Rouler "Couronne de pommes"

[Daystar]

Rouler "Couronne de pommes"

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Farine de blé	3 cuillères à soupe environ 500 g
Crème chaude	3/4 Art. D'ACCORD. 150 ml
Sel	pincer
Sucre	3 cuillères à soupe l.
Pétrole	100g
Levure active sèche	1 cuillère à soupe. l.
Les jaunes	2 pièces
Remplissage:
Grosses pommes	2 pièces
Sucre	2 cuillères à café
Raisins secs	poignée
Noix hachée	poignée
Oeuf lubrifiant	1 PC.
Glaçage:
Sucre en poudre	1 cuillère à soupe.
Lait	2 cuillères à soupe. l.

Méthode de cuisson

• (cuillères à mesurer, d'une machine à pain)
• Faites fondre le beurre dans une saucière ou au micro-ondes. Ajouter la crème et la levure. Bien mélanger. Ajouter le reste des ingrédients et pétrir jusqu'à ce que la pâte soit élastique. Couvrir et laisser reposer environ une demi-heure. Il monte rapidement.
• Peler et épépiner les pommes. Râper sur une râpe grossière. Pressez légèrement, sinon il y aura trop de liquide.
• Abaisser la pâte en un rectangle. Étalez les pommes sur la pâte en laissant environ un centimètre sur un bord. Saupoudrer de sucre et parsemer de noix et de raisins secs. Rouler en rouleau. Mettez la saucisse roulée sur une plaque à pâtisserie graissée et joignez-la en cercle. Coupez avec un couteau tranchant - pas complètement! - sur des rayures.
• Couvrir et laisser lever 40 minutes.
• Laisser refroidir sur une grille. Une fois le gâteau refroidi, recouvrir de glaçage.
• 

Temps de préparation:

dans les 20-25 minutes.

Programme de cuisson:

Cuire au four à t 350F / 180C

Remarque

BON APPÉTIT!

une source - Daystar de 🔗

mes photos, mais je l'ai fait sans glaçure.

Anna_Ko, j'étais très intéressée par la recette, mais il y a plusieurs questions:

1. volume de verre?
2. Les cuillères à soupe sont-elles mesurées ou non?
3. La levure est-elle sèche ou "humide"?

Anna_Ko, j'étais très intéressée par la recette, mais il y a plusieurs questions:

1. volume de verre?
2. Les cuillères à soupe sont-elles mesurées ou non?
3. La levure est-elle sèche ou "humide"?

fait des changements, est-ce que tout va bien?

Oui, merci, c'est juste que toutes les machines à pain ont des tailles de verre différentes, par exemple la mienne a 310 ml.

oui, je n'aime pas moi-même quand les verres sont mesurés, mais parfois je "perce" aussi))))

Je ferai cuire pour le week-end, mais je ferai la pâte en KhP.

J'étais tourmenté par de vagues doutes ...
et maintenant, en mode "pizza", je mets la pâte, il est déjà clair que soit 500 g de farine c'est beaucoup, soit 150 ml de crème ne suffisent pas - je devais ajouter à peu près la même quantité de crème, sinon la pâte ressemblait à du sablé.

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La couronne s'est avérée - classe !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

La garniture était faite de fromage cottage + pudding à la vanille + raisins secs. La pâte est très inhabituelle - un croisement entre les sablés et la levure. Le mari a commencé à casser les morceaux alors qu'il était encore chaud.

J'ai cuit pendant 40 minutes, mettre le rouleau dans un moule au centre duquel j'ai mis un verre d'eau.

[Chat]

Chat, et vous avez fondu du beurre?
en fait c'est étrange ... je l'ai déjà fait 3 ou 4 fois, mais les proportions sont)

J'ai versé le beurre avec de la crème et je l'ai réchauffé au micro-ondes - le beurre a fondu.

Anna_Ko, la prochaine fois que vous cuisinerez, mesurez la farine dans des verres et pesez-la - je me demande combien en poids ce sera?
Mais même avec ces amendements, la pâte s'est avérée très savoureuse.

oui, j'ai aussi pensé que la prochaine fois je peserai de la farine,
Je n'ai pas un seul verre standard,
J'ai mesuré 200 ml. tasses puis ajouté un peu de farine.
heureux que vous ayez aimé la recette et montrez les photos?