Nouilles maison, raviolis et tout pour les préparer

Vous pouvez utiliser n'importe quelle machine à raskatochny (coupe-nouilles), vous promener sur le sujet et voir quelles voitures les gens choisissent et décider par vous-même
Cela dépend de ce que vous voulez:
dérouler uniquement la couche de nouilles
étalez la couche et coupez les nouilles

À partir de ces considérations et choisissez

Merci encore, grâce à vous (comme toujours, une merveilleuse classe de maître, et tout le clavier dégoulinait presque de salive des images de boulettes), j'ai décidé des points principaux et il semble que j'ai déjà proposé un cadeau pour la nouvelle année

Je suppose que je suis une bouilloire, je vais avec un lien et je ne vois que le site russe

Oui, ils semblent travailler en Russie et en Ukraine, je n'ai pas commandé, mais je l'ai entendu des filles. D'où venez-vous, le profil n'est pas rempli?

Kiev, Kiev - la capitale de notre patrie (dans la voix du personnage principal du film * Ironie du destin ... *). Tout est clair.

Je suppose que je suis une bouilloire, je vais avec un lien et je ne vois que le site russe

Je m'excuse de ne pas avoir répondu immédiatement.

Bonjour à tous. Je veux vraiment acheter un coupe-nouilles Atlas, mais je ne le trouve tout simplement pas. Aidez-moi s'il vous plaît. Ou persuader et recommander un autre.

[médium doré]

médium doré
si vous l'achetez beaucoup moins cher sur Amazon, l'ensemble avec livraison coûtera entre 85 et 90 dollars américains, vous pouvez payer à partir de votre compte bancaire en rouble.
Ou choisissez ici, dans tous les cas, tout appareil en roubles coûtera au moins deux fois moins cher que lors de l'achat auprès de revendeurs nationaux.
Il vaut mieux prendre un ensemble, car tout appareil supplémentaire n'est pas bon marché si vous l'achetez séparément.
Bonne chance!
De moi-même - le Cucina Pasta Set s'est avéré être une machine pratique, mais vous pouvez acheter séparément un moteur pour cela au même endroit. mais il est plus cher que l'appareil lui-même et échoue souvent
ce que les Américains exigeants y écrivent, glisse sur la table parce qu'il n'y a pas de doublure en caoutchouc - est-il vraiment impossible en Russie de mettre un gant ordinaire ou un tapis de silicone décent sous ces ordures (excusez-moi)?
À propos, lorsque vous coupez les nouilles, le tapis s'est avéré être un véritable salut, car les nouilles sont longues, elles ne collent pas au tapis, et en général ... en principe, l'ensemble comprend également un couteau à deux roues pour couper les raviolis - pour plus de commodité, disons-le ...
Mauvais numéros, l'ensemble pèse 6 kg, livraison 85 $

Oh, comme ils ont répondu rapidement, wow ... Merci beaucoup. Mais si vous choisissez entre Atlas - 150 et Titania Empire, lequel devriez-vous privilégier?

Oh, comme ils ont répondu rapidement, wow ... Merci beaucoup. Mais si vous choisissez entre Atlas - 150 et Titania Empire, lequel privilégier?

Pour une raison quelconque, Atlas est annoncé partout en Russie et en Ukraine, bien que les raviolis soient traditionnellement sous la marque Cucina (je ne sais pas pourquoi).
J'ai aussi téléchargé des livres, il y a de l'histoire, des recettes, mais tout est en anglais.
Je suis satisfait de l'ensemble que j'ai reçu d'Amazon.com, bien qu'il y ait des critiques positives et négatives. Tout ce qui est négatif - c'est mon avis - des mains tordues et de l'habitude de la bourgeoisie tout est prêt à recevoir, eh bien, nous, l'ancien soviétique, sommes habitués à lutter contre les difficultés
Il est difficile de dire, apparemment, ce que nos fournisseurs annoncent est moins cher pour eux à acheter. (Encore une fois, mon avis personnel)
Je connais une personne qui travaille sur un appareil chinois d'apparence terrible en plastique douteux ... nicho, heureux ...

Donc je n'ai rien contre votre machine à écrire. Je n'ai simplement pas de compte dans une banque ou une tasse ... Et je n'ai pas le temps de m'asseoir sur le site (et j'en ai peur). Oui, et démonter, lubrifier, remonter, si faq, il n'y a personne d'autre.Alors je veux grimper sur le sapin de Noël et le poisson miam-miam.

[médium doré]

médium doré
Pour être honnête, je n'ai pas non plus de compte. J'ai demandé à des amis qui ont des comptes ... Et je les ai payés en espèces.
Quant au démontage-tri-lubrification - il n'y a rien à démonter et remonter, surtout à lubrifier.
Quant à l'Atlas annoncé, sur le site russe - je n'aimais tout simplement pas le schéma de commande et, encore une fois, le coût.
Prendre Atlas ou Imperial - quelle est la différence? Tant que les couteaux à nouilles ne sont pas émoussés, l'appareil est pratiquement éternel et sans prétention.
Désolé si je vous ai offensé ..

Non, pas du tout! J'admire littéralement les gens qui peuvent communiquer avec le réseau. Je suis un nerd de la technologie. Les instructions m'ont mis dans la stupeur. Je ne peux qu'au hasard. Oui, à l'ancienne, je pense aux commandes sur de tels sites, j'en ai peur, du coup un morveux ... Bon, alors comment peux-tu faire des réclamations avant, montrer ... Kura, en bref. Concernant le prix, je suis d'accord, élevé. Mais il y a un très petit espoir que ce ne soit pas un faux. Je demande quoi choisir car Atlas semble avoir été utilisé par beaucoup de gens, il y a des critiques, mais il n'y a pas assez de critiques sur l'Empire. Mais j'ai davantage aimé le site Lapsherezka sur les questions d'organisation. Alors je souffre ...

Je demande quoi choisir car Atlas semble avoir été utilisé par beaucoup de gens, il y a des critiques, mais il n'y a pas assez de critiques sur l'Empire.

Beaucoup a également été écrit sur l'Empire. J'en suis personnellement très content. Je n'ai vu aucune critique négative.

J'ai un rouleau à pâte Atlas et un accessoire pour raviolis. Je suis très content du laminoir à pâte, je l'utilise tout le temps, mais la relation avec l'attachement à ravioli n'a pas fonctionné, et récemment j'ai acheté Norpro Ravioli Maker and Press sur E-bey, j'en suis ravi. Fait des raviolis rapidement et sans trop de tracas. Recommander

Et quel est le prix? Je me suis perdu dans entih E-bey. Tout le monde écrit que commander est rentable, mais je pense que quelque chose est terriblement cool. Peut-être que je fais quelque chose de mal? C'est une chose très chassante, surtout parce qu'elle approfondit la culture d'un seul coup.

Cela a coûté 1 à 12 $, je ne me souviens pas plus précisément. Une chose très pratique.

Je me suis également acheté un miracle technologique similaire il n'y a pas si longtemps. Je suis très satisfait. La pâte s'étire finement, uniformément. Maintenant, c'est un plaisir de sculpter des boulettes, des boulettes, des manti, etc. Mais je n'ai qu'une seule question. (Peut-être que j'écris sur le mauvais sujet, les modérateurs me pardonnent) Lors de l'achat d'un coupe-nouilles, un tel rouleau pour couper la pâte était attaché. Je ne sais toujours pas quoi faire de lui. Quelqu'un peut-il conseiller quelque chose. Et puis de bons mensonges oisifs.

Adminim coupe la pâte en carrés et sculpte des boulettes triangulaires - quelque part, j'ai vu son MK à l'aide d'un coupe-nouilles

Pourquoi y a-t-il un cercle au milieu? et avec ce cercle les rouleaux n'atteignent pas la table.

Pourquoi y a-t-il un cercle au milieu? et avec ce cercle les rouleaux n'atteignent pas la table.

Ewwa, un cercle, probablement pour couper des cercles pour des boulettes? Et si vous abaissez la poignée vers vous, deux rouleaux latéraux fonctionneront et vous obtiendrez des boulettes, comme Admin. A MON HUMBLE AVIS.

Je vous remercie. Je vais devoir essayer ce week-end. Je vais coller des boulettes, voyons ce qui se passe.

Et hier j'ai essayé mon "kitschen". Je l'avais laissé au repos, mais ensuite j'ai beaucoup lu et j'ai décidé de l'essayer. Tout va bien, seule ma cuisine n'a nulle part où la foutre. J'ai dû le visser sur la table de la cuisine d'été. Eh bien, j'ai couru de long en large avec le test. Sotchi, mais pas chaud. Maman a sculpté des boulettes dans la maison. Maintenant, j'aurais le don de couper des tasses sur le ruban rapidement et magnifiquement. Une fois j'ai eu une telle adaptation, mais il est évident qu'elle a été perdue car inutile.
Ce serait bien d'avoir un tel roulement, pour ne pas le gâcher, eh bien, et un entraînement électrique, pour que ce soit deux et le prix démocratique soit de trois. Cela arrive-t-il?

Lors de l'achat d'un coupe-nouilles, un tel rouleau pour couper la pâte était attaché. Je ne sais toujours pas quoi faire de lui. Quelqu'un peut-il conseiller quelque chose. Et puis de bons mensonges oisifs.

Ce couteau à roulettes au cas où vous achetez un accessoire à ravioli - petit, comme des timbres-poste)) - Donc, ce couteau est utilisé pour couper une bande de 14 cm de large, car.16 cm dans l'accessoire ravioli est trop large)) Seul mon couteau n'a pas un tel cercle. Quoi qu'il en soit, c'est la première fois que je vois ce couteau avec un cercle au centre.

Avec ce rouleau (sans cercle central rond), je coupe des carrés pour les boulettes.
D'abord, je déroule un ruban de pâte, puis je le roule le long et ensuite à travers avec un rouleau, et des carrés très uniformes et identiques pour les boulettes et autres choses sont obtenus, il ne reste plus qu'à mettre la garniture et à fermer les bords comme ici:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0

Seul un tel rouleau et d'autres objets pour coupe-nouilles ont été vendus dans mon kit, et non comme cadeau

[Administrateur]

Avec ce rouleau (sans cercle central rond), je coupe des carrés pour les boulettes.
D'abord, je déroule un ruban de pâte, puis je le roule le long et ensuite à travers avec un rouleau, et des carrés très uniformes et identiques pour les boulettes et autres choses sont obtenus, il ne reste plus qu'à mettre la garniture et à fermer les bords comme ici:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0

Seul un tel rouleau et d'autres objets pour coupe-nouilles ont été vendus dans mon kit, et non comme cadeau

* JOKINGLY * J'ai aussi un ensemble complet, même avec une pièce jointe à ravioli .. euh, comme des timbres-poste, je les remplis pendant le processus de fabrication avec une poche à pâtisserie .. cependant. Mais j'ai vu beaucoup de coupeurs de nouilles, à la fois sur YouTube, et en général dans les publicités, partout où le couteau est livré dans un ensemble .. mais sur la façon de sculpter la gumentation avec lui .. hmm, merci Administrateur, une idée précieuse!

Et je n'avais pas un tel couteau dans mon kit.

un petit problème - les vis se dévissent constamment, il est plus facile de se fabriquer en étain et en bois ordinaire, ou d'utiliser des couteaux pour couper la pizza - c'est aussi des déchets décents, à mon avis. Couteau à pizza signifie

un petit problème - ses vis se dévissent constamment, il est plus facile de se fabriquer de l'étain et du bois ordinaire, ou d'utiliser des couteaux pour couper la pizza - c'est aussi des déchets décents, à mon avis. Couteau à pizza signifie

J'utilise un tel couteau Tramontina, qui maintient immédiatement les bords des boulettes ensemble. Très confortablement. Quant au couteau à pizza, comme tous les couteaux, vous devez prendre des couteaux coûteux et fiables - il y aura moins de frustration

[Panevg]

Panevg Vous avez absolument raison - je n'ai jamais vu de meilleur couteau pour couper et pincer simultanément les bords.

Les filles, hier, j'ai vu une telle machine:


Il en coûte 950 UAH.
Le Spaghettizer s'appelle Vinis VPM-2201C. C'est la première fois que je vois ça! Qui l'a, partagez vos impressions, s'il vous plaît! Peut-être que j'en ai besoin aussi?

Les filles, hier, j'ai vu une telle machine:

Le Spaghettizer s'appelle Vinis VPM-2201C. C'est la première fois que je vois ça! Qui l'a, partagez vos impressions, s'il vous plaît! Peut-être que j'en ai besoin aussi?

Moi, bien que non "filles", je répondrai - je dois dire, un prix assez considérable.
Mais, si vous voulez vraiment ...
Je prévois des problèmes avec le nettoyage de l'appareil après le travail et aussi - pourquoi écrivent-ils sur le site Web - les pâtes au réfrigérateur ou au congélateur? Étrange en quelque sorte ...

Mais je veux celui-ci, la photo n'est pas insérée, électrique, est-il vraiment possible de commander depuis l'Italie? Ou est-ce la même chose qu'avec la Chine?

Tous ceux qui ont acheté sur Amazon. com, se plaindre que les moteurs sont faibles et brûlent rapidement
mais un moteur coûte à peu près le même prix qu'une unité manuelle

Et je veux des pâtes Imperia presto électriques mais elles vont me tuer et me chasser de la maison. Ou d'abord expulser, puis tuer? Et le chushkopek mange probablement beaucoup d'énergie - c'est ce que je dis comme Matroskin, je ne veux même pas ça, je veux la liste de Sharpe, comme je l'avais fait il y a 20 ans, mais il n'y en a plus comme ça, de vrais japonais. Il est toujours vivant, mais l'espèce n'est pas commercialisable.

[Chat Matroskin]

Chat Matroskin, il pèse quinze kilos ... Eh bien, d'après la photo ... Et puis, faire beaucoup de nouilles à la fois n'est pas pratique - c'est difficile à sécher ...

Mais voici le fait qu'une main est libérée ... oui ... Et combien est-ce?

et vous avez besoin d'un coupe-nouilles (celui qui fait également des boulettes)

Les membres du forum qui ont pu faire des raviolis sur de tels plats de nouilles ne sont pas observés dans la nature. Au sein de notre site.

Les membres du forum qui ont pu faire des raviolis sur de telles nouilles ne sont pas observés dans la nature. Au sein de notre site.

Alors les voici:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=87167.120

Les membres du forum qui ont pu faire des raviolis sur de telles nouilles ne sont pas observés dans la nature. Au sein de notre site.

Spire, vous vous trompez, quelqu'un pendant longtemps (je m'en souviens très bien, il y a peut-être 2 ans) a parlé d'un rouleau de pâte (dans le sujet pertinent) avec des buses pour les nouilles et les raviolis (ils ont mal parlé de la dernière buse), probablement Kuller a cet appareil particulier dans esprit

Alors les voici:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=87167.120

Ouais ... on dirait que j'ai raté ... Mais je ne risquerais pas ... le pourcentage de résultats est trop petit ...

Spire, vous vous trompez, quelqu'un pendant longtemps (je m'en souviens très bien, il y a peut-être 2 ans) a parlé d'un rouleau de pâte (dans le sujet pertinent) avec des buses pour les nouilles et les raviolis (ils ont mal parlé de la dernière buse), probablement Kuller a cet appareil particulier dans esprit

Eh bien, il y a exactement deux ans, j'ai acheté mon Titania. Dans le métro. Il y en avait deux. Pour 2000 roubles et 5000 roubles. Celui pour 5000 roubles était avec la possibilité de faire des raviolis. Mais quelqu'un nous a déjà pris le plus cher, et ça n'a pas marché. Eh bien, je l'ai pris pour 2000 roubles.

Autrement dit, acheter un fabricant de nouilles avec la possibilité de faire des raviolis n'est pas un problème ... C'est un problème de les faire cuire ...

C'est fort possible, cela concernait exactement ce modèle ...

J'en ai trouvé un peu plus de 2000 avec une ventouse à raviolis.
Dans une boutique Internet. Il y a encore un tas de toutes sortes de choses.
Arrêt du fait que vous devez appliquer des poignées. Il n'y a pas de temps pour cela.
HP est oui - s'est endormi en 5 minutes - en 4 heures le résultat
Rapide, savoureux et sans danger.
C'est aussi difficile, incompréhensible, sans danger et ... très tentant.
Les boulettes de magasin empirent de plus en plus.
Même ceux qui sont plus de 300 roubles ne sont plus très
Donc je pense.
S'il y avait des boulettes pour une bonne efficacité et sans problème, je n'y penserais même pas, je l'achèterais.
Le processus de sculpture tue complètement.
prendre beaucoup de temps et mangé en ce moment

Hourra! Mon rêve est donc devenu réalité et je suis devenu le propriétaire du coupe-nouilles. Faites des nouilles au poulet aujourd'hui - c'est vraiment bon à la maison. En tout cas, il me semble que oui. J'ai eu une autre idée, rouler la pâte sur Napoléon. Mais! N'a pas fonctionné. La pâte est grasse, les rouleaux ne la saisissent pas, mais défilent, glissent. C'est, probablement, cet appareil n'est pas pour la pâte grasse, mais c'est dommage, de tels espoirs ont été épinglés. J'aime manger Napoléon, mais pour le dérouler - blrr. Je pense également que cela devrait convenir au déploiement de broussailles.

Chers experts en nouilles, pouvez-vous me dire si le coupe-nouilles ATlas Compack 08 0157 1200 est équipé d'un dispositif de coupe de nouilles. Dans la description du modèle, il n'y a rien de couper les nouilles, ils décrivent uniquement le déroulement de la pâte. J'ai passé une commande dans la boutique en ligne et maintenant tout est incertain. Je voulais acheter Ampia 08 0150 1215 mais ils ne sont pas en stock.

Tous les coupeurs de nouilles comprennent un rouleau de pâte et un accessoire de nouilles pour deux types de nouilles. Alors ne t'inquiète pas

Lesik, merci pour la réponse. Maintenant, j'attends avec impatience le coupe-nouilles. Je veux essayer de rouler la pâte de boulettes. J'ai même compris comment faire des raviolis. Je vais étaler 2 feuilles de pâte et mettre la viande hachée sur l'une et couvrir de l'autre. Je vais couper les raviolis avec la roue dentée de ma grand-mère, qui a déjà 100 ans. J'attends avec impatience le coupe-nouilles maintenant.

Voici une pièce que j'ai achetée, pratique. Et la roue aussi. Je ne casse pas les couches de raviolis prêts à l'emploi, mais je les mets au congélateur sur une palette, puis ils sont normalement séparés. Avec une roue - plus rapide, et telle - de la forme - ils se révèlent plus lisses.Maintenant j'attends la moissonneuse et l'accessoire du fauteuil roulant, mais jusqu'à ce qu'il vienne, le manuel aide.

Et je suis bouleversé! Maintenant, j'ai regardé les informations sur l'exécution des commandes dans la boutique en ligne. Le coupe-nouilles que j'ai commandé est en rupture de stock. Nous attendrons ou ordonnerons à nos proches de regarder à Moscou. Mes rêves jusqu'à présent sont irréalisables.

[NB]

Ou pour ordonner à des parents de chercher à Moscou.

NB, à Moscou, il n'y a des nouilles que dans le métro, à mon avis. Quand je cherchais le mien, je ne l'ai trouvé que là-bas.

... dans la section entre les couteaux et les râpes ...

J'ai acheté un cutter Larshare Bekker, je l'ai immédiatement essayé avec mon mari et j'ai été contrarié. Ils ont fait des nouilles fines, donc la machine ne coupe pas complètement, il faut séparer manuellement chaque bande, tourmentée pendant 2 heures. Quelqu'un a-t-il rencontré un problème similaire? Comment déterminer que la machine est défectueuse ou peut-être qu'ils ont fait quelque chose de mal eux-mêmes?

J'ai acheté un Atlas contrefait chinois pour 580 roubles, comparé à l'original pour 6500, seuls les couteaux brillent différemment. Je suis très content. Alors, les instructions en anglais lui sont venues: pour 1 œuf 100 grammes de farine et sans sel, eau, etc., ils écrivent ensuite comment le mettre en condition: saupoudrez-le de farine, pliez-le en deux et étalez-le, en réduisant progressivement l'épaisseur de la couche. Le coupe-nouilles est facile à vérifier: insérez-y une feuille de papier (normal pour une imprimante). Si elle le coupe, tout va bien. Et pourtant, pour les nouilles larges dans la pâte, un peu moins de farine est nécessaire et pour les spaghettis, la pâte est presque comme du papier épais. Je ne sèche pas les couches. Pendant 20 minutes la machine à pain interfère avec la pâte, pendant 20 minutes je fais des nouilles (à partir de 500 g de farine). Les nouilles sont incroyables, ne pas bouillir, ne pas brouiller l'eau. Et j'ai commencé à le sécher dans un séchoir à légumes (mon mari s'est mis en travers du chemin des planches et des plaques à pâtisserie partout, il l'a sorti pour moi). Il s'adapte exactement à 5 palettes.

[AUV]

AUV, essayez de soutenir le rouleau de pâte horizontalement sur la surface de la table. Devrait aider.

J'ai juste peur de l'admettre, mais rien ne sort de ce déploiement.
J'ai PeterHoff, elle déchire des feuilles de pâte.

Si une couche épaisse est déroulée, à la sortie, elle est si lâche au milieu, si elle est plus mince, elle se transforme en trous.

Est-ce que je fais quelque chose de mal ou mon déploiement échoue-t-il?

Je pensais déjà à la pâte pas assez dure, en faisant une très dure - tout est pareil.

Que conseillez-vous?

L'administrateur a eu une classe de maître sur le roulement. Il faut s'y habituer, j'ai roulé hier une pâte cheburek très molle. D'abord, au maximum, je roule un peu de gâteaux aplatis, j'avais environ 20 boules-flans, à la fois, je les aplatis en un gâteau, je les roule d'abord par 1 et les saupoudre de farine en tas. Ensuite, par 3, la même chose, si la pâte est molle, je la plie en trois, comme l'a montré Admin, et je la roule. Quelques fois, même parfois, il est nécessaire de rouler pendant 3 - si la pâte est molle, car si je réduis l'épaisseur, elle se brise aussi, et donc progressivement je dois la rouler. J'ai rendu mon travail plus facile - d'abord les 20 pièces - pour 1, puis - pour 3, et ensuite pour 9. J'ai Kitchen, ça semble être pire que PeterHoff, parce que je l'avais avant et je patinais mieux, mais à ma "courbe" de courant et de jeu entre les arbres. PeterHoff, mes enfants m'ont ruiné - ils ont démonté, lavé et une moustache ... ils ne pouvaient pas se rassembler et tranquillement ailleurs ... Ils ont avoué plus tard, sinon j'ai été fouillé tout ...