Thermomix - Je cuisine à ma façon!

[Masjavka]

Masjavka , avec les céréales, bien sûr, ils se sont évidemment pliés dans leurs recettes. Je brasse comme ceci:
semoule 6h l - avec papillon \ 20 \ 90С \ sk.2
maïs 5h. l - 30 \ 90S \ sk.2
riz 6h. l. (pré-broyage) - 25 \ 90С \ sk.3

Omela, merci. Et quel est le rapport liquide / céréale?

J'ai ajouté la quantité de céréales à mon poste. Mais je ne me souviens pas de l'eau, ni 250 ml, ni 500 ml. Je ne l'ai pas cuisiné depuis longtemps.

... Et puis je cherchais comment faire cuire de la bouillie de sarrasin, j'en ai trouvé une, elle doit y être cuite pendant 12 minutes, et j'ai fait cuire un total de plus de 40 minutes ..

Je fais bouillir du gruau de sarrasin (comme plat d'accompagnement, pas de bouillie de lait) pendant 30 minutes, puis il s'avère bouilli et juteux.
Je mets des céréales (de manière optimale pas plus de 200 grammes) dans le panier à vapeur, du sel, je verse de l'eau bouillante d'environ un centimètre et je l'allume pendant une demi-heure.
Je cuisine la semoule selon le livre sans m'écarter de la recette.

J'ai scanné un autre livre:
LIVRE "Thermomix - Je cuisine à ma manière"
🔗
🔗

J'ai téléchargé les deux livres (classique et base). Merci beaucoup! Je les ai, mais ils se salissent dans la cuisine. Et si pratique: imprimez la recette et jetez-la.

Y a-t-il d'autres livres de recettes pour le Thermomix?

Bonne journée!

Qui s'intéresse à la bouillie dans le thermomix. Par essais et erreurs, j'offre mes options pour la cuisson de la bouillie:

La semoule

Ingrédients:
o 0,25 l de lait + 0,25 l d'eau
o sucre au goût, sel (je mets 1 cuillère à soupe de sucre sans lame, voire un peu moins, et 0,5 cuillère à café de sel)
o 3 cuillères à soupe l. avec une semoule de dessus (avec une lame) (si vous l'aimez plus mince, comme pour les petits enfants, puis 3 c. l. SANS lame)
o beurre au goût
Préparation:
o Chauffer le lait: 5,5 min / 90 ° C / sk. une.
o Installez le Butterfly. Ajoutez 1 cuillère à soupe. l. sucre sans dessus, 0,5 c. sel, huile, start TM (le mode est indiqué ci-dessous), verser la semoule après avoir commencé par un papillon. Cuire 9 min / 90 ° C / sk. 2.

Gruau

Flocons et eau dans un rapport de 1 à 6: 80 grammes de flocons d'avoine - 480 grammes d'eau - bouillie épaisse.
Si le diluant est de 1 sur 7, alors: 73 grammes de flocons d'avoine - 500 grammes d'eau.
Mettez le papillon. Versez de l'eau dans un bol, mettez les céréales, le sel 0,5 cuillère à café, le sucre 1 cuillère à soupe. l. sans toboggan, huile. Cuisinez SANS tasse à mesurer! Si nous faisons cuire 1 à 6 (c'est-à-dire une bouillie épaisse), alors 25 minutes / 90 g / sk 1 et 30 minutes si 1 à 7.

Porrige de riz

Ingrédients:
o 150 g de riz à grains ronds
o 800 ml de liquide (400 ml de lait et 400 ml d'eau bouillante), les proportions peuvent être prises à votre discrétion)
o 1/2 cuillère à café sel
o sucre au goût et au goût. (J'ai mis 1 cuillère à soupe)
Préparation:
o Rincez le riz.
o Placez le riz directement dans le bol thermomix.
o Versez 800 ml de liquide. Ajoutez du sel et du sucre.
o Faire bouillir 30 min / 90 ° C / CK2 avec MCh.
o Après ébullition, ajoutez le beurre.

Bon appétit!

Merci du fond du cœur à Bluekitten pour les merveilleux livres et votre travail !!! Je vous remercie!

À partir du livre "Je le cuisine à ma façon", j'ai fait un soufflé au fromage à partir de la page 64. Il s'est avéré délicieux et satisfaisant. Un plat très calorique!
Mais il y a des commentaires: à la toute fin, lorsque vous devez ajouter du fromage râpé et de la crème au mélange, il est recommandé dans le livre de battre pendant 10 secondes par sk. 6. Cela ne suffit pas !!! En conséquence, tout le fromage s'est déposé au fond - il n'a pas remué, à la fin j'ai dû le verser dans les moules avec une cuillère. Remuez pendant au moins une minute! (peut-être que cela dépend du fromage, j'avais un fromage "russe" ordinaire). Malheureusement, il n'y a pas de photo - ils ont tout mangé rapidement))

Bonsoir. Un grand merci à tous pour les recettes et les conseils, avec votre aide je peux déjà faire quelque chose. Je fais cuire de la bouillie de maïs so-1 mch de céréales pour 2 mch d'eau et 2 mch de lait. Je verse le liquide dans le bol, le réchauffe pendant 4-5 min / 100 / ck1, mets le papillon et m'endors dans les céréales, le mets 30 min / 90g / ck1, si je mets les céréales grossières pendant 40-45 minutes, le trou dans le couvercle est fermé. après le signal, en l'étalant dans des assiettes, ajoutez de l'huile.

Les filles, merci pour les réponses

[PÊCHE SOUS LA MARINAD]

PÊCHE SOUS LA MARINAD

La recette originale est tirée d'ici: 🔗

Ma variante testée:

o 500 grammes de filet de poisson (j'ai pris du saumon rose, vous pouvez prendre votre poisson préféré)
o 2 oignons moyens
o 2 carottes moyennes
o 1 feuille de laurier
o 4 grains de poivre noir
o 2 bourgeons d'oeillet
o 1 cuillère à soupe l. pâte de tomate
o 1 cuillère à café sucre (dans la recette originale 1 c. l.).
o une goutte de vinaigre à 9% (dans la recette originale 50 grammes de vinaigre de cidre de pomme (ou de vinaigre de vin))
o 50 g d'huile végétale raffinée
o 100 grammes d'eau froide.
o Sel - 1 c. avec un petit toboggan.

Cuisson du poisson:
Versez le poisson avec du jus de citron (le cas échéant), mettez-le dans la manche, ajoutez-y un brin d'aneth et de persil, pincez les bords de la manche (l'essentiel est que le jus ne fuit pas) et mettez-le au bain-marie pendant 25 minutes.

Cuisson de la marinade:
Hachez les oignons et les carottes pelés 3 sec / vitesse 5.
Ajouter 50 g d'huile végétale et faire frire 8 min / 100 deg / vitesse "Spoon" SANS MCH.
Ajouter la pâte de tomate, 100 g d'eau froide dans le bol et cuire 10 minutes / 100 degrés / marche arrière / vitesse "Spoon" avec MCH.
Lors de la cuisson, ajoutez les feuilles de laurier, le poivre, les clous de girofle, le sel et le sucre.
Dans 1 min. jusqu'à ce que vous soyez prêt, ajoutez du vinaigre dans le bol.
Versez le poisson cuit avec la marinade, versez-y le jus du poisson (qui est resté dans la manche).

Riz pour la garniture:
Pour 300 grammes de riz étuvé - 700 ml d'eau. Faites bouillir l'eau pendant 7 min / 100 g / m2. 1 (ou versez de l'eau bouillante dans le TM). Sel. Rincez le riz, mettez-le dans le panier vapeur. Faire bouillir pendant 15 minutes / Varoma / sk.4.

S'il n'y a pas de vapeur séparée, vous pouvez combiner du poisson cuit à la vapeur (étape 1) et du riz bouillant dans TM, mais je n'ai pas essayé.

Il s'avère bien, un plat très savoureux !!! Essayez-le!
On mange du poisson mariné chaud, ça a meilleur goût pour nous) Il a fallu un demi-kilo de poisson "un-deux-trois", donc la deuxième fois j'ai déjà cuisiné à partir d'un kilo de poisson))
Dans la marinade, j'ai également cuisiné des pois avec du poivre noir ordinaire et pris un "mélange de poivrons" (de la série "Mangeons à la maison" de Yulia Vysotskaya), il existe 4 types de grains de poivre (j'ai sélectionné tous les types de poivre à parts égales et ajouté à la marinade). À la fois avec du poivre noir et avec le mélange, il s'avère très savoureux, mais avec le mélange, cela m'a semblé plus intéressant.

Recette de liqueur "Baileys" ("Baileys")

Ingrédients:

- 0,5 litre de vodka;
- 1/4 cuillère de gingembre;
- sur la pointe d'un couteau - cannelle;
- 1 cuillère à café d'écorce de chêne et de cacao;
- 2 cuillères à café de miel et de café instantané;
- 2 jaunes et 0,5 tasse de sucre;
- 0,7 litre de crème épaisse (pas moins de 10 à 15 pour cent);
- 0,3 litre de lait au chocolat, stockage à long terme (par exemple, "Miracle");
- 350 à 400 grammes de lait condensé;
- 2-3 sachets de vanilline (pas de sucre vanillé).

Maintenant, commençons à cuisiner.

Versez le miel, le gingembre, l'écorce de chêne et la cannelle avec la vodka et réfrigérez pendant 6-7 jours, mais secouez de temps en temps.
Après 6-7 jours, filtrer à travers une étamine pliée en 3-4 couches.
Ensuite, battez tout sur un ms. 4-5. Le temps est à votre discrétion. Vous pouvez également battre avec un mixeur.
Broyez les jaunes avec du sucre; ajoutez le lait concentré; cacao et café, dissous dans 1 cuillère à soupe d'eau chaude; puis ajoutez la crème, le lait miracle, la vanilline. Bien mélanger le tout, ajouter la teinture de vodka (celle qui a été infusée au réfrigérateur) et bien battre à nouveau. Après toutes les procédures, nous le mettons en bouteille et le cachons au réfrigérateur. Servir après 3 heures. Cette liqueur se conserve uniquement au réfrigérateur jusqu'à six mois.

J'ai fait avec 250 ml de vodka (c'est-à-dire que j'ai pris la moitié des ingrédients), il s'est avéré un litre d'alcool ou même plus (très économiquement). Et l'essentiel est délicieux !!! Liqueur douce, très agréable. L'alcool ajoute du piquant. Parfait pour les rassemblements de femmes))

Les filles, très reconnaissantes à tous pour les liens et les recettes! J'ai acheté un thermomix il y a une semaine, il n'y a qu'un livre de base et de la nourriture pour bébé (à mon avis, les deux sont pratiquement inutiles). Hier, j'étais déprimé que rien ne fonctionnait et qu'il n'y ait pas de recettes normales (((. Maintenant, grâce à ce forum, la vie s'améliore, j'espère que vous aiderez à maîtriser cet appareil.
J'ai une énorme demande - dites-moi la recette de la pâte à la levure pour les tartes ou les petits pains, mais je n'ai que de la levure sèche.Mon mari exige, et j'avais peur même sans levure TM, mais ici (dans le livre) des recettes uniquement avec de la levure vivante ... aidez-moi!

Recette de pâte à la levure: 🔗

ou: 🔗

ici, je cuisine comme ça:

Bouillie de sarrasin

Sarrasin 250 gr
Eau 1 l
Sel 1 cuillère à café

Mettez le sarrasin dans le panier vapeur, rincez
Versez de l'eau bouillante dans un bol, ajoutez du sel, mettez un panier vapeur
Cuire 19 min. / Varoma / sk.1

Bouillie de perles

Orge perlé 250 gr
Eau 1 l
Sel 1 cuillère à café

Rincer l'orge perlé et laisser tremper pendant 2-3 heures, mettre dans le panier vapeur
Versez de l'eau bouillante dans un bol, ajoutez du sel, mettez un panier vapeur
Cuire 40 min. / Varoma / sk.

Bouillie de MAÏS

Gruau de maïs 250 gr
Eau 1 l
Sel 1 cuillère à café

Placer le gruau de maïs dans un bol, rincer
Versez de l'eau bouillante dans un bol, ajoutez du sel
Cuire 30 min. / 100C / sk.1

Porridge "7 céréales" ("9 céréales", etc.)

Gruau "7 céréales" 200 gr (flocons de céréales)
Eau 1 l
Sel 1 cuillère à café

Mettez le gruau dans un bol à mélanger
Versez de l'eau bouillante dans un bol, ajoutez du sel
Cuire 8 min. / 100C / sk.1

Bouillie d'orge

Gruau d'orge 250 gr
Eau 1 l
Sel 1 cuillère à café

Mettez le gruau dans un bol à mélanger
Versez de l'eau bouillante dans un bol, ajoutez du sel
Cuire 4 min. / 100C / sk.1
Après ébullition, cuire 40 min. / 90C / sk.1


Lors de la cuisson de céréales qui ne sont pas "cuites à la vapeur", vous pouvez mettre un papillon, mais je l'aime quand même. Les recettes sont basiques, les céréales et à quel point vous pouvez manger sucré et salé. Modifiez le rapport céréales / liquide comme vous le souhaitez.

Oh, les filles ... J'ai essayé de faire cuire du riz plusieurs fois. bouillie de lait et je ne peux pas avoir de bouillie !!!! Dans TM, il se révèle une sorte de masse visqueuse, comme de la colle. Dites-moi quel pourrait être le problème.

Oh, les filles ... J'ai essayé de faire cuire du riz plusieurs fois. bouillie de lait et je ne peux pas avoir de bouillie !!!! Dans TM, il se révèle une sorte de masse visqueuse, comme de la colle. Dites-moi quel pourrait être le problème.

Quelle recette cuisinez-vous? À une température de cuisson de 90 degrés, comment la colle peut-elle se révéler

une fois selon le livre, la seconde selon la recette du forum.

Avez-vous activé l'inverse?

Oui! c'est pourquoi je ne peux pas comprendre pourquoi cette bouillie s'avère. vraiment pas savoureux!

: girl_cleanglasses: écrivez la séquence de vos actions, et si vous avez écrasé la céréale avant la cuisson.

Au fait, Bekki, quel est ton livre de recettes? Dans mon livre de base, les recettes sont comme celles d'une autre planète - rien n'a jamais fonctionné, je devais tout faire en tapant. Mais récemment, j'ai publié un livre à Ekaterinbourg - c'est juste un miracle. Avec les images, tout est clair, compréhensible et le résultat en réalité est très agréable)))

La première fois que je n'ai pas écrasé, la seconde je l'ai fait. Mon livre est basique en allemand, car je vis en Allemagne. J'ai juste pensé, peut-être verser plus d'eau que dans la recette?

[Bouillie de lait de riz]

Vous n'avez certainement pas besoin d'écraser. Si nous prenons du riz rond de type "Kuban", essayez l'option suivante:

Bouillie de lait de riz

- étape 1:
Placez le panier vapeur sur le couvercle, appuyez sur le bouton «balance», pesez 80g de riz pour la bouillie, rincer dans un panier sous l'eau courante froide. Ouvrez le couvercle, versez le riz dans le bol.

- étape 2:
Appuyez sur le bouton de l'échelle. Verser 500 ml de lait ou du lait et de l'eau en proportions égales. Ajoutez du sel et du sucre au goût, fermez le couvercle, installez MCH. Définir sur l'écran 30 min. / 90 * S / Sk.2, marche arrière

- étape 3:
Ouvrez le couvercle après le signal prêt. La bouillie est prête.

Bonne chance

[Bouillie de lait de riz]

Vous n'avez certainement pas besoin d'écraser. Si nous prenons du riz rond de type "Kuban", essayez l'option suivante:

Bouillie de lait de riz

- étape 1:
Placez le panier vapeur sur le couvercle, appuyez sur le bouton «balance», pesez 80g de riz pour la bouillie, rincer dans un panier sous l'eau courante froide. Ouvrez le couvercle, versez le riz dans le bol.

- étape 2:
Appuyez sur le bouton de l'échelle. Verser 500 ml de lait ou du lait et de l'eau en proportions égales. Ajoutez du sel et du sucre au goût, fermez le couvercle, installez MCH. Définir sur l'écran 30 min. / 90 * S / Sk.2, marche arrière

- étape 3:
Ouvrez le couvercle après le signal prêt. La bouillie est prête.

Bonne chance

J'ai essayé de nombreuses recettes différentes et une seule donne d'excellents résultats:

1,5 m de riz
0,5 litre de lait
3 MS d'eau bouillante
sucre salé au goût

Nous tournons l'inverse de 90 degrés et 30 minutes.

Le porridge s'avère excellent !!! Cela même dans une mijoteuse ne fonctionne pas pour moi sur la langueur.

Pulkeria, merci, je vais également mettre cette recette en service. Et ce serait encore mieux si je pouvais le mettre sur la première page avec des recettes avec un lien séparé, de sorte que plus tard dans la recherche, tout le fil de discussion ne soit pas fait défiler.

Merci, je vais essayer!

bluekitten, merci beaucoup pour le livre !!!
Je vais vous ravir avec des photoreaders

Sauce Satsivi pour poulet

150g de filet de poulet (en morceaux)
150g de noix
150g d'oignons (coupés en quartiers)
50g d'huile végétale
1 jaune (sans lui)
2 cuillères à soupe. l. jus de citron
3-4 gousses d'ail
1 bouquet de coriandre (persil possible)
sur la pointe d'un couteau de cannelle, clou de girofle moulu
1/2 cuillère à café sel

Hachez l'ail et les herbes pendant 5 sec / Sk.8.
Ajouter les noix 3 sec / Sk.6, mettre dans un autre bol.
Installez "Butterfly", ajoutez le jaune et le jus de citron, battez 1 - 1,5 min / Sk. 3. Disposez, retirez le "papillon". Rincez la tasse.
Hacher l'oignon pendant 5 sec / Sc.5, ajouter l'huile végétale, faire sauter pendant 7 minutes / Sc / Varoma /. sans tasse à mesurer.
Ajouter le filet de poulet, le sel, le poivre et les épices dans le bol, laisser mijoter 15 min / 100 ° C / Sc.1. avec une tasse à mesurer.
Ajoutez le jaune avec le jus de citron et l'eau bouillante (la quantité dépend de l'épaisseur de la sauce que vous souhaitez obtenir) et faites bouillir pendant 5 min / 100 ° C / CK, 2.
Moudre 20 sec / Sk 7-8.
Ajouter les herbes, l'ail, les noix dans le bol et remuer à Sk 2 - 3.

Glace à la banane
Ingrédients:
200 gr de bananes mûres
270 g de lait
100-70 grammes de sucre
2 cuillères à soupe. l. crème min 30%
jus de 1 citron
Préparation:
Vous pouvez préparer cette glace avec différents fruits (fraises, pommes, abricots, melons, etc.) par découpe et congélation, et bien sûr la quantité de sucre variera légèrement en fonction de la douceur du fruit et de votre goût.
Congelez les bananes Congelez le lait dans un bac à glaçons. Mettez le sucre dans un bol et broyez 15 sec / sp. 9. Ajouter la crème, le jus de citron, le lait congelé et les fruits et écraser en une ms. 8, en aidant avec une spatule, jusqu'à consistance lisse, env.3 min.

Halva
Ingrédients:

150 gr. tournesol. graines (pelées)
50 gr. Sahara
40-50 gr. rast. huiles
vanille (pincée)
Préparation:
Les graines peuvent être séchées 25 min / s. 2 sans tasse + revers. Mais je préfère ceux qui sont frits dans une casserole, puis le halva prend un goût riche (ne faites pas trop cuire le sucre, broyez-le en poudre 10 ms. Ajoutez 2 c. L d'eau tiède pour obtenir le sirop. Ensuite, ajoutez les graines, broyez sc 7-8 ajoutez du beurre. ( la quantité d'huile dépend de la teneur en matière grasse des graines) Battre 50 ° / épillet / 1 min Mettre la masse dans un moule, presser avec une presse.

Crêpes à la crème anglaise


¨ 500 g de kéfir
¨ 200 gr de lait
2 oeufs
¨ 250 gr -270 farine
1 cuillère à soupe. l. Sahara
¨ 0,5 c. sel
¨ 1 c. soude (éteindre)
¨ Huile végétale (pour la pâtisserie)
Ajouter l'œuf, le sucre, le sel dans le bol et mélanger. Sc 5/10 sec ajouter la farine, la soude, mélanger le kéfir 20 sec / Sc 3 jusqu'à consistance lisse. Portez le lait à ébullition (dans un récipient séparé, pas sur TM), versez-le dans la masse finie en continuant à battre (c'est ainsi que nous brassons notre pâte!).
Si la pâte est liquide selon vous, ajoutez un peu de farine (ne vous inquiétez pas, la masse est déjà "cuite").
Ajoutez 1-2 cuillères à soupe. l. huile végétale, mélanger la pâte à crêpes CK3 prête! Si vous prévoyez d'utiliser une garniture salée, ajoutez moins de sucre. Délicieux avec de la viande, des champignons, du riz. Emballez dans des sacs ou des enveloppes. et chauffer au four.

Crêpes au caillé


¨ 500 g de fromage cottage
2 oeufs
¨ 40 g de plante. huiles
¨ 100 g de farine
¨ sel au goût
¨ 80 g de sucre
1 cuillère à café levure
Broyer le sucre 5 sec / sc.10.
Ajouter les œufs, mélanger le beurre 1 min / Sk.3.
Ajouter le reste des ingrédients et battre pendant 20 sec / Sk.6.
Versez la pâte dans une poêle préchauffée avec une cuillère à soupe (si vous avez une cuillère plus grande qu'une cuillère à soupe, mais moins qu'une louche - c'est tout pour ces crêpes), versez la pâte et faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Servir les crêpes saupoudrées de sucre en poudre avec du sucre vanillé, ou verser sur la crème sure, le yogourt.

gelée de fraise



Mesurez 700 grammes d'eau, faites bouillir dans une bouilloire.
350 gr de fraises CK5 \ 30 sec,
Ajoutez du sucre de 70 à 100 grammes (combien vous aimez les bonbons) et 3 cuillères à café d'amidon, battez CK 4 \ 10 sec,
Ajoutez 1 cuillère à café de jus de citron pour une couleur riche.
Réglez 5 minutes \ 90C \ CK3, et versez de l'eau chaude sur le couvercle du bol de mixage, fermé par le MCh (selon le principe de la mayonnaise).
À la fin du temps, versez la gelée dans des verres ou des petites assiettes de service.
Garnir de fraises et de feuilles de menthe.
Consistance agréable, non épaisse et non liquide.
Délicieux froid, savoureux et chaud.
De la glace peut être ajoutée à la gelée refroidie.

Gâteau au chocolat et aux noix

200 g de sucre
250 gr de crème sure
160 gr de farine
2 oeufs
150 gr - noix hachées.
0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude (éteindre avec une bouchée, de préférence du jus de citron)
vanille

Si vous avez un verre de 250 g, alors tous les ingrédients sont dans un verre (enfin, sauf les œufs, bien sûr)

Les noix peuvent être pré-séchées au four.
Hacher les noix 3 sec. / Sc.7 ajouter les œufs, battre le sucre Sc. 3 \ 10 sec. ajouter la farine, mélanger Sc.3, ajouter la crème sure et la soude, éteindre. Remuer jusqu'à consistance lisse. Sc. 3-4.
Cuire au four préchauffé à 200-220 C pendant env. 30 minutes.
Si vous prévoyez de faire un gâteau en forme de cœur selon le schéma, continuez, mais si vous avez une forme de «cœur», utilisez vos ressources. Après la cuisson des gâteaux
Les coupe horizontalement pour étaler la crème (j'ai de la crème sure + du sucre)

Porridge vegan pour réveiller le corps et bien commencer la journée:



https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=195565.0

Filles! Veuillez partager les recettes éprouvées de crèmes pour gâteaux et crèmes. Je vous remercie!!!!

Filles! Veuillez partager les recettes éprouvées de crèmes pour gâteaux et crèmes. Je vous remercie!!!!

J'ai aimé le gâteau et la crème génial. Il y a une recette étape par étape:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167668.0

J'ai versé de la crème dans TM, 90gr / Ck 2-3 / 15-20 min. À ce moment, fouettez les jaunes et le sucre avec un fouet dans un bol séparé. Une fois que la température a atteint 90 degrés, soigneusement à travers le trou du couvercle du bol, j'ai versé le mélange de jaune d'oeuf dans un ruisseau dans le bol, où la crème tournait, je ne l'ai pas éteint. Chauffez et remuez jusqu'à ce qu'ils épaississent à la consistance d'une crème sure épaisse (cela m'a pris environ 15-20 minutes), comme le montre la photo de Nata.

Tout le monde a vraiment aimé le gâteau et la crème, mais j'ai les restes et lécher le bol

[recette pour faire du beurre]

Je donne un de plus recette pour faire du beurre

-500 g de crème sure rustique ou crème (35%)
-1 h l. sel (facultatif

- installez le papillon. Verser la crème sure salée bien refroidie et battre pendant 3 minutes. / Sk 3-4
- égoutter le babeurre, laver le beurre 2 à 3 fois à l'eau claire et froide. Allumer ensuite 20 sec / sc 3-4 pour éliminer l'eau résiduelle de l'huile, (peut être répété plusieurs fois).

Ajouter le beurre, réfrigérer.

[Bouillie de riz à la pomme (à partir de 6 mois)]

J'ai un livre sur les aliments pour bébés et je l'utilise pour cuisiner. Eh bien, voici quelques recettes.
Bouillie de riz à la pomme (à partir de 6 mois)
Ingrédients:
• 200 g de lait
• 20 g de riz
• 1 cuillère à soupe de miel (ou 5 à 10 g de sucre)
• 50 g de pommes
Préparation:
• Moudre le riz 30 sec / ck. Dix.
• Ajouter le lait, la pomme, cuire 15 min / 90 ° C / CK. 4.
• Ajouter le miel, broyer 30 sec / sk. Dix.

Soupe de poisson (à partir de 9 mois)

Ingrédients:
• 200 g de filets de poisson
• 50 g de carottes
• 50 g d'oignons
• 20 g d'huile végétale
• 0,6 l d'eau bouillante
• 1 PC. pommes de terre
• 50 g de fromage fondu
• 20 g de crème
• Une pincée de sel
Préparation:
• Hacher les carottes, les oignons 5 sec. / Sk. 4-5.
• Faire sauter pendant 4 minutes / 100 оС / sk. 1, moudre 15 sec. / Sk. 5.
• Versez de l'eau bouillante dans un bol, coupez les pommes de terre en cubes, mettez dans un panier vapeur 10 min./100 ° C / CK. une.
• Ajouter le poisson (tranches fines), le fromage dans le panier vapeur.
• Cuire encore 5 min. / 100 ° C / Sk. une.
• Ajoutez du sel et de la crème.
• Mettre ensuite le tout dans un bol et broyer à nouveau (si désiré) 15-20 sec. / Sk. 4-6.
Mon fils est très doué pour le manger, je ne cuisine que la moitié, trop pour nous.

[Pâte de foie]

Pâte de foie
300 g de foie de poulet en petits morceaux, pelé du film
1 oignon, coupé en 4 morceaux
1-2 gousses d'ail (au goût)
1 grosse carotte
20 g de légumes huiles
100 g de prunes. huiles
2 œufs durs
sel
poivre noir
Noix de muscade

Hachez les carottes, les oignons et l'ail pendant 5 sec. 5
verser r \ huile et faire sauter pendant 4 min \ varoma \ ck 1 sans MCh
ajouter le foie, cuire 10 minutes \ varoma \ sk.1
ajouter sl. huile, sel, poivre, muscade, œufs durs. Broyer le pâté jusqu'à ce qu'il soit pâteux 30 sec / sk 9-10

Délicieux, très tendre.
Je fais cuire une double portion à la fois et augmente le temps de cuisson en conséquence.
J'ai cuisiné à partir de foie de bœuf, mais la recette est légèrement différente. Aussi délicieux, mais celui-ci a meilleur goût.

Je voudrais vous rappeler qu'il est fabuleusement pratique de cuisiner Tsar's Easter dans notre TM. Depuis de nombreuses années maintenant je le fais avec plaisir et sans effort et sans tracas!

Vei!
Pouvez-vous partager la recette?

Vei!
Pouvez-vous partager la recette?

Recette indicative du produit PÂQUES ROYALES
Je frotte le fromage cottage dans le TM, mets le tout dans un bol et démarre le Sc. 3/90 * C / 1,5-2 heures. Je n'installe pas MCH.

Périodiquement, je passe et change la vitesse de 2 à 4-5 pour que la couche supérieure ne s'enroule pas, mais se mélange.

Une fois refroidi, j'ajoute des fruits confits (je n'aime pas les raisins secs et les noix), principalement des cerises, des abricots secs tranchés et des écorces d'oranges confites maison.

Et puis sous la forme et sous l'oppression dans le froid. En règle générale, après quelques heures, j'ajoute au moule quelque chose qui ne cadrait pas tout de suite.

Finalement, j'ai scanné le livre "Classics in modern processing", mais sans images pour le moment.

🔗

Impossible d'ouvrir ce lien. Quel est le problème? Ne sait pas?

[Olesya83]

Impossible d'ouvrir ce lien. Quel est le problème? Ne sait pas?

Olesya83si vous ne pouvez pas ouvrir le fichier, vous devez télécharger Adobe Reader, car le format de fichier est .pdf
(si ce n'est pas le cas, essayez de décrire le problème plus précisément, tout est téléchargé pour moi

Bonne journée! Partagez votre recette de semoule de banane

Où est la recette? Dans le livre?

Nooo) J'ai lu ça quelque part sur le forum. Impossible de trouver maintenant

Elle a fait un régime et maintenant TM laboure en entier !!!! MV ne résiste toujours pas aussi bien que mon travailleur acharné. Eh, qui mettrait le Temko en ordre, sinon il est difficile de feuilleter tout le Temka à la recherche de recettes

Elle a fait un régime et maintenant TM laboure en entier !!!! MV ne résiste toujours pas aussi bien que mon travailleur acharné. Eh, qui mettrait le Temko en ordre, sinon il est difficile de feuilleter tout le Temka à la recherche de recettes

Voici le lien vers les recettes 🔗

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Merci beaucoup