Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD1 Eco

Rump steak (steak de veau) utilisant la technologie Sous-Vide (Masinen)

Uraaaaaaaaa! Je l'ai acheté!

[Elena]

Elena, Toutes nos félicitations!! La photo est très belle!

Merci Masha! À l'heure du déjeuner, je l'ai acheté - et déballons-le au travail, nous ne l'avons tout simplement pas lavé - en conduisant!

[Affaires]

AffairesFélicitations pour un bon achat.
Masinen, Masha, pouvez-vous me dire où chercher à propos de la stérilisation des conserves à Stebe?
Ou peut-être que vous vous connaissez. Champignons en pots avec bouchons à vis. Quelqu'un a fait un ragoût, peut-être la même chose?

[Tatyana]

Tatyana, Tanyulya a également fait du ragoût, Lena Tim, mais si je ne me trompe pas, alors dans un bol, puis mis dans des bocaux.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, Kubanochka-Lena, a écrit sur la stérilisation. J'ai stérilisé - vissez bien les couvercles, réglez le mode, 10 minutes, pression 0,7 - soupe ou viande prog, peu importe. Le temps dépend de la taille de la boîte, 0,5 litre-5 minutes 0,8-10 minutes. lorsque la pression baisse, ouvrez le couvercle, sortez les bidons et serrez les couvercles!
Les banques enroulées avec une clé, ouvertes! J'ai vérifié. Lena a également écrit sur le ragoût.

[Lena]

Lena, M'a expliqué Kubanochka Lena: nous serrons les bouchons à vis jusqu'au bout. Après la stérilisation, vérifiez et, si nécessaire, serrez. J'ai fait ça, ça va.

La vis ne casse pas, mais certaines doivent être resserrées et certaines restent bien fermées.
Et j'ai déchiré mon couvercle en fer habituel. J'ai enroulé deux pots de sauce, l'un était à vis et l'autre était un pot ordinaire fermé avec une clé (les boîtes à vis se terminaient). J'ai mis une vis bien fermée dans Shteba, j'ai regardé l'autre et l'ai mise aussi. À propos, des bidons de deux litres se trouvent dans une grande tête de 6 litres, il n'y en aura plus, les parties saillantes interfèrent. J'ai versé de l'eau et réglé le mode, quelqu'un a gargouillé et soufflé, après la fin du programme j'ai attendu que la pression baisse - je l'ai ouvert, le couvercle en métal flotte sur le fond et la vis est normale. Je n'ai pas répété l'histoire avec des bouchons clé en main, mais j'ai stérilisé les bouchons à vis avec succès, en resserrant parfois les bouchons. Puis ils sucent tous
Elle a mis des canettes avec de la sauce piquante ou de la confiture. J'en ai aussi mis des froids.

Maintenant, je fais tout ce qui doit être stérilisé à Shteba. C'est très pratique, je resserre la vis jusqu'au bout, elles sont convexes au début, et lorsqu'elles refroidissent, elles sont tirées. Comprend 3 bidons de 0,7 litre. Elle faisait des salades et des aubergines à la sauce tomate et au caviar de champignons et de légumes.

[Bijou]

Bijou, Lin, j'ai mis des légumes en conserve (comme le lecho, etc.) sans stérilisation toujours. Je cuisine dans une grande casserole, je le goûte par la bouche, surtout le poivre. Je le mets sur des bocaux stérilisés chauds et le ferme avec les couvercles chauds. Pendant des décennies, pas une seule crevaison. Et les légumes ne sont pas trop cuits. Ranger à température ambiante.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, natalisha_31, toutes les filles, merci, très contentes d'elle! J'ai fait un poulet (poule pondeuse) - généralement vous cuisinez pendant 2 heures, puis 50 minutes et doux !!!

[Bijou]

Bijou, le ragoût est une bonne chose, il suffit de le conserver au réfrigérateur, comme les conserves, le steba n'a pas 2 atmosphères, comme dans les autoclaves. Il n'y a donc pas de température de 120 degrés)) ce qui signifie que les spores du botulisme continuent à vivre.

J'ai fait une préparation de légumes: aubergines sautées, poivrons cuits au four, tomate crue, placés dans un bocal hermétiquement et stérilisés pendant 0,7 à 20 minutes. Pas de sel, pas de sucre, pas de vinaigre. Après stérilisation, il se tenait parfaitement sur l'étagère dans le couloir. Pourquoi ne pas remplacer cette stérilisation pendant 5 minutes sous pression? Cela s'est avéré très savoureux. Et cette année j'ai fait des sauces, l'aldente n'est pas pertinente là-bas.

Je stérilise également chez Shteba uniquement si la recette dit stériliser. Je ne le fais pas dans une casserole, mais dans une nappe rapide. Je vais essayer en hiver, me désinscrire.Je crois que Lena-Kubanochka, elle le fait. Et si je le fais cuire selon la recette et immédiatement dans les bocaux sous un manteau de fourrure, alors sans Shteba OK. Et les salades, elles doivent toutes être stérilisées, et ici Shteba est irremplaçable.

Et je stérilise en même temps que la cuisine - ici Salade de chou, et ici préparation de légumes pour soupe aux choux, tout est à Shtebochka.

Je me souviens que quelqu'un a écrit qu'il avait complètement démonté le couvercle Shtebovskaya, dites-moi ce qu'il a à l'intérieur, peut-être qu'il y a des photos? J'ai quelque chose qui a été dévissé à l'intérieur de moi en quantité de 2 pièces, comme des boulons, etc. À l'extérieur, je ne peux pas comprendre qu'il se soit dévissé ou tombé :), car visuellement il n'y a rien qui ne soit pas vissé, c'est-à-dire que c'est quelque chose puis entre les côtés en métal et en plastique. Je ne peux pas me promouvoir, mais mon mari est toujours occupé :(

Je l'ai filé moi-même. Le mari a également "rompu".
Il est nécessaire de retirer le ressort du panier, de dévisser l'écrou sous celui-ci et de démonter cette valve. Dévissez ensuite toutes les vis de diamètre (cinq), dévissez l'écrou au niveau du flotteur. Après cela (ou avant), retirez le couvercle de la poignée et deux autres vis seront exposées, reliant le plastique et le métal.
L'essentiel est de se souvenir de la séquence et de ne pas perdre de détails !!!
Quelque part dans le sujet, au printemps de l'année dernière, j'ai écrit mes épreuves et Larisa de Severodvinsk a montré sa classe de maître sur le démontage du couvercle.
En fait, il n'y a rien de difficile du tout, il est difficile de commencer.

J'ai démonté ici, tout y est simple. J'ai également eu 2 vis dévissées et suspendues à l'intérieur du couvercle, je ne les ai pas mises, mais cela n'a aucunement affecté le travail.

[Oksana]

Oksana, mais à l'intérieur, très probablement, la pièce s'est cassée - un support. Il peut être recollé et fonctionnera correctement - le rideau entrera, il ne sifflera pas de tous les côtés et la pression augmentera. J'utilise souvent Shteba pour un démarrage différé. Ce défaut ne m'était pas acceptable.

Bon, alors je ne vais pas démonter, hé, ils traînent plus loin, ils ne font toujours pas de temps ...

J'avais quelque chose qui pendait là-bas pendant un an, mais le couvercle fonctionne. Je l'aurais démonté il y a longtemps, mais je l'ai sur le côté, où la poignée a fondu de la cuisinière à gaz (je l'ai oublié et mis à côté du brûleur), et le coussin en plastique a été soudé hermétiquement, pour ne pas le soulever. J'ai déjà acheté une nouvelle couverture, l'été dernier, et celle-ci fonctionne et fonctionne. Le flotteur - oui, il est nécessaire de le sortir périodiquement et de le laver avec une éponge savonneuse, et lui, et la bague, et le "rideau" - avec le temps, ils deviennent salés.

[Larissa]

Larissa, Larissa, non, c'est juste que le rideau est coincé par la graisse et la saleté: la douche l'a lavé au lave-vaisselle. Linadoc avait la même chose, il y a des boulons à l'intérieur qui se déroulent avec le temps, mais ils ne font aucun temps. C'est juste que les bouillies font leur sale boulot pour les enfants tous les matins :)
Olga, Je le lave tout le temps avec une éponge, mais vous voyez la bouillie éclabousser et sécher, donc le lave-vaisselle aide ici ... Ma Shtebka laboure depuis 2 ans sans respirer, donc bien sûr, elle s'encrasse tout le temps. En général, je suis très heureux que le couvercle soit si amovible et que vous puissiez bien le rincer ... Je ne peux pas imaginer comment cela aurait pu être fait s'il n'avait pas été retiré.

Dites-moi, s'il vous plaît, que cuisinez-vous à une pression de 0,3? Que donne une telle cuisine? Est-ce plus savoureux?
Par exemple, je n'aime pas vraiment le ragoût dans le steb, dans le MV habituel c'était plus savoureux, probablement parce que la viande semblait languir, mais dans le steb, il est cuit sous pression. Peut-être qu'une pression de 0,3 est meilleure pour cela?
Et est-il possible de cuisiner à Shteba sans pression (pas en mode mijotage) si la recette nécessite un mijotage à feu doux?

Personne n'utilise une pression de 0,3? Je pense que j’ai été vainement tombé amoureux de cette puce, si je ne l’utilise toujours pas ...

[dav230]

dav230, Moi, j'utilise une pression de 0,3 !!!! Et très souvent :-).

[dav230]

dav230, alors essayez de faire de la viande à une pression de 0,3. il sera cuit et l'heure doit être réglée davantage.
Je fais toujours de la viande dans un autocuiseur et à une pression de 0,7 et l'automne sort délicieux!

[dav230]

dav230, et EXTINCTION pour moi tout à fait, remplace tout à fait SOLDAT. regardez, quand nous réglons Slowdown, Shtebochka prend d'abord la température, accélérant jusqu'à 103 :-) (enfin, c'est comme ça que ça marche pour moi, du moins). Et cela suffit amplement pour commencer, car.Au début, je fais toujours dorer un peu l'oignon en mode FRITURE, je jette la viande ... et j'éteins la FRITEUSE, j'allume la langueur 85 *, et c'est parti ... :-) :-) :-). Ensuite, vous languirez pendant 1,2,3 heures ... enfin, autant que vous voudrez votre viande. Cela s'avère délicieux! A 0,7 je cuisine de la viande pour bouillon, ou quand elle est en papillote, ou quand je veux vite ... enfin, selon les circonstances :-). Essayez-le! À 0,3, tout va bien pour moi et la valve monte et la pression monte! Vous avez juste besoin d'un peu de liquide :-). Et OK :-).

Personne n'utilise une pression de 0,3? Je pense juste que j'ai été en vain de craquer pour cette puce, si vous ne l'utilisez toujours pas

Alena, une question de temps de cuisson. Habituellement, vous devez le faire rapidement. Pour cela j'utilise 07. Quand tout est en ordre avec le temps et que je ne suis pas pressé d'utiliser 03 (surtout du porridge). Mais le 07, j'ai besoin de plus de temps (10-20 minutes) pour assombrir les aliments. Autrement dit, j'attends une libération de pression spontanée.
Au fil du temps, décidez vous-même du mode (en fonction de la situation) à utiliser.
Et c'est très bien qu'il y ait un choix 03 ou 07

Je suis venu dans la tristesse. On dirait que ma Shteba s'est recouverte d'un bassin en cuivre en chaussons blancs :(
Maintenant, j'ai décidé de faire cuire des pommes de terre, et avant cela, j'ai fait cuire du porridge pour les enfants pendant 10 minutes. J'active le mode légumes, mais il ne s'allume pas, le bouton ne répond tout simplement pas à la pression. Tous les autres modes fonctionnent, j'ai allumé la bouillie, la pression gagnée, la vanne fermée et lorsque le chauffage était allumé, la température était de 82 grammes. Je l'ai débranché de la prise, j'ai attendu 5 minutes et l'ai remis sur l'autre mode pendant 10 minutes à nouveau. Et tout de même, les pommes de terre ne bouillaient même pas à l'ouverture, elles cuisent sur le feu.
Maintenant, elle a refroidi, vérifié, mais le mode légumes ne fonctionne toujours pas ...
Que faire d'elle maintenant, je ne sais pas. Nous n'avons pas de centre de service Steba ici ... Je me demande encore si cela pourrait être la cause de la panne, le fait qu'il y a 2 semaines mon mari n'a pas attendu que la pression soit complètement relâchée et a ouvert le couvercle: une partie de la soupe s'est répandue dans une fontaine, y compris à l'intérieur. Bien qu'il y ait des trous dans les jambes et que tout semble fonctionner, mais il reste sûrement à l'intérieur sous forme de graisse, ou tous les microcircuits sont-ils cachés là-bas? C'est une question idiote, bien sûr, j'essaye de me calmer et de croire que demain elle prendra vie, mais c'est dur à croire

[Oksana]

Oksana, remise au siège sous garantie. Le simple fait que le couvercle ait été ouvert alors que la soupe bouillait encore intensément suggère qu'elle ne fonctionnait pas correctement depuis le début. Un autocuiseur fonctionnant correctement doit avoir plusieurs degrés de protection et le couvercle ne doit en aucun cas s'ouvrir lors de la cuisson de la soupe. Je vous ai donné ma version de la raison ci-dessus. Ceci est un cas de garantie.

Pour ceux pour qui Shteba fonctionne bien (TTT):

cornichon vert (Linadoc)

[Oksana]

Oksana, remise au siège sous garantie. Le simple fait que le couvercle ait été ouvert alors que la soupe bouillait encore intensément suggère qu'elle ne fonctionnait pas correctement depuis le début. Un autocuiseur fonctionnant correctement doit avoir plusieurs degrés de protection et le couvercle ne doit en aucun cas s'ouvrir lors de la cuisson de la soupe. Je vous ai donné ma version de la raison ci-dessus. Ceci est un cas de garantie.

Larisa, ma Shtebe a plus de 2 ans, je l'ai achetée parmi les premiers testeurs ici chez HB. Il ne peut donc être question d'aucune garantie. Eh bien, nous l'avons en quelque sorte ravivée. Mon mari l'ouvrit, nettoya quelque chose, tout semblait bouillir, la température gagnait du terrain: il y avait de la graisse gelée sur le capteur de température. Mais le bouton "légumes" s'est toujours estompé: lorsqu'il est pressé, il n'y a pas de clic, mais ça va, on va faire avec d'autres modes.

Voici les filles, remarquez: il n'y a rien de tel dans aucun sujet d'autocuiseur - s'il est cassé, alors comme sans mains. Seul Shtebochka remplace tout pour nous! (désolé, il n'y a pas d'émoticône "I love Shtebochka").

Voici les filles, remarquez: il n'y a rien de tel dans aucun sujet d'autocuiseur - s'il est cassé, alors comme sans mains. Seul Shtebochka remplace tout pour nous! (désolé, il n'y a pas d'émoticône "I love Shtebochka").

Anto, bien sûr. Eh bien, j'ai immédiatement commencé fébrilement immédiatement à comprendre comment continuer à vivre: sur la cuisinière je ne fais cuire que de la semoule, j'ai oublié le reste du porridge pour les enfants quand je l'ai fait cuire sur la cuisinière, et je n'ai pas cuisiné le reste des plats comme de la viande cuite, et encore plus pendant 7 ans, je n'ai pas cuit sur la cuisinière, depuis que j'ai acheté le premier autocuiseur Land Life, qui sert maintenant ma mère. Mon mari a dit de m'en occuper un nouveau, mais que suis-je, je suis seulement pour :) Je suis allé regarder Dd2 ...

Je suis allé regarder Dd2 ...

premier autocuiseur Land Life

Voici une coïncidence absolue! Le premier était Land Life, sert à la datcha, et après avoir "pénétré" dans le personnel de DD1, a acquis DD2.

Voici une coïncidence absolue! Le premier était Land Life, sert à la datcha, et après avoir "pénétré" dans le personnel de DD1, a acquis DD2.

Cool Oui, je ne considère même pas les autres entreprises, Štebka a tout ce dont j'ai besoin.

Jambon de porc (Masinen)

[Espiègle]

Espiègle, veuillez me dire quoi dévisser et nettoyer))
le même problème. ne prend pas de température et démarre également avec le programme légumes.

[Masinen]

Masinen,
Merci pour la vidéo. Nous devons également essayer de faire du jambon uniquement à partir de porc. L'essentiel est presque tout, sauf le sel.

[Aenta]

Aenta, oui, pas du tout)
Eh bien, vous pouvez le faire sans sel, il suffit de réduire le temps de maturation à 12 heures et c'est tout, ou de le mettre toute la nuit)

[Masinen]

Masinen, Masha, quel merveilleux jambon, mais je n'ai pas un tel mixeur, je me demande si un mixeur avec des crochets pétrira s'il est divisé en deux portions? Vous avez l'air très bien, modèle droit

[Masinen]

Masinen, Masha, et j'ai peur de mettre de la glace dans le bol en remuant, puis je remue ou pétris les congelés et ajoute de l'eau glacée du congélateur (qui n'a pas eu le temps de geler) Une fois, j'ai essayé de mettre de la glace très fine, puis ça a commencé à croquer et le bol a "tremblé" terriblement pour endommager le cache.

[Irina]

Irina, Merci pour le compliment))
Bien sûr, vous pouvez utiliser une table de mixage! Pourquoi pas)
Natushka, Natasha, Keshe n'obtiendra rien de la glace)) N'ayez pas peur !!
Vous pouvez également pétrir le légèrement congelé, également un moyen de sortir)

[Masinen]

Masinen, Masha, à quoi ressemble la surface du Steba autour du bol pour vous (ces quatre coins qui partent du renfoncement sous le bol) après avoir fait bouillir un jambon de taille normale dans Tescom? J'ai essayé de faire cuire un lot par kilogramme une seule fois et, hélas, ma mijoteuse est morte. Je l'ai mis exactement en fonction de votre vidéo, avec le même régime de température et un constructeur de deux bols, mais après un peu plus d'une heure, j'ai vu une image terrible: l'écran a commencé à clignoter avec toutes les combinaisons possibles d'indicateurs, puis s'est estompé; l'appareil ne s'est pas éteint tout seul. J'ai dû débrancher la fiche, puis j'ai laissé Stebe se reposer pendant cinq minutes et j'ai regardé autour de moi le sujet de la condensation. Il y avait de l'eau dans les coins, beaucoup d'eau. Les murs et la plaque de cuisson étaient secs, mais une flaque d'eau s'échappait du dessous du multicuiseur ... En général, bien qu'il n'y ait ni fumée ni étincelles, j'ai réalisé que l'eau s'accumulait sous le couvercle, puis dans les coins extérieurs, pénétrait dans l'élément chauffant et ruinait l'alimentation électrique ... Je veux juste comprendre - ai-je eu si malchance cette fois-là, ou il y avait d'autres précédents similaires ou des indices à leur sujet. J'ai fait la moitié du jambon plus d'une fois, il y a de la condensation, bien sûr, mais là, le niveau d'eau est bas dans le bol et peu d'humidité s'accumule dans les coins - il n'y a clairement pas de situation terrible.
À propos, le centre de service n'a pas réparé Shtebochka, car ils ne leur transportaient pas de pièces de rechange, ils ont donc fait un acte de non-réparabilité et ont laissé aller avec Dieu pour rendre l'argent.

[Tatyana]

Tatyana, il y a un peu de condensation, mais jamais versé à l'intérieur.
Peut-être que le deuxième bol est épuisé et c'est pourquoi tant d'eau s'est accumulée?
La seule chose est que je retire toujours soigneusement le deuxième bol, car une grande quantité de condensation peut en sortir.
Eh bien voilà tout.
Et je ne verse pas d'eau au bord du bol, eh bien, la vidéo montre qu'il y a encore de la place.

[Tatyana]

Tatyana, J'ai également eu de la condensation qui coulait à l'intérieur lors de la cuisson du jambon dans Teskome et qui s'est répandue à travers la jambe. Et pour une raison quelconque, le bol sortait constamment. Mais la vérité n'a rien à voir avec la vôtre alors, mais le problème est sorti un mois plus tard, j'ai écrit plus haut sur cette page, je ne sais pas, peut-être que cela a servi aussi ...
Je suis toujours retourné à Beloboka, j'y suis plus habitué et il n'y a pas de tels problèmes.

Je cuisine comme ça tout le temps et tout va bien))
Ensuite, vous devez mettre quelque chose autour du bol pour recueillir la condensation du bord, comme une serviette en papier.
Et il n'y a pas d'autre moyen de fermer le Shtebu, j'ai également acheté un couvercle pour le micro-ondes.
La seule chose que vous pouvez cuisiner sans fermer du tout.

Masha, ne jure pas, pliz. Je sais moi-même ce qui n'a pas sa place, mais je ne sais pas où poser une question sur les dessins animés. Les filles, dites-moi s'il est possible de cuire un petit gâteau dans un dessin animé sans avoir une fonction de cuisson. Peut-être avant, sans avoir un super multi, tu l'as fait avec tes vieux dessins animés?

[bouton]

bouton, et quel est votre dessin animé?
Eh bien, pour savoir quoi conseiller)

Masha, un dessin animé bon marché - une sorte de Delfa. Je ne me souviens pas des chiffres. Il existe de nombreux programmes: yaourt, vapeur, riz. pilaf, chauffage, friture, friture, soupe, ragoût, mais pas de cuisson.