Lagri
Citation: Wit


La deuxième tentative de cuisson crémeuse selon la recette de Lena a réussi! Et délicieux!
J'ai d'abord testé la farine et la levure et j'ai préparé un simple basique (01-L-KS).
Le résultat inspiré
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J'ai rendu compte hier des préparatifs de la deuxième tentative. La tentative était au bord de l'échec, mais sauvée Lagri
Et c'est ce que nous avons avec Lagri s'est avéré crémeux!
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Esprit - fille intelligente !!! Le pain est un bel homme! La vue de dessus et la section intérieure - tout va bien. Félicitations pour votre cuisson réussie! Des pains réussis dans le futur!
Esprit
Je vous remercie, Lagri! 🔗
Elena 65
Vitaly, félicitations pour la victoire Maintenant que l'excitation est terminée, vous pouvez le mettre en toute sécurité "le matin". Je mets une croûte sur "sucré" depuis longtemps déjà. Tant qu'il est allumé, je ne m'inquiète pas de la «torréfaction»
Lagri
Je fais aussi cuire sur une croûte légère et pas seulement des pains «sucrés». Celui du milieu est déjà un peu sombre pour moi. Mais certains pains légers n'aiment pas ...
Rina
Citation: ivan-koroza

Je me suis acheté un Sonya sd 2500 mais il n'y a aucun moyen de cuire du pain noir simple, aidez-moi à écrire pour qu'il y ait peu de temps et un numéro de programme

Bienvenue dans la sympathique compagnie des boulangers!

La revue CECI EST LE SUJET (cliquez ici) sur la cuisson de la crème de seigle. Il y a des instructions détaillées sur la façon de cuire au four dans Panasonic, en particulier, dans 254/256/2500.
VishenkaSV
Quels bons gars vous êtes! Et aujourd'hui ou demain j'ai l'intention de cuisiner avec des pruneaux ... j'ai aussi bien lu ça et comment et je vais commencer
Esprit
Citation: Elena 65

Vitaly, félicitations pour la victoire Maintenant que l'excitation est terminée, vous pouvez le mettre en toute sécurité "le matin". Je mets une croûte sur "sucré" depuis longtemps déjà. Tant qu'il est allumé, je ne m'inquiète pas de la «torréfaction»
Merci Lena! Mais pourquoi est-il monté si haut? Recette de levure. Et je traiterai de la torréfaction. J'ai lu dans le manuel que la torréfaction est due au sucre. Plus il y a de sucre, plus la croûte est foncée. Eh bien, et le temps de cuisson.
Elena 65
Citation: Wit

Merci Lena! Mais pourquoi est-il monté si haut? Recette de levure. Et je traiterai de la torréfaction. J'ai lu dans le manuel que la torréfaction est due au sucre. Plus il y a de sucre, plus la croûte est foncée. Eh bien, et le temps de cuisson.
500gr. farine de première qualité plus semoule - le gluten et la douceur suffisent à la croissance active de la levure, c'est utile. Je l'ai toujours élevé. Et sur la croûte - sucre, miel. mélasse - Sur notre machine à pain, une croûte légère suffit pour une couleur dorée. Je mets seulement XL la taille. Je ne sais pas ce que ça donne, j'ai regardé dans les instructions de volume.
Maintenant, nous sommes en train de manger une nouvelle «expérience» à nouveau changé les proportions en grains entiers Réduit w / c 200 gr. et ajouté grains entiers 120 gr. + 1 grade 150gr. Je ne sais pas lequel je préfère. Je dirai une chose, j'aime ces pains plus que du pain de seigle de première qualité. "Krupinchatos" ressemble à un petit pain fait maison lorsque les gens séjournaient dans le village. Là, ma tante a mélangé une partie de la farine achetée et une partie de sa propre farine fraîchement moulue. Il n'y a pas de dôme haut, mais pas de "boutique" Voici une photo
Machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
marinastom
Esprit, félicitations, un morceau de pain honorable!
Et je me plains. Soit pour vous, soit pour la vie. Je me précipite, peut-être que tu vas me guider sur le bon chemin et me montrer où je me suis perdu.
J'ai posé le pain aujourd'hui. Presque, comme toujours, "de moi-même". 200g a / c, 100g "8 céréales" (j'adore ces graines en petite quantité), 50g chacun de blé et de seigle pelé, 4g de levure pressée du congélateur dans 220ml de lait chaud. 1 cuillère à café sel, 1 cuillère à soupe. l. du miel, une petite poignée de fromage râpé et aussi des tomates séchées, avec une cuillère à soupe d'huile d'olive (quelque chose à l'italienne), mais après 10 minutes. pétrissage. Oui, j'ai oublié de dire. il restait quelques cuillères à soupe de glace, que personne ne voulait finir, les mettaient également dans un seau. Voici un "méli-mélo". Je l'ai mis sur le programme 1, croûte légère. Le bonhomme en pain d'épice était joli. Nous sommes partis pour affaires, sommes revenus, le temps est de 1 h 05, soitil commencera à cuire dans 15 minutes, et dans un seau ... Rappelez-vous le dessin animé sur Winnie l'Ourson, où Porcinet a fait sauter le ballon-cadeau et a crié "Ma-ma". Me voici aussi: le chignon est solitaire dans le coin, pas même le moindre signe qu'il a envie de se lever. J'ai arrêté le programme, j'ai sorti la pâte, je l'ai mise dans le moule. Au moins trois heures se sont écoulées. Il semble qu'il y ait des tentatives de manger. J'attendrai encore une heure et je le mettrai au four. Ensuite, je montrerai le résultat.
Pas assez de levure? Mais avant, je le faisais avec tant de choses, et tout allait bien. Y a-t-il beaucoup d'ingrédients de pondération, ou est-ce que cette putain de glace a tout gâché?
Elena 65
Marina, Pas de commentaires ............. ........... (glace, eh bien, c'est cool)
Rina
Marina,

et quel genre de glace était-ce? Quelle est la composition? Tama lope de conservateurs
marinastom
Oh, un peu plus tard! Je me suis levé, enfin. Je suis allé le mettre dans le poêle.
marinastom
Citation: Rina

Marina,

et quel genre de glace était-ce? Quelle est la composition? Tama lope de conservateurs?
Glace ici "Inmarko Carte D'or glace à la matière grasse végétale, vanille avec sauce caramel et noix de pécan caramélisées, 500g (volume 900ml). Fraction de masse grasse dans la crème glacée 10,0%, y compris matière grasse laitière 5,0%.
Ingrédients: eau, sauce caramel (sucre, eau, beurre, sirop de glucose-fructose, lait écrémé en poudre, épaississant E1442,
colorant alimentaire sucre colorant E150a, sel de table, émulsifiant E471, régulateur d'acidité E332, arôme naturel de caramel),
sirop de glucose. sucre, noix de pécan caramélisées (noix de pécan, sucre, eau, sirop de glucose, beurre, sel de table), beurre, succédané de matière grasse du lait, lait écrémé en poudre, petit-lait de fromage en poudre, mono- et diglycérides émulsifiants d'acides gras, stabilisants
(gomme de caroube, gomme de guar, carraghénane), extrait de vanille, arômes naturels de vanille, colorant alimentaire bêta-carotène. "Je n'ai pas compris.
Qu'est-ce qui vient de passer au poêle ici.
.Machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Esprit
: oM-dya! Vladimir Semyonovich n'a jamais rêvé d'une telle glace! J'aurais sûrement composé une histoire d'horreur sur la crème glacée de Murom au lieu des «forêts de Murom».
marinastom
Citation: Wit

: oM-dya! Vladimir Semyonovich n'a jamais rêvé d'une telle glace! J'aurais sûrement composé une histoire d'horreur sur la crème glacée de Murom au lieu des «forêts de Murom».
Oui, V.S. mangeait une glace soviétique (bien ou française). Et nous ... Je suis parfois même content que ma vision se dégrade et je ne peux plus lire beaucoup d'étiquettes MODERNES sans moyens particuliers (lunettes ou docha).
Heureusement, nous ne fabriquons pas de glace dans les bois. Ou peut-être malheureusement?
marinastom
Phew! Tout s'est bien passé. Je n'aurais pas dû bouillir ici. Le pain est unique et délicieux. La crème glacée n'est pas ressentie.
Voici toutes les positions.
Machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)Machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)Machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)Machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
La deuxième fois comme ça, eh bien, ça ne marchera tout simplement pas!
Esprit
Super!
Rina
comme s'il n'y avait rien qui inhibait la levure ...
marinastom
Citation: Rina

comme s'il n'y avait rien qui inhibait la levure ...
J'en parle! Apparemment, il n'y en avait pas assez. C'est étrange, j'ai cuit du fromage pendant des jours, mis 6g, mais celui-là est beaucoup plus riche. Et puis ... Destin!
irman
Citation: marinastom

Phew! Tout s'est bien passé. Je n'aurais pas dû bouillir ici. Le pain est unique et délicieux. La crème glacée ne se fait pas sentir.
Marin, ce n'est même pas un mauvais morceau de pain.
marinastom
Ouais. Le mari s'éloigne déjà de lui. Jusqu'au matin, dit-il, il ne restera plus rien.
irman
Ne serait-ce pas vivre pour voir le petit déjeuner?
marinastom
Citation: Irman

Ne serait-il pas vivant de voir le petit déjeuner?
Elle a pris toute sa volonté dans un poing ... et est partie mieux discuter avec vous tous.
irman
J'ai aussi un pain 50x50 qui refroidit, je n'ai aucune force, je veux juste couper la croûte.
Rina
C'est pourquoi je mets le pain parfumé à cuire soit pendant mon absence, soit la nuit, pour que le matin j'aie tout à fait le droit d'en avoir un morceau.
VishenkaSV
J'ai fait du pain aux pruneaux aujourd'hui: yahoo: Que puis-je dire ??? Je n’ai pas fait cuire ou mangé plus de pain délicieux ... Maintenant, je mets en purée le deuxième morceau de pain avec du thé ... Il s’est vraiment avéré être une sorte de pain autosuffisant ... Ici, les pruneaux et les graines de citrouille sont très utiles .. Et le toit est juste. Ce n'est pas pour rien qu'Elena65 a évoqué dessus, il s'est avéré un pain très savoureux .. Merci beaucoup, Elena !!!
irman
Svetlana, tout droit provoqué, cuit aussi le chtol
VishenkaSV
Citation: Irman

Svetlana, tout droit provoqué, cuit aussi le chtol
Assurez-vous de faire cuire !!!
Esprit
Citation: VishenkaSV

Assurez-vous de faire cuire !!!
Elena 65
Citation: VishenkaSV

J'ai fait du pain aux pruneaux aujourd'hui: yahoo: Que puis-je dire ??? Je n’ai pas fait cuire ou mangé plus de pain délicieux ... Maintenant, je mets en purée le deuxième morceau de pain avec du thé ... C’était vraiment un pain gentil et autosuffisant ... Ici, les pruneaux et les graines de citrouille sont très utiles .. Et le toit est bon. Ce n'est pas pour rien qu'Elena65 a évoqué dessus, il s'est avéré un pain très savoureux .. Merci beaucoup, Elena !!!
Sveta, merci pour votre évaluation. J'ai particulièrement aimé la description ... "Il s'est avéré vraiment autosuffisant pain ... ".
Ce mot exprime très précisément le goût de ce pain. C'est agréable d'être apprécié.
Elena 65
: famille: Et c'est la création de mon homme avant le 8 mars , a essayé d'acheter quelque chose, rien n'est venu. En conséquence, l'Idée est née et s'est ensuite réalisée dans une telle table.
Machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Rina
Lena, mettez en valeur et concevez votre pain dans une recette distincte.
Mona1
Citation: Elena 65


Machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

"Et sur un tabouret blanc
Oui, sur une serviette brodée
Samovar HP vaut,
Comme la chaleur brûle
Et il souffle et regarde la femme:
"JE Je pardonne à Fedorushka Je respecte l'hôtesse,
Thé sucré délicieux pain traiter.
Mange, mange, Fedora Yegorovna! "
(Roots Chukovsky. "Fedorino grief")
Elena 65
Citation: Mona1

"Et sur un tabouret blanc
Oui, sur une serviette brodée
Samovar HP vaut,
Comme la chaleur brûle
Et il souffle et regarde la femme:
"JE Je pardonne à Fedorushka Je respecte l'hôtesse,
Thé sucré délicieux pain traiter.
Mange, mange, Fedora Yegorovna! "
(Roots Chukovsky. "Fedorino grief")
Maintenant, exactement sur une serviette brodée, je l'ai posée jusqu'à ce que je décide comment je vais décorer le dessus de table. Je recouvrirai le fond de vernis, mais je décorerai le dessus ou le découpage avec une serviette ou un relief volumétrique dans les coins, je pense que ce sera non seulement pratique mais aussi beau.
irman
Citation: Mona1

"Et sur un tabouret blanc
Oui, sur une serviette brodée
Samovar HP vaut,
Comme la chaleur brûle
Et il souffle et regarde la femme:
"JE Je pardonne à Fedorushka Je respecte l'hôtesse,
Thé sucré délicieux pain traiter.
Mange, mange, Fedora Yegorovna! "
(Racines Chukovsky. "Chagrin de Fedorino")
lyalkads
Y a-t-il de nouveaux propriétaires d'une machine à pain 2502, récemment achetée à Moscou dans une boutique en ligne? Un ami veut acheter ce modèle, où je l'ai acheté avant NG, il n'y a plus de stock. Depuis, le mariage est parti, je ne veux pas tomber dans le piège. Peut-être que quelqu'un l'a pris il n'y a pas longtemps et que la fête n'était pas défectueuse, veuillez supprimer le lien vers la boutique Internet.
Albina78
J'ai pris 2502 en M-video il y a une semaine, ça marche bien, jusqu'ici je ne peux rien dire de mal, j'aime vraiment ça.
Esprit
Citation: Albina78

J'ai pris 2502 en M-video il y a une semaine, ça marche bien, je ne peux rien dire de mal encore, j'aime vraiment ça.
Rapide lyalkads numéro de lot. Laissez-moi m'en inspirer. Il est généralement indiqué sur la plaque signalétique.
Albina78
Citation: Elena 65

: famille: Et c'est la création de mon homme avant le 8 mars , a essayé d'acheter quelque chose, rien n'est venu. En conséquence, l'Idée est née et s'est ensuite réalisée dans une telle table.
Machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Elena, une stoïque et vraiment merveilleuse, elle-même avait une idée, une sorte de table pour un multicuiseur, et maintenant pour acheter une machine à pain. Mon mari n'est pas aussi robuste que le vôtre, le poète devra commander quelque part ou prêt à acheter.
Vit, sur la plaque signalétique, je n'ai trouvé que le numéro de série - est-ce ce dont vous avez besoin ou non?
Esprit
Non. Nous avons besoin exactement du numéro de lot. Sinon, alors ... alors non.
Albina78
Je vais essayer de regarder l'emballage ou celui de la garantie, le trouver - me désabonner.
Elena 65
Citation: lyalkads

Y a-t-il de nouveaux propriétaires d'une machine à pain 2502, récemment achetée à Moscou dans une boutique en ligne? Un ami veut acheter ce modèle, où je l'ai acheté avant NG, il n'y a plus de stock. Depuis, le mariage est parti, je ne veux pas tomber dans le piège. Peut-être que quelqu'un l'a pris il n'y a pas longtemps et que le lot n'était pas défectueux, veuillez supprimer le lien vers la boutique Internet.
Et je me demande comment le mariage s'est manifesté?
lyalkads
Des grincements lors du pétrissage de la pâte dans ce Temka ont été discutés https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=445.0

À propos, M video n'affiche que des échantillons de la vitrine, puis dans plusieurs magasins.
Albina78
Avez-vous essayé de commander une vidéo M via Internet?
Je me suis demandé à temps, je l'ai acheté à l'avance. Telle excitation pour les vacances, tous les magasins ont été nettoyés, même Moscou était vide. Tous ont décidé d'aller chez le boulanger.Et aussi la demande de multicuiseur, les prix ont augmenté - comme le pain avec de la levure. Je pense que dans quelques mois, tout deviendra moins cher.
* Anyuta *
Citation: Albina78

Et aussi la demande de multicuiseur, les prix ont augmenté - comme le pain avec de la levure. Je pense que dans quelques mois, tout deviendra moins cher.

Pas une figue ne baissera de prix ... .. J'ai déjà cité les prix cette semaine ...
Je vais le répéter ...

Citation: * Annie *

Avez-vous vu les prix de Redmond?
M70 au 01.12.12 coût 8990 roubles

12/05/12 est devenu 9950 rE
Et maintenant (évidemment à la veille du 8 mars) - 10990 ...
Et m4502 au lieu de 6500 coûte 8990 ................

Bon, où est la "putain d'OMC" et l'inflation de 8%, si en 3 mois la hausse des prix était de 22 (!)% ......................... ...................

-ceci vient du sujet sur la mucoviscidose ... déchets pour inondation ...
Rina
Citation: lyalkads

Y a-t-il de nouveaux propriétaires d'une machine à pain 2502, récemment achetée à Moscou dans une boutique en ligne? Un ami veut acheter ce modèle, où je l'ai acheté avant NG, il n'y a plus de stock. Depuis, le mariage est parti, je ne veux pas tomber dans le piège. Peut-être que quelqu'un l'a pris il n'y a pas longtemps et que la fête n'était pas défectueuse, veuillez supprimer le lien vers la boutique Internet.

Le 2502 est-il si critique? Conseiller 2501 - il n'y a pratiquement pas de plaintes concernant les craquements, il n'y a pas de distributeur de levure, sans lequel 99% des boulangers vivent et «souffrent». Oh oui, le design ... eh bien, j'ai une petite idée de ce à quoi une cuisine devrait ressembler pour que le boîtier blanc ne rentre pas dedans.
lovinka
Bonjour à tous! Je vous lis depuis longtemps, mais aujourd'hui, après être devenu propriétaire de 2501, j'ai déjà décidé d'écrire. Je mets le pain comme du lait. Je suis allé lire vos recettes.

Veuillez me dire qu'il existe deux types de levure dans les recettes pour HP. Comment est-ce? Avez-vous besoin de verser 2 types à la fois ou l'un d'entre eux?
Esprit
Félicitations pour votre achat et rejoindre nos rangs!
Il y a une note de bas de page dans les instructions (au bas du saaam) La levure est la même. Une seule quantité pour une cuisson normale et une autre (R-rapid) pour une cuisson rapide.
irman
Citation: lovinka

Bonjour à tous!
lovinka. bienvenue sur notre forum, et de bons pains pour vous 🔗.
Narkom
Citation: Rina

Le 2502 est-il si critique? Conseiller 2501 - il n'y a pratiquement aucune plainte concernant les craquements, il n'y a pas de distributeur de levure, sans lequel 99% des boulangers vivent et «souffrent». Oh oui, le design ... eh bien, j'ai une petite idée de ce à quoi une cuisine devrait ressembler pour que le boîtier blanc ne rentre pas dedans.
Raisonnablement, maintenant je n'utilise que des "live" et, en conséquence, le distributeur se met en veille, d'ailleurs, de par leur conception, 2501 et 02 semblent être les mêmes, blanc 2500
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Sélection et fonctionnement des machines à pain