Gâteau soufflé "Summer" de gelée fouettée

Catégorie: Confiserie
Gâteau soufflé d'été à la gelée fouettée

Ingrédients

Pour les bases:
Cookies au chocolat 200 grammes
Beurre 50 grammes
café 2-3 st. l
Pour la couche de gelée:
Purée de cerises 250 ml
Purée d'abricot ou de pêche 250 ml
Yaourt faible en gras 250 ml
Sucre goût
Gélatine 30 grammes
L'eau 150 ml
La forme 18 à 20 cm

Méthode de cuisson

Gâteau soufflé d'été à la gelée fouettée
Broyez les cookies. Versez le beurre fondu. Mélanger.
Gâteau soufflé d'été à la gelée fouettée
Versez le café et remuez à nouveau.
Gâteau soufflé d'été à la gelée fouettée
Mettez le formulaire sur une assiette. Posez les côtés avec du ruban adhésif. Mettez la masse dans un moule, répartissez-la uniformément et appuyez bien. Mettez au froid.
Versez la gélatine dans 10 grammes dans trois récipients. Versez 50 ml d'eau sur chaque partie de la gélatine et laissez-la gonfler.
Pour une purée de pommes de terre, coupez les fruits ou les baies avec un mélangeur et broyez-les au tamis.
Gâteau soufflé d'été à la gelée fouettée
Versez le sucre dans la purée de cerises et portez le mélange à ébullition et dissolvez le sucre. Retirer du feu et ajouter immédiatement la gélatine gonflée. Remuer jusqu'à dissolution.
Gâteau soufflé d'été à la gelée fouettée
Battez le mélange pendant 7 à 10 minutes jusqu'à ce que le volume augmente et s'éclaircisse.
Gâteau soufflé d'été à la gelée fouettée
Versez la gelée de cerises fouettée dans le moule sur la base. Et retirer au froid jusqu'à ce qu'il se solidifie légèrement.
Gâteau soufflé d'été à la gelée fouettée
Pendant que la première couche est prise, préparez la couche d'abricot de la même manière.
Gâteau soufflé d'été à la gelée fouettée
Versez la gelée d'abricot fouettée dans un moule sur la couche de cerise et retirez au froid.
Gâteau soufflé d'été à la gelée fouettée
Pour la troisième couche, ajoutez du sucre au yogourt et remuez. Faites fondre la gélatine et versez-la dans le yaourt en remuant en un mince filet. Battre le mélange jusqu'à ce que le volume augmente et verser sur la couche d'abricot.
Retirer le gâteau au froid jusqu'à ce qu'il se solidifie complètement. Libérez le gâteau fini de la forme et du ruban adhésif. Décorer. Profitez de votre thé!
Gâteau soufflé d'été à la gelée fouettée

Gâteau soufflé d'été à la gelée fouettée
Mais ce gâteau est fait de purée de fraises et de pêches.
Gâteau soufflé d'été à la gelée fouettée

Remarque

Pour faciliter le retrait du ruban, je le réchauffe un peu avec un sèche-cheveux et il se détache bien et propre.

Cvetaal
Svetlanaquel gâteau positivement lumineux! Il est impossible de passer!
Volgas
Citation: Cvetaal
Svetlana, quel gâteau positivement lumineux! Il est impossible de passer!
Je vous remercie. Alors j'ai vu la photo et j'ai pensé, la mienne! Léger, rapide et naturel.
kavmins
le gâteau a l'air très joli, vraiment l'été! merci pour la recette délicieuse et simple!
Tatyana1103
Svetlana, mignon, été, gâteau léger
ang-kay
Sveta, très bon gâteau. Je vous remercie)
Volgas
kavmins, Tatyana1103, ang-kay, les filles, merci pour votre attention. Aujourd'hui, j'ai un régime de gâteau. Du thé et une part de gâteau. Et encore. Et encore.
Rada-dms
Chef-d'oeuvre! Et la photo, et l'exécution, et le décor avec quel goût a été choisi! Et pas laborieux - un vrai gâteau d'été à mon goût!
Nastasya78
Grande recette d'été! Je vous remercie
Volgas
Olya, merci, merci!
Volgas
Nastasya78, ouais, l'homonyme de ma fille, c'est comme ça que je l'appelle. Merci d'être passé et d'apprécier.
galsys
S'il vous plaît dites-moi s'il est nécessaire d'attendre que la couche précédente de gâteau durcisse avant de verser la suivante?
Volgas
galsys, Galya, je l'ai écrit là-bas, retirez-le au froid jusqu'à ce qu'il durcisse légèrement. Je le touche avec mon doigt car il ne colle pas, puis la couche suivante passe.
Nana
Quelle beauté!
4er-ta
Volgas, Svetlana, joli gâteau. Je veux cuisiner. J'ai une petite question. Quelle gélatine utilisez-vous? Un peu confus par sa quantité.
Volgas
4er-ta, Tatyana, j'ai de la gélatine Dr. Oetker dans un sachet bleu. Je prends 4 grammes de gélatine pour 100 ml de liquide.
Et qu'est-ce qui déroute?
4er-ta
Citation: Volgas
Gélatine J'ai le Dr Oetker dans un sachet bleu.
Svetlana, J'ai de la gélatine feuillue, donc je compte habituellement.
Citation: Volgas
Et qu'est-ce qui déroute?
Nombre.
Volgas
Citation: 4er-ta
Nombre.
Dans le sens de beaucoup ou peu?
4er-ta
Svetlana, cela me semblait beaucoup.
Volgas
Le temps de Berry continue. J'ai cuisiné de la confiture de cassis et il restait quelques baies, alors ma fille voulait un tel gâteau. Et dans le congélateur, il y avait de l'argousier. Nous avons fait cuire le gâteau rapidement et les friandises pour le thé et le café sont prêtes.
Jusqu'à ce que la couche supérieure soit complètement gelée, jetez les baies sur le dessus en cercle et saupoudrez de fraises lyophilisées.
Gâteau soufflé d'été à la gelée fouettée
Gâteau soufflé d'été à la gelée fouettée
Tatyana1103
Svetlana, le gâteau, comme toujours, fait très bien sur un fond blanc cassis aux allures d'argousier
Volgas
Tatyana1103,

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain