Manty (classe de maître)

[petit]

J'ai un pot de cheminée pour 4 cercles de 18 pièces chacun

J'ai honte de demander quel est le diamètre de la cuisinière à manteau? Nous avons un diamètre de 28 cm, 10 pièces petit Mantyshek est placé sur un niveau, eh bien, vous pouvez entasser un maximum de 12 pièces avec les tristes conséquences de coller les côtés, mais 18 ???
Certes, il y a des mantes plus larges ...

Hélène, de combien de portions avez-vous besoin pour 4 adultes avec un TRÈS bon appétit? Et puis emballer un peu la piste sur la route?

Marishka, je suis désolé, je n'ai pas vu ce Temka hier.
Nuuu ... sho en ce qui concerne mantoff, c'est une question purement individuelle. Je pense qu'au moins 6 pièces par portion. Quelqu'un mange moins, quelqu'un de plus. J'ai une petite mante, pas classique. Dans une recette où la pâte est roulée à la main, oui, c'est une taille normale. Mais je roule sur une machine à écrire depuis longtemps, et mes manteaux actuels sont d'une telle taille que, si vous le souhaitez, vous pouvez complètement les mettre dans votre bouche (enfin, si vous essayez, bien sûr)

Nous avons un diamètre de 28 cm, 10 morceaux de petits manteaux tiennent sur un seul niveau, eh bien, vous pouvez entasser un maximum de 12 pièces avec de tristes conséquences

Mon manteau a un diamètre de 32 cm, donc un maximum de 15 pièces peuvent tenir sur un étage, et même alors seulement celles que je fais maintenant, c'est-à-dire de très petites pièces. Sinon - un skiff, tout restera uni.

J'ai un mantool d'un diamètre de 38 cm. ancienne production soviétique Ouzbékistan !! J'ai trouvé une photo à ce sujet sur Internet

et de cette taille, lorsque vous sculptez elles sont plus petites, seule ma feuille est divisée en 6 sections de 3 pièces



Aide à réduire la taille de l'image ne fonctionne pas? (J'appuie sur pour éditer et là img width = 550 je mets 250, mais il reste toujours aussi grand, bien que les chiffres aient changé)

J'ai trouvé une photo à ce sujet sur Internet

Eh bien, beaucoup comme ça !!!!!!!
Vous avez, à en juger par la photo, un manteau à gradins autonomes, sans "poignée" centrale. Ceci, bien sûr, permet de mettre en plus les manti au centre!
Non, eh bien, bien sûr, si j'essaye vraiment fort, je peux aussi dépasser le record de 18 pièces sur le palier - et le livre Guinness des records est à moi! (Certes, la mante ne sera rien de plus que des boulettes ...)

[prubul]

prubulTrente-huit c'est cool !!!
Alors, bien sûr, pourquoi ces dix-huit mantas ne rentreraient pas là.

Et qui dit que nous vivions mal en URSS ???

C'est vrai

En tout cas, j'ai une fille de manteau de l'époque soviétique pour 4 roubles. Nous avons bien vécu

J'ai un mantool d'un diamètre de 38 cm. ancienne production soviétique Ouzbékistan !!

Maman a exactement le même, apporté de Tachkent en 1972, lorsque nous avons déménagé en Ukraine. Et maintenant, nous avons un bateau à vapeur non casher Tefal ...

[Kapet]

Kapet, en général, le bonheur n'est pas dans la richesse ou la pauvreté.
Et en URSS, nous avons eu l'amitié, l'entraide, la sécurité et bien d'autres bonnes choses. Il n'y avait pas de téflon, oui, mais le caviar noir était en boîte
Et même si les magasins étaient vides, les réfrigérateurs étaient pleins.

[Kapet]

Kapet, comme vous le savez, une semaine, c'est un peu pour ce que vous avez dit dans ce sujet. Ce sera beaucoup plus long la prochaine fois.

[Elena Tim]

Bonjour à tous Elena Tim - Je vous remercie

J'ai un petit manteau, pas classique ... Mais je roule sur une machine à écrire depuis longtemps, et mon manteau actuel est d'une telle taille que, si vous le souhaitez, vous pouvez le mettre entièrement dans votre bouche (enfin, si vous essayez, bien sûr

Je ne sais pas si j'ai bien compris la taille réduite des mantys "actuels" du propriétaire de la recette. Par conséquent, aujourd'hui aussi, avec une version réduite
Pâte:

Par test. Un merci spécial pour avoir indiqué la quantité de farine pour une recette complète (pour 60 pcs.). Il est pratique de calculer le montant requis.
Vide. Remplissage de viande uniquement:

Dans le panier MV:

Prêt à l'emploi:

Second lot:

Troisième:

Upside down One baby - boulettes (6g):

Une très bonne recette

[Marys]

Gospadi, est-ce une petite chose mignonne ?!
Marys, ils ont la taille de boulettes avérées, ou quoi? Et quel joli petit! Miracle! La première fois que j'en vois de si petits.
Non, eh bien, je ne suis pas capable d'un tel exploit. Ma mante mesure environ 7 à 8 cm de long, comme une grosse boulette.
Mais je suis très content que vous l'ayez aimé! À votre santé, mon cher!
Merci pour un reportage photo aussi cool et un bel éloge à mon coeur.

[Elena Tim]

Elena Tim, est venu avec gratitude. Pour la deuxième semaine, je consacre mon week-end à sculpter des mantas, en espérant avoir une réserve pour un événement imprévu. Ouais, comment, pour une raison quelconque, cet événement imprévu se produit avec une régularité enviable))), et les rangs des mantas fondent-fond ...

[Elvira]

Ouais, j'ai la même chose. Par conséquent, je n'essaye plus de me procurer pour une utilisation future.
Elvira, pour ta santé!
Merci pour vos commentaires, je suis très heureux d'avoir aimé la mante.

Alors continuons la conversation
Kisa, dis-moi en tant qu'artiste à artiste tu sais comment sculpter des manti
Je les adore, par exemple, chez ma belle-mère ... parce que mon mari m'a cuisiné des manti il ​​y a vingt ans!
Mais, n'a pas passé et de l'année vingt ans, j'ai décidé d'un exploit!
Eh bien, j'ai un tel crocozyabrochki, mais FSE a mangé et félicité! Honnêtement !!! Je donne une dent!

Eh bien, je suis parti et j'ai mis le reste de la viande hachée sur un autre, mon plat préféré, mais jamais défait-pigody !!!
Voshchem, je suis cool!

Irishka, quel brave garçon vous êtes! Dès la première fois, je l'ai préparé pour que tout le monde en fasse l'éloge.
Et du tout ce ne sont pas du krakozyabry, mais une mante très décente. Cela ne me dérangerait pas de bousiller de telles choses ... quelques-unes.
Bliiin, je ne l'ai pas fait depuis cent ans non plus, je t'envie.
Irlandais, merci pour le super reportage photo et les commentaires! Sais-tu à quel point c'est gentil avec moi? Tu ne sais pas? Alors je leur dirai: comme c'est gentil avec moi:

Figase, zyabry!
Moi, pzhalsta, tout ce qui reste du raid de TimkinJe pensais que tu les fais toujours le week-end, ça ne ressemble pas à la première fois

ce qui reste du raid de Timkin

Vos propos sont assez insultants, citoyen chef!

Quand est-ce qu'il reste quelque chose après moi?

Silencieux!!!!
Personne ne jure !!!!
Manty suffit à tout le monde !!!!!
Et, si ce n'est pas assez, alors je peux enfin perdre un professionnel pour des manti cuits rapidement

Uraaaa! Tout! Gardons à l'esprit que vous pouvez vous procurer des manti!

Allez, ça ... ne sois pas pauvre mûrier!
Je suppose que vous mangez ces manti chaque semaine!
Et j'ai fait le courant pour la première fois!
Au fait, j'ai vraiment aimé les sculpter, une telle méditation)))
Lenochek, merci, mon doré! 😘😘😘

Silencieux!!!!
Personne ne jure !!!!
Manty suffit à tout le monde !!!!!
Et, si ce n'est pas assez, je peux enfin perdre un professionnel pour des manti cuits rapidement

Urraaaaa! Lan, Lenk, pour vous le premier niveau du manteau, pour moi le deuxième, pour le grand Irishka et, surtout, pour l'autre famille - le troisième
Merci Irisha tu es un vrai drukh

Ha! Je vous en prie

Je suppose que vous mangez ces manty chaque semaine!

Nan. Seulement quand je sors la machine. Puis la débauche commence vraiment - manti, khanums, boulettes, boulettes, boulettes, boulettes ... NOODLES! Ensuite, tout est dans l'ordre inverse, ayant accroché lagman, lasagnes et beshbarmak en cours de route.
Ensuite, j'ai rapidement rangé la machine à écrire et j'ai peur de regarder dans son placard pendant six mois, juste au cas où, après avoir enveloppé son visage dans un sac, elle ne m'a plus regardé à partir de maintenant, scintillant sournoisement.

Lenk, pour vous le premier niveau du manteau, pour moi le deuxième, pour le grand d'Irishka et, surtout, pour l'autre famille - le troisième

Voici une consonne, Lyud, tout est comme l'ail: un - pour toi, le second - pour moi, le troisième - Ostap Ibragimychu pas du tout, et le quatrième que je ramènerai chez moi, comme pot-de-vin pour une classe de maître. Non, ben quoi, j'ai travaillé, enseigné en sueur, taksyazyat ... Je dois me redonner des forces avec quelque chose! Takshta, manti - ils seront parfaits.

beshbarmak.

Leen, comment cuisinez-vous le beshbarmak? Est-ce écrit quelque part? Ma mère cuisinait délicieusement, mais il n'y a personne à qui demander, et ce qu'elle a essayé en Asie centrale cet été n'est pas du tout savoureux ...

Katyun, je ne me soucie pas du beshbarmak. C'est tellement simple que je ne sais même pas quoi dire ...
Je cuisine du bœuf (je n’ai pas de viande de cheval et n’en ai pas besoin), c’est mieux avec des os (j’aime beaucoup la poitrine maigre ici - c’est juteuse et donne un bon bouillon), dans un peu d’eau. Je fais la pâte moi-même. Je monte sur une machine à écrire et je découpe en petites couches.
Séparément, j'ai cuit à la vapeur dans une louche, haché non en fines plumes, oignons dans un bouillon, cuit à la vapeur de la casserole (je viens de porter à ébullition et de l'éteindre). Ajouter le poivron rouge et un morceau de beurre, couvrir et laisser pour l'instant.
Je sors la viande du bouillon, essaie encore deux bols de bouillon de la poêle (enfin, si vous voulez juste la siroter avec des trucs verts, allez au beshbarmak). Ensuite, j'ajoute un peu d'eau dans la casserole, j'ajoute du sel et je cuisine dans ceci: d'abord, un peu de pommes de terre, en petits morceaux (oui, ne vous battez pas, j'adore quand quelques morceaux de pommes de terre se retrouvent dans le beshbarmak), mettez-les sur une assiette et jetez des couches de pâte dans le bouillon. Ensuite, je les mets sur un grand lagan profond, parsemez de pommes de terre, puis - de la viande, décorez avec un oignon sur le dessus et versez un peu de bouillon huileux sous l'oignon. À la toute fin, je l'arrose légèrement de poivre fraîchement moulu et d'herbes hachées - uniquement pour la décoration, pour que la besch ne soit pas pâle. Tout.
Merde, comme j'aime beshbarmaaak!

Katyun, je ne me soucie pas du beshbarmak. C'est tellement simple que je ne sais même pas quoi dire ...

Merde, comme j'aime beshbarmaaak!

Oh, comme je l'ai écrit délicieux !!! Je m'étouffe avec de la salive.
Quelle pâte faites-vous? Le vôtre convient-il pour un laminoir à pâte? Et le rouler plus fin?

Ma pâte est la plus populaire (elle va pour les boulettes et les boulettes) - ceci:
2 œufs + eau = 250 ml
Sel - 1 cuillère à café sans toboggan
Rast. huile - 1 c. l.
Farine - 500 g

La moitié du test sera effectuée ici. C'est juste que je fais toujours plus, car tant que la machine à écrire est sur la table, c'est génial, le lendemain, j'aurai faim de boulettes.
Cette pâte est destinée à une machine, vous ne pouvez pas l'étaler à la main. Sur ma machine, il n'y a que 6 divisions d'épaisseur, où 6 est la plus épaisse. Je ne roule que 3 fois - 6-4-2.

Ma pâte est la plus populaire (elle va pour les boulettes et les boulettes) - ceci:
2 œufs + eau = 250 ml
Sel - 1 cuillère à café sans toboggan
Rast. huile - 1 c. l.
Farine - 500 g

La moitié du test sera effectuée ici. C'est juste que je fais toujours plus, car tant que la machine à écrire est sur la table, c'est génial, le lendemain, j'aurai faim de boulettes.
Cette pâte est destinée à une machine, vous ne pouvez pas l'étaler à la main. Sur ma machine, il n'y a que 6 divisions d'épaisseur, où 6 est la plus épaisse. Je ne roule que 3 fois - 6-4-2.

Tout reste maintenant à préparer

Vous m'avez taquiné, je veux aussi que beshbarmak le perde.
Bonne chance, Katyusha! J'espère que ça vous plait.

: Voici une consonne, Lyud, tout est comme l'ail: un - pour toi, le second - pour moi, le troisième - Ostap Ibragimychu pas du tout, et le quatrième que je ramènerai chez moi, comme pot-de-vin pour une classe de maître. Non, ben quoi, j'ai travaillé, enseigné en sueur, taksyazyat ... Je dois me redonner des forces avec quelque chose! Takshta, manti - ils seront parfaits.

Ha!!!Paroisse de Kimsku? quatrième rangée? Oui, prends-le, d'autant plus que j'ai un manteau à trois rangs
Lenk, eh bien, ne t'énerve pas, je regarde ce que tu as!

Aimez-vous la pigody comme je les aime?)

Attendre attendre! Qui est ce pigody?
J'aimerais

Aimez-vous la pigody comme je les aime?)

Noooooooo! JE VAIS SOUFFLER !!!!!
Ce n'est pas juste! S'agenouiller pour torturer les gens!

J'aimerais

Vous n’avez pas besoin de détails! Ne pas! Elle va commencer à taquiner ici plus loin, mais je cuisine déjà en vrac!
Je devrais faire cuire du foie gras et de la confiture de coings ...

Et j'ai un foie gras prêt à l'emploi dans le réfrigérateur) - mon fils moyen aime beaucoup, je le fais constamment!
Lyud, je vais vous donner un lien vers le cochon, et du coup vous les adorerez aussi!



Ici, pigody Tanyushin!
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=451114.0
Oh, et comment sont-ils de bon goût avec la carotte de Lenkina, le tueur est possible !!!!!!

Et j'ai du foie gras prêt au réfrigérateur

UNE! Quelle sournoiserie!

Je suis assis dans une salle de musique, j'attends ma fille, mon mari m'appelle et me dit, oh, combien j'ai dîné avec des pigoys et les ai aussi polis avec du biscuit orange en mousseline de soie! Vous, dit-il, n'êtes qu'une femme miracle! Eh bien, vous comprenez, DANS un miracle, dans le sens d'un chuuudo!
Je dis, aha, je le suis

UNE! Quelle trahison!

Jetez tout, récupérez votre mari et tutlikoff et meeeee !!!!! Nous allons également préparer un barbecue et remuer un bain public

Au moins laissez tomber FSE nafik et partez, honnêtement
Qu'est-ce que tu penses, Lenk?

Lyudk et Lyudk !!!!!
Donnez le bras d'Irek et partez! Le chemin est foulé!

Il n'y a pas tellement de vacances
Et donc oui, avec grand plaisir. De plus, Lenka devrait avoir une réunion avec moi

Cette pâte est destinée à une machine, vous ne pouvez pas l'étaler à la main.

Merde! Que suis-je, Hercule? Si c'est facile et simple, et aussi élégamment, j'étale manuellement la pâte plus brusquement (sans huile):
- 500 g de farine,
- 170 g d'eau,
- 2 œufs, (si la farine est bonne, alors 1 œuf),
- sel 1/3 c.

Je le roule à la main sans problème, même si je suis toujours un homme et je dirai sans fausse modestie: je suis un professionnel du roulage manuel (50 ans d'expérience)!

[Igor]

Igor, kruuta

[Rarerka]

Rarerka,

Que suis-je, Hercule?

Hé bien oui! Hercule! Et je serai le premier à le donner à celui qui peut le faire.
Mais sérieusement, Igor, mon cher, avec votre force masculine et votre expérience formidable, il est facile d'étaler une pâte purement aux œufs.
Quant à nous, les filles, nous devons essayer de le faire pour cuisiner délicieux et ne pas «mourir en production».

Je suis très heureux d'avoir aimé la mante.

Oui, qu'est-ce que c'est, hier je me battais aux mains, pour ne pas me rasseoir pour sculpter des manti. Tokma, avec un effort de volonté, se réoriente vers la préparation des escalopes de dinde.
J'entre dans le sujet, et ils attirent déjà les pigods. A-a-a, j'en ai aussi besoin maintenant.

Ne me dis pas, Elvir! Il n'y a rien à manger avec eux, avec ces radis Ludki-Irkami! Taquiner et taquiner!
J'ai besoin de leur donner quelque chose comme ça en réponse ... je n'ai pas encore décidé ...

Je dois leur donner quelque chose comme ça en réponse ... je n'ai pas encore décidé ...

Elle s'assit pour attendre. Je suis assis de la glace avec des miettes de sable sur du sirop rose, des craquelures ... Pour en savoir plus aujourd'hui, mon imagination n'était pas suffisante (((

Lena. Je suis sans photo, mais avec un GRAND MERCI! J'aime ta recette de pâte.
La machine à rouler la pâte n'est pas du tout déroutante: une fois = et vous avez terminé

Oh, c'est génial!
Svetochka, merci, ma chère! Je suis tellement gentil!