Machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Elena65]

Au fait, à propos de la taille, Elena65, Lena, je vais devoir compter ton pain pour moins cher. Encore une fois, trop pour nous.

[Elena65]

Au fait, à propos de la taille, Elena65, Lena, je vais devoir compter ton pain moins cher. Encore une fois, trop pour nous.

Si vous n'êtes pas désolé, partagez les résultats du recalcul, pzhalsta

[Esprit]

Si vous n'êtes pas désolé, partagez les résultats du recalcul, pzhalsta

Espritpeut-être que je mens, mais je fais ceci: la quantité initiale de farine (par exemple, Darnitsky de Lena) est de 100% (475g), j'ai besoin de 400g, soit 84% de 475g. Et je prends tous les composants à un taux de 84% de l'original.
Quelque chose comme ca.

Félicitations pour un merveilleux achat! Chacun se fera un plaisir de vous aider avec des conseils si vous en avez besoin. Pain réussi et savoureux pour vous!

Je vous remercie!

[Esprit]

Espritpeut-être que je mens, mais je fais ceci: la quantité initiale de farine (par exemple, Darnitsky de Lena) est de 100% (475g), j'ai besoin de 400g, soit 84% de 475g. Et je prends tous les composants à un taux de 84% de l'original.
Quelque chose comme ca.

Aaa, j’ai merdé ... il n’y aura pas de cadeaux Lan, Marinochka, je suis entraîné à pousser des boutons dans la calculatrice. On dirait que Rina a dit que la quantité d’eau n’est pas du tout égale à la même quantité de lait. Et quel bouton pousser dans ce cas?

Et quel bouton pousser dans ce cas?

Cerveau expérimenté. Nous devrons contrôler le pain lors du changement du nombre d'ingrédients.

Cerveau expérimenté. Nous devrons contrôler le pain lors du changement du nombre d'ingrédients.

Hmm ... à partir de la quantité d'ingrédients, nous sommes passés en douceur aux boutons du cerveau.

Hmm ... à partir de la quantité d'ingrédients, nous sommes passés en douceur aux boutons du cerveau.

[Elena65]

Au fait, à propos de la taille, Elena65, Lena, je vais devoir compter ton pain pour moins cher. Encore une fois, trop pour nous.

Je suis d'accord, je voulais, mais pas encore, j'ai beaucoup de "disposé" à prendre la moitié. En conséquence, je cuisine souvent. Quand j'ai voulu réduire, j'ai réalisé qu'il y avait des choses comme un œuf - comment le réduire, le jeter entier, il se révélera être un œuf, si vous ne le jetez pas - un lait ordinaire. Par levure, si vous regardez les instructions là-bas et à 400 gr. et 500 gr. dans le tableau 1 c. seulement 600 gr. 1,5 cuillère à café Autrement dit, si vous réduisez la farine de 500 à 400, la levure ne change pas. Avec le reste, je pense que la calculatrice calculera correctement. Mais la différence entre l'eau et le lait ici ferait confiance aux conseils de l'administrateur, calculerait la quantité et ensuite n'ajouterait pas un peu, déjà au premier lot, le résultat est visible et il reste 2 lots à corriger.
Par exemple, à titre de comparaison, mon kolobok après le premier lot (on ne fait pas attention aux raisins secs)

Je suis d'accord, je voulais, mais pas encore, j'ai beaucoup de "prêt" à prendre la moitié. En conséquence, je cuisine souvent. Quand j'ai voulu réduire, j'ai réalisé qu'il y avait des choses comme un œuf - comment le réduire, le jeter entier, il se révélera être un œuf, si vous ne le jetez pas - un lait ordinaire. Par levure, si vous regardez les instructions là-bas et à 400 gr. et 500 gr. dans le tableau 1 c. seulement 600 gr. 1,5 cuillère à café Autrement dit, si vous réduisez la farine de 500 à 400, la levure ne change pas. Avec le reste, je pense que la calculatrice calculera correctement. Mais la différence entre l'eau et le lait ici ferait confiance aux conseils de l'administrateur, calculerait la quantité puis n'ajouterait pas un peu, déjà au premier lot le résultat est visible, et il y a 2 lots de plus à corriger.

Ils m'arrachent aussi la moitié. Déjà fatigué de porter. Et quant à l'œuf, ils sont également différents: 0, I, II. Caille encore ... (Aigle autruche, enfin. Pour les plus exigeants.)

Ils m'ont également arraché la moitié. Déjà fatigué de porter. Et quant à l'œuf, ils sont également différents: 0, I, II. Caille encore ... (Aigle autruche, enfin. Pour les plus exigeants.)

Je suis d'accord en taille, une seule chose, pour courir dans le magasin et chercher des petits (et ils sont tellement "pâles" et pas appétissants). Nous n'avons pas un tel choix, maintenant j'ai 40 pièces. à la maison, maintenant il y en a des petits. En bref, pour moi personnellement, il est plus facile de verser un œuf battu au poids (maintenant je comprends pourquoi dans le livre, dans plusieurs recettes, à côté de la quantité, ils écrivent le poids en grammes) et de jeter le reste.

J'ai lu qu'en Finlande les œufs sont vendus au poids, et non par dix avec cette poubelle 0, 1, 2, en plus. Vous ouvrez le conteneur avec "1": oa là uuutyuyu - le même que "2". Oh ils trompent notre frère, oh ils sont stupides!

Cerveau expérimenté. Nous devrons contrôler le pain lors du changement du nombre d'ingrédients.

Bravo!

En bref, pour moi personnellement, il est plus facile de verser un œuf battu au poids (maintenant je comprends pourquoi dans le livre, dans plusieurs recettes, à côté de la quantité, ils écrivent le poids en grammes) et de jeter le reste.

Pourquoi le jeter? Partez le lendemain. Et sur un blaireau de pain ...

Et aussi ... pourquoi essayer de répéter le pain "exactement le même"? Après tout, la pâte à pain est bonne car elle est suffisamment démocratique - elle pardonne de nombreuses libertés. Et jamais et jamais vous n'obtiendrez exactement le même pain. Simplement en raison du fait que les produits différeront, et avec de si petits volumes (un pain), ces différences se manifesteront (dans les boulangeries et les boulangeries, ces différences sont nivelées en raison de la grande masse et du contrôle de tous les indicateurs de qualité des matières premières). Le temps dans la cuisine et l'humeur de l'hôtesse affectent également la qualité et le goût du pain - il a été vérifié à plusieurs reprises.

Bravo!
Après tout, la pâte à pain est bonne car elle est suffisamment démocratique - elle pardonne de nombreuses libertés.

Uh-huh ... Avant-hier aussi vérifié

Il n'y avait toujours rien de tel. Quelque part j'ai foiré ... J'ai mis la croûte du milieu, comme dans la recette. Je dois m'en vouloir, je devais regarder le kolobok. Il a un goût salé. Le sel était comme dans la recette 2 c.

Je vous donnerai les détails du signet demain.

et où sont les détails du signet. Et de quel genre de pain s'agit-il - crémeux à partir de la page 6? Il y a donc 1 cuillère à café de sel.

Et ce n'est pas vraiment de la pâte à pain. Plutôt riche. Et ce n'est plus aussi démocratique.

Je suis d'accord, le temps dans la cuisine change pour une raison quelconque de lui-même, je fais cuire ma fille Darnitsky, elle le prend et rentre à la maison, je me procure immédiatement un signet (des mêmes produits) et le pain est différent. Le crémeux change également - constamment le toit se révèle différent, puis uniforme, lisse, puis «miné» sur les côtés. Ça «dérange» un peu plus, j'aimerais être idéal, mais j'apprends à faire moins attention à la «beauté». L'essentiel est délicieux. Vous devrez vous rappeler périodiquement quel type de pain vous mangez maintenant lorsque vous achetez du pain du commerce. Les pigeons regardent constamment par la fenêtre, j'avais l'habitude de les nourrir avec du pain du commerce, mais maintenant il n'y a plus rien.

si vous commencez immédiatement le pain suivant, le four est généralement un peu plus chaud que de zéro. L'heure de la journée est différente, la phase de la lune change déjà (presque une blague). Dans les boulangeries, le climat ne change pas de cette façon - les fours y sont constamment chauffés.

Ira, je n'aime pas les blaireaux et les saupoudrages (sauf pour les gâteaux de Pâques, plus il y en a, mieux c'est), la seule chose que vous ne savez pas c'est saupoudrer de son comme ils le font, avant la cuisson ou après ???

si vous commencez immédiatement le pain suivant, le four est généralement un peu plus chaud que de zéro. L'heure de la journée est différente, la phase de la lune change déjà (presque une blague). Dans les boulangeries, le climat ne change pas de cette façon - les fours y sont constamment chauffés.

Oui, il y avait une telle hypothèse, le poêle était déjà chaud. Et la cuisine se réchauffe pendant le travail.

Maintenant, je me suis souvenu, dans l'ancien temps, une femme dans les «jours critiques» n'était pas autorisée à faire du pain, alors pensez, peut-être qu'il y a une sorte de signification «énergétique», et pas seulement des zaboons religieux. Je mets toujours la paska avec une bougie et une bonne humeur. Le mien sait si maman est dans la cuisine "à pâte", dans la cuisine "Ni-Ni ...." (ni entrer, ni prendre, ni monter, ni déranger, etc .....)

Je n'ai jamais rien enduit de pain (seulement des tartes). Vous pouvez essayer d'humidifier avec de l'eau avant de saupoudrer (peu de temps avant la cuisson), vous pouvez graisser avec de la pâte (infuser un peu de farine ou d'amidon), secouer la même protéine ou un petit œuf avec de l'eau.

J'essaierai de commencer avec de l'eau et avant la cuisson, puis comme on dit au travail ... "Google pour vous aider"

J'ai essayé de garder les graines de sésame dans de l'eau - cela n'a pas fonctionné. Mais si vous l'enduisez avec un œuf, c'est bien.

quelqu'un peut-il être utile pour moi Panas 2501

ne pas botter s'il y a déjà un tel INFA dans le sujet, je ne maîtriserai pas tout à lire
si quelqu'un a des amendements, écrivez, aurait pu manquer quelque chose

Merci Nokki 🔗

[Nokki]

Nokki , mon immense merci! Elle-même cherchait un tel signe.

Nokki, merci. Avez-vous déjà essayé toutes les recettes !!!!!!! Et je n'ai enregistré que les modes 1 et 3. Seulement j'ai 1 lot se termine à 3.15 (premier programme) et 3.14 (deuxième) Et je peux ajouter de mes observations que le schéma de mouvements de l'omoplate dans ces modes est différent, probablement cela est dû à des additifs. Merci encore pour l'information, un signe très utile pour ces "agiles" comme moi. (Il est seulement intéressant de savoir pourquoi le fabricant lui-même n'a pas publié un tel tableau, mais le temps de désabonnement de la montée comprend le temps de mixage - c'est-à-dire que l'initiative est punissable.

J'ai essayé de garder les graines de sésame dans de l'eau - cela n'a pas fonctionné. Mais si vous l'enduisez avec un œuf, c'est bien.

Quoi, s'effrite quand tu coupes? Je n'aime pas un œuf, je vais l'essayer sur un "bavardage", ou pour commencer ... "poudre avec de la farine de seigle". Ce sont des projets d'avant, alors qu'il faut maîtriser le pain étranger (italien, français) .Les japonais sont déjà maîtrisés. Je me demande quel genre de pain ces "étrangers" mangent, j'aimerais goûter du fromage et de la farine de maïs en complément. Des impressions à ce sujet?

Quoi, s'effrite quand tu coupes? Je n'aime pas un œuf, je vais l'essayer sur un "bavardage", ou pour commencer ... "poudre avec de la farine de seigle". Ce sont des projets d'avant, alors qu'il faut maitriser le pain étranger (italien, français) .Les japonais sont déjà maîtrisés. Je me demande quel type de pain ces "étrangers" mangent, j'aimerais goûter du fromage et de la farine de maïs en complément. Des impressions à ce sujet?

J'ai cuisiné du fromage et il y a plus d'une recette. Je l'ai aimé, j'aime tout ce qui est ringard, mais mon mari n'a pas ... Maïs une fois, je n'ai pas aimé ... la croûte s'est avérée très dure. Bien que, comme on dit, le goût et la couleur ... Essayez-le, peut-être que votre recette sera délicieuse ...

Avez-vous une recette de fromage préférée?

Et j'ai Pain viennois est déjà en cours de cuisson. J'ai aussi fait du pain au fromage plusieurs fois, mais pendant longtemps, quelque part au printemps, j'ai pris une recette du forum ici... Il y a aussi de Du gui... Voyez si cela vous est utile.

Et j'ai Pain viennois est déjà en cours de cuisson. J'ai aussi fait du pain au fromage plusieurs fois, mais pendant longtemps, quelque part au printemps, j'ai pris une recette du forum ici... Il y a aussi de Du gui... Voyez si cela vous est utile.

Jugeant qu'ils étaient cuits comme ça au printemps, le pain n'est pas tombé dans la catégorie des favoris, eh bien, je vais quand même l'essayer, ça a le goût de la couleur ....... Du coup je l'aimerai .... Blé-seigle cuit deuxième dans un rapport de 350/120 sans malt, je l'ai pris lui dans la catégorie "Gris". Pas accro. J'ai sauté au grain entier et j'ai commencé à expérimenter avec. Premier essai viennois ou déjà aimé?

[ringard]

UNE ringard Avez-vous une recette préférée?

Bien sûr.
levure-1.5h. l.,
farine-450g.,
sel-1 cuillère à café l,
sucre-1 cuillère à soupe. l.,
fromage à pâte molle (j'ai pris le président) -200 gr,
beurre-50 gr,
oeuf-1 pc,
sérum-180 ml.

Le goût est riche et fromage. Parfois, vous pouvez cuire au four ..

Bien sûr.

levure-1.5h. l., farine-450g., sel-1h. l, sucre-1 cuillère à soupe. l,. fromage à pâte molle (j'ai pris le président) -200 gr, beurre-50 gr, oeuf-1 pc, lactosérum-180 ml

... Le goût est riche et fromage. Parfois, vous pouvez cuire au four ..

: girl_love: Merci. Eh bien, voici une recette, nous attendons l'évaluation de Maria, j'ai regardé les deux recettes, le gui est en quelque sorte plus beau sur la photo. Et les avis font le même nombre de pages.

Jugeant qu'ils étaient cuits comme ça au printemps, le pain n'est pas tombé dans la catégorie des favoris, eh bien, je vais quand même l'essayer, ça a le goût de la couleur ....... Du coup je l'aimerai .... Blé-seigle cuit deuxième dans un rapport de 350/120 sans malt, je l'ai pris lui dans la catégorie "Gris". Pas accro. J'ai sauté au grain entier et j'ai commencé à expérimenter avec. Premier essai viennois ou déjà aimé?

Non, le pain est bon, mais on mange plus souvent du seigle et du blé, et du blé moins souvent, beaucoup moins. Mais nous essayons quand même parfois - différent. Après tout, il y a tellement de recettes et vous voulez tout essayer, amusez-vous. Et nous aimons le seigle et le blé avec du malt, des graines de carvi, de la coriandre. Ce n'est pas la première fois que je prépare un très bon pain viennois. Oui, nous aimons aussi Zavarnaya du livre qui. Nous mangeons aussi parfois des petits pains différents, mais nous essayons moins souvent et peu.

Compris, nous allons essayer viennois, ajouter aux signets.(au fur et à mesure que la liste s'allonge) Une façon d'y arriver rapidement est de demander des directions. Que suis-je en train de faire. Je vous remercie .

quelqu'un peut-il être utile

Nokki, merci.

Voici mon viennois, petit, en termes de 300 grammes de farine (blé + seigle):
🔗

regardé les deux recettes, le gui est en quelque sorte plus beau sur la photo. Et les avis font le même nombre de pages.

Je regarde aussi d'abord les critiques, puis je prépare, et surtout celles qui ont beaucoup de bonnes critiques. Mais je me souviens que le pain était réussi, beau goût de fromage et prononcé. Nous ne l'avons pas gardé pendant longtemps, nous l'avons mangé rapidement, donc je ne peux pas dire à quoi ça ressemblera dans 3-4 jours. Vous pouvez donc essayer les deux.

Maria pain, vous vous êtes avéré être un si merveilleux, même, en général, beau.

Nokki, merci. Avez-vous déjà essayé toutes les recettes !!!!!!! Et je n'ai enregistré que les modes 1 et 3. Seulement j'ai 1 lot se termine à 3.15 (premier programme) et 3.14 (deuxième) Et je peux ajouter de mes observations que le schéma de mouvements de l'omoplate dans ces modes est différent, probablement cela est dû à des additifs. Merci encore pour l'information, un signe très utile pour ces "agiles" comme moi. (Il est seulement intéressant de savoir pourquoi le fabricant lui-même n'a pas publié un tel tableau, mais le temps de désabonnement de la montée comprend le temps de mixage - c'est-à-dire que l'initiative est punissable.

merci, je vais vérifier le premier programme une fois de plus
eh bien, alors qu'avec l'enfant la plupart de la maison, j'allume le programme en vain et j'écoute ce que je fais
mais j'ai commencé à étudier parce que je le fais avec du levain et non avec de la levure et le programme standard de la dernière levée ne suffit pas, le pain s'avère trop dense et bas et ça fait sauter le toit, alors j'ai grimpé pour savoir à partir de quel programme le plus long élevage, donc soit j'utilise le programme français soit généralement seulement programme sans cuisson, laisser lever plus longtemps et cuire séparément
Je me demande aussi pourquoi le fabricant donne si librement à infu plus ou moins un kilomètre
et pour une raison quelconque, le temps de fermentation n'a jamais varié pour moi, qui dépend de la température extérieure, j'ai déjà commencé à douter que le poêle puisse mesurer la température lui-même? J'utilise le poêle depuis un an maintenant

J'ai eu cinq fois, ça a duré une heure.

Maria pain, vous vous êtes avéré être un si merveilleux, même, en général, beau.

Merci Irina d'avoir évalué le pain. Au fait, je fais cuire cette viennoise avec du seigle et de la levure pressée. La pâte lève bien et le pain est cuit.

Je vais essayer en quelque sorte. Je fais aussi du pain avec de la levure pressée, je l'aime beaucoup.

sur le signe - très bon. Il n'y a qu'un seul MAIS. Le fait est que chez Panasonic, le temps "d'égalisation de la température" (le même délai avant le début du mélange) sur le programme principal des modèles précédents avait deux ou trois durées, selon la température à l'intérieur du poêle. Je pense que la situation est la même dans les nouveaux modèles. Et dans d'autres modes, l'alignement peut également prendre des temps différents. Dans de tels cas, les transactions changeront.

merci, je vais vérifier le premier programme une fois de plus
eh bien, alors qu'avec l'enfant la plupart de la maison, j'allume le programme en vain et j'écoute ce que je fais
mais j'ai commencé à étudier parce que je le fais avec du levain et non avec de la levure et le programme standard de la dernière levée ne suffit pas, le pain s'avère trop dense et bas et ça fait sauter le toit, alors j'ai grimpé pour savoir à partir de quel programme le plus long élevage, donc soit j'utilise le programme français soit généralement seulement programme sans cuisson, laisser lever plus longtemps et cuire séparément
Je me demande aussi pourquoi le fabricant donne si librement à infu plus ou moins un kilomètre
et pour une raison quelconque, le temps de fermentation n'a jamais varié pour moi, qui dépend de la température extérieure, j'ai déjà commencé à douter que le poêle puisse mesurer la température lui-même? J'utilise le poêle depuis un an maintenant

Je n'ai eu le premier lancement que 60 minutes. et puis tout pendant 30 minutes. Bien que je chauffe toujours le lait et la farine est stockée dans la cuisine.Mais ici je rends hommage au fabricant - cela signifie qu'il est nécessaire, peut-être, en plus d'égaliser les températures, quelque chose d'autre se passe, par exemple, le sel, le sucre, etc. se dissolvent. Et si je n'aime pas la montée, je déconnecte le poêle du réseau (pendant 30 minutes), puis J'allume et termine le cycle (le programme n'est pas réinitialisé).

Merci Irina d'avoir évalué le pain. Au fait, je fais cuire cette viennoise avec du seigle et de la levure pressée. La pâte lève bien et le pain est cuit.

Oh, indice - mode Rye, sinon la recette n'est pas spécifiée.

Et j'ai peur de quelque chose pendant 30 minutes. Une fois, au lieu d'un multicuiseur à la machine à pain, j'ai débranché la fiche de la prise et je ne l'ai remarqué qu'au bout de 10 minutes. J'ai eu peur, j'ai remis la prise, même si le programme a continué.

Voici mon viennois, petit, en termes de 300 grammes de farine (blé + seigle):

Marina et vous pouvez couper le viennois, maintenant je décide quoi mettre, fromage ou viennois.

Et j'ai peur de quelque chose pendant 30 minutes. Une fois, au lieu d'un multicuiseur à la machine à pain, j'ai débranché la fiche de la prise et je ne l'ai remarqué qu'au bout de 10 minutes. J'ai eu peur, j'ai remis la prise, même si le programme a continué.

Essayez-le avant la cuisson, lorsque vous en avez besoin, pour être précis, réglez la minuterie sur 30 minutes. , et allumé quelque part à 28 minutes. Si vous réinitialisez, allumez simplement la cuisson autant que nécessaire selon le mode.

Besoin d'essayer.