Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD1 Eco

[Svetlana]

Svetlana,

Il refroidit, du jour au lendemain, je le mélange à l'activisme et verse des yaourts et des petits radis dans des pots.

Et aussi une délicieuse crème sure à fermenter)))

Le lait cuit fermenté à la crème sure est généralement un classique du genre)))
Maman a toujours fait ça.

Mes mains sont au mauvais endroit, je suppose. Si vous faites fermenter la crème sure dans un bol commun, cela fonctionne bien, et si dans de petits pots dans une yaourtière - une fois sur deux. Peu importe comment je remue, il est toujours inégal, probablement il s'avère. Et l'activité est assez liquide, c'est plus facile avec.

Tout a fonctionné. Infusé au réfrigérateur. un très bon moyen.

Mes mains sont au mauvais endroit, je suppose. Si vous faites fermenter la crème sure dans un bol commun, cela fonctionne bien, et si dans de petits pots dans une yaourtière - une fois sur deux. Peu importe comment je remue, il est toujours inégal, probablement il s'avère. Et l'activité est assez liquide, c'est plus facile avec.

Vous pouvez mélanger dans un bol commun avec un fouet-batteur, cela s'avère uniformément. Et puis versez dans des pots-pots.

Vous pouvez donc verser un peu de lait dans un récipient stérile et mélanger la crème sure avec ce lait jusqu'à ce qu'il soit liquide, puis mélanger le tout dans un récipient commun. Il n'y a pas eu de crevaison.

Ou peut-être que le fond de votre yaourtière ne chauffe pas uniformément, car certains pots fermentent un peu plus lentement que tous les autres. Je l'ai fait avec la yaourtière électrique. Puis je m'y suis habitué.

C'est peut-être le fabricant de yaourt. J'ai le Ariete le plus simple. Surchauffe encore, le carton est en bas.
Oui, certains d'entre eux sont fermentés, d'autres non. Je fouette avec un fouet - ça n'aide pas.

[Svetlana]

Svetlana, alors c'est mieux au four avec la lumière allumée.
Et vous le faites à Shteba. Elle a toujours un excellent yaourt. Le four contient juste plus de bocaux)))

Vierge, le programme «porridge» de Shteba n'est-il pas sensoriel? Je n'ai d'expérience qu'avec Panas. Le manuel dit - 10 min par 0,3. Je veux faire cuire du riz brun - combien de mines dois-je mettre?

Shteba ne semble pas en avoir de sensoriel, elle l'a sauvegardé pour elle-même dans un cahier sur le sujet qu'ils ont écrit comme ça. Je ne me souviens pas qui l'a donné:
Voici les proportions de la bouillie)
Sarrasin 1: 2,5
Riz 1: 4
Millet 1: 4
Hercule 1: 3
Maïs 1: 6
orge perlé 1/2 cuire la bouillie 1, h 30

orge perlé 1/2 cuire la bouillie 1, h 30

10 minutes sont écrites dans le manuel. Tanyulya cuisine du pilaf pour 7.

Eh bien, je ne l'ai pas encore essayé, j'ai partagé ce que j'ai., En lisant ce sujet et en prenant des notes, essayez 7 minutes, j'attendrai le rapport.

Eh bien, je ne l'ai pas encore essayé, j'ai partagé ce que j'ai., En lisant ce sujet et en prenant des notes, essayez 7 minutes, j'attendrai le rapport.

Après-demain maintenant, demain pour un jour.

Le riz brun met plus de temps à cuire.

Shteba ne semble pas en avoir de sensoriel, elle l'a sauvegardé pour elle-même dans un cahier sur le sujet qu'ils ont écrit comme ça. Je ne me souviens pas qui l'a donné:
Voici les proportions de la bouillie)
Sarrasin 1: 2,5
Riz 1: 4
Millet 1: 4
Hercule 1: 3
Maïs 1: 6
orge perlé 1/2 cuire la bouillie 1, h 30

Sarrasin 1: 2
Riz 1: 5
Millet 1: 5

Vierge, le programme «porridge» de Shteba n'est-il pas sensoriel? Je n'ai d'expérience qu'avec Panas. Le manuel dit - 10 min par 0,3. Je veux faire cuire du riz brun - combien de mines dois-je mettre?

Est Brown Whole Grain?
Les proportions sont 1: 2 et le temps est de 13,14 minutes. La cuisson prend plus de temps.
Et le blanc est plus rapide et les proportions 1: 1,3

Est Brown Whole Grain?
Les proportions sont 1: 2 et le temps est de 13,14 minutes. La cuisson prend plus de temps.

Riz brun entier.
13-14 minutes est-il à 03b? Je pense un peu de temps

0.7.
Pourquoi cuire du riz pour 0,3?
Uelnoegrain doit être cuit à haute pression.

[Anna]

Anna demande la pression 03.

Alors je dis, ne faites pas bouillir le brun de 0,3.
Il faut cuire à 0.7)))
Je fais cuire n'importe quel riz à 0,7.

[Delait]

Je soutiens))) Je cuisine aussi toutes les céréales pour un plat d'accompagnement seulement pour 07.
Delait, Natasha, c'est probablement la proportion de bouillie de lait que vous avez.

Je cuisine à grain rond sur Kasha pression 0,7 7 minutes et les proportions sont encore 1/1 s'il y a un peu plus d'eau, je n'aime pas vraiment ça

Tatiana, merci, maintenant je vais ajouter au cahier, sinon je dois parfois prononcer une phrase, il y a peu d'expérience dans les céréales, alors je l'ai écrit, ce serait génial de réparer ces basiques quelque part. Rapport et temps de cuisson.

[Natasha]

Natasha,
Principes d'utilisation, questions et temps de cuisson dans l'autocuiseur Steba DD1 ECO
Dans ce fil Maria écrit à ce sujet.

Si je pouvais le trouver, je devrais parcourir tant de pages!

ce serait formidable de réparer ces basiques quelque part.

Ce sera probablement plus pratique à trouver

Natasha,
Principes d'utilisation, questions et temps de cuisson dans l'autocuiseur Steba DD1 ECO
Dans ce fil, Maria a écrit à ce sujet.

[Biryusinka]

Biryusinka, Merci beaucoup. Lina m'a appris à insérer des liens, mais j'ai tout oublié.

[Anna]

Anna Je fais cuire du riz brun sur le programme Porridge 07 x 15 min + relâchement de la pression pendant 10-15 minutes. Pour mes propres raisons (uniquement pour moi-même) je cuisine sans sel ni huile. 1: 2 (salle d'eau T *).

Voilà comment ça se passe

Merci les filles. Je l'ai trempé pendant la nuit dans du kéfir, je l'ai lavé le matin et je l'ai mis sur le porridge 0,7 pendant 10 minutes (environ 0,3 est dans la recette de pilaf de Tanyulin à Shteba - une faute de frappe, apparemment). La vapeur ne s'est pas évacuée lorsque le couvercle a été déverrouillé - il y avait beaucoup d'eau dans le bol. Je n'avais pas le temps (peut-être qu'elle aurait été absorbée par la sueur), je l'ai mise encore 5 minutes, mais, apparemment, 3 auraient suffi. Cela s'est avéré très bien.

[Anya,]

Anya, J'ai cuit du pilaf pour 0,3 et 0,7, il n'y a pas de différence de goût, je ne relâche pas de force la pression de 0,3 dans le temps.

[Anya,]

Anya, J'ai cuit du pilaf pour 0,3 et 0,7, il n'y a pas de différence de goût, je ne relâche pas de force la pression de 0,3 dans le temps.

Y a-t-il une différence de temps? Je commence juste à l'utiliser, donc de telles questions

J'ai essayé le pilaf à 0,3 heure 15 minutes, 13,10 ... puis j'ai décidé de 0,7 à 10 minutes 9, 8 ... à la fin j'ai arrêté à 0,7 à 7 minutes
si vous gardez les proportions exactes céréales / eau, c'est parfaitement fait. Mais en règle générale, à 0,7 je purge de force.
il n'y a pas de différence de goût ... eh bien, c'est pour moi personnellement.

Il me semble également que pour le riz, il vaut mieux soulager la pression par la force. Je l'ai vu sur Moulinex. Vous surexposez et cela devient une croûte par le bas, et si vous saignez et mélangez immédiatement, tout va bien.

Je l'ai trempé dans du kéfir pendant la nuit, je l'ai lavé le matin

C'est la première fois que j'entends parler d'une telle méthode. Et qu'est-ce que le trempage dans le kéfir donne du riz?

C'est la première fois que j'entends parler d'une telle méthode. Et qu'est-ce que le trempage dans du kéfir donne du riz?

Galya, je ne connais pas le riz, mais je fais tremper mentalement l’orge perlé dans du kéfir. Le goût devient complètement différent

orge perlé 1/2 cuire la bouillie 1, h 30

Dites-moi, l'orge met-elle vraiment autant de temps à cuire?
Je veux cuisiner aujourd'hui.

Dites-moi, l'orge met-elle vraiment autant de temps à cuire?

L'orge est prête sur les légumes ou la bouillie 0,7 en 20 minutes. J'ai quand même fait tremper l'orge au préalable pendant 15 minutes, puis elle s'est refroidie pendant encore 40 minutes, car j'étais occupé. Pendant ce temps, elle était complètement prête.

L'orge est prête sur Kasha 0.7 en 20 minutes

Je l'ai mis pendant 16 minutes. Je dois donc ajouter encore 4 minutes. ?

J'ai juste grincé.

Non, laissez-le simplement fermé jusqu'à ce qu'il tombe en dessous de 90 * C. Tout ira bien.

Ça y est, je suis allé et j'ai ajouté 4 minutes.

Non, laissez-le simplement fermé jusqu'à ce qu'il tombe en dessous de 90 * C. Tout ira bien.

Merci pour les conseils!

Quoi qu'il en soit, ouvrez-le uniquement lorsqu'il se déverrouille. Vérifié, tout fonctionne très bien en 20 minutes.

C'est la première fois que j'entends parler d'une telle méthode. Et qu'est-ce que le trempage dans du kéfir donne du riz?

C'est ce que j'ai décidé d'expérimenter après l'orge. Il n'y avait aucun moyen que je puisse supporter le riz brun: à Panas, je suis resté mal cuit sur le pilaf, et dans le lent cuit toute la nuit dans un désordre.Et dans cette version, le goût me convenait.

mais trempez mentalement l'orge perlé dans du kéfir. Le goût devient complètement différent

Merci, je vais certainement essayer cette méthode.

Dites-moi, l'orge met-elle vraiment autant de temps à cuire?
Je veux cuisiner aujourd'hui.

L'orge peut être préparée de différentes manières. Comme les autres céréales.
1 heure 30 minutes est l'une des options. L'effet de langueur est obtenu. L'orge n'a pas besoin d'être trempée. Et les proportions sont 1: 2.
Vous pouvez le faire cuire rapidement et il cuisinera aussi.
Et trempés dans du kéfir, disent-ils délicieux. Besoin d'essayer. Il existe de nombreuses options.
Comment le sarrasin est cuit en 1 minute à Shteba. Et quelqu'un et tourmente pendant des heures.
Une question de goût.

L'avoine entière (gruau) met autant de temps à cuire sans pré-trempage.
Si vous cuisinez pour un plat d'accompagnement, puis 1: 2 (sur l'eau) pendant au moins une heure. Au programme KASH 07. Et de préférence 1 heure 10 minutes. Ensuite, l'eau est complètement absorbée et la céréale est friable.
Ensuite, il peut être un peu noirci avec du lait, ou ajouté à la soupe, ou utilisé comme plat d'accompagnement.
À propos, il peut remplacer l'orge dans certaines soupes (soupe aux choux, champignons, cornichons ...)
.
P.S. Je parle de céréales sèches, sans pré-trempage.

[Tatyana]

Tatyana, et où achetez-vous une telle bête? N'est-il pas écrasé et pelé des rations luxuriantes? Ou quoi?

Avoine à grains entiers (gruau)

[Tatyana]

Tatyana, et où achetez-vous une telle bête? N'est-il pas écrasé et pelé des rations luxuriantes? Ou quoi?

À Saint-Pétersbourg, j'achète à Narodnoye - Kosygin, 21.

J'achète chez Crossroads.

Les miens sont très friands de cette céréale, à savoir l'avoine entière, elle est sur les marchés. Il est considéré comme encore plus sain que les flocons d'avoine.

Je le fais cuire comme un multi-verre de céréales + 2 cuillères à soupe. lait + un verre d'eau, sel, sucre, mode bouillie pendant 22 minutes. Je ne soulage pas la pression, c'est exactement la même condition que la mienne, elle n'est pas bouillie à la poubelle, si vous en aimez une plus douce, alors vous pouvez min 30, mon fils la mange tous les matins. Hier, je n'ai pas acheté de céréales entières, elles étaient seulement frisées, donc en 22 minutes, elles sont devenues de l'avoine ordinaire, vous devez en mettre moins. Ici, beaucoup dépend du type de gruau qu'ils aiment, ils ne mangent pas mon gruau habituel, mais celui-ci avec plaisir.

[Natasha]

Natasha, l'avoine sèche est cuite pendant 22 minutes?
Je cuisine dans l'eau, sans sel ni sucre. Donc pendant 22 minutes (j'ai essayé 20 minutes, 30 minutes), les céréales sont restées crues et ont nagé dans l'eau.
Peut-être que le sucre salé le ramollit? Mais certainement pas du lait.

Oui, c'est de l'avoine sèche, à cette proportion j'ajoute 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre et une pincée de sel. 22 minutes et la pression s'équilibre, peut-être y a-t-il un secret que je n'ouvre pas de force? Au fait, je l'ai essayé au début pendant 20 minutes, c'était solide, puis j'ai ajouté 2 minutes, ça s'est bien passé, eh bien, essayez 25 minutes. (Oh, j'ai vu que je l'ai essayé), je ne sais même pas pourquoi. Et le volume de 1 verre était le même?

Aujourd'hui, j'ai réduit le temps pour les flocons d'avoine, le mode bouillie est de 10 minutes. la pression a été relâchée de force. Cela n'a rien donné, mais vous pouvez probablement régler pendant 7 à 8 minutes et ne pas relâcher la pression de force, assez doucement.