKZ. Au moins je peux le faire tous les jours, pour réussir, j'ai besoin de farine fraîche et d'un endroit avec 39-42 degrés (pas plus bas clairement, pour qu'il donne la température) de fermentation: un cuiseur à yaourt, un dessin animé, un poêle.
Mais j'ai trié durement les levains pour pouvoir les coller dans le HP et les conserver au réfrigérateur pour ne pas souffrir de l'alimentation.

Ritus, pourquoi écrivez-vous maintenant? Pendant longtemps hier, nous avons donné naissance à l'idée de nourrir ou pas. J'ai du arreter.

[ne pas]

J'ai du arreter.

Et j'ai essayé ... de relire.

Hier on a fait naître une pensée depuis longtemps à nourrir ou pas

il ne pas nous devons, et la maîtresse du levain. Elle et elle seule voit!
Et en général, vous et moi devrions avoir moins de "montée" vers les gens.

Enseignez, comment définissez-vous le moment de la tétée?

La vidéo dit: attendez une montée complète! Et nourrissez-vous au sommet. Je vais faire ça avec mon cassis. Absolument!

Ksyushadonnez-lui juste du temps. Ne la touchez pas!

une

Ecoutez, honnêtement, je me suis retenu longtemps, je suis resté silencieux et je n'ai lu. Mais cela ne fonctionne pas et ne fonctionne pas. Par conséquent, j'ai décidé qu'il était déjà possible pour l'esprit collectif d'intervenir, seul avec mon problème, ce n'est pas non plus bon.

[fffuntic, Lena]

fffuntic, Lena, et puis-je créer un lien vers votre KMKZ? N'a-t-il pas d'acide dans le pain? Certes, trouver une température adaptée est un problème: il n'y a pas de multi et il n'y a pas de yaourtière, la température dans le four est de 50 °

[Lena]

Lena, Allons.
Tout ira bien pour Ksyusha. Rien ne "manque"!
Laissez le levain reposer et pousser. Ne vous attendez pas à une "vitesse" de sa part
Pour l'instant, je vais vous montrer ce que "fait" ma groseille ...
Eh bien, c'est aussi une expérience ... quoique "pratique".
Soudain, ce sera utile à quelqu'un. Je ne m'impose en aucun cas.

oui, trouver la bonne température est un problème

nous prenons une casserole d'eau chaude, l'enveloppons avec une serviette, mettons des pots de levure à côté, l'enveloppons avec une serviette et l'attachons à la casserole. Nous changeons régulièrement l'eau en eau chaude. Ils ont également mis un coussin chauffant.

Mon KMKZ (gauchiste)

fonctionne un peu différemment de tous les levains. Vous réglez vous-même le temps de fermentation avec la levure comme toujours. La quantité de levain peut être modifiée en fonction du goût en ajustant l'acidité du pain - bien sûr, il y a des instructions conformes à GOST, mais GOST ne l'a pas utilisé pour les fabricants de pain. Il n'est pas disponible sur notre forum. Elle est assise ici dans une version seigle, je le fais aussi dans un swing de blé, même si je n'ai pas encore compris la différence dans le pain. À mon avis, le seigle pour les yeux suffit pour toutes les occasions.
KMKZ est un concentré de bactéries lactiques LAB, mais sans levure.
ici
🔗
Je le fais uniquement sur farine 4 voies.

Expérience en cours ... et le résultat n'est toujours pas clair. Mais en regardant ...
Pétrir avec de la purée de cassis et rouler.


Déployez, pliez, répétez.
Faites un rouleau, roulez en boule.


Nous avons une balle. Nous avons coupé et dans un pot.

[Bozhedarka]

Bozhedarka, Anastasia, à propos de KMKZ (gauchiste)

pas ah. Sans un siège confortable, tout avantage est perdu. C'est exactement le but, l'a posé dedans - l'a retiré. Pendant que vous marchez, elle est devenue elle-même. Succès à température constante. La danse enveloppante n'est pas une fontaine. Ensuite, il est préférable de faire un levain ordinaire ou d'acheter un mulet moins cher sur Avito avec un mode cuiseur à yaourt.

Mon KMKZ

Je vous remercie. Je vais le lire.

[Levita]

Maintenant, je vais vous montrer ce qui s'est passé hier. (Fabriqué à 13h20). Et ce qui lui est arrivé ce matin.
Presque rien !!!
Légèrement augmenté en volume. Les bulles une ou deux sont à peine devinées.


Il est trop tôt pour la toucher, la nourrir, la tirer, s'inquiéter.
Demain, je vais juste regarder.
Mais je vais prendre une photo le soir. Inintéressant.

vous pouvez créer un KMKZ sans problème.

Oui, Len, je ne crois pas à ce "sans problème".
Tout de même, les gens seront confrontés à des problèmes différents. D'une façon ou d'une autre.
Voici un aperçu.
Pour vous, KMKZ est sans problème, mais pour moi Levita sans tracas. Eh bien, vraiment.
Pourquoi appelez-vous tous son problème?

à propos de kmkz (gauchiste)

donc pour tous les levains avec levure, il faut surveiller la montée, ne pas laisser reposer, ne pas tomber. Au réfrigérateur, la levure peut faire une pause et il faut beaucoup de temps pour récupérer. Il y a quelqu'un qui sort du réfrigérateur. Lorsque vous nourrissez, vous devez pétrir quelque chose.
Concrètement, le Lévite est à grande vitesse en termes d'ascension, je ne dirai rien, mais beaucoup lèvent aussi la pâte pendant de nombreuses heures.
Maintenant, regardez ces bulles et devinez - l'élévation maximale ou pas encore.
Et KMKZ? Je l'ai pris et je l'ai mis dans le dessin animé. Je suis allé travailler, me promener, etc. Si elle revenait tôt, elle a interféré avec une cuillère pour le confort des microbes, mais s'il n'y a pas moyen, ils survivront.
Le bon moment est passé - le levain est prêt. De plus, elle endure calmement une journée s'il n'y a aucun moyen de le faire. Auto-préservant. Je suis resté sur la table pendant deux jours, je devais partir de toute urgence. Arrivé - cuit dessus, farci le reste au réfrigérateur. Au réfrigérateur sans rafraîchissement, vous pouvez utiliser (réchauffer au bain-marie seulement en quelques minutes) pendant 5 jours dans n'importe quel pain. Environ trois semaines dans le blé, dans l'éponge de seigle après 5 jours, il est logique d'en piquer une nourrie - cela fonctionnera plus brillant.
Idéalement nourrir une fois par semaine, mais c'est en théorie. En pratique, sans perte de qualité, un mois se passe et vous pouvez enfoncer du blé affamé, seulement un peu plus dans la quantité recommandée.
Rafraîchit de la même manière. Elle a donné de la nourriture, l'a remuée et dans le dessin animé pendant les bonnes heures. Tronqué.

La seule difficulté de l'élevage: la farine fraîche avec des microbes. Des microbes doivent y être trouvés. Si la farine est vide pour les microbes, vous devez la nourrir une fois, c'est-à-dire qu'elle sera divorcée pendant 12 heures de plus.

Bien sûr, il est du pain et du pain. Il n'y a pas de chose simple ici. Et avec KMKZ, vous devez également être capable de faire du pain. Mais pour ce qui est de prendre soin d'elle, de la nourrir, s'il y a du matériel qui maintient la température souhaitée, ce n'est pas difficile.

[également]

Mais pour ce qui est de prendre soin d'elle, de la nourrir, s'il y a du matériel qui maintient la température souhaitée, ce n'est pas difficile.

Je suis paresseux, alors j'irai également Je l'ai lu.
Je suis très sur Levito savoureux pain.
Mais nous avons beaucoup de produits de boulangerie.
J'ai besoin de cuire moins souvent. Je vais comparer.
Je vous remercie!)

à propos de kmkz (gauchiste)

Donc, j'ai divorcé pour le bien de HP. Si vous voulez, l'analogie est un sérum très amélioré, thermonucléaire, c'est: le kéfir fait de bactéries actives. Et tout le reste du levain ne peut plus être entassé dans le mode principal de HP. Mélanger nos favoris à grande vitesse sur ce KMKZ comme sur du lactosérum enrichi peut être fait. Plus de goût. L'ajout de KMKZ donne une saveur à l'éponge de blé.
Comme je n'ai pas eu l'occasion de comparer avec Levita, je ne peux pas dire à quel point ils ont un goût différent.
Mais spécifiquement pour HP KMKZ est un superbe améliorant.

Merci les filles pour vos conseils et votre soutien!
Je vais regarder le mien et attendre le pic!
En parallèle, j'ai sorti de la levure de fruits liquide, je m'amuse aussi!

[fffuntic]

fffuntic, Helen, pourquoi tu parles KMKZ vous ne pouvez pas l'ouvrir ici!
Il y aurait raisonné sur KMKZ et des questions seraient posées.

Sinon nous sommes déjà là mélanger deux cultures Starter. Ce n'est pas de la glace
J'ai déterré ce Temka de Tanya Admin, il y a longtemps. Elle ne m'a jamais répondu. Et j'ai continué à développer le sujet ici. Et vous êtes tous venus. Et s'il n'y avait pas de Temko à propos de Levita, je l'aurais ouvert moi-même
... Aller et ouvrir - ça va génial.
Et puis il y a déjà des questions sur le retrait.
Et vous y donnerez un lien là-bas. Et vous nous direz vous-même étape par étape COMMENT vous en avez déduit

UNE?

... allez et ouvrez

pas du tout. à propos de KMKZ (gauchiste)

Eh bien, sur la levure ordinaire, mais nous aimons le levain, si directement qu'ils élèvent tout eux-mêmes. Je ne pense pas que beaucoup de gens seront intéressés. De plus, et ce qui est là pour dire quelque chose, Andrey décrit toutes les méthodes et a une vidéo. Je l'ai mis, attendu, prêt. Et si cela ne fonctionne pas, vous n'avez rien à voir avec cela. Seule la farine est à blâmer. Bonne farine et bonne température - rien d'autre à faire.
Et l'autre jour, Sergei-Register a également tourné une vidéo de plusieurs heures sur YouTube avec les éloges du KMKZ et comment il le fait dans un swing, mais Andrey est généralement très simple. Il pétrit même la pâte avec un mélangeur ordinaire.
Ensuite, je déteste photographier quelque chose, photographier, en bref, la technique à cet égard. Je n'ai toujours pas appris à télécharger des photos de notre part et c'est une terrible paresse d'être même intéressé par ce problème

[pour commencer]

Je ne pense pas que beaucoup de gens soient intéressés.

Ceci est inconnu.

Dans ce Temko, nous sommes aussi "un peu", mais êtes-vous ici avec nous?

Andrey décrit toutes les méthodes

Où est Andrey et où sommes-nous?
Nous n'irons pas lui poser de questions. Et vous, allons-y.
En général, tout ce qui est préparé et cuit sur notre forum a déjà été décrit QUELQU'UN! Et alors?
Nous devons avoir le nôtre!
Pour passer, discuter, se rencontrer.

Ensuite, je déteste photographier quelque chose, photographier, en bref, la technique à cet égard. Je n'ai toujours pas appris à télécharger des photos de notre part et c'est une terrible paresse d'être même intéressé par ce problème

Dans!!! Paresseux!
Clair. Alors ne nous confondez pas ici avec des "comparaisons" ... Sinon, les gens ne comprendront pas déjà ... "Où est la porte, et où est la bouche!"
Regardez Len, mais vous pouvez trouver quelqu'un qui cuit dessus et lui demander de télécharger une photo. Qu'est-ce qui ne va pas avec ça?
Le sujet sera demandé, je pense que l'essentiel pour commencer, et à qui charbon - il y a! Croyez-moi!

Oui, ici, Svetlenki l'a également beaucoup aimé. Et elle cuit et photographie sans aucun problème. J'essaierai de le forcer sur Temko
Cachez les arguments de gauche sur KMKZ sous le spoiler

[avoir besoin]

Cachez les arguments de gauche sur KMKZ sous le spoiler

Est-ce que je me cache? Ou toi?
(Ou une faute de frappe?) Lenus,

Je ne peux pas me cacher ...
Seulement toi.
Oui, et pas seulement à cause de cela, j'ai écrit.
Juste Temka avoir besoin, car il existe un tel levain. Vous comprenez vous-même. Je l'ai déjà pour toi des questions... Mais je ne demanderai pas ici.
Qu'est-ce qui est si difficile? Créer. Et nous y transférerons votre premier message sur elle. Copiez et partagez simplement le lien que vous nous avez donné.
Et là, les gens monteront. Je suis le premier à poser des questions. Et d'autres ... avec des réponses.

Aujourd'hui, mon levain sentait le champagne. Le goût est pur brut. Depuis une telle chose, j'ai décidé de l'essayer en entreprise. À partir des restes, j'ai pétri la pâte pour les crêpes de c / z, et versé de l'huile sur le plus nebalui. Voici un embarras !!! Eh bien, j'ai oublié de la nourrir. Eh bien, je pense, à la poubelle. Pendant longtemps, elle a réfléchi à l'opportunité de me pardonner ou non pour une telle négligence. Pardonné a soulevé la pâte. Les crêpes sont perforées. Pas aigre. Bien que ... il y a quelque chose dans l'arrière-goût ...

Eh bien, la première "crêpe" n'est pas grumeleuse!



Et j'ai décidé de ne pas toucher le mien aujourd'hui, car il pousse très mal, laissez-le reposer jusqu'à demain.

[Ksyusha]

Ksyusha, Je vous remercie!

Le mien aujourd'hui, après s'être nourri, ne monte pas non plus beaucoup, mais hier il faisait rage

J'ai mis mon cassis * dans le placard.
Dans la cuisine.
Je n'ai pas encore photographié le soir. Le plus intéressant est de savoir si elle a grandi le matin. Le processus est-il terminé?
Je jetterai un œil plus tard.
Demain, je pense, il y aura déjà du "mouvement"

Salut. Mon levain d'hier dans le réfrigérateur aujourd'hui ressemble à ceci.

Et voici les petits pains dessus.

[Svetlana]

Svetlana, beauté surnaturelle!

Je vous remercie. Et pourtant, si vous n'êtes pas fatigué de moi, à la sortie du four, une tresse riche, faite de la même pâte que les petits pains.

Je vous remercie. Et pourtant, si vous n'êtes pas fatigué de moi, à la sortie du four, une tresse riche, faite de la même pâte que les petits pains.

Svetlana, comment pouvons-nous nous lasser d'une telle beauté! Les pâtisseries sont merveilleuses!
Partagez des recettes, pas seulement montrez des images. Et ne cachez pas de telles photos sous le spoiler!




Et j'ai pris une photo de mon cassis en ce moment. Pendant la journée, elle a grandi un peu. J'ai soulevé le film et l'ai senti, l'odeur de la pâte aux fruits venait d'apparaître. Mais déjà différent du matin.
C'est intéressant de voir comment ça change.Le processus d '«acidification» commence.
Voici une photo. J'ai également augmenté la vidéo indiquant que des bulles d'air sont apparues en bas. Plus que le matin. C'est trop tôt.
Demain, je prendrai à nouveau une photo.

[Mamusi]

Partagez des recettes, pas seulement montrez des images. Et ne cachez pas de telles photos sous le spoiler!

Je m'abonne complètement!



Mamusi, Rita,



Chers débutants intéressés

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Levito est éclos dans l'eau pendant les deux premiers jours, puis il est effectué à sec. Peut-être quelqu'un qui n'a pas réussi immédiatement de manière sèche, cette méthode aidera. Bonne chance à tous

Merci les filles. La recette de la pâtisserie d'aujourd'hui est la suivante:
Pâte:
150 gr de lait chaud
180 g de Levito Madre
150 gr de farine

Pâte:
Toute la pâte
2 oeufs
150 g) sucre
80 gr de beurre
350 gr de farine
Vanilline
1 cuillère à soupe. l. Cognac
Zest de 1 citron

Pétrir dans une machine à pain. Lorsque la pâte a augmenté, j'ai conçu 12 rouleaux et 1 tresse. Je l'ai mis sur l'éprouvette. Enduit de lait, vous pouvez jaunir. Elle a saupoudré les petits pains de graines de pavot et le panier en osier de sucre. Cuit à température. 180 grammes

C'est affreux! Je vais répéter votre cuisson!)))

[Anastasia]

J'ai juste pensé ici - est-il nécessaire de "cacher" le levain dans l'obscurité? Ce n’est pas dans la lumière, mais ce n’est pas non plus dans l’obscurité totale.
Anastasia, merci pour le lien, une manière intéressante

[Débutant]

Débutant, couvrir avec une serviette ou une serviette.

[Djemma]

Panettone traditionnel au levain

🔗

Si le modérateur n'interdit pas, je vais lancer ici des recettes intéressantes pour Levito. Et sinon, laissez-le nettoyer.



Djemma, vous devez faire cuire !!! pas de cognac, je vais verser du rhum.

Bozidarka, bien sûr, vous pouvez également du rhum ou de la liqueur aromatique de coca-ti.
J'ai aussi une recette sympa de panettone d'un site italien, testée. Et j'ai aussi fait un gâteau de Myasoedovskaya avec du levain l'année dernière. Est-ce nécessaire?

[Bozhedarka]

Si le modérateur n'interdit pas, je vais lancer ici des recettes intéressantes pour Levito. Et sinon, laissez-le nettoyer.

Bonjour!
Pourquoi devrait-il nous interdire?
On peut alors demander à sortir toutes ces recettes sur la 1ère page.
(J'ai fait ça à Temka à propos de l'omelette Travola)
J'ai copié toutes les recettes (liens) sur une page (de tout le sujet), puis j'ai demandé au chef ou au modérateur de les placer sur la première page.
Mais il vaut mieux, bien sûr, tout préparer pour nous avec des recettes séparées - c'est l'idéal.
Sveta-Novice, j'ai mis mon levain dans le placard cette fois. Et dans le passé, je me tenais simplement dans l'ombre sur la table.



Bozhedarka, Nastya !!!
Quel beau Panettone là-bas! Maman!
Je n'allais pas cuisiner, mais ...
(Pas de Manitoba. Je vais voir comment ça se passe ...)

Et j'ai un pichal. Le levain est amer. Quel est le mauvais petit animal que j'ai soigné. Que faire?

Quelque chose d'intuzazizm a diminué pour moi. Troublé tout de même cette affaire. Le week-end, je ne dormais pas, il ne se levait pas à l'aube - je regardais le levain, s'il ne s'arrêtait pas. Ils ont promis de nourrir une fois par jour - je le nourris 3 fois. Vous devez maintenant vous lever plus tôt pour le travail. Et je n'aime pas la structure du levain - il ne s'étire pas en fils, bien qu'il soit boutonneux. Cela ressemble plus à de la barbe à papa.

Ici, je me suis plaint

C'est bon, j'ai aussi goûté l'amer et l'aigre au début. Je l'ai baignée une fois dans de l'eau sucrée, puis je l'ai nourrie, qui a gagné. A partir du 5ème jour, je nourris deux fois par jour, à 7 heures du matin et à 19 heures du soir.