Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD1 Eco

[Plan de sept ans]

Plan de sept ans, Svetlana, Je laisse presque toujours échapper de la vapeur de force: je couvre la valve avec une serviette pliée en deux et déplace lentement le levier. Cela prend 20 sec - 1 min. Oui, la vapeur est chaude, mais le spray s'éteint avec une serviette et tout va bien. Une autre chose est les plats laitiers, les soupes au fromage en grains, etc. Ici, j'éteins l'appareil pour qu'il n'y ait pas de chauffage et j'attends au moins 10. Si le couvercle lui-même ne se déverrouille pas, je tourne la valve très lentement, en m'assurant que la mousse de lait ne sort pas. Auparavant, j'avais un autocuiseur, où je devais toujours relâcher la pression - des figues, vous pouvez attendre qu'il normalise la pression elle-même. Et ici, il s'agit juste de prendre en compte le temps supplémentaire pour soulager la pression, afin que les produits ne se transforment pas en bouillie et c'est tout, et Shteba fera tout elle-même.
Et si, après la fin du programme, le Stebu n'est pas éteint (c'est-à-dire que tous les programmes ne sont pas réinitialisés) et qu'il passe au chauffage, le couvercle se déverrouillera plus longtemps, car la température à l'intérieur sera toujours élevée et l'ébullition continuera.

[Tricia]

Tricia, Anastasia, merci beaucoup pour la clarification !!! Si du coup, au besoin, je n'aurai plus peur de jouer!

[Svetlana]

Svetlana, pas du tout! C'est juste qu'à Shteba, je fais habituellement des soupes riches (je les adore inoubliables) et je n'ai absolument pas la patience d'attendre longtemps jusqu'à ce que la pression soit soulagée. Je calcule généralement le temps de cuisson pour que 5 à 10 minutes puissent être données en toute sécurité pour soulager la pression. Par exemple, si je cuisine de la soupe pour "Soupe" 0,7 et par expérience, je sais que le degré de préparation souhaité des produits sera obtenu en 20 minutes, alors je règle "Soupe" 0,7 15 (ou même 10 minutes) puis je vais à Shtebe, déjà quand elle a 3:50 sur le tableau de bord. C'est-à-dire qu'elle a terminé le programme principal, est passée au chauffage, a bouilli pendant un moment, a commencé à relâcher la pression et lorsque l'écran affiche 3:50, la pression à l'intérieur est déjà assez faible, ce n'est pas effrayant de lâcher prise. Le temps de cuisson dépend bien entendu de la température de l'aliment, de l'eau, de la sécheresse / trempage, de la taille des ingrédients, etc. Il est choisi empiriquement.

[Tricia]

Tricia, Anastasia, comme tout était simple et accessible!
Je comptais toujours toujours sur le temps pour descendre tout seul. Mais dans la vie, différentes choses se produisent !!! Voici votre expérience et soyez utile !!!
Je vous remercie !!!

[Svetlana]

Svetlana, pour moi, vous pouvez sur "vous".
Et cette clarté est apparue grâce à notre forum d'intelligence collective.
Quand et si possible, renseignez-vous sur Shtebochka. J'ai lu pendant un mois avant d'acheter, je tapais mon esprit, car le lâche dans le fonctionnement des appareils est juste. Et ici, j'ai tellement lu sur les habitudes de cet autocuiseur et les expériences des filles sur le sujet qu'aucun clic, sifflement, etc., ne m'a presque fait peur.
Et si quelque chose, ici, nous vous aiderons toujours avec des conseils!

[Tricia]

Tricia, Anastasia! Alors j'ai acheté le mien quand Shteba vient d'apparaître ici! Et seules quelques personnes l'avaient. Et peu de choses ont été écrites. Et puis je traînais constamment ici, seulement dans les buissons. Et maintenant, elle a également décidé de sortir.
J'ai aimé Shtebochka à première vue, je suis juste tombé amoureux d'elle et l'ai immédiatement achetée!
Avec tous mes dessins animés et autocuiseurs, je suis tombé amoureux, je l'ai acheté !!! J'en ai six au total! Et j'aime tout le monde! Mais Shteba, elle est tellement universelle et se démarque de tout le monde, elle est la principale !!!
J'ai aussi acheté presque tout mon matériel grâce aux filles du forum. Tout ce qui fait l'éloge et tout ce que je veux !!! Et puis je vais heureux ...
Au fait, c'est mieux pour moi aussi

[Éclat]

J'en ai six au total!

C'est un zoo! Tomber! Éclat, oui vous n'êtes qu'un vrai dompteur de tigres)).De plus, avec une telle expérience, il était grand temps de sortir de l'ombre.

[Tricia]

Tricia, Anastasia, nous n'avons pas de gaz, la cuisinière est électrique. Par conséquent, il est plus pratique avec les dessins animés. Je suis de bons amis avec toute la technologie ... / mais ça ne fait jamais de mal d'apprendre quelque chose! /
Mais avec un ordinateur, pas vraiment! Jusqu'à ce que mon aîné m'assoie et me montre tout en détail! Je n'ai pu exposer ma première photo qu'aujourd'hui. Et puis je ne pouvais toujours pas comprendre comment les filles le font! Comment!
Mais maintenant un peu et je m'y habitue déjà! Encore une fois grâce aux conseils des filles!

[Plan de sept ans]

Plan de sept ans, 'cracha', je mets un chiffon humide et purge lentement l'air! Et 103 grammes après 6 minutes se sont écoulées après la fin du mode de cuisson!

[Marque]

Marque, Marina! Je vous remercie!

Bonjour à tous! Je suis à nouveau avec une question aux pros.
Est-il important que la vanne soit fermée ou ouverte lors de la cuisson en mode Porridge 0,3.

[Giselle]

Giselle, la valve ne se ferme pas pendant la cuisson.

Merci beaucoup. Je continue à maîtriser l'unité. Jusqu'à présent, seulement des émotions positives.

Grâce au travail de votre forum, j'ai acheté Shteba.
Je l'ai commandé sur Ozone à Moscou, bien que j'habite à Bichkek. Dans toute la Russie, la commande est parvenue saine et sauve, j'inclus en plus. bol. Panasonic, 6 ans, aide aussi.

Merci encore pour votre aide! Le tout avec Coming !!!

Giselle, la valve ne se ferme pas lors de la cuisson.

Masha, à quoi ça sert de faire pression dessus, alors ça ne tiendra pas, ou je ne comprends pas bien le multifonction?
Je pensais qu'une fois que la recette disait que vous deviez régler la pression, vous deviez fermer la vanne, ce que je fais. Lors de la friture, je ne ferme pas la valve ou ne mets pas du tout le couvercle, selon ce que je cuisine.

[Maria]

Non Maria, Je m'excuse d'être entré.
Le fait est que dans Shteba DD1 (par opposition à DD2), les produits de boulangerie ne peuvent être fabriqués que sur le programme «Porridge» et un peu sur l'avenue «Roasting», et sur l'avenue «Porridge», la pression est initialement fixée à 0,7 ou 0,3. Autrement dit, nous ne pouvons pas exécuter ce programme sans pression, car seules deux options sont préréglées (0,7 et 0,3), mais nous pouvons mettre 0,3, et la vanne elle-même ne se fermera pas, car lorsque la cuisson des muffins, par exemple, il n'y a pas assez de liquide pour s'évaporer et générer de la vapeur / pression. Parfois, la valve est toujours bloquée, ce qui peut endommager la montée de la pâte, car la valve est maintenue ouverte ou le couvercle est placé obliquement.

Lorsque la vanne est ouverte, même si le flotteur monte, l'air / vapeur s'échappera lentement par la vanne noire. Ceci est clairement visible sur le programme PAR.

on peut mettre 0,3, puis la valve ne se fermera pas d'elle-même, car lors de la cuisson de muffins, par exemple, il n'y a pas assez de liquide pour l'évaporation et la formation de vapeur / pression.

Et lors de la préparation de la bouillie, le flotteur montera et il vaut mieux fermer la vanne pour atteindre plus rapidement la pression de travail 03. Mais la pression, avec une grande quantité de vapeur, sera toujours tapée et le programme lancera le compte à rebours.

[la vanne ne s'ouvre pas]

Et si, après la fin du programme, le Steba n'est pas éteint (c'est-à-dire que tous les programmes ne sont pas réinitialisés) et qu'il passe au chauffage, le couvercle se déverrouillera plus longtemps, car la température à l'intérieur sera toujours élevée et l'ébullition continuera.

Et s'il n'est pas éteint, il sera déverrouillé exactement de la même manière, seulement nous pourrons toujours voir la température sur le capteur.
Et Shteba ne commencera à chauffer que lorsque sa température descendra à 70 degrés. À mon avis, c'est logique.

Je comptais toujours toujours sur le temps de descendre tout seul. Mais dans la vie, différentes choses se produisent !!!

Cet autocuiseur ne libère pas la pression de lui-même. C'est à dire la vanne ne s'ouvre pas... Pour cela, nous apprécions.
Si vous le souhaitez, abaissez-le vous-même à la main, si vous le souhaitez, laissez-le fermé pour qu'il refroidisse. Dans ce cas, tôt ou tard, la température y baissera et la pression disparaîtra d'elle-même, car il n'y a pas de vaporisation. De plus, dans le cas de la soupe aux pois et d'une casserole pleine, il est plutôt tard que tôt - si je l'ouvre de force même après une heure, je vois une ébullition.))

Masha, à quoi ça sert de faire pression dessus, alors ça ne tiendra pas, ou je ne comprends pas bien le multifonction?

Ouais.Parce que ce dessin animé ne fonctionne pas en fonction de la pression, mais en fonction de la température. Et elle en a deux, correspondant au point d'ébullition de l'eau à une surpression de 0,3 et 0,7 atm.

Ainsi, pour la cuisson (et d'autres programmes), vous ne définissez pas la pression, mais la température que le dessin animé maintiendra. Pour les pâtisseries sucrées, 0,3 suffit, pour la pâte à pain, ils préfèrent la friture (mais personnellement, je ne sais pas si une certaine température y est maintenue ou si Shteba fait simplement frire au maximum). Il semble que je n'ai pas lu sur la cuisson à 0,7 et ne l'ai pas essayé moi-même.

Les filles, les soleils, je ne pense pas bien aujourd'hui. J'ai Shteba DD 1, quand je fais des tartes ou des biscuits, je règle le programme de pression de la bouillie sur 0,3 et ferme la valve noire, tout se lève bien et cuit, même si cela prend plus de temps que les auteurs des recettes de Shteba DD 1. Question - est-ce que je fais la bonne chose?

[Mila]

Mila,

tout se lève bien et cuit,

De quoi d'autres avez-vous besoin?

[U_Dachnitsa]

U_Dachnitsa, Mila, ils viennent d'écrire que le couvercle est peut-être bloqué, alors je vous conseille de fermer la valve.

Les filles, j'ai fait un foie aux pruneaux ici:

foie aux pruneaux (Steba DD1 et DD2) (Linadoc)

Je l'ai ouvert de force à 88 *, une légère ébullition était la même chose.

Ouais. Parce que ce dessin animé ne fonctionne pas en fonction de la pression, mais en fonction de la température. Et elle en a deux, correspondant au point d'ébullition de l'eau à une surpression de 0,3 et 0,7 atm.

Elena, les programmes avec une pression de 0,3 fonctionnent vraiment en fonction de la température, et les programmes avec une pression de 0,7 par un capteur de pression.

[S-t]

S-t, et comment fonctionne le programme PAR? Et pourquoi émet-il un bip du début du compte à rebours à la fin du programme?

Je n'ai jamais fait bouillir de lait, mais maintenant je suis passé au lait fait maison et il faut le faire bouillir pour le yaourt, est-il possible de le faire à Shteba et sur quel mode ou à Panas, dis-moi qui sait

[Delait]

Delait, vous pouvez faire bouillir en rôtissant.
Faites juste attention à ne pas vous enfuir.

Le lait peut être bouilli. Assurez-vous de vérifier le joint, fermez la vanne. Et ne l'ouvrez pas juste après le programme! Laisser la pression se relâcher est la meilleure option. J'ai fait du lait cuit au four à Stebe, c'est super.
Programme de soupe, si vous ne suivez pas le processus.

La température est élevée, le couvercle n'est pas verrouillé. Soyez prudent et ne vous brûlez pas.

La température est élevée, le couvercle n'est pas verrouillé. Soyez prudent et ne vous brûlez pas.

Si simple! Je vous remercie.
Seul le couvercle est verrouillé)

le couvercle n'est pas verrouillé.

Et le couvercle est bloqué à la fois lorsque la vanne est ouverte et lorsque la vanne est fermée .... Comme il commence à bien planer, il est bloqué)))) Et puis il émet un bip ........

Bips, uniquement lorsque la vanne est fermée

Bips, uniquement lorsque la vanne est fermée

Selon les instructions du programme Steam, la vanne est ouverte. Je ne la ferme jamais.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, rien ne retentit pour moi lorsque la vanne est ouverte.

C'est bon, mais le mien grince

selon les instructions pour DD1, la vanne doit être ouverte et ensuite elle ne grince pas, mais comme certains utilisateurs n'aiment pas les éclaboussures et la vapeur d'une vanne ouverte, ils ont commencé à la fermer. Avec la vanne fermée, l'autocuiseur prend la température un peu plus élevée que nécessaire selon le programme vapeur et émet un bip pour ouvrir la vanne.

Vous pouvez cuisiner à la fois fermé et ouvert. Vous devez choisir que vous êtes moins ennuyé par le grincement ou les éclaboussures

Si vous avez un panier plein de produits, alors le panier lui-même et les produits agissent comme un bouclier contre les éclaboussures et il n'y a presque pas d'éclaboussures, et s'il y a une carotte dans le panier, alors il peut vraiment y avoir beaucoup d'éclaboussures et il est probablement préférable de fermer la vanne.

Grincez-vous avec les vannes ouvertes et fermées?

Grincez-vous avec les vannes ouvertes et fermées?

Oui. Je ne ferme jamais la valve. J'appuie sur le programme Steam, la vanne est ouverte. L'écran affiche 15 minutes. Steba DD1 gagne en température. Ensuite, le flotteur monte et le compte à rebours commence. Mais la vapeur ne provient pas toujours de la valve noire. Si c'est le cas, alors le ferry monte, il n'y a presque pas d'éclaboussures. Bipe toujours, dans tous les cas.

que cuisines-tu? et combien?

Légumes pour la salade.Betteraves, carottes, pommes de terre. Je le coupe, le mets dans le panier et je pars.
Omelette à la vapeur.
Poisson cuit à la vapeur dans un panier.
Parfois, le tamis est complètement fermé, parfois non.
Maintenant, elle a versé un verre d'eau. Sans tout. J'ai activé le programme. Bips. Il n'y a pas de vapeur à travers la vanne (noire) et elle est ouverte. Le flotteur s'est levé. Je voulais insérer une vidéo, mais je ne peux pas.

Il y a deux positions pour la valve noire: le cercle noir est fermé, le cercle lumineux est ouvert.
Je comprends que dans les deux cas, la vanne est fermée.
Si vous le déplacez un peu sur le côté, la vapeur passe à travers la valve noire et il n'y a pas de grincement. Le flotteur est toujours relevé et le couvercle est bloqué.

rien ne retentit lorsque la vanne est ouverte.

Le couvercle est-il bloqué?

[GTI Tatiana]

GTI TatianaOui, il est borné, le flotteur monte, mais le noir est tourné en position ouverte et il y a une colonne de vapeur et rien ne retentit. Dès que je ferme la valve noire, elle commence immédiatement à grincer.

[Masinen]

Masinen, Je vous remercie.
Je pense que je comprends la raison. Le cercle lumineux (ouvert) s'avère toujours fermé. Et il faut le déplacer de quelques degrés, puis le grincement s'arrête et un jet de vapeur sort de la valve noire.

[Tatyana]

Tatyana, eh bien, cela a résolu le problème avec le grincement)))
et j'étais toujours surpris de voir comment il grince avec une valve ouverte.

[Maria]

Maria, Oui. Je vous remercie.
Et j'ai aussi réalisé que la position OPEN (cercle lumineux), sur mon SC = la position CLOSED (cercle noir).

Peut-être que quelqu'un vous sera utile. La flèche sur la valve noire pointe vers 12, 3, 6, 9 signifie FERMÉ. En valeurs intermédiaires (entre ces chiffres) - OUVERT. J'ai expérimenté pendant longtemps))))

Filles! Hourra!!!
Je suis avec toi maintenant aussi
a finalement acheté mon premier multicuiseur.
Hier, j'ai cuisiné du sarrasin - je n’ai pas osé en faire plus, il s’est avéré délicieux (sans le goût éternel de l’eau au fond de la casserole), je n’ai pas attendu le matin et je l’ai mangé le soir.

Merci à tous pour les retours, sinon pour vous avez osé acheter cet appareil miracle.

[Écureuil]

Écureuil, félicitations))) Recettes délicieuses)

Merci) Je veux cuisiner du compotik et du yaourt aujourd'hui s'il y a de la nourriture)
dites-moi quel est le meilleur lait à prendre? et quelle est la différence entre la compote et la compote dans la poêle ??

quelle est la différence entre la compote et la compote dans la poêle ??

Avez-vous fait cuire la compote dans une casserole? Maintenant, mets les mêmes choses dans Steby
Et nous comparerons. Donc vous comprendrez mieux que tout))))))))

Il y aura donc deux casseroles)
Réveillons notre mari pour faire une expérience) nous en cuisinerons deux et celui que nous aimons le mieux): feer: super idée)
Ce serait plutôt le soir - courir pour cuisiner

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, mais en ce qui concerne le lait, que pouvez-vous conseiller - maintenant il est dans le magasin de 40 à 80 roubles par litre, avec la teneur en matières grasses que j'ai mieux compris, mais quelle entreprise prendre?