Thermomix - Je cuisine à ma façon!

désolé, je ne peux pas ouvrir sur Facebook (je ne suis pas inscrit). puis-je écrire des recettes ici d'une manière ou d'une autre?
J'ai lu votre message et j'ai immédiatement frappé à la tête (cela ne m'est pas venu tout de suite) que les petits volumes sont plus pratiques pour moi de cuisiner en tm, et en mv pour les autres

[Kosmar]

Kosmar,
Marin, vous pouvez cuisiner toutes les recettes de KP Orson ou Proficuka in TM. Que voulez-vous cuisiner?

Je pensais qu'il y avait un menu spécifique. ou les repas ne sont pas riches en calories.
Je cuisine principalement des soupes, ou je fais de la viande hachée + des cocktails. Je ne cuisinais plus (l'amitié ne fonctionnait pas).

Je cuisine des pâtés, de la semoule, mais plus de crèmes à la crème, de la gelée, de la pâte à choux et de la pâte pour les nouilles et les boulettes.

clair.
Je voulais pour ceux qui suivent un régime.
J'ai aussi fait des gâteaux à la crème (pâte et crème) - frais et rapides

Les filles, nous avons complètement abandonné Temko. Nous devrions la mettre en ordre. Il y a tellement d'informations utiles et tellement de recettes. Après tout, beaucoup ont proposé autre chose. J'ai commencé un régime et il y a aussi de nouvelles recettes. Mais si elles sont ici n'est pas visible.

[Yulia]

Yuliaen principe, il n'y a pas beaucoup de pages ici. Si vous avez le temps et le désir. alors vous pouvez faire une table des matières. Et partagez vos recettes en même temps.

filles! Ou peut-être quelqu'un a cuit de la confiture de pommes ou de prunes dans un thermomix? donc pas de chasse dans une casserole pour cuisiner!

Sveta, dans le livre des préparations faites maison, il y a une recette - mettre 1 kg de pommes dans un bol, hacher 15 sec / m2. ajouter le jus de 1 citron et 100 g d'eau bouillante, cuire 20 minutes / varoma / sk.2. ajouter du sucre 500-600g dans le bol et cuire 10min / 100 degrés / cc.2. pour la première fois, j'ai épluché des pommes de la peau, puis seulement du cœur, le rendement était de 2 canettes de 0,5 litre chacune. puis j'ai acheté un livre - un pour tout, tout en un - j'ai fait de la confiture de pommes selon la recette du livre - mettre 1kg de pommes avec le noyau enlevé dans un bol et hacher 1 min / sk.8 à l'aide d'une spatule. ajouter 200-250g de sucre et cuire 20min / 100 degrés / sk.3. J'utilise cette recette surtout en hiver lorsque les pommes commencent à se détériorer, et c'est dommage de la jeter. pendant la cuisson de la confiture, je mets les bocaux dans du varomu, verse de l'eau bouillante sur les couvercles, puis verse et roule-les.

Les filles, dites-moi, est-il possible de télécharger le livre "Préparations maison?" Le fait est que je vis à Odessa, mais nous ne vendons pas un tel livre.

[Sklifanya]

Sklifanya, comme personne ne l’a encore publié sur Internet. Essayez de taper la recherche, mais il est peu probable que vous trouviez. Je peux tout télécharger, mais ce n'est pas beaucoup. Oui, et je n'utilise pas particulièrement les livres, mais au début j'ai regardé bien sûr

Les filles, comment vivre? Avez-vous vu cette?

[pulkeria]

pulkeriaOh, quel miel est déjà en vente? Et quel est son numéro? Il y en avait 21, 31 et celui-ci? Combien ça coûte? Juste des questions! Je suis allé sur google.

[selenа]

selenа, selenа, c'est TM5, je ne connais pas les prix ni la disponibilité. En Russie, à mon avis, pas encore. Seulement en Europe a commencé à vendre

[pulkeria]

pulkeria, oui, je l'ai regardé la moitié de la nuit sur un site Web allemand, il y a beaucoup de vidéos, ce modèle a une couverture très pratique, et il n'y a donc pas de différences particulières, bien qu'il y ait encore une puce avec des recettes installées. Je suis fan de Thermomix.

[selenа]

selenа, J'étais satisfait de l'affichage. Et je ne comprends toujours pas très bien, est-ce qu'il "couine" juste après la fin du travail, comme les jeunes frères? Ou est-ce qu'il s'éteint?

[pulkeria]

pulkeria, en théorie, "grincer" est une fonction très importante, il ne vaut guère la peine d'abandonner, une fois qu'il a poussé un cri pendant 1,5 heure quand j'ai claqué la porte et que j'attendais mon fils avec les clés.

[pulkeria]

pulkeria, quelle belle!
Le prix du TM31 devrait donc baisser.

[selenа]

selenа, non, eh bien, laissez-le interférer, mais ce son dégoûtant me rend fou. Eh bien, je l'ai vu plusieurs fois et ça suffit

Je peux dire tout de suite que la puce est inutile.
Je ne connais pas l'écran tactile.Sera-t-il possible de changer la vitesse dans le processus sans arrêter le TM lui-même. Sinon, c'est aussi mauvais et pas pratique.
J'ai aimé les loquets sur le couvercle et j'ai aimé le corps profilé lui-même.

[pulkeria]

pulkeria, Je n'apporte pratiquement jamais qu'il hurlerait. Je ne règle l'heure que pour la cuisson chaude, et l'amène rarement à la fin du temps, je l'ai essayé, c'est fait, je l'ai éteinte. Mais si je mets le cuisinier et que je vais à l'ordinateur, il m'appelle

[Masinen]

Masinen, alors j'ai déjà pensé à la puce, ce serait bien d'avoir un lecteur flash pour qu'il soit à la mode d'y télécharger de nouvelles recettes, mais alors ...

selenа, Je ne peux pas rester près de lui, récemment je ne l'utilise que pour les soupes et les céréales

[pulkeria]

pulkeria, ils traduisent simplement des livres en puces et c'est tout, et cela coûtera comme TM lui-même))
Non, pas de chips

[Masinen]

MasinenMaintenant, je suis allé hors site et grâce à un traducteur, j'ai réalisé que les puces devaient être enregistrées, puis via une tablette ou un ordinateur portable ou même un téléphone, vous recevrez de nouvelles recettes + un ordinateur portable étendu. Juste comment tout synchroniser

Oui, la nouvelle TM est certes belle, mais la mécanique a toujours été la plus fiable. Ce n'est donc pas un fait qu'il est meilleur que les présentateurs. J'aime mon ami.

Salutations à tous les utilisateurs de TM!
Je souhaite partager avec vous une recette de soupe au poulet indienne. Trouvé sur Internet, adapté pour TM. Toute la famille a mangé avec plaisir, même la fille d'un an.

Soupe indienne au poulet

400 g de filet de poulet
1 l de bouillon de poulet
2 pièces Oignon
300 gr de brocoli
100 ml de crème 10%
2 dents Ail
40 gr d'huile de tournesol
2 cuillères à soupe. l. Farine
1/4 cuillère à café Gingembre moulu
3 cuillères à soupe l. Flocons de noix de coco (pré-frits)
1 cuillère à café Curry
au goût Sel, poivre, curcuma

1. Faites bouillir le filet de poulet. C'est plus facile pour moi de faire bouillir dans une casserole.
2. Hachez le filet bouilli 4 sec / sk 5. Mettez-le.
3. Hachez l'oignon et l'ail 6 sec / sk 5.
4. Ajouter l'huile et faire frire pendant 5 min / Varoma / sc 1
5. Ajouter le gingembre, le curry, la farine. Cuire 1 min / Varoma / sk 1
6. Versez le bouillon, ajoutez le brocoli, divisé en inflorescences. Cuire 12 min / 100 g / inverse / sk 1
7. Ajoutez la crème. 3 min / 90 gr / marche arrière / sk 1
8. Ajouter le filet de poulet haché, le sel, le poivre, le curcuma, la noix de coco. 1 min / 90 gr / inverse / sk 1

Pour ceux qui aiment plus salé, à la dernière étape, vous pouvez ajouter plus d'ail haché et 1 c. jus de citron

[Kluvik]

Kluvik, Elena, merci pour la recette! Très intéressant!

Hier, j'ai cuisiné des Saint-Jacques aux poireaux du livre "Je cuisine à ma façon". Du vrai confiture !! J'ai fait des ajustements à la recette. Pour ceux qui n'ont pas ce livre, j'écrirai la recette dans l'original. Je marquerai mes modifications entre parenthèses.

Pétoncles aux poireaux

3 oignons échalotes (petits)
20 g de beurre
400 g de poireaux hachés en 3 mm (je n'en avais que 200g)
250 g de vin blanc sec (remplacé 200 ml d'eau)
20 g d'eau
1h l. sel ou 1 c. pâte de poisson (utilisé uniquement du sel)
1 pincée de poivre
12 pétoncles d'un diamètre de 4 cm
100 g de crème avec une teneur en matières grasses de 30% (a pris 80 g de crème sure à 20%)
2 cuillères à café amidon de maïs (exclu en raison du manque de disponibilité)

Hacher l'échalote 5s / 5s. Utilisez une spatule pour gratter jusqu'au fond.
Ajouter l'huile, faire frire 2 min / Varoma / ck1. En même temps, mettez les poireaux dans le panier Varoma.
Ajouter du vin, de l'eau (j'ai 220 g d'eau sans vin), du sel et du poivre dans le bol de mixage, installer l'accessoire Varoma et cuire 14 minutes / Varoma / ck1.
Placer les pétoncles sur la grille Varoma et réserver.
Placer la grille Varoma dans le panier Varoma et cuire 7 minutes / Varoma / ck1.
Mettez le Varoma de côté. Ajouter la crème et la fécule de maïs dans le bol. Cuire 5min / 100g / ck3 avec une tasse doseuse insérée. Puis battre pendant 30 sec / cc8.
Mettez les poireaux sur un plat, puis mettez les pétoncles et versez sur la sauce.

Eh bien, cela s'avère très savoureux, mais un peu cher. 12 pétoncles surgelés coûtent 400 roubles (Auchan, Ekaterinbourg). Je pense que les pétoncles peuvent être remplacés par des filets de poisson blanc.

Salutations à tous les résidents du forum! Les filles, prenez un nouveau venu dans vos rangs. J'utilise TM31 depuis le troisième jour, je ne suis pas ravi ... J'ai lu vos recettes, je les ai copiées - et dans mon papa, merci!
Pour ne pas paraître ingrat, voici une recette de tarte au poisson bien fraîche. Il s'appelle le "poisson rouge".
Alors, nous préparons d'abord la mayonnaise. Je viens de casser 2 œufs dans un bol, ajouter 1 c. sel, 1 c. sucre, 1 c. moutarde et 1 cuillère à soupe. l. jus de citron (du vinaigre peut être utilisé).
Je mets un "papillon", allume la TM à 4 vitesses. Insérez le MCh dans le trou et versez 200 ml d'huile végétale sur le couvercle du bol.
Dès que l'huile est tout en verre dans le bol, la mayonnaise est prête.
Maintenant, cassez 3 œufs dans un bol et ajoutez 4 cuillères à soupe de farine avec une grande lame.
Il reste à mélanger à nouveau pendant 20 secondes, sk. 4 - voila, la pâte est prête!
Avec le remplissage, vous pouvez rêver. Assurez-vous de couper la tête d'oignon en quart de rondelles. Mais vous pouvez prendre n'importe quel poisson: poisson de mer cru (sans os), légèrement salé (par exemple, saumon), ou vous pouvez simplement prendre une boîte de conserve naturelle (par exemple, du saumon rose dans son propre jus).
Prenez une forme à côtés hauts, versez la moitié de la pâte sur le fond, étalez l'oignon uniformément, pêchez dessus. Versez le reste de la pâte dessus.
Il est conseillé de préchauffer le four à 180 degrés à l'avance, il est cuit pendant environ 30 à 40 minutes (selon les caractéristiques du four). Bref, dès que vous voyez que le gâteau s'est levé avec un grand chapeau, est bien doré, vous pouvez l'obtenir.
Bon appétit!
P.S. N'oubliez pas de remettre une pièce pour vous-même, sinon vous ne l'obtiendrez pas))))))))

Les filles, connaissez-vous ce miracle?
SUPERCOOK SC110
CRÉER. PRÉPARER. PRENDRE PLAISIR
Absolument nouveau: le SUPERCOOK SC110 est bien plus qu'un simple robot de cuisine multifonction. Il remplit 13 fonctions et fait gagner beaucoup de temps et offre un confort supplémentaire grâce au module de commande Yumi combiné à sa propre collection de recettes culinaires.
Maintenant, vous pouvez obtenir beaucoup d'idées de la communauté des amateurs de recettes: choisissez les recettes qui vous intéressent ou créez les vôtres à l'aide de l'application Yumi. Téléchargez les recettes tout de suite et suivez les instructions étape par étape sur l'écran couleur mobile Yumi. Partager des recettes dans la communauté des amateurs de recettes du monde entier est devenu tout à fait simple et banal, et cuisiner de nouveaux plats est un plaisir agréable et savoureux.
UNITÉ DE CONTRÔLE YUMI POUR SC110
MIS À JOUR. MOBILE. AFFICHAGE COULEUR 4,3 "
Le module de commande Yumi est le cœur du SC110 et intègre l'application Yumi avec le SC110. Le Yumi vous permet de contrôler manuellement le robot de cuisine SC110 à l'aide de plusieurs boutons de commande, vous pouvez régler vous-même la température, la vitesse et le temps de cuisson. L'écran couleur à forte expansion rend l'utilisation de l'appareil simple et pratique même pour les personnes âgées.

Le module Yumi montrera toutes ses meilleures qualités lorsque vous cuisinerez les recettes stockées dans sa mémoire. Pas à pas, le module Yumi vous guidera tout au long du processus de cuisson et vous donnera suffisamment de liberté pour apporter des modifications que vous pouvez faire vous-même, car tout produit a ses propres caractéristiques et différences en fonction de la saison et de l'origine régionale. Des messages interactifs sur l'écran couleur, associés à des signaux acoustiques, vous informent de l'étape de cuisson en cours et vous rappellent les étapes de cuisson nécessaires de votre part. Si vous souhaitez cuisiner votre plat préféré en visitant vos amis, où il y a aussi un SUPERCOOK SC110, il vous suffit d'emporter avec vous uniquement le module Yumi, qui convient à chaque robot culinaire SC110.

[marianna55555]

marianna55555, une chose intéressante qui a quelque chose en commun avec tous les appareils similaires. Makuka hybride droit et TM. Ce que j'ai aimé: les balances sont sorties séparément, à mon humble avis, c'est plus pratique que de les suspendre dans un bol, et j'ai aussi aimé l'unité de contrôle. Je n'ai simplement trouvé aucun commentaire.

[pulkeria]

pulkeria, Yul, et ce qui est plus pratique, je m'accroche même à la cuisson TM, mets n'importe quel récipient sur le couvercle et le pèse dedans, ça prend vraiment plus de place.

[selenа]

selenа, Nagy, mais c'est vraiment inconfortable pour moi d'utiliser des échelles Thermomix. Premièrement, leur pas est stupide de 10 grammes, et deuxièmement, ils me mentent terriblement ... j'utilise encore d'autres poids

[pulkeria]

pulkeria, Yulechka, 31 étape 5 gr. et oui ils mentent souvent, alors le cordon ne ment pas comme ça, puis la miette est passée sous la jambe, à 21, la balance est beaucoup plus fiable, mais 21 étapes en 10 grammes. Si je fais des biscuits où j'ai besoin de 15 gr. farine et 15 gr. cacao, comme hier, je pèse sur une balance de cuisine électronique dans laquelle un pas de 1 gr.

[selenа]

selenаEh bien, peut-être 5 grammes, mais je dis que je ne l’utilise pas. Je suis plus satisfait des électroniques individuelles. Je réfléchis, mais dans la nouvelle TM, comment les choses se passent avec les balances, en théorie elles devraient être comme des électroniques avec un pas de 1 gramme

Yul, je suis d'accord que 1 gramme est le maximum, de nombreuses recettes nécessitent une grande précision, notamment en pâtisserie. Je médite sur un nouveau, j'espère qu'ils se sont beaucoup améliorés là-bas, pas seulement la puce.

Nagy, et compter mon mari sur l'autre était prêt à le donner et moi, espèce de salaud, j'ai refusé ... J'attends maintenant une machine à sandwich tefalk avec des panneaux remplaçables

Oh!!! Si vous avez vu mon visage, quand j'ai lu jusqu'au bout, je rougissais déjà d '"indignation", quel tefaaalku ,. Yulechka, bien sûr, vous savez mieux ce qui vous manque pour un bonheur complet, mais il n'y a jamais trop de thermomix Joyeux anniversaire à venir ou à venir

Non, je viens de décider moi-même que j'achèterais une toute nouvelle TM pour moi dans un nouvel appartement. Et j'ai adoré Tefal tout l'été et j'ai décidé que c'était un très bon cadeau pour moi)))) Merci pour vos félicitations

[à la minestrone]

Eh bien, ils ont complètement abandonné Temka et ont cessé de publier des recettes. Je partagerai probablement des soupes diététiques.

Soupe à la minestrone


Oignons - 1 pc.
Carottes - 1 pc.
Ail - 2-3 gousses
Huile d'olive - 1 cuillère à soupe. l.
Tomate - 1-2 pièces
Céleri - 1 petite tige
Courgettes (peu importe simples ou courgettes) - 1/2
boîte d'aubergine - 1/2
choufleur
Haricots verts
Poivre bulgare - 1 pc.

Hachez les oignons, les carottes, l'ail à une vitesse de 9 à 10 pendant environ 20 secondes, selon la finesse que vous souhaitez. Ajouter l'huile d'olive, les tomates hachées et le céleri, et sur sk. 1 à une température de 100, faire sauter pendant 5 minutes avec le couvercle fermé. Ajoutez l'aubergine, la courgette et le poivron en dés et pendant 7 minutes supplémentaires à une vitesse de 1 et une température de 100. Dès que vous propilik, nous commençons le chou et les haricots, vous pouvez également y maïs, mais tout le reste, y compris le chou blanc, l'essentiel est avec modération , sinon pas de soupe, mais un ragoût de légumes se révélera. Remplissez d'eau bouillante, salez, assaisonnez et cuisez à vitesse 1, à une température de 90, 20 minutes avec le couvercle ouvert. Servir avec des herbes fraîches.
La soupe est tellement légère, vous devez donc penser à la seconde. Dans ce cas, j'ai une poitrine de poulet frite dans une poêle sèche et une salade de chou, de carottes et de radis, assaisonnée de jus de citron.

[Soupe à la purée de champignons]

Soupe à la purée de champignons



Champignons (j'ai des champignons) - 500 g
Pommes de terre - 1 pièce
Oignon - 1 pièce
Carottes - 1 pc
Ail - 1-2 gousses
Crème - 1 paquet (200 ml),
si vous avez besoin de plus de nourriture, au lieu de crème, nous ajoutons 1 MC de lait et pour la densité, j'ai ajouté 1 cuillère à soupe. l. farine d'avoine, c'est 1-1,5 litre de soupe

Hachez l'oignon, la carotte, l'ail pendant 10 secondes 20. Ajoutez 1 cuillère à soupe. l. huile d'olive, ou sans huile, ou dans un bouillon ou de l'eau, littéralement quelques cuillères à soupe, et faire sauter pendant 5 minutes à la vitesse 1 à 100 avec le couvercle fermé. Ajoutez les champignons. Et puis j'ai découvert un truc. Le fait est que le plus souvent mes champignons sont congelés et il est très difficile de calculer immédiatement la quantité d'eau requise. Je cuisine pour un maximum de trois, c'est-à-dire que le volume de soupe finie n'est plus de 1 à 1,5 litre. Par conséquent, avant de verser de l'eau bouillante, je laisse le congélateur dans le bol pendant 5 minutes à une température de 100, vitesse 1. Seul le liquide ressortira et je peux voir exactement combien d'eau il faut ajouter. Vitesse 2, température 90, 20 minutes. 2 minutes avant la fin, j'ajoute de la crème ou du lait + farine d'avoine. Après la fin du programme, battez à 5 vitesses pendant environ 1 minute.

[Yulia]

Yuliaquelle belle soupe (à la minestrone), et je suis aussi sur des soupes à la crème de citrouille maintenant (des amis de la datcha remplis de citrouille), délicieux

[Soupe de purée de légumes]

Soupe de purée de légumes




Oignon
Carotte
Et puis il y a assez d'imagination et d'argent dans les bacs. J'utilise souvent des gelées de légumes, elles sont très bonnes dans de telles soupes.le brocoli donne une couleur verte, vous pouvez même faire un petit pois surgelé et ce sera également délicieux.

Tout est préparé de la même manière. Tout d'abord, hachez les oignons et les carottes à sk.5 pendant 10 à 20 secondes, puis passez à 1, 100 degrés pendant 5 minutes. Ajouter les légumes et verser de l'eau bouillante dessus. À la vitesse 1, faites cuire 20 minutes à une température de 90 degrés. Et à la fin, fouettez à 5 vitesses.

Et je réduis les soupes en purée à 10 vitesses, elles s'avèrent tendres - mmmmmmmm ....... Et puis il y a des légumes et des craquelins - super!

[pulkeria]

pulkeria,

Eh bien, ils ont complètement abandonné Temka

Julia, pour que le sujet ne disparaisse pas, il faut de nouvelles recettes et ensuite les gens vont tendre la main)))

Merci pour l'haleine fraîche dans le sujet!

[soupe de purée de pommes de terre]

Eh bien, je vais finir aujourd'hui, peut-être soupe de purée de pommes de terre



2-3 grosses pommes de terre
1 arc
2-3 gousses d'ail
1 carotte
crème 20% 200 ml
1 cuillère à soupe. l. huile d'olive

Eh bien, selon le même algorithme: hachez les oignons, les carottes et l'ail pendant 10 à 20 secondes. Faire sauter avec de l'huile d'olive pendant 5 minutes à la vitesse 1 à 100 avec le couvercle fermé. Ajouter les pommes de terre hachées et l'eau bouillante. 20-25 minutes à la vitesse 1 à 90 degrés. Ajouter la crème et les épices 2 minutes avant la fin. Après propilikal, battez à une vitesse de 5 secondes 20. Servez cette soupe avec du poivre fraîchement moulu et des croûtons !!!

[Masinen]

Masinen, eh bien, c'est pourquoi j'ai décidé de venir verser un courant d'air frais dans un Temko si inhabituel. Eh, il faudrait que je trouve du temps et trier les recettes ... Mais maintenant je vais essayer de mon mieux pour me reconstituer avec des recettes. Il est déjà nécessaire de se lancer dans la pâtisserie, sinon mes enfants manquent les petits pains

pour que le sujet ne disparaisse pas, il a besoin de nouvelles recettes et ensuite les gens vont tendre la main)))

Les filles, je ne sais pas si cette recette était sur ce forum, mais si quoi que ce soit - ce sera "bien oublié vieux".
Donc .. FRUIT ICE CREAM-MOUSSE (possible pour les végétaliens crus)

Tu auras besoin de :
SUCRE - 60 g
FRUITS / BAIES SURGELÉS - 300 g (sachet)
PROTÉINE D'ŒUF / BANANE - 1 pc.

1. Moudre le sucre 10 sec / Sk.10
2. Ajouter les baies surgelées 10 sec / sc.8
3. Ajoutez des protéines (pour les végétaliens, les crudivores - banane) et battez 45 sec / Sc. 5

Pour la mousse:
4. Installez le papillon et battez 1 min / Sk. 4

OPTIONS: La mousse peut être congelée - idéale pour les glaces aérées. Vous pouvez congeler des pommes et des poires hachées - et les utiliser, cela s'avère très savoureux et peu coûteux.

Notre dessert préféré. Préparé lorsque les invités sont déjà arrivés. En seulement 2,5 minutes !!!

VITE. SIMPLEMENT. UNUSEMENT SAVOUREUX et tendre. Comme tout le monde, pas seulement les enfants. Surtout dans la chaleur))) Faible en calories.

Il s'avère un gros volume pour 4 bonnes portions de 150-200 g.
JE NE CONSEILLE PAS de faire de la FRAMBOISE et de MÛRE, car ils ont des grains de graines qui ne sont pas pratiques à mâcher)))

Dans la matinée, j'ai salé le caviar de truite du dimanche. Versez 1 litre d'eau dans le bol Thermomix, versez 1,5 cuillère à soupe de sel gemme avec une bonne lame et 1 cuillère à café de sucre granulé. Nous réglons la température à 100 degrés, vitesse 1, durée 20 minutes, afin que le sel et le sucre se dissolvent complètement.
Après le signal, nous attendons le refroidissement à une température de 50 à 60 degrés. Il était probablement possible d'essayer de tout faire dans le bol lui-même, en y plaçant le caviar et en le faisant tourner à l'envers à la vitesse "Spoon" pendant 10 minutes. Mais j'avais peur que le caviar moudrait et se transforme en bouillie. Par conséquent, la saumure refroidie résultante a été versée dans une casserole et y a placé son caviar. Ensuite, elle a commencé à battre avec un fouet (vous pouvez également utiliser un mélangeur avec une buse à crochet à la vitesse la plus basse). Dès que les huîtres (films) se sont séparées, j'ai goûté le caviar et l'ai passé dans un sitichechko.
Cela s'est avéré très savoureux, maintenant mon mari va se réveiller et prendre un échantillon

[Yulia]

Yulia, vous pouvez essayer de mettre dans un panier à vapeur, verser de l'eau. pour couvrir, plus de vitesse - 4-5-6-, du caviar non pas sur les couteaux, mais dans l'eau en rotation