Pudding de chia au lait cuit fermenté et fruits

Pudding de chia au lait cuit fermenté et fruits

Catégorie: Alimentation saine

Ingrédients
Graines de chia	4 cuillères à soupe (j'ai 2 cuillères à soupe)
Lait d'amande (j'ai du lait cuit fermenté)	200 ml
banane	1-2 pièces
Toutes les baies (j'ai des cassis)	50 grammes
Édulcorant (j'ai du pecmez de raisin)	Goût

Méthode de cuisson

• Tout est très simple et rapide ici. Il n'y a même rien à décrire.
• 1. Remplissez les graines de chia avec du lait cuit fermenté (ou du lait, comme dans la recette de l'auteur), mélangez et mettez-les au réfrigérateur pendant environ 1 heure, peut-être plus.
• 2. Après 5 à 10 minutes après le mélange initial, il est conseillé de mélanger à nouveau.
• 3. Réduisez la banane en purée.
• 4. Réduisez les baies en purée et ajoutez un édulcorant (si nécessaire).
• 5. Nous sortons le lait cuit fermenté avec des graines, mélangeons avec une banane. Mieux vaut disposer en couches: pudding, banane, baies.
• Nous décorons comme vous le souhaitez.
• 
• Nous essayons et apprécions.

Le plat est conçu pour

1 portion

Temps de préparation:

Environ une heure (plus si vous prenez votre temps)

Programme de cuisson:

Poignées, réfrigérateur

Remarque

Collation / dessert / repas très savoureux, dégoûtant et incroyablement sain. Je ne l'aurais jamais cru si je ne l'avais pas essayé moi-même!
J'ai acheté ces graines et pendant longtemps je n'ai pas su où et comment les utiliser. Mais quand j'ai découvert que lorsqu'ils sont combinés avec du liquide, ils gonflent et prennent une consistance gélatineuse, j'ai réalisé à quel point c'est simple et pratique! Pas besoin de gélatine, d'agar-agar et autres "danses aux tambourins"! Peut être utilisé comme couche intermédiaire dans les gâteaux, pâtisseries et autres desserts. Comme garniture dans des paniers, tartes, éclairs, etc.
De plus, les graines de chia sont un véritable trésor d'avantages!
Que savons-nous de cela?
Premièrement, le chia contient 20% de protéines, 34% de matières grasses et 25% de fibres alimentaires. Cette minuscule graine regorge d'antioxydants, de kystes gras bénéfiques insaturés et de nutriments.
Deuxièmement, 100 g de chia contiennent 630 mg de calcium (soit 2 fois plus que dans un verre de lait de vache).
Troisièmement, le chia stabilise le système digestif, régule le taux de sucre dans le sang, améliore l'état de la peau, la rend plus propre, des cheveux plus sains, des os plus solides.
Quatrièmement, les graines de chia sont un antidépresseur naturel et naturel!
Si vous avez mal à la tête, ne vous précipitez pas pour prendre le paquet de pilules, mais faites plutôt du pudding de chia. En raison de la forte concentration de fer, d'omégas bénéfiques, de fibres et de L-tryptophane, le composant alimentaire soulage la douleur et améliore la nutrition du cerveau.
Chia donnera non seulement un soulagement, mais aussi un regain d'énergie.

Tout cela est confirmé par Internet, la publicité et les critiques des personnes qui utilisent souvent ces graines.

De moi-même, je peux dire que j'ai aimé ce pudding. Une consistance très inattendue et inhabituelle. Pas tout à fait de la gelée laitière (fermentée), mais pas non plus un soufflé ... Je ne sais même pas comment l'appeler. Pudding! Précisément tendre, pudding. En apparence, comme avec les graines de pavot, mais le goût des graines est devenu doux, gonflé, ne grince pas ou n'est pas coincé dans les dents. Très cool. Je vous conseille de l'essayer! Et surtout: très, très satisfaisant! Ayant mangé un verre de ce pudding pour un goûter à 16 heures, je ne pouvais même plus dîner! L'estomac était plein et je n'avais pas envie de manger jusqu'au matin.
Un inconvénient est le prix élevé! Mais la consommation est faible, des tonnes d'heures suffisent pour très longtemps. Et les remises (promotions) pour eux le sont souvent.


Le principe de cuisson a été étudié par bober_pp.

Je vais certainement essayer de me désinscrire

[Agata21]

Agata21, Je l'attends.

J'adore vraiment les graines de chia avec des produits laitiers, je vais certainement essayer avec une couche de banane, merci pour la recette!

Guzel, merci pour la recette. J'aime beaucoup les graines de chia, je les ajoute aussi au crumble, une fois cuites, les fruits juteux libèrent du jus et l'absorbent. Délicieux.

Je vous remercie.J'adore la chia. Avec du lait cuit fermenté .... miam.

[kavmins]

kavmins, Olga, Iri55, filles. Merci d'être passé et d'avoir prêté attention à la recette. Il s'agit, bien sûr, de graines qui ne sont pas familières à la plupart, mais très simples, savoureuses et satisfaisantes. Je l'aime. Essayez-le vous-même. Peut-être que vous l'aimerez?

Juste adorable, la vue est magnifique, j'ai vraiment envie de le faire, Guzel, merci pour la recette, et pour toutes tes autres recettes très insolites et belles, ne t'arrête pas, s'il te plaît

[Guzel62]

Guzel62, Y a-t-il une expérience dans la fabrication d'un tel pudding ou quelque chose de similaire avec des graines de chia, mais sans produits laitiers? Il s'est avéré être un très beau dessert, je le répète, mais le lait cuit fermenté et le kéfir ne sont pas à moi

[Yarinka]

Yarinka, Irina. Merci pour ces mots gentils! Très agréable.
Et je ne vais pas encore m'arrêter ...
"... Ostap a souffert ..."

Bien qu'ici j'ai regardé de profil, et j'ai déjà près de 50 recettes !!!! Je ne m'y attendais pas moi-même !!! 😳

Zeamays, Sveta. La recette de l'auteur comprenait du lait d'amande. Peut se substituer à la noix de coco ... à tout autre légume ou même ordinaire. Vous pouvez essayer avec du jus, mais vous devez ensuite penser à la garniture aux fruits et aux baies. Même, il me semble, un peu de bouillie liquide (avoine, semoule) est possible. Ou une préparation pour nourrissons? Fera aussi.
Les graines de chia gonfleront dans n'importe quel liquide et donneront une consistance gélatineuse. La première fois que je les ai ajoutés (sans le savoir) lors de la cuisson au lieu du pavot. Oh, et j'ai une "brique" !!! un muffin si dur et dense, je l'ai à peine coupé.
Pensez à où les ajouter, si le lait caillé n'est pas le vôtre!
Peut être dans du fromage cottage. Surtout je pense que ce sera bon pour le cheesecake!

Aux signets !!!! Je vais certainement le faire, il reste à acheter du chia !!!!

En été, je saupoudre les graines de chips dans une salade de concombres, tomates, poivrons, assaisonner avec de l'huile et du vinaigre, il s'avère une salade avec des œufs visqueux. La puce donne la structure pas tout à fait gelée, je dirais du gel ou du mucus, mais elle a bon goût pour moi

[Ketsal]

Ketsal, Olga. Vous avez raison ... c'est la structure du gel !!! Je n'ai pas trouvé un mot! Merci pour l'aide!
Mais avec un lait cuit fermenté épais (thermostatique par exemple), la structure est néanmoins plus proche de la gelée (bien que peu résistante).

J'ai aussi une recette de pain chia. Cela s'avère très moelleux et délicieux!

[Guzel62]

Guzel62, en attendant la recette du pain

C'est si bon !!!
Le kéfir, ses propres cerises surgelées et ses abricots surgelés, ils sont coupés et mélangés avec du kéfir et du chia.

[gawala]

gawala, Galya. Je n'en doute même pas! Que c'est délicieux!

J'ai acheté un paquet de graines de chia aujourd'hui. Je ne savais vraiment pas lequel acheter, noir ou blanc. J'en ai acheté un noir. Y a-t-il une différence ou pas, sauf pour la couleur?

[gawala]

gawala, Je ne sais pas. Nous n'avons que des noirs. Ce sont vos «capitalistes» qui sont sophistiqués! Et nous l'avons d'une manière simple.

Ce sont vos «capitalistes» qui sont sophistiqués!

Eh bien, la prochaine fois, j'en achèterai un blanc ... je comparerai ...

Et dites-nous. Et si vous en aviez besoin aussi?

Et si vous en aviez besoin aussi?

Alors tu ne l'as toujours pas, blanc ...

Les graines de basilic gonflent également dans le liquide et donnent le même effet. Dans la cuisine indienne, ces graines sont ajoutées aux boissons pour un effet rafraîchissant.

Graines de basilic

Dans de tels nombres, je n'ai pas vu quelque chose en vente. Eh bien, qu'est-ce que ce serait, emballage de 250g. Le maximum est un sac de graines à planter dans le jardin.

Un emballage sain de 57 grammes, mais uniquement dans les magasins d'alimentation indiens et un autre basilic, appelé tulsi.

Je l'ai essayé aujourd'hui avec du lait cuit fermenté, je n'ai même pas ajouté de fruits. C'est l'amour dès la première cuillère! Merci beaucoup pour un tel régal!

Je ne peux rien faire! Qu'est-ce que je fais mal?
J'ai acheté du chia à VkusVilla, je l'ai fait d'abord avec de la crème, puis avec du lait. En remuant de temps en temps, je gardais le premier jour au réfrigérateur, le chia toujours "croquant", puis encore une demi-journée sur la table, encore un peu sèche. Je l'ai gardé au réfrigérateur pendant une demi-journée avec du lait, puis je l'ai mis sur la table et je suis devenu presque aussi chaud qu'il devrait l'être.
J'aime beaucoup ce dessert, dans nos "Trois Règles" un petit verre coûte 99 roubles, il y a des graines gélatineuses.J'aime aussi ça, j'ai mangé un petit verre et c'est déjà plein.
Peut-être que ma chia est trop sèche? Je voudrais le mettre au réfrigérateur le matin et en profiter le soir.

Je voudrais le mettre au réfrigérateur le matin et en profiter le soir.

Essayez de prendre un produit laitier fermenté au lieu de crème ou de lait.

[Galina]

Galina, merci, je vais essayer.
Quel dessert j'achète avec du lait et du miel est ajouté, j'aime vraiment le goût. Peut-être que j'essaierai le lait chaud plus tard, et le tout fait au réfrigérateur.