Genre
Citation: Stafa

Je fais constamment cuire la taille M et le pain ressort toujours bien, je ruine juste un peu le seau, ou vous pouvez laisser le pain reposer dans le seau pendant quelques minutes, puis l'identité saute très bien.
Déconnectez, ouvrez le couvercle et laissez-le reposer pendant 5 minutes, puis essuyez-le, non?
Stafa
Oui, c'est exactement ce que je fais. Et l'omoplate est restée pendant 1,5 an seulement quelques fois dans le pain, puis lorsque j'ai expérimenté la farine de seigle.
marinastom
Citation: Genre

Déconnectez, ouvrez le couvercle et laissez-le reposer pendant 5 minutes, puis essuyez-le, non?
Non, sortez le seau, sinon il fait encore chaud dans le poêle. C'est essentiellement un prélude au deuxième point.
Oh, je n'ai pas vu la réponse de Svetin.
Genre
je vais essayer
marinastom
Citation: Stafa

Oui, c'est exactement ce que je fais. Et l'omoplate est restée pendant 1,5 an seulement quelques fois dans le pain, puis lorsque j'ai expérimenté la farine de seigle.
Et je rarement, mais ça arrive.
Stafa
Citation: marinastom

Non, sortez le seau, sinon il fait encore chaud dans le poêle. C'est essentiellement un prélude au deuxième point.
Oh, je n'ai pas vu la réponse de Svetin.

Marin, je fais toujours du pain le matin, j'ai un tarif de nuit de 97 kopecks et je le mets à 7 heures du matin pour être prêt. Et je l'obtiens presque toujours les yeux fermés. Elle grinça - l'éteignit, l'ouvrit, trouva la pince - la retourna sur le filet et courut se remplir les yeux fermant pratiquement toute cette action. Donc je ne peux pas le sortir et me tenir dans un seau.
Esprit
Citation: Stafa

Marin, je fais toujours du pain le matin, j'ai un tarif de nuit de 97 kopecks et je le mets à 7 heures du matin pour être prêt. Et je l'obtiens presque toujours les yeux fermés. Elle grinça - l'éteignit, l'ouvrit, trouva la pince - la retourna sur le filet et courut se remplir les yeux fermant pratiquement toute cette action.
Eh bien, tout comme moi!
Rina
Citation: Genre

Déconnectez, ouvrez le couvercle et laissez-le reposer pendant 5 minutes, puis essuyez-le, non?

et vous pouvez également le laisser en toute sécurité dans la machine à pain pendant une demi-heure ou une heure, jusqu'à ce qu'il refroidisse à la température de "prise" (c'est-à-dire que vous pouvez prendre le seau à mains nues). Ensuite, le pain est assuré de sortir et tous les processus de maturation auront lieu (cela a un bon effet sur la qualité de la mie). Et la croûte moite sèche alors littéralement en 10-15 minutes à l'air libre.

Parfois, je laisse le pain dans la machine à pain pendant plusieurs heures, rien n'est fait avec.

PS Je n’utilise pas de maniques, je ne me brûle pas les mains.
marinastom
Citation: Stafa

Marin, je fais toujours du pain le matin, j'ai un tarif de nuit de 97 kopecks et je le mets à 7 heures du matin pour être prêt. Et je l'obtiens presque toujours les yeux fermés. Elle grinça - l'éteignit, l'ouvrit, trouva la pince - la retourna sur le filet et courut se remplir les yeux fermant pratiquement toute cette action.
Non, les miens crient à l'unisson que cette odeur ne les laisse pas dormir pendant la cuisson. Vous pouvez maintenant le fermer sur le balcon pour la nuit.
Stafa
Citation: Rina

et vous pouvez également le laisser en toute sécurité dans une machine à pain pendant une demi-heure ou une heure jusqu'à ce qu'il refroidisse à une température de «prise»
Parfois je laisse le pain dans la machine à pain pendant plusieurs heures, rien n'est fait avec.

PS Je n’utilise pas de maniques, je ne me brûle pas les mains.

Ici, je ne suis pas d'accord, la croûte devient comme du caoutchouc et épaisse, s'il n'y avait pas de différence - je baiserais les yeux fermés, dansant avec des tambourins. Et puis je n'aime pas voir mon mari couper la croûte en cercle, je préfère courir à l'heure.

Citation: marinastom

Non, les miens crient à l'unisson que cette odeur ne les laisse pas dormir pendant la cuisson. Vous pouvez maintenant le fermer sur le balcon pour la nuit.
Des années d'entraînement - et maintenant cela n'interfère pas avec le sommeil, bien qu'après avoir fait cuire du pain à l'oignon dans un dessin animé - puis l'odeur a grimpé pendant deux jours avant d'éructer - maintenant la nuit, elle ne sent pratiquement plus
marinastom
Citation: Stafa

Ici, je ne suis pas d'accord, la croûte devient comme du caoutchouc et épaisse, s'il n'y avait pas de différence - je baiserais les yeux fermés, dansant avec des tambourins. Et puis je n'aime pas voir mon mari couper la croûte en cercle, je préfère courir à l'heure.
Ouais, et je n'aime pas la croûte rassise. Elle est déjà dodue, surtout si vous en faites trop avec douceur.
Rina
Le pain ne me donne pas le sommeil si je mets du seigle de blé. Et le blé simple ne donne tout simplement pas une odeur aussi brillante, tout le monde dort. Je l'ai mis quelque part vers minuit, à peu près prêt à quatre ou cinq heures du matin, j'ai le temps de mûrir et de se refroidir. En général, à 7 heures du matin je le secoue, à 8 heures les enfants peuvent déjà le manger
Si vous faites chauffer le pain (chaud, mais pour que vous puissiez le prendre à mains nues), la croûte sèche tout à fait normalement jusqu'à un excellent croquant (mon plus jeune adore ces bosses). Et danser avec du pain chaud, quand il y a de la vapeur à l'intérieur, quand la miette est froissée juste du fait que vous la prenez avec vos mains, ce n'est pas pour moi. L'autre jour, j'ai sorti le pain du four 15 minutes après le signal. Et alors? Il s'est froissé facilement, la mie dans le pain déjà refroidi a une structure clairement différente, plus ouatée ou quelque chose comme ça ... nooo ... chauffer n'est pas ma méthode.
Genre
Et parlez-moi de la farine, il y a de la farine de blé, mais ce qui est entier. Et je veux faire du pain à l'oignon selon la recette de Seleznev, ils ont besoin de PANAFARIN et de 4 POIVRE MILL. Pour moi, bien sûr, ce sont des mystères. Dans quel magasin les acheter.
entin
Citation: Rina

Parfois je laisse le pain dans la machine à pain pendant plusieurs heures, rien n'est fait avec.
Et j'ai pensé qu'il tomberait s'il était laissé à l'intérieur ...
Rina
si l'équilibre farine / liquide est en ordre, il ne tombera pas. Maximum - plisse légèrement le toit. Mais je l'ai et avec le renfoncement "correct" (chaud), le toit se plisse.

juste au moment où j'ai sorti le pain chaud, il s'est aplati - le côté s'est froissé très facilement.
sazalexter
Citation: Genre

Et parlez-moi de la farine, il y a de la farine de blé, oui, mais ce qui est entier. Et je veux faire du pain à l'oignon selon la recette de Seleznev, ils ont besoin de PANAFARIN et de 4 POIVRE MILL. Pour moi, bien sûr, ce sont des mystères. Dans quel magasin les acheter.
À Moscou https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=70.0
cuire selon les recettes du forum, c'est plus facile sans fioritures https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147815.0
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6127.0
#
eka911
Veuillez partager la recette du pain de mie et sur quel programme pouvez-vous le cuire en 2500?
J'ai acheté une sandwicherie aujourd'hui ...
sazalexter
Barre de stagnation https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1016.0

mode principal

1,75 cuillère à café levure sèche
- 500 grammes de farine de blé
- 1,5 cuillère à soupe l. Sahara
- 1,2 cuillère à café sel (dans mon cas sel de mer)
- 40 grammes de beurre
- 260 ml d'eau
Elena 65
Citation: eka911

Veuillez partager la recette du pain de mie et sur quel programme pouvez-vous le cuire en 2500?
J'ai acheté une sandwicherie aujourd'hui ...
Recette du livre d'instructions numéro 1
farine 400gr.
eau 250 ml.
sucre 1 cuillère à café
sel 1 cuillère à café
huile végétale 1 table. la cuillère
levure 3/4 cuillère à café

recette numéro 2
farine 380gr.
eau 250 ml.
sucre 2 c. l.
vidange d'huile .. 30 gr.
levure 1 cuillère à café
Je n'ai pas encore fait les deux recettes (je n'aime pas les sandwichs)
eka911
Citation: sazalexter

Barre de stagnation https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1016.0

mode principal

1,75 cuillère à café levure sèche
- 500 grammes de farine de blé
- 1,5 cuillère à soupe l. Sahara
- 1,2 cuillère à café sel (dans mon cas sel de mer)
- 40 grammes de beurre
- 260 ml d'eau
Je suis désolé, c'est ma réponse à une demande de partage d'une recette qui convient aux sandwichs?
eka911
Citation: Elena 65

Recette du livre d'instructions numéro 1
farine 400gr.
eau 250 ml.
sucre 1 cuillère à café
sel 1 cuillère à café
huile végétale 1 table. la cuillère
levure 3/4 cuillère à café

recette numéro 2
farine 380gr.
eau 250 ml.
sucre 2 c. l.
vidange d'huile .. 30 gr.
levure 1 cuillère à café
Je n'ai pas encore fait les deux recettes (je n'aime pas les sandwichs)

et sur quel programme est-il écrit pour cuire au four?
et dans quelle taille le nombre de produits est-il indiqué?
Rina
Citation: eka911

Je suis désolé, c'est ma réponse à une demande de partage d'une recette qui convient aux sandwichs?

il est.
si vous voulez faire cuire dans une machine à pain, vous pouvez prendre la recette de base des instructions. Pour compacter la miette:
10 ml d'eau remplacent 10 ml de vinaigre de cidre de pomme (fermenté naturellement)
et / ou
la levure n'est pas sèche, mais pressée (7 g de levure pour 500 g de farine).

Le bonhomme en pain d'épice est un peu plus dense que pour la recette principale, de sorte que la mie est légèrement plus dense (pas 320 ml, mais 280-300 ml).

Pour la taille, voir les instructions. Petit - à partir de 400 g de farine, moyen - à partir de 500, grand - à partir de 600.
Programme de base (quatre heures)
Elena 65
Citation: eka911

et sur quel programme est-il écrit pour cuire au four?
et dans quelle taille le nombre de produits est-il indiqué?
Taille M
J'ai un programme spécial Sandwich n ° 10 (j'ai un européen), j'ai regardé le calendrier, il coïncide avec le régime n ° 3 ou n ° 6 aux raisins secs. Le temps total est le même 5 heures et les tranches horaires sont les mêmes.
eka911
Citation: Elena 65

Taille M
J'ai un programme spécial Sandwich n ° 10 (j'ai un européen), j'ai regardé le calendrier, il coïncide avec le régime n ° 3 ou n ° 6 aux raisins secs. Le temps total est le même 5 heures et les tranches horaires sont les mêmes.

ma taille préférée merci, je vais essayer
Lagri
Citation: Elena 65

(J'ai un Européen),
Lena, une telle question: est-ce que les instructions pour votre Européen disent que les réglages sont enregistrés jusqu'à 30 minutes, lorsque l'électricité est coupée, ou aussi 7 minutes, comme la nôtre?
Elena 65
Citation: Lagri

Lena, une telle question: est-ce que les instructions pour votre Européen disent que les réglages sont enregistrés jusqu'à 30 minutes, lorsque l'électricité est coupée, ou aussi 7 minutes, comme la nôtre?
Je ne l'ai pas traduit, seulement les recettes et le régime brioché. Je viens de l'éteindre plusieurs fois (je l'ai sorti de la prise) à 1,10 minutes (mode de montée) et 49 minutes (mode de cuisson). Je n'ai jamais réinitialisé le programme, il démarre immédiatement et continue le programme, sans appuyer sur Démarrer.
Lagri
Citation: Elena 65

Je ne l'ai pas traduit, seulement les recettes et le régime brioché. Je viens de l'éteindre plusieurs fois (je l'ai sorti de la prise) à 1,10 minutes (mode de montée) et 49 minutes (mode de cuisson). Je n'ai jamais réinitialisé le programme, il démarre immédiatement et continue le programme, sans appuyer sur Démarrer.
Éteint pendant 30 minutes à la hausse et même à la cuisson?
Lagri
Hélène, joyeux anniversaire! Bonheur, santé et tout le meilleur!
🔗
Lagri
Citation: Elena 65

seulement des recettes et un régime brioché.
Lin, faites-vous de la brioche sous forme de pain ou de brioches? Je veux essayer de faire du pain, réfléchissez simplement au mode à choisir ... J'ai déniché la recette sur Internet.
Elena 65
Citation: Lagri

Éteint pendant 30 minutes à la hausse et même à la cuisson?
Cuisson de 50 minutes, et je n'ai pas eu le temps, jusqu'à 48 minutes. elle commence juste à se réchauffer, alors elle l'a hardiment éteint (mettez le maïs, ajouté 20 minutes de montée, le toit toujours autorisé)
Merci pour les fleurs et félicitations
Elena 65
Citation: Lagri

Lin, faites-vous de la brioche sous forme de pain ou de brioches? Je veux essayer de faire du pain, réfléchissez simplement au mode à choisir ... J'ai déniché la recette sur Internet.
Tresse BRIOSH
farine 420
vidange d'huile. 35/45
sel 1,5 cuillère à café
sucre 4 c. l.
crème 20% 110
lait 2,5% 100
oeuf 1
acide ascorbique
vanille
raisins secs 100
levure 1.25
Une caractéristique du régime est un long lot de deux étapes. L'huile est divisée en deux parties, la première dans le premier lot, la seconde dans la seconde, la montée est chauffée. Beurre tranché froid. 1 remontée 60 min. Ensuite, je le sors, tisse une queue de cochon, retire l'omoplate 2, soulève 45 minutes. Je l'ai fait sur le main, je voulais le poster sur le forum - ça ne ressemble pas à ça, ça perd.
Machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
La recette du livre de l'enfer est également très savoureuse.
Vidanger l'huile 50/70 gr. congelé.
Farine de blé Makfa 400gr.
Lait en poudre 2 c. l. / 12 gr.
Sel 1,25 cuillère à café
vanille
Sucre / miel 4 c. l. / 40 gr.
Raisins secs / fruits confits / noix 60 gr.
lait 180 ml.
Oeuf 2
Levure 1.25
Lagri
Donc sur le principal. tous les mêmes. Bien sûr, je n'ai pas le temps pour les tresses - au moins goûter le goût.
Tamar
Lenochka! Bon anniversaire! Réalisation des rêves !!!
Esprit
Lenochka! Bon anniversaire! Je vous souhaite bonne santé, bonheur, bien-être dans votre famille et bonne chance!
🔗 🔗 🔗
marinastom
Lenochka, je le répète. Pour que vous et vos proches ayez de la chance dans tout, pour que vous soyez tous en bonne santé et heureux! Toutes nos félicitations!
Machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Elena 65
Merci à tous pour vos félicitations et bons voeux.
P.S. Une sorbetière s'est accidentellement avérée être parmi les cadeaux, je vais étudier le forum - la sorbetière Kenwood IM 250, maintenant en été nous refroidirons notre glace
Esprit
Je partage les résultats des tests sur le thème "Un autre rotozystvo". J'ai décidé de commencer la cuisson (levure comprimée basique très active, taille XL, croûte moyenne) à 0h.05min. Pas de minuterie. Le réveil n'a pas démarré - disent-ils, je vais me programmer. Je peux le faire avec une précision de + -5 minutes. Seulement, soit d'un ustatka après une semaine de travail, soit je ne sais pas, mais j'ai dormi mal, car les portes de la cuisine étaient fermées et de la chambre aussi. Je me suis réveillé à 4 h 38 du matin et, en marmonnant «Vérifions la prise en fonction de la méthode de Rina», je me sentais (follement somnolent!) J'ai trouvé HP. Le corps était chaud (le mode «Chauffage du pain» est automatiquement activé - je ne comprenais toujours pas ce que c'était), mais la poignée du seau était assez agrippante. Le seau lui-même est chaud et a décidé de ne pas le risquer - il l'a pris avec des maniques et l'a retourné. Le pain a volé comme un bouchon. Eh bien, je pense que c'est un bon morceau de spatule dans le pain. Mais non! Resté dans le seau. J'étais ravi et me suis endormi. Le matin, nous avons pris le petit déjeuner avec du pain frais, délicieux, comme toujours.Le voici, debout en HP pendant près de 40 minutes.
🔗
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marinastom
Vital, comme du pain très bon. même rien. Mais, pour concrétiser l'impression, une loupe ne suffit pas.
Esprit
Citation: marinastom

Vital, comme du pain très bon. même rien. Mais, pour concrétiser l'impression, une loupe ne suffit pas.
J'ai peur de Rina! Elle gronde que je télécharge de grandes photos. Mais pour vous, je vais mettre et cocher de Rina.
Rina
Vit, si vous téléchargez des images à travers quelque chose comme un radical (bien qu'il était complètement épuisé), alors il peut y avoir une option "cliquer pour cliquer" et mettre quelque chose comme 1000 pour la taille réelle des images, et non les 600 recommandés.
Esprit
Citation: Rina

Vit, si vous téléchargez des images à travers quelque chose comme un radical (bien qu'il était complètement épuisé), alors il peut y avoir une option "cliquer pour cliquer" et mettre quelque chose comme 1000 pour la taille réelle des images, et non les 600 recommandés.
Elle, je ne l'ai pas utilisé depuis longtemps pour la raison que vous avez nommée. Et je remplis d'ici: 🔗
Et, aussi, l'augmentation du clic a cessé de faire fureur. MAIS!!!!! ICI SEULEMENT! Dans tous les autres endroits - pas de problème.
mowgli
et au début du mois de mai j'ai inséré des images du radical et en cliquant sur les normes, il s'est avéré
marinastom
Citation: Wit

J'ai peur de Rina! Elle gronde que je télécharge de grandes photos. Mais pour vous, je vais mettre et cocher de Rina.
Regardez, ils ont effrayé le hérisson avec le dos nu du corps. Pour une raison quelconque, Rina ne m'a jamais grondé. Peut-être qu'il y arrivera encore?
PS. Quelqu'un a mis en place un smiley tellement cool sur ata-ta. Elle était en train de marcher.
entin
Citation: Wit

Je partage les résultats des tests sur le thème "Un autre rotozystvo".

Et je n'ai plus peur du «rotozéisme». Je ne sais pas comment créer un lien vers un message, ici:

Parfois, je laisse le pain dans la machine à pain pendant plusieurs heures, rien n'est fait avec "Reply # 1210 23 mai 2013, 10:38" Rina
Elena 65
Vitalik, beauté, mais quelle est la recette?.
Je suis parti une fois pour 2 heures, je ne pouvais pas rentrer à la maison à l'heure, pour être honnête, JE N'AI TRÈS PAS AIMÉ, je ne ferai plus ça. Mais pendant 10-15 minutes, le chauffage est constant. Je le fais dès les premiers pains.
Esprit
Citation: Elena 65

Vitalik, beauté, mais quelle est la recette?.
Oui, selon le programme 01. Alors j'écris là: "... j'ai décidé de commencer la cuisson (levure basique pressée très active, taille XL, croûte moyenne) à 0h.05min ...."
Elena 65
Citation: Wit

Oui, selon le programme 01. Alors j'écris là: "... j'ai décidé de commencer la cuisson (levure basique pressée très active, taille XL, croûte moyenne) à 0h.05min ...."
Vitalik - la recette est intéressante et non le mode.
Esprit
Citation: Elena 65

Vitalik - la recette est intéressante et non le mode.
J'ai oublié! Mode 01, et légèrement changé la recette: 150 g - farine de seigle + 450 g de blé. Et au lieu de levure sèche, j'ai pris des levures fraîches pressées très actives. Ici!
Elena 65
Citation: Wit

J'ai oublié! Mode 01, et légèrement changé la recette: 150 g - farine de seigle + 450 g de blé. Et au lieu de levure sèche, j'ai pris des levures fraîches pressées très actives. Ici!
et combien de liquide et quel type (eau ou kvas, bière, kéfir, lactosérum) ça fait mal à un beau pain. Je veux essayer.
VishenkaSV
Elena, joyeux anniversaire! Bonheur, santé, nouveaux pains délicieux !!
Machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

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