Nouilles maison, raviolis et tout pour les préparer

[Épicé]

Épicé

C'est donc sur Amazon que les gens se plaignent de ces lecteurs.

Vierge, emmenez les fabricants de nouilles dans les rangs, a acheté une machine Bergner le week-end pour 250 hryvnia. J'ai décidé que je ne gagnais pas d'argent sur l'Atlas, ce serait plus facile.
Hier, j'ai fait un rouleau d'essai, je l'ai roulé pour enlever la graisse. Eh bien, bien sûr, j'ai foiré les nouilles à la maison. des œufs. Elle a accroché tous les cintres avec, a espionné comment l'Admin les avait installés sur un cintre et a supplié pour elle-même. Arrivé.
Le seul, alors que la question est celle-ci: un petit peu plutôt mauvais partage des nouilles. Non, il s'est séparé, mais pour se désintégrer complètement, il était nécessaire de séparer manuellement chaque nouille et de sortir une par une. Je pensais qu'elle sortirait déjà et qu'elle serait complètement séparée, je devais l'aider un peu. C'est normal? Peut-être que j'en veux beaucoup? En principe, il n'y avait pas de problème, mais j'ai pensé, peut-être que cela dépend toujours du test?
J'ai fait 500 g de farine et 1 cuillère à café de sel pour 5 œufs. Pétrir la pâte x / p.
Mais bien sûr je l'ai aimé. J'ai vérifié l'épaisseur des couches à la plus fine - classe!
Et encore: les instructions disent - ne pas laver la machine, mais seulement l'essuyer. C'est normal? Je comprends que pour ce genre d'argent, quel genre d'acier inoxydable il peut y avoir, mais peut-être que ce n'est pas très effrayant? ne pas Zasser... deviendra-t-il sale avec le temps? Ou s'il est bon de nettoyer, alors rien? Partager! En principe, je suppose, il n'y aura que de la farine, eh bien, ça va sécher, eh bien, je vais l'écraser (je me calme, Schaub ne regrettera pas environ 250 UAH) ... Hein? ...

[inusya!]

Vierge, emmène les fabricants de nouilles dans les rangs, a acheté une voiture le week-end

inusya! Toutes nos félicitations!

La machine ne doit certainement pas être lavée, il y a toutes sortes d'engrenages à cinq voies, de la graisse, des boulons, loin de l'eau. Quant aux nouilles ... il est nécessaire de bien sécher les couches roulées - à notre chaleur, laissez-les seules pendant une heure et demie, puis elles sont superbement coupées et déconnectées. Ne vous inquiétez pas pour l'argent - c'est un bon investissement, maintenant le bouillon de poulet fait maison avec des nouilles et juste des nouilles au beurre et au fromage à la hâte et les lasagnes ne sont plus un problème. Bref, ne vous inquiétez pas pour l'argent, nous gagnerons plus! De plus - c'est sho aux prix actuels de 250 grammes - donc ... aller chercher du pain plusieurs fois.

shl. Ai-je rassuré?

[Ira!]

Ira! Je suis un peu en désaccord. J'ai en quelque sorte surexposé les couches de pâte, donc elles n'ont pas coupé, mais émiettées ... Il faut la sécher un peu, puis, avant de rouler, il est bon de les «essuyer» avec de la farine, alors elles ne collent pas ensemble.

Les filles, je ne le sèche pas du tout, mais saupoudrez-le de beaucoup de farine et tout se coupe bien, et quand les nouilles sèchent, l'excès de farine s'effrite.

Je coupe des couches de pâte roulée en morceaux de 6 à 7 cm de long et les sèche légèrement dans une poêle préchauffée, puis elles sont facilement coupées.

[IRR]

IRR, merci, oui, un peu mieux ...
Bien sûr, elle m'a rassuré sur "ne pas laver", sinon je l'ai lu, j'ai repensé que je me suis mis dans le pétrin ...
Quand je le filais hier, j'ai essayé d'écraser chaque couche en roulant avec de la farine, cela s'est avéré un peu mieux. Donc, en général, je vais m'y habituer. En général, j'ai maîtrisé 25 pages depuis le début du sujet, je n'ai pas pu continuer, j'ai écrit différentes variantes du test, c'est à la formation ...
... Et mon mari a aimé la soupe aux nouilles aujourd'hui, hier j'ai cuisiné du bouillon de poulet (je n'y ai jeté que des pommes de terre), et aujourd'hui j'ai fait cuire des nouilles en portions et les ai ajoutées à la soupe, - deviens fou! En général, maintenant je vais m'entraîner. La prochaine étape consiste à faire des choses délicates, comme les raviolis. J'ai beaucoup aimé le processus de roulement, comment ai-je vécu sans toute cette technique avant? ..
... Shl.Vous auriez dû voir comment hier mon chat a essayé de s'amuser avec des nouilles accrochées à des cintres, il a pensé que je lui faisais une nouvelle attraction sur la loggia, je devais conduire ... bien qu'il ait essayé quelques nouilles ...

nouilles baisées à la maison.
des œufs.

Hennissant de bon cœur ... Cela me ressemble comme ci-dessus. Ie, "J'ai foiré des nouilles à la maison." Point. La ligne est terminée. Je n'ai pas compris cela. Je l'ai relu et je n'ai toujours rien compris. Que signifie la maison? Elle cracha. J'ai continué à lire. "des œufs". Point. Bonjour, nous sommes arrivés.

Si vous connaissiez des filles, le temps passait avant que je réalise que c'était "sur les œufs à la maison", blii-i-in !!!

[Épouvantail]

Oh Épouvantail, tu m'as intrigué avec mon propre message, je l'ai relu et je me suis mis dedans moi-même, c'est nécessaire!
C'est juste que lorsque vous écrivez du texte en mode conversationnel, vous ne le remarquez pas. Et ici, vous devez vraiment comprendre comment vous pouvez lire!
Shl. Maintenant, compte tenu de ma première expérience réussie, je vais la baiser non seulement "à la maison" ... * JOKINGLY * et pas seulement sur les œufs ...

Inusya, dites-moi où à Mariupol vous avez acheté une voiture Bergner

[Aveskulova]

Aveskulova, acheté le week-end dernier à Bravo au rez-de-chaussée dans la section vaisselle. Coûte 250 UAH. Avec cet argent, je suis très content. J'ai essayé la pâte sur toutes les épaisseurs jusqu'à la plus fine, et excellente pour les nouilles et les spaghettis. L'essentiel est de vérifier le parallélisme des rouleaux lors de l'achat (faites défiler au ralenti et voyez si l'écart entre les rouleaux est en train de tondre). S'il n'y a pas de machine à écrire sur la fenêtre, demandez au vendeur - sinon, ils apportent une par une, quand je l'ai prise, elle l'a dit. Mais ce n'est pas un problème.
Les filles, j'ai essayé de le refaire (cette fois des spaghettis), cette fois, en le faisant passer devant la coupe, je l'écrase avec de la farine - ça coupe beaucoup mieux, colle moins et la pâte doit être plus raide. Et puis l'excès de farine refroidira encore ...
Le procès continue ...

inusya, Merci pour l'indice et les conseils

Et cette fois, j'ai fait du bouillon de poulet dans un dessin animé (pas besoin de décrire à quel point c'est délicieux, mais à partir de poulet fait maison !!!), puis j'ai battu l'œuf cru avec une fourchette et très lentement, en remuant le bouillon avec un fouet, j'ai versé cet œuf dans le bouillon bouillant, en remuant le bouillon avec un fouet. Séparément, j'ai fait bouillir les nouilles dans de l'eau, je les ai lavées et je les ai mises dans une assiette avec du bouillon + œuf. Il s'est avéré très savoureux, transparent, piquant et en général Essayez-le!

Bonne journée!
Dites-moi quoi choisir - Atlas-150 ou Peterhof PH-1601
Le prix est presque le même.
Lequel est le plus sûr?
Je serais très reconnaissant pour vos conseils !!!!!!!

Bonne journée!
Dites-moi quoi choisir - Atlas-150 ou Peterhof PH-1601

ici, comme une surprise - ce sont des analogues complets. J'ai peterhof - je suis content

Bonne journée!
Dites-moi quoi choisir - Atlas-150 ou Peterhof PH-1601
Le prix est presque le même.
Lequel est le plus sûr?
Je serais très reconnaissant pour vos conseils !!!!!!!

La fiabilité peut être jugée en la regardant de l'intérieur.
Après plusieurs utilisations, Bergner a commencé à tourner pour moi. Mon mari "robuste" l'a ouvert et a découvert que toutes les roues à l'intérieur étaient en plastique. Il leur a enduit quelque chose pour les faire tourner mieux et a dit que si quelque chose, il n'y avait simplement rien pour les remplacer.
Maintenant, je l'utilise avec soin et prudence.
Pour le prix, Bergner est le même que Pererhof, eh bien, c'était peut-être un peu plus cher.

Bonne journée!
Je veux acheter un tel coupe-nouilles: Coupe-nouilles électrique Titania Electric - Titania Electric Imperia
Je serais reconnaissant à tous ceux qui rédigent des critiques à ce sujet.
Attiré par un entraînement électrique. Est-il logique d'en prendre un électrique?
Oui, et les caractéristiques techniques sont bonnes. Il semble ...

Caractéristiques:
Largeur de nouilles 2,0 mm et 6,5 mm
Laminoir de pâte largeur 140 mm
Épaisseur de la couche laminée 0,2 - 2,2 mm (6 positions)
Dimensions du coupe-nouilles Titania Imperia: 205 mm x 130 mm x 180 mm
Poids 2,9 kg
Dimensions hors tout du colis: 340 mm x 210 mm 165 mm
Poids brut 4,4 kg
Fabriqué en acier chromé de haute qualité
Engrenages en acier trempé
Essieux et bagues autolubrifiants
Tension 220 V
Puissance d'entraînement électrique 80 W
Instructions en russe
Production: Italie
6 mois de garantie

[Épingle à cheveux]

Attiré par un entraînement électrique. Est-il logique d'en prendre un électrique?

Et bien, à part ça, j'ai aussi réalisé que c'était Titania.

Personnellement, je ne vois pas la nécessité d'un entraînement électrique. Ce n'est pas très pratique de tourner la poignée, mais ... Et si elle tourne vite? Eh bien, ne parviendra-t-il pas à pousser la pâte? Ou le lecteur sera-t-il grand?

Et du coup ça va tourner lentement, et ça sera plus pratique qu'avec une poignée ... Ensuite j'ai aussi besoin d'un drive ...

Euh ... bien joué, Épingle à cheveux, conseillée parfaitement ... de sorte que même à la fin, elle s'est confondue ...

Voici sa description du site:

L'ensemble comprend un laminoir de table pour étaler la pâte et cuire les nouilles tagliatelles 2 mm et fettuccine 6,5 mm Titania Imperia et un entraînement électrique.
Le coupe-nouilles a une tige pour le laminage de pâte fine et deux unités de tranchage intégrées pour couper des nouilles étroites ou larges.
L'entraînement électrique vous permet d'étaler la pâte uniformément, la rendant uniforme et uniforme.
Pendant le travail, vos mains restent libres, le travail devient plus rapide, plus facile et plus confortable.
Le moteur électrique a deux modes de fonctionnement - constant et impulsionnel.
Une poignée d'entraînement et une pince sont également incluses pour fixer le coupe-nouilles à la table pour utiliser le coupe-nouilles sans moteur électrique.

Je le veux, je l'ai déjà jeté dans le panier, mais j'ai quand même décidé de demander conseil.

J'ai déjà écrit - sur le site Web de la boutique en ligne Ozone.com, ils ne font pas l'éloge de la propulsion électrique - le moteur s'éteint rapidement, le nouveau moteur coûte à peu près le même prix que le coupe-nouilles lui-même. Ce n'est pas rentable.

Merci de vous être arrêté à temps. En conséquence, j'ai commandé le même mécanique. Le prix est 3,5 fois moins cher

Merci de vous être arrêté à temps. En conséquence, j'ai commandé le même mécanique. Le prix est 3,5 fois moins cher

Oh-ho-ho! Une différence significative

Quoi qu'il en soit, ces derniers temps, j'ai examiné toutes sortes d'appareils mécaniques avec une certaine prudence, appelez cela conservatisme ou ce que vous voulez. Mais les côtelettes ordinaires, faites avec un hachoir à viande manuel, me semblent meilleures que la viande passée par Kenwood.

Je viens de tester un nouveau coupe-nouilles Bekker 5200, et en même temps une nouvelle moissonneuse-batteuse Bosch MUM 54240.
J'ai pétri la pâte avec de la semoule, du vin sec et des œufs selon la recette de l'administrateur. Tout s'est avéré super, j'ai déjà fait des nouilles au poulet, tout le monde a vraiment aimé.
À propos, ce Bekker est fabriqué à Kazan, il ne coûte que 980 roubles, commandé via Internet, livré tous les deux jours, presque partout en Russie. Je ne sais pas comment faire un lien vers le site pour qu'il soit inactif, alors j'explique comment le trouver. Taper simplement dans un moteur de recherche (j'ai Yandex) "Lapsherezka" est banal, et il sort immédiatement en haut.
J'ai une question - maintenant les nouilles sont suspendues à un cintre et sèchent, puis vous les gardez si longtemps et ensuite, lorsque vous cuisinez, elles sont si longues et abaissées dans une casserole, comme des spaghettis, ou est-ce que ça casse?

Il arrive qu'elle casse en la descendant dans la casserole .. et manger n'est pas très pratique, si vous parlez de moi .. et les nouilles "rideaux" se sont très vite ennuyés.
J'ai immédiatement coupé le ruban en morceaux standard de 15 à 17 cm puis dans un coupe-nouilles, sécher sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de papier sulfurisé - pas au four !!!
En général, comme vous le souhaitez, faites-le

L'autre jour, j'ai acheté un coupe-nouilles Peterhof 1601 pour 170 UAH. Après avoir regardé ce Temko, de petits doutes se sont glissés, même si je l'ai pris à un représentant de cette société. Une boîte avec un logo de couronne, et sur la machine elle-même avec un monogramme, il y a une instruction en anglais et une carte de service. Le test de découpe du papier a réussi avec un bang, mais ce qui me hante, c'est le bouton pour changer l'épaisseur. Dans ma version, la poignée doit être tirée vers l'arrière et le trou de l'épingle à cheveux doit être percuté par tout le monde, non? L'apparence de l'assemblage est décente et le prix est agréable, bien que je veuille vraiment un couteau à rouleau pour couper deux bandes en même temps que dans d'autres modèles, il peut être acheté séparément, sinon le rouleau acheté pour pâtés pour 4 UAH n'est pas très pratique et même avec mon œil, il s'avère que tout est différent, marquez-le même sous la règle.

Je viendrai à toi avec des boulettes. Ma patte, le laminoir à pâte m'a aidé avec force et principal


L'accessoire ravioli est là, mais c'est un truc effrayant. Et je le fais simplement. J'étale une feuille de pâte sur un laminoir. Cela ressemble à une si longue bande. J'ai mis des boulettes de viande hachée presque sur le bord en dessous. Je le ferme avec le haut. J'appuie entre les boulettes avec mes doigts et «aveugle» le fond. puis je longe le fond avec un rouleau à pâte ondulé. Je fais la même chose entre les boulettes. le résultat est des raviolis mignons. Cela peut sembler déroutant, mais en fait, c'est facile et rapide. C'est plus rapide et plus facile à préparer pour moi que de faire des boulettes sur un plat de boulettes spécial. Et cela s'avère plus joli.

J'ai également fait des boulettes avec du fromage cottage et des pommes de terre par paresse, même si je n'avais pas assez de cervelle pour pouvoir plier la couche en deux et ne pas la recouvrir, puis elle est venue. Certes, les boulettes étaient petites et après la cuisson, elles ont doublé, la pâte a été préparée sur un œuf de l'administrateur.

[IMPERIA 501]

Bonjour à tous.
J'ai acheté aujourd'hui pour mon mari comme cadeau un SET POUR LA CUISSON DE NOODLES ET L'USINE DE PÂTES DE RAVIOLI IMPERIA 501.
Quelqu'un rencontre une telle unité. Et puis je n'ai lu qu'à la page 13, mais je veux vraiment connaître l'opinion de qui a cette unité.

Exactement! Je ne l'ai pas encore acheté, mais j'ai lu sur lui toute la soirée. J'aimerais aussi savoir comment cela fonctionne.
Et combien avez-vous acheté (si ce n'est un secret) et dans quelle ville êtes-vous?

Oui, j'ai un ensemble complet de ce "miracle"
Faire des raviolis est très triste. Coupe bien les nouilles.
Toutes ces voitures sont identiques, quel que soit le nom.

Nous sommes à Moscou, commandés via Internet pour 5450 roubles.
Hier, nous avons utilisé cet appareil, je l'ai beaucoup aimé, la pâte roule super et coupe tout la première fois)))
Satisfait de l'achat
Un problème, où acheter des variétés de farine solide ???
Trois supermarchés contournés

[lisinda]

lisinda, et où avez-vous acheté à ce prix? Et seulement pour 7 mille quelque chose que j'ai trouvé ...
Avez-vous essayé de faire des raviolis? Je suis très intéressé par cette question. Et que se passe-t-il si la farine ordinaire ne fonctionne pas?

Les raviolis n'ont pas encore essayé de le faire.
Ils ont fait des spaghettis, de la pâte, de la farine et des œufs, pour être honnête, ça ressemblait à du doshirak
Le mari a dit que très probablement à cause de la farine
Faisons un effort, trouvons de la farine normale et voyons ce qui se passe

Personnes! Dites-moi, les coupe-nouilles sont-ils coupés à la longueur désirée? Pas l'épaisseur, avec cela c'est clair, vous pouvez personnaliser. Mais pour ne pas avoir de longues rayures. J'ai besoin d'un vermicelle fin d'environ 5 cm de long

Personnes! Dites-moi, les coupe-nouilles sont-ils coupés à la longueur désirée? Pas l'épaisseur, avec cela c'est clair, vous pouvez personnaliser. Mais pour ne pas avoir de longues rayures. J'ai besoin d'un vermicelle fin d'environ 5 cm de long

Vous pouvez couper la pâte roulée en travers en bandes de la longueur désirée et la placer dans le coupe-nouilles.

J'ai imaginé quelque chose comme ça ... Et si tu devais le faire pour une soupe pour 50 personnes?

Séchez légèrement les couches avant de les placer dans le coupe-nouilles (je le sèche dans une poêle chaude) pour que les nouilles ne collent pas ensemble à la sortie, et vous serez heureux! Au moins pour 100 personnes. faire cuire la soupe.

Et j'ai essayé de le sécher, alors ils se sont un peu cassés. Je suspends simplement les feuilles de pâte roulée sur le porte-serviettes chauffant et je commence immédiatement à faire des nouilles en saupoudrant la couche de farine, puis elles sont facilement séparées.

Vous devez le sécher légèrement pour que la pâte ne perde pas son élasticité.

[1.]

Lors de l'achat, j'ai examiné attentivement les produits artisanaux proposés par la firme "La Fabrica della Pasta", "ATLAS", etc.
Pour être honnête, ils sont tous identiques, mais avec des noms différents. Complètement identique, dans les moindres détails.

J'ai aussi eu l'impression qu'en Italie, ils n'avaient jamais entendu parler de ces métiers, car ils n'étaient qu'à un kilomètre de là.
souffle une pensée à ventre jaune «où économiser de l'argent».

À propos de la propulsion électrique, une conversation séparée. Il semble que le concepteur de cet appareil soit soit gravement endommagé par sa tête,
ou a récemment obtenu son congé d'un hôpital chinois avec un diagnostic de maladie mentale.
1. Bien qu'il s'agisse d'une unité d'alimentation conçue pour filer la pâte de boulettes difficile, le corps est entièrement en plastique, de plus, le plastique est extrêmement bon marché,
tout est assemblé avec des espaces inégaux et des grincements comme un jouet chinois bon marché.
2. Le plastique est enduit d'un revêtement brillant pour simuler le métal, mais la qualité de l'application est terrible (la composition de ce revêtement
J'ai peur d'imaginer, oncle Mendeleev, je pense, aurait été horrifié d'apprendre que "CECI" est en contact avec de la nourriture)
3. Lors de l'opération de ce "miracle", on peut voir à l'œil nu que le battement de la tige est d'environ 4 mm
4. Avec le vendeur de ces produits amusants, nous avons essayé de le visser pendant environ 15 minutes, la fixation n'a lieu que sur le coupe-nouilles, qui est installé sur
rouleaux de pâte. Autrement dit, vous étalez manuellement la pâte, puis coupez électriquement cette couche. N'est-ce pas fou? L'activité la plus exigeante en main-d'œuvre est
rouler la pâte, où il est souhaitable d'avoir deux mains libres, mais la découpe est simplement élémentaire et un entraînement électrique est nécessaire ici, comme un accordéon à bouton de chèvre.
5. Une fois assemblé, cela a l'air assez drôle, lorsque le moteur tourne, il s'agite de manière monotone le long du coupe-nouilles.

À la suite d'un examen détaillé et de la pesée de tous les avantages et inconvénients, je suis arrivé aux conclusions suivantes:

Laminoir de pâte
Pour la Chine, la qualité est tout à fait tolérable, pour un solide quatre, mais elle échouera plus vite que vous ne le souhaitez à cause des charges plutôt décentes, même si cela peut être chanceux.
La largeur du lit est le principal inconvénient en raison duquel j'ai refusé d'acheter cet appareil. Pour moi, je vois la nécessité de cet appareil dans la préparation de couches de pâte pour les pâtés, les boulettes, les nouilles spaghetti. Mais qu'est-ce que 140 mm? Pour un cheburek, ce n'est clairement pas suffisant, pour un fabricant de boulettes en aluminium Sovdepovskaya (je pense que tout le monde sait ce que je veux dire), cela ne suffit pas non plus, sa largeur est de 250 mm, il ne reste que des spaghettis.

Coupe-nouilles
La qualité est similaire à un laminoir à pâte, c'est-à-dire un solide quatre!
Charge lors de la coupe de nouilles, pas Dieu sait quoi, c'est-à-dire moyennement fiable, bon marché et fonctionnel.

Entraînement électrique
Ne résiste pas aux critiques !!! Cet appareil ne fonctionne qu'en théorie, en pratique c'est impossible, et vous n'avez pas besoin d'un entraînement électrique pour couper les nouilles! J'ose supposer que l'entraînement électrique est fabriqué par un autre chinois, car il y a une différence trop évidente dans les matériaux, une monture complètement mal conçue et, comme je l'ai dit plus haut, la qualité de construction est à zéro.
Ma note est de 1

À la grande déception du vendeur, je n'ai acheté que deux coupe-nouilles. Une large nouilles, les autres spaghettis.
Le pauvre gars m'a tripoté pendant une heure, déballant, emballant, connectant, etc.

Mais le problème ne semble pas résolu, la paresse pousse le progrès, et moi, comme tous les paresseux, je veux me débarrasser du travail manuel dans la cuisine, de plus, ma femme prend les plats ci-dessus, uniquement à condition de ma participation à cent pour cent au roulage))) Oui, et ne pas la maîtriser, pèse 50 kg)))
Pas étonnant qu'ils disent, si vous voulez bien faire quelque chose, faites-le vous-même!
J'ai esquissé un dessin, trouvé un retourneur familier et, avec l'aide de 5000 roubles (travail + matériel), j'ai résolu le problème une fois pour toutes!

Voici une photo de mes rouleaux de pâte:



À la suite de petits mouvements du corps, qu'est-ce que j'ai obtenu, pour presque le même prix?
1. Base en acier inoxydable de qualité alimentaire, 20 mm d'épaisseur.
2. Les deux arbres sont en titane, qui est également un métal de qualité alimentaire.
3. Les deux arbres sont placés sur des roulements pour une conduite douce et facile.
4. Ajustement de l'épaisseur de la pâte de 5 mm à 0,3 mm, même si presque personne n'aura besoin d'une telle pâte, elle est trop fine.
5. Largeur nette de la couche laminée 360 ​​mm
6. Poids 14 kg, permet de ne pas visser les rouleaux à la table, sur une plateforme en caoutchouc, ils sont très stables
7. Fier que c'est mon produit

Je vous conseille de suivre ce chemin, qui a besoin de dessins, je peux vous fournir toutes les dimensions.

Je ne comprends pas comment insérer des images du radical ici

[ded_pihto]

ded_pihto
Duc, les Chinois feront le tour du monde! (bien qu'ils marchent déjà, joyeusement donc ...)
Si vous donnez les plans gratuitement, dépêchez-vous!

Le format Corel fonctionnera-t-il?

Les rouleaux ne sont pas encore terminés, dans les petits détails, mais aujourd'hui ils ont fièrement passé des tests de combat en cuisine.
1. Le tourneur affûte déjà les écrous à oreilles en acier inoxydable. devenir.
2. Pour faciliter l'alimentation et la réception de la pâte roulée, deux feuilles seront adaptées, à nouveau en acier inoxydable.

Je pense que l'entraînement électrique ne sera pas utile, la poignée a un levier assez grand et, en principe, vous pouvez simplement étaler la pâte de l'épaisseur requise sans rouler au préalable.

Le format Corel fonctionnera-t-il?

N'importe qui fera l'affaire, ne serait-ce que clairement.
Car j'ai ce Cucina Pro - également un fabricant de pâte, mais une chose si fragile ...

Le format Corel fonctionnera-t-il?
Je pense que la propulsion électrique ne sera pas utile

Vous pensez très bien. Malgré l'abondance des équipements électriques, je préfère toujours le hachoir à viande manuel. Oui, et le laminoir nécessite un couple considérable - ou comme on l'appelle en physique - et un entraînement électrique ne peut le fournir qu'à travers une boîte de vitesses

Il y a deux dessins dans l'archive.
Le produit final est un croisement entre eux, des modifications ont été apportées en cours de route en concertation avec le tourneur, pour simplifier certains éléments.
Vous pouvez choisir les roulements utilisés dans les rouleaux par taille, ou je peux les regarder, mais c'est plus tard, lors du démontage, que j'installerai des plates-formes pour l'alimentation et la réception de la pâte.

Il est même difficile de déterminer à quel point je vous suis reconnaissant! Voyons les dimensions.

Soit dit en passant, nous sommes compatriotes, si Novomoskovsk est correctement indiqué dans votre profil.
Je suis moi-même de Tula

Oh comment!
Correct, correct indiqué. Et j'ai étudié à Tula, et il y a des amis là-bas, mais seulement je n'ai pas étudié pour une spécialité technique.
Je suis heureux que nous soyons plus nombreux ici, résidents de la région de Toula. Et, espérons-le, des amis.
Michael.

[ded_pihto]

Shchekino salue ses compatriotes.
Il y a de plus en plus de Kulibins de la région de Tula. À propos, sur la photo, mes raviolis préférés de l'époque soviétique. Je n’ai besoin d’aucune machine à fabriquer des boulettes, sauf mon mari avec un rouleau à pâtisserie en marbre. Cette machine à noix roule la pâte sur des pâtés pour que je n'ai que le temps de couper et bryakat dans une casserole pour la friture. Il s'avère incroyablement rapide et d'épaisseur idéale.
J'ai acheté une autre confiture (soviétique). Il n'y a pas de limite au bonheur.
Je roule toujours des nouilles (pâtes, pappardelles et autres variétés) sur un coupe-nouilles électrique (buses pour la cuisine). Idéalement. Et vite. De plus, je ne sèche jamais pour une utilisation future, j'utilise du frais, donc les volumes sont petits.

ded_pihto

Mais votre approche des affaires a impressionné et mérite le respect: elle a été faite avec fermeté, propreté et sagesse. J'adore quand les hommes sont si consciencieux sur le sujet!

[Dedushko Pikhto]

Dedushko Pikhto (chien souriant debout sur ses pattes de derrière), souhaitez-vous accepter une commande pour la fabrication de rouleaux?
J'adorerais acheter des rouleaux. Bien qu'il y ait un bon roulement dans KEN 020, il est étroit, et ce fabricant de boulettes rondes soviétiques, d'ailleurs, est aussi mon préféré, un roulement plus large est nécessaire.
Cette compétence en dessin et fabrication devrait être récompensée financièrement.
Malheureusement, je n'ai pas de retourneurs familiers et il n'y a nulle part où trouver de l'acier alimentaire. Par conséquent, je veux en acheter un fini.