Nouilles maison, raviolis et tout pour les préparer

Les gens, aujourd'hui je ne maîtriserai pas tout le sujet.
Seulement à la page 14 maintenant.

Hier, j'ai vu une machine à pâtes Fackelmann dans Metro.
Il en coûte 140 grammes (17,5 $).
D'une certaine manière, c'est très bien. pas cher.
Qui a une machine à écrire de cette entreprise?
Comment fait-elle face à la tâche à accomplir?

J'en ai un. Et puis ma mère a acheté le même, mais nous avons encore 113 UAH. a pris. Lors de son achat, vous devez le regarder attentivement et le tordre. Il ne doit pas y avoir de rouille, l'espace entre les rouleaux doit être uniforme et notez la facilité avec laquelle l'écart entre les rouleaux peut être commuté (bouton avec des chiffres sur le côté). Pour moi, elle change d'un pas, mais pour ma mère, c'est facile. Et si vos mains sont à l'agonie et qu'il n'est pas nécessaire de comprendre ...
Oui, aussi ... peut-être que c'était notre fête qui était comme ça ... Je l'ai définitivement (je l'ai démontée et je l'ai vue), mais ma mère est probablement ... de grandes stars avec un mariage estampé si je trouve une photo que je vais insérer. La première pensée était comme dans une anecdote «classer soigneusement avec un fichier», puis juste l'étaler. Pour un tel prix, le résultat était satisfaisant. Fondamentalement, je fais des nouilles fines sur les œufs, et si seulement sur les jaunes. Alors prenez-le, sinon les plus décents sont 5 fois plus chers
Ici j'ai trouvé des photos. J'ai enlevé le couvercle latéral.
Voici de belles étoiles fixes, c'est-à-dire sur des axes fixes (ceux pour couper les nouilles)

Et ce sont de gros avec des encoches. Donc ils claquent pendant le travail, si la distance maximale entre les rouleaux est définie

[Nata333]

Nata333 ,
Merci d'avoir répondu.
Dites-moi, les nouilles sont-elles toujours coupées à la fin?
Et de quel équipement dispose-t-il? Y a-t-il des couteaux à rouleaux? (Je suppose que non ...)

Couteaux à rouleaux? À quoi ça sert? Probablement pas. Il n'y a que 3 options avec lesquelles travailler. Le tout dans un seul bâtiment. L'un est pour trancher les nouilles fines (j'aime plus ça), l'autre est pour large, le troisième est pour étaler la pâte de 3 ou 4 mm à 0,2 mm - vous pouvez voir votre main à travers la pâte.
Et les nouilles peuvent ne pas être complètement coupées si elles sont trop crues, mais à mon avis c'est le cas de tout le monde. Même quand la grand-mère l'a fait avec ses mains, elle a laissé la pâte reposer un peu, puis elle l'a roulée en tubes et l'a coupée.

Et je deviens probablement lentement fou, je lis beaucoup de magazines, et là, dans presque tous les numéros, c’est comme des lasagnes cannelloni, j’ai regardé combien de blancs dans le magasin sont mauvais, j’ai lu que les feuilles de lasagnes peuvent être faites à la maison, mais il semble juste, mais les cannellonis pour la première fois, une telle recette très budgétaire et a décidé

Pour 4 personnes: Pétrir 150 g de farine, 1 œuf, 1 table. cuillères à soupe d'huile végétale, un peu d'eau et 1 pincée de sel.

J'ai fait la pâte en HP, je l'ai roulée finement

et l'a enveloppé dans un tube du papier rouleau qui reste après la fin du rouleau de l'imprimante, un tel tube peut toujours être pris sous la feuille ou un autre papier, mais il semble un peu plus grand en diamètre, mais celui-ci est exactement ce dont vous avez besoin.


la pâte pliée sort bien du tube et les bords sont collés ensemble


Voici ce qui s'est avéré quelques feuilles de lasagne et 10 morceaux de cannelloni, l'un d'eux est debout, le reste ne veut pas se tenir debout mais ne colle pas ensemble, je l'ai probablement roulé très finement, que debout est un peu plus épais et je l'ai fait durer, probablement la pâte est déjà sèche.
Dans la matinée, je verrai ce qui se passe, et si j'ai de la chance, il y aura un nouveau plat le week-end, je n'ai jamais fait ça.

Bonne journée! J'ai lu tout le fil et je ne comprends pas comment je vivais sans ces choses merveilleuses. Je veux vraiment acheter, mais j'ai un problème: la table de la cuisine est en verre et mince.Ceci est une salle à manger, rien du tout ne peut être vissé à la surface de la table de travail en raison des côtés design
à cet égard, deux questions:
1. si quelqu'un a roulé et coupé par e-mail. conduit, lesquels et où ont-ils acheté?
2. une énorme demande à tous les propriétaires de gadgets mécaniques - veuillez mesurer la distance minimale possible pour attacher à la table (si cette limitation existe).
J'ai vraiment besoin de votre aide, sinon les boutiques en ligne ne peuvent pas répondre à ma question
Je suis très reconnaissant à tout le monde à l'avance.

Bonne journée! Vous n'avez pas écrit d'où vous venez. A Moscou, le choix des coupeuses électriques dit franchement qu'elle n'est pas riche et qu'elle n'est pas en vente pour le moment. J'ai une distance minimale qui peut être resserrée - 1,5 cm, mais je ne risquerais pas de la fixer à une table en verre - la nouille est une chose assez lourde - pesée-2800 g - du coup la table sera endommagée.

Je le vis sur le rebord de la fenêtre, nous l'avons fait de copeaux de granit, car la table est également ronde et les côtés descendent - ce n'est pas pratique et il n'y a pas de surface de travail vide
J'ai un coupe-nouilles FAKELMAN, il y a une monture comme dans un hachoir à viande soviétique. Vous pouvez le fixer à zéro.

Filles-belles hôtesses, je suis tombée malade aussi avec cet appareil. (Cela ressemble à une épidémie.)
Je demande de l'aide: est-ce que quelqu'un connaît ce coupe-nouilles ...

Je demande de l'aide: est-ce que quelqu'un connaît ce coupe-nouilles ...

Beaucoup sur le forum ont ce modèle. Les critiques sont positives. En général, il s'agit d'un appareil complètement simple, les modèles sont donc presque les mêmes.

Oh, c'est comme mon coupe-nouilles! Toutes nos félicitations!

Aujourd'hui, j'ai utilisé un coupe-nouilles Petehof pour la première fois.
Cool!
Certaines questions se sont posées.

Ma plume s'envole toujours en roulant (tout va bien avec la découpe), ça me soulève les nerfs - horreur! Anastasia, dis-moi, s'il te plaît, est-ce la même chose pour toi, ou est-ce que je l'ai vissé sans succès sur la table? (À propos, la table en verre avec une sous-couche de planche à découper a résisté à la vis avec un bang).

Et une autre question: savez-vous s'il existe d'autres buses pour ce coupe-nouilles? Il y a 6,6 mm et 1 mm, c'est-à-dire très épais et très fin, mais j'aimerais quelque chose entre les deux.

Les filles, excusez-moi s'il vous plaît, nous en avons déjà discuté, mais c'est urgent, j'ai lu 42 pages, mais je n'ai pas le temps ... Quoi de plus fiable et de plus pratique Titania ou Peterhof?

Envoyé: Aujourd'hui à 21:38:33
Citation
Les filles, excusez-moi s'il vous plaît, nous en avons déjà discuté, mais c'est urgent, j'ai lu 42 pages, mais je n'ai pas le temps ... Quoi de plus fiable et de plus pratique Titania ou Peterhof?

J'ai un peterhof. Je ne suis pas très content. Une buse pour pâtes pour deux épaisseurs - 6,6 mm et 1 (ou 1,5) mm. Il me manque quelque chose entre les deux: 6, 6 sont épais et 1 mm sont très fins. Et les autres pièces jointes ne sont pas vendues. Après trois utilisations, quelque chose du côté mince saisit
Bien que d'autres propriétaires de Peterhof semblent heureux

Titania a apparemment ce problème aussi?

Titania
Largeur de nouilles 2,0 mm et 6,5 mm
Rouleau de laminage de pâte largeur 140 mm
L'épaisseur de la couche laminée 0,2-2,2 mm (6 positions)

Petrhof
Largeur de nouilles 1,5 mm et 6,6 mm
Rouleau de laminage de pâte largeur 140 mm
L'épaisseur de la couche laminée est de 0,5 à 2,5 mm

Mate, j'ai 6,6 et 1 mm dans mon Peterhof, peut-être que 2 mm seront deux fois plus bons? ...
1 mm, en principe, est bon pour les nouilles, mais hélas pour les spaghettis.

Ma plume s'envole toujours en roulant (tout va bien avec la découpe), ça me soulève les nerfs - horreur! Anastasia, dis-moi, s'il te plaît, est-ce la même chose pour toi, ou est-ce que je l'ai vissé sans succès sur la table?

Et une autre question: savez-vous s'il existe d'autres buses pour ce coupe-nouilles? Il y a 6,6 mm et 1 mm, c'est-à-dire très épais et très fin, mais j'aimerais quelque chose entre les deux.

Non, mon stylo ne s'envole pas. Et comme il vole dans une buse (pour rouler), mais pas dans l’autre (lors de la coupe), il ne s’agit pas de le fixer à la table, mais dans les buses elles-mêmes.
Non, si je comprends bien, il n'y a pas d'autres largeurs.

Cher NatalyAN! Vous avez acheté un coupe-nouilles chez Promaster, d'après ce que je comprends, 18 cm. Veuillez me dire en quoi vous appréciez la qualité de ce coupe-nouilles et quel est le mode de paiement dans cette organisation? Et puis il dit "Pour le moment, le seul moyen de payer la commande est disponible", mais lequel n'est pas précisé. J'ai lu attentivement les conditions, mais je n'ai trouvé aucune information sur la garantie et le service de garantie. Et puis soudainement le défectueux se fait prendre - que faire alors?
Merci d'avance pour votre réponse

Était aujourd'hui dans le métro de la rue Dorozhnaya, il n'y a pas de Titania pour 2000 roubles ... Il n'y a que des modèles pour 6500 roubles, mais c'est trop cher ...

Vous savez, ici quelqu'un a écrit plus tôt, en été, il semble que près de la station de métro Medvedkovo, dans un petit magasin ménager, des laminoirs de pâte Peterhoff sont vendus. J'ai conduit au hasard, n'ayant absolument aucune idée de l'endroit exact où se trouve ce magasin, et trois mois après avoir lu les informations, et - je l'ai acheté! Le prix est d'environ 800 roubles. Excellente machine, je suis très content et merci beaucoup à celui qui a partagé l'information!
Certes, vous devez demander aux vendeurs où se trouve votre coupe-nouilles, sinon le magasin est petit et l'assortiment est énorme! Et il est situé dans un petit centre commercial (il y a de la nourriture et d'autres marchandises dans différents pavillons), que vous rencontrez dès que vous sortez du métro. Vous entrez et immédiatement à droite. Hélas, je ne me souviens plus de quelle sortie du métro! Mais si vous approfondissez le sujet, vous pouvez trouver un message, il semble que l'auteur y ait écrit.

Je ne sais pas si je vais aider quelqu'un, il semble que cette machine ...
J'en ai un manuel, la torsion est triste et pas pratique .. J'aimerais avoir les deux mains libres pour la commodité de travailler avec la pâte .... Je me demande si quelqu'un a déjà acheté quelque chose comme ça?

Aujourd'hui, j'ai acheté un coupe-nouilles Peterhoff. Commandé en trois ours. Que puis-je dire: la qualité est effrayante. Non, bien sûr tout fonctionne comme ça, tourne, mais ... il faut tout démonter et tout refaire. Les produits italiens vus en direct (Atlas 150, et autres) ne sont qu'un chef-d'œuvre en comparaison. Certes, leurs prix sont d'un ordre de grandeur plus élevés. Bien sûr, je m'attendais à la pire qualité, mais pas à ce point. Si je l'avais vu en direct avant de commander, je ne l'aurais pas pris. Maintenant, je vais essayer comment cela fonctionne en général. J'écris pour quelqu'un d'autre qui choisit: Si vous savez déjà avec certitude ce que vous utiliserez pendant longtemps et souvent, prenez des Italiens chers. Et Peterhoff et d'autres Chine iront essayer.
Oui, probablement la qualité des produits finis me conviendra. Mais toute ma vie, j'ai travaillé avec le métal et la technologie. Par conséquent, je serai pointilleux sur la qualité du traitement, de l'assemblage et d'autres choses ...

Nous avons également récemment acheté un Petrhof rayé. ru pour 1200, je suis incroyablement heureux. Et qualité et process et produits finis!

Maintenant, je vais essayer comment cela fonctionne en général. J'écris pour quelqu'un d'autre qui choisit: Si vous savez déjà avec certitude que vous l'utiliserez pendant longtemps et souvent, prenez des Italiens chers. Et Peterhoff et d'autres Chine iront essayer.

Vlad, mais vous essayez toujours de commencer. J'utilise ce Peterhoff - et vous le savez - comme ça. Je n'ai rien trouvé d'aussi terrible en lui. Et j'ai vu l'Atlas vivre dans METRO-SS, eh bien, mais pour vraiment tomber de joie, il n'y avait rien de tel. Je n'ai pas démonté Peterhoff, il n'y avait pas besoin, si j'avais demandé à mon mari, il l'aurait démonté, il travaille également avec la technologie toute sa vie, mais il n'y a pas de plaintes, et donc j'agis selon le proverbe "n'interférez pas avec le mécanisme pour fonctionner". J'attends avec impatience vos impressions sur le travail de votre coupe-nouilles.

Les designs sont exactement les mêmes que ceux de Peterhoff et Atlas. Tout fonctionne bien, remplit ses fonctions. Pourquoi tout refaire n'est pas clair. Il n'y a pas de bavures sur le métal, les engrenages ne craquent ni ne grippent. Brille. Que faut-il d'autre?

Et j'ai aussi acheté trois ours et je ne suis pas satisfait de la qualité. Le coupe-nouilles de 1 mm ne fonctionne plus (je l'ai utilisé 4 fois), il ne tourne tout simplement pas, il a été démonté - le problème est dans les engrenages. Peut-être qu'il y a un faux chinois

Et j'ai aussi acheté trois ours et je ne suis pas satisfait de la qualité. Le coupe-nouilles de 1 mm ne fonctionne plus (je l'ai utilisé 4 fois), il ne tourne tout simplement pas, il a été démonté - le problème est dans les engrenages. Peut-être qu'il y a un faux chinois

Vous m'avez intrigué! J'ai acheté mon Peterhoff au magasin de nouilles. py et la qualité me convient parfaitement, mais comment savoir si l'un de nous a un faux, je ne peux même pas imaginer! Si vous avez des suggestions, écrivez, car je veux vraiment que les gens ne se trompent pas dans leur choix lors de l'achat et ne gaspillent pas d'argent!

Et j'ai aussi acheté trois ours et je ne suis pas satisfait de la qualité. Le coupe-nouilles de 1 mm ne fonctionne plus (je l'ai utilisé 4 fois), il ne tourne tout simplement pas, il a été démonté - le problème est dans les engrenages.Peut-être qu'il y a un faux chinois

Et mon coupe-nouilles Peterhof de Three Bears. Déjà deux ans comme le mien. Je ne peux pas dire que je l'utilise très souvent, mais il ne reste pas inactif non plus. À mon avis, tout va bien. Au moins pour l'instant.

On dirait que Peterhoff est vraiment différent de Peterhoff Donc hier je ne l'ai pas essayé en pratique, mais je décris le mien: il y a de petites coquilles dans le métal sur les arbres de roulement. Profondeur et diamètre jusqu'à un demi-millimètre. Six pièces. Pendant le fonctionnement, les engrenages émettent un rugissement de cliquetis, de plus, en essayant de tourner la poignée du laminoir à pâte dans le sens opposé, il se coince fermement. Je suis presque sûr que cela se bloquera en travaillant avec le temps. La raison en est le grand jeu des engrenages, ils sont biaisés. La poignée ne rentre pas bien dans une fente. Les arbres des coupeurs de nouilles ont un jeu radial des yeux de 0,5 à 0,6 mm. À quel point c'est critique quand je travaille. Eh bien, en général, quelque chose comme ça. J'essaierai de prendre des photos ...

Il semble vraiment Peterhoff Peterhoff conflit

Ou peut-être que l'utilisateur est différent? Cela fonctionne pour moi - et merci Dieu. Ce que j'attendais du coupe-nouilles - je l'ai compris. Et donc ... je suis un utilisateur typique. Peut-être que mon coupe-nouilles a les mêmes inconvénients que le vôtre, mais je n'ai pas regardé de trop près. Fonctionne - et gloire à elle. Ils disent que le meilleur est l'ennemi du bien. Mais j'ai hâte de voir vos photos et, surtout, de tester l'appareil en action.

[vlad1252]

vlad1252, tout est pareil à propos du "cliquetis" et des "coins serrés", + "le manche ne rentre pas bien dans une fente", et s'envole de la seconde, ce qui n'est pas surprenant - il est complètement cassé

Et mon coupe-nouilles Peterhof de Three Bears. Déjà deux ans comme le mien.

C'est peut-être le fait que cela fait deux ans maintenant, et non un nouvel achat

Ou peut-être que l'utilisateur est différent?

C'est probablement aussi possible

Eh bien, nous venons également d'acheter l'autre jour et tous les TTT ne claquent pas, pas de brouillage, pas de décrochage, tout va bien. Y a-t-il vraiment un faux?

On dirait que Peterhoff est vraiment différent de Peterhoff Donc hier je ne l'ai pas essayé en pratique, mais je décris le mien: il y a de petites coquilles dans le métal sur les arbres de roulement. Profondeur et diamètre jusqu'à un demi-millimètre. Six pièces. Pendant le fonctionnement, les engrenages émettent un rugissement de cliquetis, de plus, en essayant de tourner la poignée du laminoir à pâte dans le sens opposé, il se coince fermement. Je suis presque sûr que cela se bloquera en travaillant avec le temps. La raison en est le grand jeu des engrenages, ils sont biaisés. La poignée ne rentre pas bien dans une fente. Les arbres des coupeurs de nouilles ont un jeu radial des yeux de 0,5 à 0,6 mm. À quel point c'est critique quand je travaille. Eh bien, en général, quelque chose comme ça. J'essaierai de prendre des photos ...

Et vous ne l’avez pas examiné lorsque vous l’avez acheté? Si je voyais des bosses et des obus sur les arbres, je refuserais immédiatement d'en prendre un! Et bien sûr, il était nécessaire de tourner le mécanisme avec la poignée à la fois, au moins un peu. Je n'achète jamais rien sans vérifier.
Il ne reste plus que pour le moment à radier le fait que tout fabricant de tout équipement a un certain pourcentage de rejets et que votre coupe-nouilles est entré dans ce pourcentage.

(Anastasia) Ils m'ont amené au travail, ils sont venus les chercher à la hâte, dans la rue, quel genre de chèque il y a :) D'habitude je regarde vite, l'essentiel est de prendre un chèque, et de discuter des conditions de retour. J'ai donc rendu 4 pneus, pas de problème.

Aujourd'hui, j'ai enfin rencontré sa chérie.

J'essaierai de tout décrire en détail, peut-être même trop, mais peut-être que ce rapport aidera quelqu'un loin de la technologie. Et je l'ai réparé avec seulement un tournevis, un couteau et ce qu'il y a dans n'importe quelle maison.
Comme la pratique l'a montré, les coquilles des rouleaux roulants n'affectent rien, même si j'avais peur que la pâte colle à ces endroits.

Avec l'écrou sous le bouton de sélection d'épaisseur, vous pouvez régler la force de commutation (quelqu'un a écrit ici que la poignée est très serrée), il suffit de dévisser un peu l'écrou, puis de le fixer dans la position souhaitée avec, par exemple, du vernis à ongles. Malheureusement, j'ai un gros problème pour retirer le couvercle de cette poignée. J'ai enlevé avec une lame de couteau (pas une pointe tranchante), en posant la lame contre l'articulation et en soulevant le couvercle.


Une panne courante est le blocage de l'ensemble de coupe-nouilles.Cela est dû aux engrenages qui sont déformés en raison du fort écart entre celui-ci et la rondelle qui le fixe. Affûter ou ramasser des rondelles (joints) pour éliminer le jeu n'est pas la seule solution au problème: j'ai pris des fils ordinaires et les ai bien enroulés, les saturant de colle entre la rondelle et l'engrenage. Il reste super, l'équipement est comme un gant. Trois sur quatre pendaient. La photo montre des fils blancs. (Bien sûr, pour y accéder, vous devez retirer le couvercle latéral en dévissant la vis)


Je n'écrirai pas sur les sons de la partie roulante, les engrenages mal traités y font du bruit (il y a quelque part dans le sujet de la photo), vous pouvez supprimer et broyer, mais pas forcément, cela n'affecte pas les performances. À propos, ils sont sur le filetage, alors ne tournez pas la poignée dans le sens opposé - ils se dévissent et bloquent les arbres.
Après cela, il a commencé à tester.
La pâte a été préparée dans une machine à pain Panasonic SD 255 selon sa recette de nouilles.
Il se déroule parfaitement, tout est lisse, je l'ai aimé, mais le problème avec la coupe, c'est qu'il ne le coupe pas. La pâte de la machine à pain est, bien sûr, tendre pour les nouilles, mais lorsqu'elle est roulée avec de la farine à un état très dur, elle ne coupe pas jusqu'au bout.
Et voici le problème principal et irréparable de ce coupe-nouilles, et j'en soupçonne beaucoup de peu coûteux: la qualité de l'ajustement et du traitement des arbres qui coupent la couche de pâte à nouilles. Les arbres doivent être rainurés les uns dans les autres de manière très précise, sans espace, et avoir des arêtes vives. Le mien montre clairement les espaces entre les bords des arbres, les bords eux-mêmes sont inégaux. Dans certains endroits, environ un demi-millimètre d'écarts Et ce n'est plus réparable par rien.) Malheureusement, il n'a pas été possible de photographier. Je pense que lors de l'achat, vous devez d'abord y prêter attention.
Eh bien, le résultat:


J'ai coupé avec un couteau:


En général, j'ai résolu le problème le plus détesté de rouler la pâte pour moi-même, mais je ne suis pas satisfait de la qualité de la coupe des nouilles. Peut-être que tout le monde n'a pas un tel problème, mais il est impératif de regarder les arbres lors de l'achat. Il y a une possibilité, prenez tous les mêmes Italiens pour une meilleure qualité.
J'espère que mes informations aideront quelqu'un à choisir ou à utiliser cette machine intéressante

J'ai aussi emmené Peterhof dans "Three Bears" il y a 2 mois. Et les "symptômes" décrits par vlad1252 et ilarissa sont présents. C'est vrai, alors qu'elle roule et coupe.
Mais le nombre de défauts dans ce magasin particulier est alarmant. Fait intéressant, cela s'applique-t-il uniquement aux coupeurs de nouilles ou ont-ils tous les produits comme celui-ci?
(J'allais commander un vapeur Dekok pour le micro-ondes et une moissonneuse-batteuse mécanique également Dekok. Maintenant, je pense ... Bien qu'il n'y ait rien à redire sur le tamis vibrant).

[ilarissa]

vlad1252, merci énormément. Vous êtes super, tout le monde serait de tels maîtres. J'essaierai de faire quelque chose avec la mienne, car, en effet, elle est une assistante irremplaçable.
Envoyé: Aujourd'hui à 01:28:33
Citation
le nombre de défauts dans ce magasin particulier est alarmant. Fait intéressant, cela s'applique-t-il uniquement aux coupeurs de nouilles ou ont-ils tous les produits comme celui-ci?

J'ai également commandé plusieurs produits aux trois ours, la fille du magasin était extrêmement gentille au téléphone, elle a découvert un tas de détails pour moi, mais surtout pas à ma demande, mais à cause d'un produit de remplacement manquant. J'ai aussi commandé des mitaines en silicone et une passoire - italiennes, dont il n'y en avait pas, elles offraient, eh bien, exactement la même apparence, seulement la Chine - j'ai refusé. J'ai également commandé une balance de cuisine, en allemand. Le modèle qui m'intéressait n'y était pas non plus, j'en ai suggéré d'autres, j'ai accepté. Et à ma question, pourquoi sont-ils dans le catalogue, si, selon vos mots, un tel modèle n'est plus produit, elle a donné une réponse très étrange que tout le monde les aime, alors ils les ont laissés dans le catalogue afin de proposer un remplacement plus tard. ... Je suis content de la balance

Après cette description de la commande et de l'achat, il me semble personnellement qu'ils y vendent un mariage pur et simple et une mauvaise évaluation, eh bien, comment appeler un produit chinois fabriqué par une copie de l'italien et en même temps PROBABLEMENT (ilarissa est-ce vrai ou pas?) - personne n'a baissé le prix de la Chine? Alors ils l'ont vendu au prix italien? Et j'ai un grand soupçon que Peterhof est également chinois là-bas.Je peux prendre une photo de mon coupe-nouilles Peterhof, vous pouvez essayer de comparer la qualité de l'emballage (boîte) des deux Peterhof, car pour moi cela fonctionne parfaitement. C'est juste un peu offensant pour les producteurs normaux lorsqu'ils sont copiés de cette manière et, par conséquent, endommagent leur image. Après tout, si vous lisez à propos de l'entreprise Peterhof, elle produit non seulement des coupe-nouilles, mais aussi beaucoup de choses pour la cuisine et pendant longtemps. En passant, j'ai regardé la photo dans la boutique Internet "Three Bears" - il y a des photos de différentes nouilles au nom de Peterhof et pas une seule de Peterhof lui-même.
Peterhof (Autriche)
La marque autrichienne Peterhof est bien connue de l'acheteur russe depuis 5 ans, principalement en raison du rapport aux produits proposés. L'assortiment de la marque Peterhof comprend plus de 800 articles pour la cuisine. Presque tous les produits proposés sont fabriqués en acier Rost Frei 18/10 de haute qualité (bouilloires, vaisselle, ouvre-porte, couverts et bien plus encore). Les produits de la marque Peterhof répondent aux exigences les plus modernes et sont capables de satisfaire les clients les plus exigeants. Tous les produits sont certifiés en Russie.
Voici le site que j'ai répertorié sur la boîte de coupe-nouilles
vlad1252 Eh bien, pour ne pas deviner pourquoi la pâte n'a pas été coupée, veuillez écrire la recette exacte de la pâte que vous avez utilisée pour faire les nouilles - alors il sera clair que le défaut est une machine de mauvaise qualité, ou il était toujours possible d'ajouter de la farine.

J'allais aussi commander un four à micro-ondes Dekok et une moissonneuse-batteuse mécanique Dekok. Maintenant, je pense ... Bien qu'il n'y ait pas de plaintes concernant le tamis vibrant).

Ce bateau à vapeur est très difficile à gâcher (j'en ai un) - la conception est très simple, il y a donc un espoir qu'il sera pleinement opérationnel. Je viens de l'acheter dans un ménage ordinaire, je sais aussi qu'ils sont vendus en Eldorado et M-Video.

Sur ma boîte en traduction russe, c'est comme un fabricant de nouilles
À l'intérieur se trouvait une carte Servis en carton en anglais et en allemand pour une utilisation dans les pays de l'UE. Il y a aussi un morceau de papier brillant noir et blanc (comme des instructions) en anglais avec des photographies de qualité dégoûtante. Il contient le site Web de la société commerciale autrichienne Megre & CO. Ges.m.b.H International Trading, qui (selon les informations du site) représente des intérêts, y compris peterhof.

Et maintenant, la chose la plus cool - j'ai un coupe-nouilles de 1 mm, modèle RN-1602. Donc ce n'est pas du tout sur le site de Peterhof, j'aurais dû le voir plus tôt

[vlad1252]

vlad1252, ma poignée change aussi fortement l'épaisseur, mais ensuite je me suis habitué, puis j'ai commencé à dérouler plusieurs feuilles de 7, puis de 5, etc. Je ne voulais pas la couper, j'ai fait des boulettes, et là la pâte est molle.
Pour combien avez-vous acheté votre coupe-nouilles?

[Anastasia]

Sur le fait que la pâte n'est pas coupée jusqu'au bout. Pendant un certain temps après l'achat, c'était à peu près la même chose lorsque vous travailliez avec le coupe-nouilles. Et d'une manière ou d'une autre, il s'est avéré que tous les miens allaient quelque part, et j'étais laissé seul et pouvais agir dans une atmosphère calme. Quand mon HP a fait la pâte, je l'ai roulée, la divisant en morceaux, à l'épaisseur désirée avec l'ajout de farine et ... j'ai été distrait par autre chose (il est clair quoi - j'ai sauté "pendant une minute" vers mon ordinateur). La pâte roulée a séché et très bien coupée. De plus, ces couches qui ont été déployées en dernier, coupent un peu moins bien.

Eh bien, en général, comme j'ai pu, j'ai photographié ma propre photo
Anastasia, regardé vos photos. La boîte de mon coupe-nouilles est la même. Mais l'inscription Peterhoff sur le coupe-nouilles lui-même est différente: le fintiflyushki au-dessus de l'inscription (enfin, je ne sais pas comment cela s'appelle!) Pas au-dessus du mot entier, mais au-dessus de la dernière lettre "o" (la lettre est incluse dans l'image). Je ne me souviens pas bien des instructions. Quelque part, il ment, une fois que je l'ai lu, mais je m'en passe depuis longtemps. Mais elle semble être la même.

[Anastasia]

Anastasia, regardé vos photos. La boîte de mon coupe-nouilles est la même. Mais l'inscription Peterhoff sur le coupe-nouilles lui-même est différente: le fintiflyushki au-dessus de l'inscription (enfin, je ne sais pas comment cela s'appelle!) Pas au-dessus du mot entier, mais au-dessus de la dernière lettre "o" (la lettre est incluse dans l'image). Je ne me souviens pas bien des instructions. Quelque part, il ment, une fois que je l'ai lu, mais je m'en passe depuis longtemps. Mais elle semble être la même.

Oui, vous avez bien remarqué que vous avez probablement un tel monogramme de couronne, ici je ne sais même pas pourquoi il y a une telle différence et laquelle est la plus correcte

Quel sujet actif
Je réponds aux questions:
1) J'ai pris la recette de la pâte et le mode de pétrissage des instructions pour la machine à pain:
450gr. farine
0,5 cuillère à cafésel
3 oeufs
110 ml. l'eau.
2) a pris un coupe-nouilles pour 1300 roubles.
3) Lors de la coupe des nouilles, j'ai essayé différentes options: je l'ai roulée à plusieurs reprises avec de la farine, rendant la pâte très dense, et l'ai séchée à des degrés divers (jusqu'au moment où le coupe-nouilles était déjà en train de l'émietter). Croyez-moi, j'ai passé beaucoup de temps et essayé toutes les options. Il s'agit des arbres de coupe. Eh bien, il ne devrait pas y avoir de lacunes. En passant, en recherchant des informations sur les nouilles, je suis tombé sur les faits de son utilisation pour travailler avec de la pâte à modeler (pâte à modeler artistique), et la chose la plus intéressante en tant que déchiqueteuse pour détruire le papier (le coupe en nouilles) Et après tout, comme on dit, ils ont réussi à couper. Pouvez-vous imaginer comment les arbres de coupe devraient fonctionner? Moi aussi, j'ai mis une feuille de papier - à la sortie, juste un accordéon à certains endroits déchiré. Au fait, un bon test pour vérifier la qualité de la découpe. Je présente une demande de brevet aux propriétaires de coupeurs de nouilles italiennes, j'essaie de couper une feuille de papier et j'écris le résultat, bien, très intéressant.
Le look de la boîte sur la photo d'Anastasia montre une différence radicale avec le mien. Essayons de photographier des boîtes de Peterhof, et une revue de son travail, je pense qu'il y aura une sorte de résultat ...

[vlad1252]

vlad1252

Je connais aussi le plastique pour les œuvres d'art et l'utilisation d'un coupe-nouilles et, en principe, je crois, parce que lorsque ce plastique est en travail, il a la consistance de la pâte à modeler et il n'y a rien d'inhabituel dans le fait que le coupe-nouilles ne le prend pas. C'est alors que le plastique est ensuite cuit à la fin de la sculpture, alors aucun coupe-nouilles ne le prendra. Et comme pour le papier - voila - regardez mes nouilles en papier de NORMAL Peterhof


Mais le fait que votre box soit radicalement différente de la mienne est alarmant.
Donc après tout, vous avez soit un mariage, soit un faux, et un Peterhof normal n'est pas pire que l'Atlas!
J'ai acheté le mien dans une boutique en ligne un coupe-nouilles. RU
La pâte, à mon avis, est trop liquide pour les nouilles! Essayez les recettes de ce fil pour faire - les recettes sont rassemblées dans le premier post du sujet - ce sont des recettes éprouvées des membres du forum.

Je n'ai pas de couronne, mais le modèle est 1602. Peut-être que 1601 et 1602 ont des boîtes différentes?

Je viens de remarquer que 1601 a des nouilles de 1,5 mm et 1602 a 1 mm

voici mon 1602

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Je viens de remarquer que 1601 a des nouilles de 1,5 mm et 1602 a 1 mm

Vous avez une boîte exactement comme vlad1252 .

Voici ce qui s'est passé
Il semble que cela ait empiré d'un côté, mais là, le papier s'est coincé.

Voici ce qui s'est passé

Malheureusement, la deuxième photo le montre, il y a une différence avec ma photo! Maintenant, je ne sais pas quoi penser, peut-être que le modèle 1602 est vraiment un faux, puisqu'il n'est pas sur le site officiel? Mon 1601 est.

Envoyé: Aujourd'hui à 15:14:37
Voici ce qui s'est passé
Il semble que cela ait empiré d'un côté, mais là, le papier s'est coincé.

Et ma couche de pâte est également coincée

J'ai une boîte comme vlad1252 et Mate

Malheureusement, la deuxième photo le montre, il y a une différence avec ma photo! Maintenant, je ne sais pas quoi penser, peut-être que le modèle 1602 est vraiment un faux, puisqu'il n'est pas sur le site officiel? Mon 1601 est.

C'est peut-être parce que 1601 a une largeur de 1,5 mm et 1602 est de 1,0 mm?

C'est peut-être parce que 1601 a une largeur de 1,5 mm et 1602 est de 1,0 mm?

IMHO, 0,5 mm ne devrait pas jouer un tel rôle! C'est un minuscule, mais sur la photo, vous pouvez clairement voir que j'ai d'excellentes rayures - j'ai moi-même beaucoup aimé comment cela s'est avéré.

J'ai Titania, je ne l'utilise pas très souvent, car je vais en faire beaucoup à la fois et tout est stocké dans 3 litres. banque. Il n'y a rien à redire, les nouilles et les nouilles sont toutes égales, nulle part je n'ai remarqué que la pâte était déchirée ou pincée quelque part. Une fois, à titre expérimental, j'ai fait une pâte molle, l'ai saupoudrée légèrement de farine et Titania s'est facilement débrouillée

Il n'y a aucune plainte à propos de Titania. Tout se déroule clairement, la pâte ne colle pas. Je suis très content.

Il semble que deux boîtes complètement différentes aient déjà été découvertes, et au fait, la version de mon et de Mate a une coupe bien pire, elle déchire le papier et ne le coupe pas exactement. Et la pâte s'étire plusieurs fois plus fort que le papier, elle n'est donc pas coupée.

Je voulais écrire une demande sur le site Web du fabricant, mais ils n'ont même pas d'email. courrier.J'ai été alerté, puis je suis tombé sur un document très intéressant sur le fabricant Peterhof

Le fait que la Chine soit compréhensible, ce ne sont pas les Autrichiens eux-mêmes avec leur niveau de vie qui le feront, ils font pratiquement tout en Chine, mais une usine construite par des Autrichiens en Chine est une chose, et un artel chinois moulant un produit similaire en apparence avec la même marque.
Mais le site de Peterhof est aussi suggestif, car tout y est indistinct.
Première page, point 6. Donc, le fabricant de Peterhof, et d'ailleurs un tas d'autres marques - la société "Megre & Co. GmbH"
Et après avoir martelé cette entreprise dans un moteur de recherche, vous pouvez voir un outil électrique, et peut-être que quelque chose d'autre sera trouvé. Tout est confus ...
Et à titre de comparaison, le site de Markato (Atlas noodle cutter 150

Heureusement que je voulais aussi du titane, mais je ne l'ai trouvé nulle part ... En principe, je suis Peterhof heureux, car je ne ferai pas de nouilles, mais j'avais seulement besoin d'un rouleau de pâte

Je le pensais aussi quand je l'ai acheté. Mais ça valait 1 temps de curiosité pour faire des nouilles maison ... Maintenant ma fille adulte met périodiquement la pression sur mon psychisme: "Maman ... Eh bien, fais des nouilles! Eh bien, pzhalsta!" (Pour une raison quelconque, elle-même n'a jamais le temps pour cela.) Bien que je sois d'accord: j'utilise la machine à rouler la pâte beaucoup plus souvent.