Royal Easter bouilli

[Et surtout, la masse après le brassage sera liquide, semblable à une bouillie de semoule mince. Ne vous inquiétez pas, il devrait en être ainsi! Pendant la journée, tout l'excès de liquide s'écoulera (environ 400-500 ml) et vous obtiendrez une délicieuse Pâques qui gardera sa forme. Et le liquide peut être utilisé dans les produits de boulangerie.]

Royal Easter bouilli

Catégorie: Pâques

Ingrédients
Cottage cheese	1 kg
des œufs	5 pièces.
beurre	200 grammes
Crème fraîche	400 grammes
sucre	300g
amandes râpées	50 grammes
sucre vanillé ou vanilline
raisins secs (je mets toujours des abricots secs et plus)	50 grammes

Méthode de cuisson

• Frottez le fromage cottage et le beurre à travers un tamis (je passe à travers un hachoir à viande avec une grille avec de petits trous), ajoutez des œufs, de la crème sure, mélangez bien, mettez une casserole à fond épais (j'utilise une casserole pour faire bouillir le lait à double parois, entre laquelle de l'eau est versée) sur la cuisinière et porter la masse à ébullition sous agitation continue afin que la masse ne brûle pas.
• Si une simple casserole est utilisée, vous devez constamment remuer, car elle peut très facilement brûler et le goût sera gâté!
• Chauffer jusqu'aux "premières bulles", jusqu'à ce que la masse se recroqueville un peu. Ensuite, retirez du feu et laissez refroidir rapidement (vous pouvez mettre la casserole dans un bol d'eau froide). Quand il refroidit un peu, ajoutez le sucre, les amandes moulues, la vanille, les abricots secs (et / ou les raisins secs) et mélangez bien.
• Ensuite, refroidissez-le à nouveau et mettez-le dans un pasochny tapissé de gaze humide, réfrigérez pendant une journée.
• Si vous n'avez pas de boîte à saucisses, vous pouvez utiliser une passoire en plastique ou une passoire.
• Ils doivent également être doublés d'une double double couche de gaze humide.
• Le morceau de gaze ne doit pas être petit. On verse la masse, les extrémités de la gaze restant suspendues, on soulève. Lors du nivellement, nous couvrons la crépine avec ces extrémités de la gaze par le haut. Placez une assiette appropriée sur le dessus.
• Nous mettons la passoire dans un bol approprié, dans lequel le liquide s'écoulera.
• Périodiquement, vous pouvez vidanger ce liquide du bol afin qu'il ne touche pas le fond de la crépine.
• Nous mettons quelque chose de lourd sur une assiette, un pot de confiture par exemple.
• Nous mettons cette "construction" au réfrigérateur pendant environ une journée.
• Ensuite, nous démontons la "construction", déplions les extrémités de la gaze et retournons le Pâques sur le plat. Nous décorons au goût!
• Pâques cuit, contrairement à Pâques ordinaire, peut être conservé au réfrigérateur pendant plusieurs jours.
• Et surtout, la masse après le brassage sera liquide, semblable à une bouillie de semoule mince. Ne vous inquiétez pas, il devrait en être ainsi! Pendant la journée, tout l'excès de liquide s'écoulera (environ 400-500 ml) et vous obtiendrez une délicieuse Pâques qui gardera sa forme. Et le liquide peut être utilisé dans les produits de boulangerie.

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Luysia, et quelle teneur en matières grasses prendre sur votre fromage cottage de Pâques?

Hier j'ai fait les filles selon cette recette, j'ai pris une maison dans le village, c'est dans un tel emballage en cellophane rond, comme granuleux, ici. Vous devez cuisiner si longtemps pour que le liquide bout, s'évapore. Cela semble être délicieux, vraiment sucré. Mais je pense que ce sera si savoureux avec un rire. MMMMMMMMM

[Luysia]

Non Luysia , mais je répondrai aussi. J'aime le fromage cottage gras pour Pâques - 9%, par exemple. Je n'aime pas les granuleuses. Pour Pâques, je prends celui qui est moins cher et plus doux. Je ne prends pas Piskarevsky, par exemple. Cependant, il me semble que la différence de teneur en matière grasse n'est pas importante pour cette méthode de cuisson. Je le verse toujours dans une passoire recouverte de gaze, puis je le suspends toute la nuit. Le matin, j'enlève facilement la gaze - le chignon est solide
lobacheva , oui j'ai écrit que je mets moins de sucre, sucré. Mais le liquide ne s'évapore pas toujours également. Faire bouillir pendant 40 minutes et verser le mince dans une passoire. Le sérum est toujours utile
Et ma mère m'a dit qu'au départ nos grands-mères cuisinaient cette Pâques pendant 2 heures. Quel est le piège, je ne comprends pas, mais remue continuellement pendant deux heures. Demain à Hotter, j'essaierai de faire du potam pendant longtemps.

Luysia, et quelle teneur en matières grasses prendre sur votre fromage cottage de Pâques?

Je prends du fromage cottage au bazar. Je choisis non humide et en même temps pas sec (qui s'effrite en grains).J'aime celui qui partage les disques.
Eh bien, j'essaye définitivement.

Mais le pourcentage de matière grasse sur le fromage cottage du marché n'est pas indiqué.

Hier j'ai fait des filles selon cette recette, j'ai pris une maison dans le village, c'est dans un tel emballage en cellophane rond, comme granuleux, ici. Vous devez cuisiner si longtemps pour que le liquide bout, s'évapore. Cela semble être délicieux, vraiment sucré. Mais je pense que ce sera si savoureux avec un rire. MMMMMMMMM

J'ai déjà écrit que je ne fais pas cuire la messe pour Pâques pendant longtemps et que tout le liquide s'écoule en un jour.
Si quelqu'un aime Pâques granuleux, vous pouvez probablement cuisiner plus longtemps.
J'aime ma version. Pâques est tendre, mais pas humide et ne s'effrite pas.

[PÂQUES "TSARSKAYA" BOUILLÉ]

PÂQUES "TSARSKAYA" BOUILLÉ
1 kg de fromage cottage,
5 œufs,
200 g de beurre
400 g de crème sure,
300 g de sucre
50 g d'amandes râpées
sucre vanillé ou vanilline
50 g de raisins secs (je mets toujours des abricots secs et plus)

Le Christ est ressuscité!
J'ai aussi fait cette Pâques. Nous avons vraiment apprécié!
J'avais l'habitude de faire cuit au four et cru, mais j'ai le plus aimé celui-ci!
Luysia, merci pour la recette !!!

Le Christ est ressuscité!
J'ai aussi fait cette Pâques. Nous avons vraiment apprécié!
J'avais l'habitude de faire cuit au four et cru, mais j'ai le plus aimé celui-ci!
Luysia, merci pour la recette !!!

Mangez pour votre santé! Je fais cette Pâques depuis plusieurs années d'affilée, je l'aime aussi beaucoup.

Mais cette année, j'ai accidentellement «mis en scène l'expérience». J'ai été distrait par le jambon dans la mijoteuse (je ne l'ai que depuis quelques jours, je le maitrise encore) et j'ai surexposé le mélange dans un bain-marie.

Par conséquent, je peux dire avec certitude: si vous voulez Pâques doux et tendre, cuisinez un peu (comme je l'ai écrit dans la recette), si vous voulez un cuisinier de Pâques plus sec et friable plus longtemps, comme l'écrivait Silena

[Luysia]

Luysia Merci pour la recette de Pâques, elle s'est avérée très savoureuse



Quand j'ai tout fait bouillir, j'étais tout simplement abasourdi: tout était liquide, on ne voyait pas du tout le caillé. Tout comme la semoule. J'ai plié trois couches de gaze et sous une presse, près de 2 verres de verre liquide. Complété la masse au fur et à mesure qu'elle s'échappait. Il s'insère dans le moule à ras bord, et le "coussin" est également sorti à la base. Il s'est avéré dodu, coupé avec un couteau. Tous les membres du ménage étaient satisfaits.

[lesik_l]

lesik_l,
Votre pâte de caillé s'est-elle solidifiée sous une forme spéciale?
Ce n'est pas la première fois que je vois ce formulaire sur le forum, qui fait sortir du fromage cottage des croix et un temple avec des dômes, comme le vôtre. Et où l'avez-vous acheté?

[Louisia]

Louisia!!! Très bonne recette !!! J'ai déjà commencé à préparer Pâques et j'ai commencé avec votre recette.

Je vais l'ajouter moi-même.
1. Quantité d'ingrédients - pour deux Pâques standard. J'ai fait la moitié, il s'est avéré exactement sous un.

2. Curd ... eh bien, pour être honnête, il vient d'être remixé. Ni à travers un tamis, ni à travers un hachoir à viande. J'ai juste mélangé ça.

3. Pâques est vendue dans les magasins de l'église. Il y en a en plastique et en bois. J'ai les deux. Je n'en utilise pas en bois, car je ne sais pas comment les laver au lave-vaisselle.

4. Personnellement, j'ai acheté Pâques dans les églises Voikovskaya et Koptevskaya. Si quelqu'un est intéressé, demandez où exactement. Si je ne réponds pas au sujet dans les 24 heures, frappez au PM.

[Louisia]

Louisia!!! Très bonne recette !!! J'ai déjà commencé à préparer Pâques et j'ai commencé avec votre recette.

Épingle à cheveux, Je vous remercie! J'utilise cette recette depuis 8 ans déjà, j'aime beaucoup la mienne.

Shpilechka, quel brave camarade vous êtes, vous planifiez déjà une fête de Pâques!

2. Curd ... eh bien, pour être honnête, il vient d'être remixé. Ni à travers un tamis, ni à travers un hachoir à viande. J'ai juste mélangé ça.

Je mélange (bat) la masse avec une moissonneuse-batteuse. Il y a longtemps, quand il n'y avait pas de moissonneuse-batteuse, frotter le fromage cottage à travers un tamis était la partie la plus morne de la cuisine.

Mais je n'ai toujours pas acheté de pasochna, et avec elle, c'est non seulement délicieux, mais aussi si beau.

[Louisia]

Louisia, a apporté une photographie avec un cheval du soir. J'ai oublié d'insérer la dernière fois:



Encore une fois merci !!!

Oh, et j'ai tout gâché.
Cuit cuit, cuit cuit.
Au début, c'était liquide pendant longtemps, puis il a commencé à épaissir, puis il est devenu comme une magnifique crème épaisse, pendant environ 3 heures, je l'ai cuit dans un bain-marie.Les bulles ne sont pas apparues, j'ai décidé que tout serait suffisant et avec un fou chaud en elle, ------- a jeté des fruits confits dans du cognac !!!!!!!!!!!!!!!!! AAAAAAAAAA et tout est allé des grains si dégoûtants !!!!!!!!!!!!! Et recroquevillé.
Comme c'est insultant pour moi

Par conséquent, je conseille à tous de faire attention aux additifs acides !!!

[Svetka,]

Svetka, Pourquoi, pourquoi as-tu cuisiné si longtemps?

pendant environ 3 heures, j'ai cuisiné dans un bain-marie.

Trois heures!

Au même endroit, il est écrit dans la recette avec un tel "gorobtsy" gras qu'il faut cuire jusqu'aux premières bulles. La masse doit rester liquide, comme de la semoule complètement liquide.
Et puis beaucoup de liquide s'écoulera et tout sera comprimé et il y aura un tel délice.

Chauffer jusqu'aux "premières bulles" jusqu'à ce que la masse s'enroule un peu. Ensuite, retirez du feu et laissez refroidir rapidement (vous pouvez mettre la casserole dans un bol d'eau froide). Quand il refroidit un peu, ajoutez le sucre, les amandes moulues, la vanille, les abricots secs (et / ou les raisins secs) et mélangez bien.

Et surtout, la masse après le brassage sera liquide, semblable à une bouillie de semoule mince. Ne vous inquiétez pas, il devrait en être ainsi! Pendant la journée, tout l'excès de liquide s'écoulera (environ 400-500 ml) et vous obtiendrez une délicieuse Pâques qui gardera sa forme. Et le liquide peut être utilisé dans les produits de boulangerie.

Épingle à cheveux, lesik_l, Lenok_cn ils l'ont fait, ils l'ont aimé.

C'est dommage que vous ne les croyiez pas non plus et que vous ayez ruiné le nombre de produits chers.

Et les fruits confits, les raisins secs, les abricots secs doivent être mis dans une masse déjà pratiquement refroidie,

Pourquoi n'avez-vous pas lu la recette si attentivement?

Bonjour, j'ai vu sur le site à quel point vous avez eu la Pâques du tsar l'année dernière, j'ai acheté le même formulaire, mais il y a une question pour vous, car rarement quelqu'un a même une telle impression du formulaire sous la forme:
au début, vous laissez simplement le liquide s'écouler en excès, et alors seulement avez-vous rempli le formulaire et y avez-vous mis de la gaze?

Je vais répondre ici pour que tout le monde puisse voir.

Au début, j'ai plié la gaze en trois, puis je l'ai disposée dans un moule, j'ai soigneusement redressé les coins selon le principe d'une enveloppe, en plaçant uniformément un bord sur l'autre. Il s'est avéré que la gaze était à plat sur la partie avec le motif, sans plis. Je l'ai versé jusqu'au sommet, tout ne cadrait pas. Au fur et à mesure que l'excès de liquide était évacué, le mélange était complété. Elle a de nouveau fermé hermétiquement et mis la charge. Le poids de la presse était d'environ 0,5 kg à la fin, et au début, lorsque la masse était liquide, de 1 kg.

J'ai tout fait selon la recette, je ne pouvais pas m'arrêter quand l'échantillon n'était même pas pressé, comme une délicieuse crème
J'ai commandé un moule et il s'est avéré être petit, mettez-le dedans et aussi dans une passoire ronde. J'ai tapissé les moules avec un fin chiffon de coton, laissé un peu de masse et maintenant, au fur et à mesure que le liquide est versé, j'ajoute la masse, j'en ai fait un avec des raisins secs, l'autre sans rien, puis saupoudrez de fruits confits. Merci pour la recette, j'ai tiré un gros signe plus

[ilkva,]

ilkva, pour ta santé!

Et je ne l'ai pas encore fait, j'y serai demain matin.

[Svetka,]

Svetka, Pourquoi, pourquoi as-tu cuisiné si longtemps?


Trois heures!

Au même endroit, il est écrit dans la recette avec un tel "gorobtsy" gras qu'il faut cuire jusqu'aux premières bulles. La masse doit rester liquide, comme de la semoule complètement liquide.
Et puis beaucoup de liquide s'écoulera et tout sera comprimé et il y aura un tel délice.
Épingle à cheveux, lesik_l, Lenok_cn ils l'ont fait, ils l'ont aimé.

C'est dommage que vous ne les ayez pas non plus cru et que vous ayez ruiné le nombre de produits chers.

Et les fruits confits, les raisins secs, les abricots secs doivent être mis dans une masse déjà pratiquement refroidie,

Pourquoi n'avez-vous pas lu la recette si attentivement?

J'attendais donc ces premières bulles, mais elles ne sont toujours pas là.
Aujourd'hui je l'ai changé et cuit pendant environ une heure, la consistance de la masse est homogène sans un soupçon de grains, un peu épaisse comme de la crème anglaise quelque part. Mais je n'ai pas vu de bulles de toute façon.
Maintenant qu'il refroidit, je vais mettre des fruits confits et de la vanille dans un froid.

Merci pour la recette faite aujourd'hui qui coule maintenant. J'ai décidé comment il s'égoutterait un peu, puis je l'ai mis en forme. Elle a cuit dans une casserole de berghof pendant seulement environ 20 minutes à feu moyen, a continué à remuer tout le temps et a éteint les bulles lorsque les bulles ont disparu. Au début, le mélange était épais, au fur et à mesure qu'il se réchauffait, il devenait de plus en plus mince, et à la fin c'était vraiment comme une bouillie de semoule liquide. Déjà beaucoup de verre à sérum.Je pense que tout ira bien et ce sera très savoureux.

[lesik_l]

Et le mien est déjà drainant, cette année pour la première fois dans le pasochny correct comme lesik_l.

svet_lana, demain sera définitivement délicieux!

Svetka, si les grains n'ont pas fonctionné, vous aurez une friandise savoureuse demain.

Les filles, ne versez pas le liquide qui est le verre de Pâques, pour la cuisson ce sera très bon!

Mes deux affaires sont déjà sous pression dans le réfrigérateur. Une mère, la deuxième famille, cette année aussi, dans les pasochnits ... J'ai pris le petit déjeuner avec les restes de la casserole - délicieux, sucré ...

cette année pour la première fois dans le pasochny correct comme lesik_l.

Et combien ça va? Je n'en ai qu'un petit ou ils sont comme ça. Je regarde la mienne pour une demi-portion

Dans le plastique rouge, j'avais la moitié de la norme.

Le mien est également dans le réfrigérateur. J'ai fait une demi-portion, juste dans une petite coupe pasochny

Si cela est fait strictement selon la recette, il en résulte exactement deux pasochnits. Un grand pour 1 kg, l'autre 0,5 kg. Soit dit en passant, selon la recette du fromage cottage de Pâques ("Ecole Gourmande"), doubler est également juste assez pour deux. Ci-dessous sur la photo 2 par 1kg. Garnir de 0,5 kg.

Et ici, elle est une beauté. D'une forme en bois. Délicieux et tendre.

Certes, peu de liquide a quitté le moule. C'est une recette assez ancienne, ce qui veut dire une recette éprouvée. Il a été publié avant même la révolution, à savoir en 1913 dans un recueil culinaire sous le titre "Tsar's custard Easter". Cela signifie quelque chose. Merci Luysia de ne pas avoir laissé le plat classique de Pâques se perdre dans le sable du temps. Si tel est le cas, on peut dire de Pâques.

Pâques s'est avéré, tout va bien, mais j'en ai trop fait avec une charge, trop de liquide s'est probablement échappé, il s'est avéré un peu sec à mon goût. Mais presque tout était parti de toute façon

[svet_lana,]

svet_lana, tout peut aller bien avec la charge, la devise principale de ce plat est "Ne pas trop cuire!"

Plus vous cuisez longtemps, plus la Pâques sera granuleuse et sèche.

Le mien était excellent.
Il y avait un peu de grains, mais personne n'a remarqué à part moi. Je l'ai maintenu un peu sous pression, pendant environ une journée, et le goût était comme de la glace: nyam: j'ai cuit des fruits confits dans du brandy. Je n'ai pas eu le temps de capturer le pasque, car ils ont juste osé visiter.
J'ai un moule en bois pour le sol d'un kilo de fromage cottage.
Je ferai plus - les gens exigent
Merci beaucoup pour les conseils !!!

En plus du goût, ce que j'aime le plus dans cette fête de Pâques, c'est qu'elle subit un bon traitement thermique. Maintenant, il est si difficile de trouver des vendeurs respectables et les normes sanitaires dans le village ne sont pas très respectées.

Non, je suis d'accord avec les grains, il n'y en a pratiquement pas, tout est question de charge, trop de liquide est parti et il s'est avéré sec, même si c'est savoureux, la prochaine fois je réduirai certainement la charge !!!!
ci-dessus, ils ont dit que je l'ai tenue un peu sous pression, pendant environ une journée, et que le goût était comme de la glace, c'est comme ça que je le veux. Ma sœur a apporté sa propre version, la sienne est un peu plus humide, pour moi juste comme il faut.

La belle-mère, essayant la pâte de fromage cottage, a déclaré qu'avant, les gâteaux au lait caillé des enfants étaient tout aussi savoureux.

[Svetka,]

Le mien était excellent.
Il y avait un peu de grains, mais personne n'a remarqué à part moi. Je l'ai maintenu un peu sous pression, pendant environ une journée, et le goût était comme de la glace: nyam: j'ai cuit des fruits confits dans du brandy. Je n'ai pas eu le temps de capturer le pasque, car ils ont juste osé visiter.
J'ai un moule en bois pour le sol d'un kilo de fromage cottage.
Je ferai plus - les gens exigent
Merci beaucoup pour les conseils !!!

Svetka, maintenez la presse sous pression pendant une journée (j'ai écrit à ce sujet dans la recette)! C'est ce que je fais toujours: tôt le samedi matin.

En plus du goût, ce que j'aime le plus dans cette fête de Pâques, c'est qu'elle subit un bon traitement thermique. Maintenant, il est si difficile de trouver des vendeurs respectables et les normes sanitaires dans le village ne sont pas très respectées.

lien lesik_l, c'est aussi, mais un gros avantage est qu'il peut être bien conservé au réfrigérateur - pendant plusieurs jours. Et Pâques non bouillie devrait être mangée presque immédiatement.

La belle-mère, essayant la pâte de fromage cottage, a déclaré qu'avant, les gâteaux au lait caillé des enfants étaient tout aussi savoureux.

Tinka_tinka, plaire à une belle-mère n'est pas une tâche facile, mais vous l'avez fait!

Merci pour la recette! Eh bien, j'ai beaucoup aimé. Dites-moi, comment pouvez-vous utiliser le lactosérum dans les produits de boulangerie dans une machine à pain?
Nous l'avons maintenu sous pression pendant un maximum de 6 à 8 heures et tout s'est déroulé parfaitement ... vraiment, comme de la glace

[lenysya_81,]

lenysya_81, content que tu aimes ça!

Et utilisez le liquide qui est du verre, par exemple, lors du pétrissage de la pâte pour les petits pains, car il est sucré et aromatique. Ou au lieu du lait pour le gâteau.

Je vous remercie

Lucia, je veux essayer ta pâte, mais j'ai un moule en plastique de 1kg. Ça ne va pas? Je ne veux vraiment pas faire la moitié de la recette (de la faim après le jeûne ...), alors je pense aussi. J'ai tout compté, il semble que le poids soit beaucoup plus élevé, eh bien, est-ce que le liquide sortira? Que pensez-vous, prendre des risques en forme ou jouer la sécurité? Des sapins de Noël, des bâtons, donc dans un moule je voulais que ce soit beau ... Bref, ou beaucoup, mais pas de fête, ni de fête, mais pas assez ... ah-ah-ah-ah-ah !!!! chef, que faire? ...

[inusya,]

inusya, voici la photo ci-dessus, l'année dernière je l'ai fait pour la première fois en uniforme. Tout ne rentre pas tout de suite, quand un peu de verre, j'ajoute les restes.

Et, donc c'est le même kilogramme? URRRRRRYA! Alors quelles questions, chef! Le tronqué sera fait ...

[Luysia]

Luysia
Merci pour la recette! Pâques était super! Je cherchais une telle recette. Même mon mari, indifférent au fromage cottage, a mangé avec plaisir. Mais je l'ai digéré, je pense. J'ai fait la moitié de la norme (j'ai un petit formulaire). Les bulles ont disparu presque après quelques minutes, c'est à ce moment-là que vous avez probablement dû tirer? Et je l'ai aussi tenu, il s'est avéré non pas une bouillie de semoule, mais un mélange liquide de cacao. Les fruits confits, naturellement, dans un tel liquide, sont allés vers le bas, c'est-à-dire qu'ils se sont regroupés en haut. Et la gaze a échoué, il a fallu en prendre une nouvelle, la masse s'est infiltrée et a gelé. En général, elle sculptait avec ses mains, décorées de paillettes. Et il ne restait même plus un morceau en deux heures.

[Ailen,]

Ailen, l'étamine n'a pas besoin d'être prise neuve, mais assurez-vous de la plier au moins en deux. Et pour ajouter des fruits confits et les mettre, vous devez filtrer le mélange déjà froid. J'espère que vous lisez attentivement la recette.

Basé sur l'expérience, votre prochaine Pâques sera parfaite.

Les filles, et en fait bientôt Pâques à nouveau. Vous avez fait de telles œuvres d'art ... vais-je réussir?

Cela fonctionnera certainement! Il suffit de lire attentivement toute la recette, de comprendre pourquoi et alors tout est simple.

Luysia, merci pour la recette. Hier, j'ai fait une demi-répétition avant Pâques. Cuit dans un autocuiseur soviétique - très pratique, rien n'a même essayé de brûler, pendant environ 10 minutes et des bulles ont commencé à apparaître, il s'est avéré être une bouillie vraiment liquide. J'ai essayé de respecter strictement la recette et la technologie. Du sucre, de la vanille, des raisins secs avec des abricots secs ont été ajoutés au mélange refroidi, refroidis et versés dans un moule. La nuit était filtrée, c'était environ 9-10 heures. En termes de cohérence, la chose même, peut-être si une portion complète, alors vous devez la conserver pendant une journée. Il a un goût excellent. Ce qui m'a bouleversé - tous les raisins secs et les abricots secs étaient au fond, en ce sens que lorsque je l'ai retourné, tout le haut de la tête était rempli de fruits secs et le reste du volume était vide. Peut-être pas du tout mis de raisins secs? Les filles, comment se comportent vos raisins secs?

Je le fais en grande forme pour Pâques, mais tout ne rentre pas tout de suite dedans. Par conséquent, lorsqu'un peu s'écoule, je signale le reste et les fruits secs sont obtenus plus uniformément.

Si cela est fait dans un récipient plus plat et plus large (comme sur ma première photo), ce sera également plus uniforme.

Et complètement sans fruits secs ce ne sera pas la même chose. Ils sont les plus délicieux ici et puis la coupe est magnifique.

Luysia, merci pour la réponse rapide. Eh bien, je vais essayer une recette complète et la présenter en plusieurs parties. Si possible, je retirerai le cutter

[Tsar]

Je me suis précipité pendant deux jours entiers (soit pour les plus intelligents, soit pour les beaux) et j'ai finalement décidé:
devra faire deux Pâques - ce Tsar Je veux ...
une Suslin par tradition, je ne peux m'empêcher de répéter. Par conséquent, il y aura Achevée gourmandise ..
Demain j'irai acheter des produits!

[inusya,]

Demain j'irai acheter des produits!

inusya, J'espère que vous n'achèterez pas de fromage cottage demain?

Et j'ai déjà acheté du fromage cottage, jusqu'à 2 kg il y a une question - quelle crème sure prendre, crème maison?

Et j'ai déjà acheté du fromage cottage, jusqu'à 2 kg il y a une question - quelle crème sure prendre, crème maison?

Habituellement dans les recettes de Pâques, le plus gros, le plus savoureux après le jeûne alors)))
J'ai cuisiné à la fois selon le scénario gras avec 18% de fromage cottage, beurre, etc., et selon le régime alimentaire. Le premier est plus savoureux, il se présente comme une masse homogène dense et huileuse qui fond en bouche. Quand je l'ai fait pour la première fois, tous les miens m'ont dit que c'était trop gras et trop sucré, et qu'ils essaieraient seulement. Ouais ...)))) ils ont gémi plus tard, pourquoi si peu qu'ils n'ont pas remarqué et n'ont même pas eu le temps de goûter
C'est ma recette préférée, je la cuisinerai pour la huitième année. Ce n'est que récemment que je l'ai fait bouillir dans TM, et plus tôt dans une casserole, un bodyagi pour toute la journée en remuant, mais le résultat en vaut la peine!

Et j'ai déjà acheté du fromage cottage, jusqu'à 2 kg il y a une question - quelle crème sure prendre, crème maison?

Je prends un bon magasin, je n'aime pas le goût de la crème sure du marché (ce sont mes cafards).